"Никакой машинки для приготовления мороженого и никаких яиц.
Три минуты работы. А как вкусно!


Берём :

- сгущёное молоко в количестве от 1/2 банки до целой ( у меня было голландское, 8% жирность)

- пюре любых фруктов ( в данном случае - маракуйя или пассифлора) - 300 мл
или сколько получится из 10 крупных плодов ( стандартная израильская упаковка)

- 250 мл сливок для взбивания 32% жирности и выше

И действуем:

1. Готовим пюре из ягод - в фудпроцессоре или блендере.
Если купили пассифлору, то сок протираем через крупное сито, дабы отделить все косточки.
Потом в чистый сок возвращаем 1 ч.л. семечек - для декоративности.
А остальные? Я залила ромом и поставила настояться. Будет потом душистая добавка в кремы.

2.Льём в пюре сгущёнку, мешаем и пробуем.
Кто любит очень сладко - бухает всю банку. Кто не любит - лейте меньше.

3. Ставим миску в морозилку и забываем там на 30 минут - пусть наша смесь загустеет как следует и даже замёрзнет немного внешний слой

4.Взбиваем сливки до консистенции густого крема. Достаём из морозилки фруктовое пюре, размешиваем и вливаем в сливки , не выключая миксер. Как только образовалась однородная пышная масса - прекращаем взбивать

5. Уже на этой стадии можно использовать смесь, если налить её в креманки и тут же подать.


Однако - выливаем её в достаточно плоскую коробку ( слой мороженого не более 3-х см), закрываем и снова ставим в морозилку. Чере 2-3 часа готово изумительное мороженое. Если слой мороженого толще - замораживать нужно, соответственно, дольше.

Не знаю, как долго его можно хранить в замороженом состоянии, не появляются ли льдинки - но в течении суток, что оно у меня "прожило" консистенция была изумительная - кремовая и однородная.
Вкуса сгущёного молока не чуствовалось вообще ( это для тех, кто не любит его как я).

Можно заморозить такое мороженое порционно, разлив , например, по пластиковым стаканчикам.
Но учтите - тогда готовить нужно минимум за день до подачи, а хранить можно в морозилке до 2-х недель.

Прекрасная выкройка куклы.

Милые мишки, овечки и улитки и другие мягкие создания - такая прелесть, и теперь я могу их всех сшить. Потому что у меня есть выкройки.!!!!!!!!!:yahoo:

Для корзиночки:
3-4 ст. л. сливочного масла (растопить до сметанной консистенции)
2 полных стакана тертых кабачков, утрамбовать
1 полный стакан тертой моркови, утрамбовать
1/3 стакана муки
1/2 ч. л. соли

Для начинки:
200 г тертого сыра типа швейцарского
2 средних помидора
оливковое масло
1 ч. л нарезанного базилика
1 ч. л нарезанного укропа
соль, перец - по вкусу
3 яйца
1 стакан молока
Форма для пая диаметром 24 см

1. Духовку разогреть до 190 градусов.
Слегка смазать форму растопленным сливочным маслом.
Для корзиночки-основы
2. Тертые кабачки откинуть на дуршлаг, присыпать солью и дать постоять 10 минут. Хорошенько отжать. Положить в миску, добавить масло, морковь, муку, соль, перец и тщательно перемешать.
3. Выложить эту массу ровным слоем в форму для пая и отправить в духовку. Через 20 минут при необходимости слегка смазать корзиночку растопленным сливочным маслом.
Тем временем подготовить начинку.
4. Помидоры нарезать ломтиками и обжаривать в растительном масле 3-4 минуты. Добавить базилик, укроп, посолить и поперчить.
5. В испеченную заготовку выложить тертый сыр, поверх сыра - слой помидоров.
В отдельной мисочке взбить яйца с молоком, слегка посолить, поперчить и вылить на помидоры.
6. Снизить температуру духовки до 180 градусов и выпекать примерно полчаса или пока не уплотнится заливка.
Подавать можно сразу. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Нам понадобится:

2 яйца
1 ст. пива
1 ст. молока
1 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соды
1 ст. муки (приблизительно)
4 ст. л. растительного масла
щепотка соли

Яйца с солью взбить, добавить молоко, пиво, сахар и соду, перемешать.
Всыпать просеянную муку, размешать до исчезновения комочков, добавить масло, перемешать и печь блины.



