Ребрышки идеально подходят для гриля. И ещё один нюанс, можно заранее замариновать рёбра в медово-лимонном соусе и поставить в морозильную камеру, а когда потребуется, замороженные вместе с маринадом рёбрышки выкладываем на противень и запекаем. Такую заготовку очень полезно иметь прозапас каждому кулинару.

Ингредиенты

1 кг свиных ребрышек (грудинки)

10 чайных ложек мёда

2 лимона

Соль, перец

1 перец чили

Несколько веточек укропа

7 столовых ложек растительного масла

6 помидоров

Соевый соус

Полезные вещества

31 г белков

50 г жиров

20 г углеводов

660 ккал в 1 порции

Инструкции

1. В небольшую миску выжать сок двух лимонов, добавить 3 чайные ложки мёда, соль и перец. Свиные ребрышки также приправить солью и смазать 3 чайными ложками мёда. Посуду (противень) для выпекания мяса смазать растительным маслом и разложить подготовленные рёбрышки в один слой. Залить лимонно-медовым соусом.

2. Разогреть духовку до 200 °С , Выпекать мясо примерно 20 минут, противень вынуть из духовки, полить мясо соусом и смазать оставшимся мёдом. Запекать еще 10 минут. Отдельно приготовить картофель или рис.

3. Ребра и гарнир подавать с острым томатным соусом. Для приготовления соуса необходимо: нарезать помидоры на небольшие кубики, если у вас есть блендер, вы можете измельчить помидоры в нем вместе с перцем чили, оливковым маслом и двумя столовыми ложками меда, приправить соевым соусом.

Порций: 6-8

Общее время приготовления: 60 минут

 

Приятного аппетита и все ко мне в гости http://do-it-yourself-best.net/