Приправа "Ладжан"

молотый красный перец 3 ст.л
2 дольки чеснок
1 ч.л паприки молотой
1 ст.л уксус 6% (у меня светлый бальзамический)
1 ч.л томатной пасты
1 ст.л вода
Растительное масло 3 ст.л

Чеснок пропустить через чеснокодавилку,смешать с перцем,паприкой, уксусом,томатной пастой и водой.Раскалить масло до дымка и вылить в острую смесь,размешать.Подавать приправу с уксусом.Такую приправу я готовлю к мантам и лагману.

Приятного аппетита!

Чтобы ноги не болели и суставы не скрипели

       Чтобы суставные боли не застигли вас врасплох, советую заранее приготовить специальный состав для растирания.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         
Возьмите полулитровую бутыль из темного стекла, положите на дно небольшой кусочек камфоры размером примерно с четверть куска сахара-рафинада и наполните бутыль на треть скипидаром, на треть - растительным маслом и долейте водкой. Этот состав, который хранится достаточно долго втирайте досуха в больные места перед сном, обвязав на ночь растертую область теплым шарфом.

САМАЯ ВКУСНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

изумительно пушисто-нежно-сливочно вкусный Торт "Чародейка"

 

Вот люблю я сладкое, до потери пульса...это моя большая слабость. Хочется праздника, чего-нибудь сладенького..... Мы как-то привыкли, торт - на день рождения или на большой праздник. Давайте почаще баловать себя и своих близких, любимых людей. Так здорово посидеть вечерком всей семьёй за стаканчиком горячего чая, с удовольствием уплетая простой и вкусный торт... Сочетание лёгкого, тающего бисквита и нежного заварного крема, под покрывалом шоколадной глазури- ВЕЛИКОЛЕПНО!!!

Выкройки'Burda'

тыц

МЕДИЦИНСКИЙ СПРАВОЧНИК... собрано ВСЁ и В ОДНОМ МЕСТЕ!!!... ВСЕГДА ПОД РУКОЙ...очень нужное, и должно быть у каждого...

Нашла справочник. Есть всё. Такого объёмного изложения информации не встречала давно. Рада безмерно. Не могу не поделиться. Будем здоровы!

Милена...

 

 

Как сохранить здоровье кожи


На состояние нашей кожи влияет множество факторов, начиная от крема для загара и заканчивая образом жизни. Поэтому, чтобы кожа выглядела здоровой, необходимо помнить о многих важных вещах. Невозможно рассказать обо всех из них, но можно сделать акцент на ключевых.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Фитнес_красота_здоровье

удивительное печенье ШЕКЕРПАРЕ - такое нежное, влажное и просто тает во рту.

Казалось бы, обычное печенье, пропитанный сиропом и ничего в нем такого особенного нет, но ты его ешь, ешь и не можешь остановиться!

Когда берешь вот такой сладкий, холодный и пропитанный кусочек, запиваешь его сладким чаем (или красным сухим вином). С чашечкой кофе особенно хороши! Ты понимаешь, что счастье есть!

Текстильные украшения интерьера

Текстильные украшения интерьера
идеи +cхемы

дальше

очень вкусные, мягкие ПЫШКИ "Совсем не хуже магазинных, а наоборот!"

Обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Это самые вкусные пышки... которые я ела!

Большие и воздушные пончики или как их называли раньше - пышки. Совсем недавно, практически на каждом углу, можно было встретить пышечную. Каждый спешил отведать горячих, жаренных пончиков/пышек, обильно присыпанных сахарной пудрой. Давайте сегодня устроим пышечную дома и приготовим дрожжевые пончики вместе и, попивая горячий кофе, окунёмся в атмосферу былых времён. А аромат пышек соберёт за круглым столом Вашего дома всех родных и даже соседей, заглянувших на чаепитие. Итак, готовим.

Идеи для хранения

Очень милые идеи для хранения всяких мелочей

дальше

Несколько полезных советов

Несколько полезных советов 1. К смеси творога, яйца и муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее. 2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой, в шкурке много желирующих веществ. 3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный. 4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминаю в кастрюле или в сковороде с зажаркой. 5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное. Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке. При необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце, добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке. Необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь. 6. Раньше, когда я пекла открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой, сок во время выпечки убегал и подгорал на противне. Теперь я нашла выход: втыкаю в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины вынуть. 7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет. 8. Чтобы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок. 9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток. 10. Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи. 11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются. 12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических. фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты. 13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом - они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество. 14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат. Мясо будет мягким сочным и душистым. 15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха аромата и непередаваемого вкуса. 16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы .всегда будут очень сочными. 17. Кладите в фарш , плюс к основным специям (соль, перец), сухой сельдерей - ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса. Я растираю горсть сухого сельдерея между ладонями в пудру

БЫСТРЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

Читать далее...

