Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Блинчики «Неженка»


Мука пшеничная 320 г
Яйца 3 шт.
Сливки 250 г
Молоко 0,5 л
Масло сливочное 100 г
Сахар-песок 50 г
Соль по вкусу

Муку смешать с растертыми с сахаром и солью желтками, сливками. Влить молоко, добавить размягченное масло и все тщательно перемешать. Затем осторожно ввести взбитые белки и выпекать блинчики.

Изюминка рецепта:Изюминка здесь – в ингредиентах и способе их смешивания. Все это дает возможность ожидать нежного результата.

Источник:Современный украинский народный кулинарный рецепт.