Тесто для блинов у меня получилось очень интересным! Сплошная пена, видимо из-за реакции пива с содой) Не смотря на это блинчики получились очень тоненькие, переворачивать пришлось при помощи рук, но оно того стоило) На фото блинчики свернуты 3 раза и закручены в улитку) .

Приятного Аппетита!!!

Тапочки-мокасины
(на женский размер ноги 6-7)

Вам потребуется : 2 мотка пряжи по 50 г, крючок 6 мм.

Подошва
Набрать цепочку из 23 в.п. (для большего размера ноги набрать на 2 в.п. больше, для меньшего – меньше или использовать крючок меньшего размера, 4 или 5мм).
Ряд 1: 3 ст. с\н в 4-ую петлю от крючка, по 1 ст. с\н в след. 18 петель, 3 ст. с\н в последнюю петлю, (далее начинаем обвязывыать начальную цепочку в обратном направлении, провязывая задние стенки петель), 3 ст. с\н в ту же самую петлю, по 1 ст. с\н в след. 18 петель, 4 ст. с\н в последнюю петлю, соединить ряд с помощью соед.ст.
Ряд 2: 3 в.п., 1 ст. с\н в основание столбика из этих 3 в.п., по 2 ст. с\н в след. 5 столбиков, по 1 ст. с\н в след. 8 столбиков, 1 п\ст., по 1 ст.б\н в след. 7 столбиков (увеличивая или уменьшая количество ст. с\н до п\ст. и количество ст. б\н после него, можно подкорректировать размер. Это справедливо и для следующего ряда), по 2 ст. б\н в след. 7 столбиков, по 1 ст. б\н в след. 7 столбиков, 1 п\ст., по 1 ст. с\н в след. 8 столбиков, по 2 ст. с\н в след. 5 столбиков, соединить ряд с помощью соед.ст. в вершину столбика из начальных 3 в.п. этого ряда.
Ряд 3: 3 в.п., 1 ст. с\н в основание столбика из этих 3 в.п., по 1 ст. с\н в следующ. 18 столбиков, 1 п\ст., по 1 ст. б\н в след. 12 столбиков, по 2 ст. б\н в след. 5 столбиков, по 1 ст. б\н в след. 12 столбиков, 1 п\ст., по 1 ст. с\н в след. 18 столбиков, 2 ст. с\н в основание столбика из начальных 3 в.п., соединить ряд с помощью соед.ст. (если вы хотите сделать тапочки пошире, на этом этапе провяжите по кругу еще один ряд из ст. б\н. В центральный столбик мыска и пятки провязывайте по 2 ст. б\н, иначе подошва загнется вверх).
Ряд 4: 1 в.п., (далее вязать только за передние полупетли), провязать круг из соед.столбиков, (следить за тем, чтобы соед.столбики не были провязаны слишком туго), соединить ряд с помощью соед.ст, (образован перегиб), 1 в.п., работу повернуть.