Универсальная заправка для салатов

Французская заправка к салатам

Можно хранить в холодильнике и заправлять любые салаты

Состав:

1 ч. ложка соли

3 ч. ложки сахарной пудры

1 ч. ложка горчичного порошка

1/2 чашки растительного масла

1/2 чашки 3%-ного уксуса

1 зубчик чеснока (мелко нарезанного)

Приготовление:

Положить все компоненты в банку, закрыть плотно крышкой и, энергично встряхивая, все перемешать.

Вы можете экспериментировать,добавив немного мёда,соевого соуса,зелени,а уксус заменить лимонным соком

SelenArt

Сосиска в тесте "Цветок"

Читать далее...

МЕЛОДИИ И ПЕСНИ ФРАНЦИИ

МЕЛОДИИ И ПЕСНИ ФРАНЦИИ

н.з.

Продукты, которые защищают сердце

Продукты, которые защищают сердце

О наших диетических предпочтениях можно узнать не только по фигуре, но и по нашему здоровью. Пища, которую мы едим, может привести к болезням, либо, наоборот, улучшить здоровье. Некоторые продукты могут обеспечить защиту, например, от болезней сердца и сосудов.



Многие специи и продукты с нашего стола по степени их эффектов на организм на самом деле можно сравнить с лекарственными препаратами. Фото: Neilson Barnard/Stringer/Getty Images

Хорошо известно, что образ жизни современного человека легко становится причиной развития заболеваний цивилизации (сердечно-сосудистые, ожирение, сахарный диабет, рак). В последние десятилетия они традиционно занимают первые места среди причин смертности по всему миру. Поэтому естественно, что большинство людей, следящих за своим здоровьем, стараются придерживаться правил здорового образа жизни. Это касается физической активности, контроля веса, правильного питания, отказа от вредных привычек, отношения к стрессовым ситуациям и даже позитивного душевного настроя.

Это нелегкое дело — совершенствовать своё тело и дух, но только тогда можно надеяться на благоприятный исход дела. В противном случае, через десять-пятнадцать лет впереди закономерно забрезжит неутешительный диагноз и тупиковый путь лекарственной терапии. Поэтому лучше вовремя встать на путь здорового образа жизни и правильного питания.

Многие специи и продукты с нашего стола, по степени их воздействия на организм, можно сравнить с лекарственными препаратами. Например, учёные из Университета Джорджии обнаружили, что, благодаря фенолам, содержащимся в 24 видах трав и специй, можно предотвратить гликолиз и образование AGE-соединений, которые отвечают за преждевременное старение, диабет и болезни сердца.

Вот краткий список продуктов и растений, о которых, наверное, слышал каждый:

Чеснок

— содержит аллицин, вещество, которое обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами, снижает уровень липидов в крови и артериальное давление. Как сообщает NaturalNews, в пилотном исследовании, проведённом в исследовательском центре Нового Орлеана, обнаружилось, что чеснок может обеспечить снижение диастолического артериального давления в течение 5-14 часов. В исследовании учёные использовали экстракт чеснока, содержащий 1,3% аллицина.

Корица

— не только препятствует развитию болезней сердца, но также может предотвратить развитие сахарного диабета. В Центре прикладных наук и здоровья в Огайо провели обследование 22 пациентов, половина из которых получала 250 мг корицы ежедневно, в то время как другой половине давали плацебо. Было обнаружено, что у тех, кто употреблял корицу, был на 13-23 % выше уровень антиоксидантов, что связано со снижением уровня сахара в крови.

Лук

— содержит кверцетин, известное средство от болезней сердца и инсульта. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition, у пациентов с гипертонией наблюдалось снижение систолического давления на 7 мм рт.ст. и диастолического — на 5 мм рт.ст., благодаря действию кверцетина.

Оливки.

Оливковое масло приводит к снижению артериального давления благодаря действию полифенолов. В исследовании, проведённом Университетом им. Федерико II в Неаполе (Италия), обнаружилось, что ежедневное употребление 40 граммов оливкового масла позволяет снизить дозу гипотензивных лекарств на 50%.

Боярышник.

