торт "Праздничный"банановый
Для теста: 1 стакан пюре из бананов,1/4 стакана сметаны,1 чайн.ложка ванильного сахара,2 стакана муки,2 яйца,1 чайн. ложка разрыхлителя,1/4 чайн.ложки питьевой соды,1 стакан сахара,1/2 стакана маргарина,100г. шоколада.
Для крема:150г. шоколада,3 стол.ложки какао-порошка,1 стакан молока,200г.сливочного масла,1 чайн. ложка ванильного сахара.
Для украшения:100г. крупно нарезанных ядер грецких орехов.
Банановое пюре смешайте со сметаной и ванильным сахаром.Муку перемешайте с разрыхлителем и содой.Маргарин с сахаром взбейте,добавляя по одному яйцу.Продолжая взбивать,добавляйте поочерёдно муку и банановую смесь.Шоколад натрите на крупной тёрке,перемешайте с тестом.
1/3 теста выложите в форму,смазанную маслом и выпекайте при 200*С в течении 20 минут.Так же испеките ещё 2 коржа.Охладите.
Для крема растопите шоколад на водяной бане,перемешайте с сахаром,какао,мукой,взбейте.Массу доведите до кипения и варите 2 минуты,помешивая.Охладите.Масло взбейте и,продолжая взбивать,введите порциями шоколадную массу и ванильный сахар.Коржи прослоите кремом,намажте им верх и бока торта,обсыпте орехами.

Рогалики
На 3 стакана муки-2 яйца,1/2 стакана молока,1/2 столовой ложки дрожжей,250г. маргарина.Соль и сахар по вкусу.
В тёплом молоке развести дрожжи,добавить взбитые яйца,растопленный маргарин и всё хорошо перемешать.Всыпать муку,вымесить тесто и поставить в тёплое место.Когда тесто увеличится в объёме примерно вдвое,разделить его на 5 частей,из каждой раскатать лепёшку и разрезать её на 8 секторов.На широкую часть сектора положить джем,завернуть от широкой части к узкой и придать форму рога.Рогалики смазать взбитым белком,уложить на противень с промежутками 2-3см. и выпекать до готовности 25-30мин..Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.

Манник
1 стакан муки,3 яйца,1 чайн. ложку соды,1 стак. сметаны,1 стак. сахара,1 стак. манки.
Яйца взбить с сахаром,загасить соду сметаной,всыпать муку,манку и всё тщательно перемешать.Полученную массу выложить на дно формы, смазанной сливочным маслом и выпекать 40-50мин. при t*150-200*.

Торт "День и ночь"
По одному стакану сметаны, сахара и муки,3 яйца,3 чайн. ложки соды,погашенной уксусом.
Замесить тесто из яиц,сметаны,сахара и муки,добавить гашенную уксусом соду.Полученную массу разделить на две части,в одну часть добавить какао.Выпекать,поочерёдно тёмные и белые коржи при t*180-200*. Коржи смазать кремом.

Понадобится: веточка мяты,50 грамм клубники или земляники,стакан сливок, 1 или 0,5 столовых ложек сахара.
Готовим: Мелко режем мяту, клубнику, растираем с сахаром.Добавляем сливки и все перемешиваем.Можно использовать блендер или миксер.Украшаем клубникой и веточкой мяты.