Боковая часть
Теперь продолжить вязание только за задние полупетли.
Ряд 1: провязать круговой ряд из ст. б\н, соединить, 1 в.п., работу повернуть (77 ст. б\н) . В конце ряда указано кол-во столбиков, однако если вы делали свои убавки или прибавки, у вас цифры будут другие).
Ряд 2: круговой ряд из ст. б\н, ряд соединить, 1 в.п., повернуть (77 ст. б\н)
Ряд 3: по 1 соед.ст. в след. 8 столбиков (следить, чтобы не было туго), по 1 ст. б\н до последних 8 столбиков предыдущ. ряда, по 1 соед.ст. в след. 8 столбиков, соединить ряд с помощью соед.ст., 1 в.п., работу повернуть (61 ст. б\н).
Ряд 4: по 1 соед.ст. в след. 12 петель, по 1 ст. б\н до последних 6 ст. б\н предыдущего ряда, по 1 соед.ст в след. 3 ст. б\н, 1 в.п., повернуть (51 ст. б\н).
Ряд 5: пропустить след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед. ст., 1 соед.ст. в след ст. б\н, по 1 ст. б\н в каждый ст. б\н до последних 6 ст. б\н предыдущю ряда, по 1 соед.ст. в след. 3 ст. б\н, 1 в.п., повернуть (44 ст. б\н).
Ряд 6: пропустить след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед. ст., 1 соед.ст. в след ст. б\н, по 1 ст. б\н в каждый ст. б\н до последних 6 ст. б\н предыдущю ряда, по 1 соед.ст. в след. 3 ст. б\н, 1 в.п., повернуть (37 ст. б\н).
Ряд 7: пропустить след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед. ст., 1 соед.ст. в след ст. б\н, по 1 ст. б\н в каждый ст. б\н до последних 6 ст. б\н предыдущю ряда, по 1 соед.ст. в след. 3 ст. б\н, 1 в.п., повернуть (30 ст. б\н).
Ряд 8: пропустить след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед. ст., 1 соед.ст. в след ст. б\н, по 1 ст. б\н в каждый ст. б\н до последних 3 ст. б\н предыдущ. ряда (26 ст. б\н), по 1 соед.ст. в след. 3 ст. б\н, НЕ ПОВОРАЧИВАТЬ. Далее продолжить работу над всеми предыдущими рядами до мыска: по 1 соед.ст. в 3 соед.ст. предыдущ. ряда, 1 соед.ст. в петлю поворота предыдущ. ряда, по 1 соед.ст. в 3 ст. б\н следующего ряда ниже, по 1 соед.ст. в 3 след. соед.ст., 1 соед.ст. в петлю поворота следующего нижнего ряда, по 1 соед.ст. в след. 3 ст. б\н след. нижнего ряда, по 1 соед.ст. в 8 след. соед ст., присоединиться с помощью соед.ст. к первому соед.ст. в начале ряда 3. НЕ ПОВОРАЧИВАТЬ.
Ряд 9: (продолжить работу над всеми предыдущими рядами) 1 в.п., по 1 соед.ст. в след. 12 соед.ст. ряда 4, по 1 соед.ст. в след. 3 ст. б\н ряда 4, 1 соед.ст. в петлю поворота ряда 5, по 1 соед.ст. в след. 3 соед.ст. ряда 6, по 1 соед.ст. в след. 3 ст. б\н ряда 6, 1 соед.ст. в петлю поворота ряда 7, по 1 соед.ст. в след. 3 соед.ст. ряда 8, по 1 соед.ст. в каждую петлю до начала, соединить ряд с помощью соед.ст.
Ряд 10: 1 в.п., по 1 соед.ст. в каждую петлю по кругу, вязать только за передние полупетли. Нить оборвать. Это будет краевой ряд.