Вряд ли боярышник нуждается в особом представлении. На протяжении тысячелетий боярышник служил верой и правдой людям со слабым сердцем. В исследовании, проведённом в городе Рединг (Великобритания), обнаружилось, что прием 1200 мг экстракта боярышника пациентами с сахарным диабетом привел к снижению у них среднего диастолического давления через четыре месяца.

Морепродукты.

Рыба и другие дары моря могут предупредить развитие сердечных заболеваний и снизить артериальное давление. Лосось, сардины и тунец содержат высокие дозы омега-3 жирных кислот. Омега-3 жирные кислоты стимулируют гормоноподобные соединения (простагландины), которые регулируют баланс соли и воды в организме. Омега-3 жирные кислоты снижают активность воспаления, что препятствует повреждению кровеносных сосудов. Гипотензивный эффект особенно выражен у людей, страдающих артериальной гипертензией и атеросклерозом.

Цитрусовые.

В одном исследовании наблюдались около 70 000 женщин. Учёные определили содержание флавоноидов в продуктах питания, которые употребляли женщины. Оказалось, что флавоноиды способствовали уменьшению риска развития ишемического инсульта. По мнению учёных, флавоноиды нарингенин и гесперидин обладают наиболее сильными противовоспалительными свойствами, что оказывает влияние и на производство оксида азота. Оксид азота расширяет кровеносные сосуды и снижает риск ишемии и тромбозов. Большинство женщин получали флавоноиды из апельсинового или грейпфрутового сока.

Фиолетовый картофель.

В картофеле с фиолетовой кожурой содержится большое количество природных антиоксидантов, много полезных микроэлементов и витаминов. Учёные обнаружили, что употребление 6 – 8 картофелин в день в течение месяца может привести к снижению давления на 4%. Вероятно, такой эффект обусловлен содержанием в картофеле веществ, аналогичных ингибиторам АПФ (ангиотензин-превращающего фермента), которые применяются в медицине для лечения высокого давления.

Нет нищего проще использования этих продуктов на регулярной основе для приготовления пищи. Это простой способ «убить двух зайцев» разом: получить кулинарный изыск и обеспечить защиту от заболеваний сердца.

РАСТЕНИЯ - БАРОМЕТРЫ

РАСТЕНИЯ - БАРОМЕТРЫ

 Среди живых барометров на по­четном месте акация.

Есть такая примета - пчелы облепили акацию - в лес не иди, будет дождь.

Акация перед дождем в каждом цветке вы­деляет каплю душистого нектара, он и привлекает пчел.

То же самое проис­ходит со смородиной и жимолостью.

*****

Если пчелы роем гуляют на цвету­щей черемухе или рябине-завтра будет ясный день.

Их цветки выделяют нектар и в сухую погоду.

Так же как и фиалка, жасмин, василек, собачья крапива.

****

 Цветы мокрицы - также неплохой барометр. Раскрываясь утром и ос­таваясь раскрытыми, они указывают, что погода и завтра будет хорошей.

****

 Помогают судить о погоде и цве­ты одуванчиков.

Если в небе солнце, а цветы одуванчиков закрываются - будет дождь. Небо нахмурилось, а цветы одуванчиков открыты - зна­чит, дождя не будет. Служит баромет­ром и одуванчик, который отцвел, - при сухой погоде его белые пушинки разлетаются от далекого ветерка.

Иначе ведет себя пушис­тый шарик во время ненастья, составляя свои пушинки, как зонтик, и тогда ни дождь, ни ветер не сдвинут их с места.

*******

 Луговой лютик ведет себя так же, если его цветки откры­ты - дождя не будет, перед дождем они раскрываются.

   Розы и шиповник перед дождем тоже не раскрывают своих бутонов.

*****

 Ярко-оранжевые ноготки перед дождем закрываются.

Даже если на небе солнце и день погожий, они все рав­но не раскрываются, предви­дя дождь.

******

 И чертополох может быть надеж­ным барометром.

При ясной погоде колючки на его цветочной головке раздвигаются, и здесь ее, как гово­рится, голыми руками не возьмешь. А вот перед дождем он не колется, так как колючки плотно прижимаются к головке.

 Реагирует на близкий дождь и ло­пух.

Листочки, которые окружают его шарообразные головки-соцветия, на­бухают при повышенной влажности воздуха, их колючки распрямляются и становятся менее цепкими.

Вот такие помощники!

Профессор Селезнёв

Необычное применение обычной чашки

Необычное применение обычной чашки

дальше

И травму устранит, и растяжение «гипс» домашнего приготовления

С ушибами, травмами, растяжениями мышц и связок легкой и средней тяжести справится «гипс», приготовленный в домашних условиях.