Соль "Адыгейская

Пятница, 28 Июня 2013 г. 19:24 + в цитатник

Цитата сообщения DEIZI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Соль "Адыгейская"

Нам потребуется:400г морской или 500г поваренной соли,
1 головка чеснока,
сушёные приправы все по 1ч.л:укроп,петрушка,
майоран,чабрец,молотый кориандр,паприка,хмели сунели,
чёрный молотый перец.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Затем хорошенько растереть его с солью.
Добавить приправы и хорошо перемешать.

Хранить соль в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой,
в тёмном месте.

Приправы и специи, входящие в состав продукта, устраняют специфический запах чеснока, обогащают приготавливаемые блюда целым рядом витаминов, важнейших микроэлементов, фитонцидов, придают аппетитный аромат и прекрасные вкусовые качества.

Применяется при приготовлении первых, вторых блюд, солений, мариновании овощей, мясных продуктов (шашлыка, гриль, рыба, сало, и т.д.) вместо обычной соли.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - пастила из яблок.
Часть 2 - Мандариновый джем из моркови
...
Часть 21 - Мировое угощенье! Шампиньоны, маринованные без уксуса
Часть 22 - Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска
Часть 23 - Соль "Адыгейская
Часть 24 - Мёд из одуванчиков
Часть 25 - Варенье из молодых сосновых шишек
...
Часть 38 - ПЯТЬ НЕОБЫЧНЫХ СПОСОБОВ СОХРАНИТЬ КЛУБНИКУ НА ЗИМУ
Часть 39 - ДОМАШНИЙ СОУС КРАСНОДАРСКИЙ НА ЗИМУ
Часть 40 - лечо на зиму

Серия сообщений "советы":
Часть 1 - применение жидкого дыма
Часть 2 - Конструктор калорий!!!!!
...
Часть 25 - Организованное хранение зелени
Часть 26 - FLASH правильные сочетания еды и вина.
Часть 27 - Соль "Адыгейская
Часть 28 - Правила сервировки столов
Часть 29 - Котлеты впрок из рубленного мяса
...
Часть 39 - панировка
Часть 40 - КОПИЛОЧКА ИДЕЙ ДЛЯ ХОЗЯЮШКИ
Часть 41 - Антипригарная смесь