Верхняя часть
Ряд 1: отсчитать 4 петли назад от того места, где был закончен краевой ряд. Присоединить нить с помощью соед.ст. за переднюю (внутреннюю) часть петли. Вязать только за передние полупетли по направлению к мыску: пропустить следующие 2 соед..ст. краевого ряда, по 1 ст. б\н в след. 4 соед.ст., пропустить след 2 соед.ст., присоединиться с помощью соед.ст. к след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед.ст. краевого ряда, повернуть работу. Теперь у вас по мыску идут 4 ст. б\н. На этой стадии вы можете подрегулировать размер. Для большего размера сделайте по мыску 5 или 6 ст. б\н.
Ряд 2: по 1 ст. с\н в след. 2 ст. б\н, 2 ст. с\н в след ст. б\н, 1 ст. с\н в след ст. б\н, пропустить 1 соед.ст. краевого ряда , присоединиться с помощью соед.ст в след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед.ст. краевого ряда, повернуть (5 ст. с\н, если вы делали прибавки, у вас будет другое число).
Ряд 3: по 1 ст. с\н в след 2 ст. с\н, 2 ст. с\н в след ст. с\н, по 1 ст. с\н в след. 2 ст. с\н, пропустить след. соед.ст. краевого ряда, присоединиться с помощью соед.ст. к след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед.ст., повернуть (6 ст. с\н поперек).
Ряд 4: по 1 ст. с\н в след. 6 ст. с\н, пропустить след. соед.ст. краевого ряда, присоединиться к след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед.ст., повернуть (6 соед.ст.).
Ряд 5: по 1 ст. с\н в след 3 ст. с\н, 2 ст. с\н в след ст. с\н, по 1 ст. с\н в след. 2 ст. с\н, пропустить след. соед.ст. краевого ряда, присоединиться к след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед.ст., повернуть (7 ст. с\н).
Ряд 6: по 1 ст. с\н в след 3 ст. с\н, 2 ст. с\н в след ст. с\н, по 1 ст. с\н в след. 3 ст. с\н, пропустить след. соед.ст. краевого ряда, присоединиться к след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед.ст., повернуть (8 ст. с\н).
Ряд 7: по 1 ст. с\н в след. 8 ст. с\н, пропустить след. соед.ст. краевого ряда, присоединиться к след. соед.ст., по 1 соед.ст. в след. 2 соед.ст., повернуть (8ст. с\н).
Ряд 8: по 1 ст. с\н в след. 8 ст. с\н, пропустить след. соед.ст. краевого ряда, присоединиться к след. соед.ст., 1 соед.ст. в след. соед.ст., повернуть (8ст. с\н).
Ряд 9: вязать столбиками без накида, по 1 ст. б\н в след. 2 ст. с\н, 2 ст. б\н в след. ст. с\н, по 1 ст. б\н в след 2 ст. с\н, 2 ст. б\н в след. ст. с\н, по 1 ст. б\н в след. 2 ст. с\н, пропустить след. соед.ст. краевого ряда, присоединиться к след. соед.ст., 1 соед.ст. в след. соед.ст., повернуть (10 ст. с\н).
Ряд 10: по 1 ст. б\н (за заднюю полупетлю) в след 10 ст. б\н, присоединиться к след. соед.ст. краевого ряда, 1 соед.ст. в след. соед.ст., повернуть (10 ст. с\н).
Ряды 11, 12: повторить ряд 10.
Ряд 13: по 1 соед.ст в след 10 соед.ст (за обе полупетли, не туго), присоединиться с помощью соед.ст. к след. соед.ст. краевого ряда. Нить оборвать.

На сегодняшнем занятии мы научимся делать вот такую шкатулку, похожую на куклу Петрушку:


1. Вырежьте из капронового чулка круг диаметром 10 см. Сметайте его по краю и стяните за концы ниток. Получилась круглая голова.



2. Оттяните маленький кусочек чулка вместе с ватой и перевяжите у основания ниткой - получится нос. Пришейте глазки-бусины, волосы из ниток. Вышейте ниткой ротик. Приклейте голову к крышечке из-под детского питания.



3. Вырежьте из ткани по выкройке детали колпака и сшейте его. Закрепите нитками.



4. Для туловища вырежьте круг из ткани диаметром 28-30 см, сметайте его по краю. В центре круга приклейте баночку, обложив ее со всех сторон ватой.



5. Стяните концы ниток вокруг горлышка.


6. Вырежьте из махровой ткани воротник по выкройке, пришейте бубенчики из бусинок и завяжите.
Всё !

1. Берем глину или пластик, и лепим рыбу. Глаза, плавники и прочие детали сажаем на зубочистки (после высыхания их можно снять, так раскрашивать удобнее, а потом сажаем на суперклей).



2. С обратной стороны пока не высохла глина внедряем петельку из проволоки, если вы собрались эту рыбку вешать куда-нибудь.
Можно и магнит, но если он большой, а рыбка маленькая (глина достаточно тяжёлая, изделие легко бьётся).



3. После высыхания (примерно сутки, в зависимости от материала) грунтуем рыбку грунтом, но можно и простой белой водоэмульсионной краской. Кроем 2 слоя.

4. Берём кисточки (белочка или колонок) и краски (я акриловыми рисовала) и рисуем узоры всякие, всё что в голову придет, то есть из неё выйдет!



Ну вот и покрасили!!! С нетерпением ждём высыхания краски или не ждём если сил нет и где надо добавляем островки «сусального золота» (мажем сец. клеем для «сусального золота», ждем 10-15 мин. и осторожно прикладываем листочек золота, разглаживая мягкой кисточкой), а «контурами по стеклу и керамике» наносим недостающие акценты!!!

5. Теперь черной гелевой ручкой рисуем поверх цветного фона. !!!Осторожно ручка легко стирается!!! Я начинаю с головы и до хвоста, в конце очень сложно себя удержать и за что-нибудь не схватится и не размазать. Рыбка отдыхает несколько минут, ну и Вам рекомендуем чайку попить. Ручка чуть подсохла, выносим рыбу на картонке на балкон и покрываем лаком из баллончика (если задумаете прыскать лаком дома, запах ваших изделий разубедит Ваших близких в Вашей гениальности ). Не балконе и оставляем рыбу до полного высыхания (мин 20-30, если таким же лаком как у меня синий баллончик на фото).

Ну вот собственно и всё!!! Осталось заставить мужа (брата, папу, сына, соседа ) вбить в стену гвоздь, чтобы водрузить туда улов!

Нам понадобятся:

4 яйца
1/2 ст.молока
1/3 ст сахара
щепотка соли
мука
1 бутылка рафинированого масла

и никакой соды!!!

Растираем яйца, соль и сахар, до полного растворения сахара и всливаем молоко, снова вымешиваем

Добавляем муку и замешиваем крутое, эластичное тесто.

Дадим тесту отдохнуть...

В это время наливаем в небольшую кастрюльку раст. масло (диаметр кастрюли должен соответствовать диаметру комфорки), если конечно у вас не газовая плита, если да, то эту операцию следует немного отложить.

Тесто делим на куски, раскатываем колбаски и режем на порциооные куски

Раскатываем в ладонях шарики, размер примерно с крыжку от полторашки.

Закидываем в раскалённый жир

Если жир хорошо прогрет, то пончики всплывут быстро, если нет. то следует немного помешать их, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли и не подгорели

Всплыли? Замечательно!

А теперь обжариваем до золотистой корочки. В процессе их слегка разорвёт изнутри - это нормально.

Лишний жир стёк, перекладываем на блюдо

Схемы для оригами

На вкус- обычный мясной пирог, а вид говорит сам за себя.


Для теста:
1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
2 ст. ложки сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
250 мл. теплого молока
6 ст. ложек растительного масла
~ 500 гр. муки

Для начинки:
1 маленький вилок капусты
2-3 луковицы
500 гр. мясного фарша
соль, перец

Приготовление:
1.В большой чашке смешиваем все сразу: яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмеряем примерно 500 гр. муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и отправляем в тепло на расстойку.
Мясной пирог "Крокодил"
2. А этим временем занимаемся начинкой: пережариваем все по отдельности, капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.
Мясной пирог "Крокодил"
3. Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а остатки теста нам еще пригодятся.
Мясной пирог "Крокодил"
4. Переносим тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выкладываем начинку.
Мясной пирог "Крокодил"
5.Начиная с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складываем их косичкой в нахлест, оставляем только первые и последние.
Мясной пирог "Крокодил"
6.Из верхней части складываем голову, а из нижней- хвост.
Мясной пирог "Крокодил"
7. Формируем ноздри у Крокодила, из обрезков теста лепим лапки и глаза- брови.
Мясной пирог "Крокодил"
8. Делаем клыки с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца.
Мясной пирог "Крокодил"
9. Также ножницами создаем неровности по всему телу.
Мясной пирог "Крокодил"
10. Выпекаем в духовке при 200 градусах до зарумянивания. За 10 минут до готовности смазываем животное взбитым яйцом.

Очень миленький цветочек - и очень легко вяжется. А готовый цветочек можно и на одежду, на волосы прикрепить. В общем идей много - пользуйтесь!