Чем опасно высокое давление и как лечить артериальную гипертензию?
Артериальная гипертензия — одно из самых распространённых заболеваний среди пожилых людей. Каждый второй россиянин старше 60 лет сталкивается с этим диагнозом.
Причины устойчивого повышения давления разнообразны: сюда относятся не только сердечно-сосудистые патологии, но и нарушения работы эндокринной системы, избыточный вес, синдром обструктивного апноэ сна, хронические болезни почек и даже ошибки в питании.
В самой обычной, но идеальной по вкусу томатной пасте только помидоры и соль. Больше ничего не надо: если все сделать правильно, получится отличная основа, из которой потом хоть сок готовь, хоть ароматный соус к спагетти.
Рецепт с прокруткой справа!
Ингредиенты:
помидоры — 4 кг
соль — 80–100 г, на ваш вкус.
Приготовление:
Помидоры помойте, обсушите и разрежьте на 4–8 частей в зависимости от
размера плода. Плодоножку вырежьте.
Сложите помидоры в кастрюлю соответствующего размера с толстым дном и поставьте на огонь чуть выше среднего.
Доведите до закипания, периодически помешивая, чтобы не подгорело. Убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и варите, примерно 40 минут. До тех пор, пока шкурки полностью не отстанут от мякоти, а сама мякоть не разойдется хлопьями.
Можете измельчить мякоть блендером вместе со шкурками и затем вернуть томатное пюре в кастрюлю для дальнейшей готовки. Можно протереть через сито деревянной ложкой .
После верните пюре в кастрюлю и добавьте половину соли от нормы. Оставшуюся добавьте по вкусу за 10–15 минут до готовности — так точно не пересолите.
Варите около 2 часов на медленном огне, без крышки, постоянно помешивая. Вы увидите, как постепенно выпаривается жидкость и паста становится все более густой. Это классическая томатная паста. Время приготовления зависит от объема томатов: чем больше было исходного продукта, тем дольше будет приготовление.
Очень удобный способ — заморозить томатную пасту в форме для кубиков льда. И доставать нужное количество кубиков по мере необходимости.
В преддверии Пасхи в продаже появляются куличи, разные красивые, а вот по вкусу значительно уступают домашней выпечке. Предлагаю рецепт домашнего кулича для Светлого праздника!
Ингредиенты: Яйцо куриное — 2 шт. Сахарный песок — 180 г Молоко — 220 мл Мука — 600 г Сливочное масло 100 г Ванилин — 1 пакетик, дрожжи сухие — 1 ч.л. Растительное масло — 30 мл Соль — 1/2 ч. л. Изюм и цукаты — по 50 г или по желанию
Для глазури: 1 яичный белок Сахарный песок — 0,5 ст.
Воскресенье, 01 Октября 2023 г. 17:52
+ в цитатник
🌺❤️😄🍁ПРИМЕНЯТЬ В ЛЮБОМ ВОЗРАСТЕ🍁❤️😄
Письмo 83-летней женщины, адресованное ее подруге
«Дорогая Берта!
Я читаю все больше, а пыль вытираю все меньше. Я сижу во дворе и наслаждаюсь видом, не беспокоясь о сорняках в саду. Я провожу больше времени с моей семьей и друзьями и меньше времени посвящаю работе.
Жизнь надо смаковать, а не терпеть. Теперь я пытаюсь осознать эти моменты и ценить их. Я не „экономлю“ ничего: я пользуюсь семейным фарфором и хрусталем при каждом удобном случае, будь то потеря лишнего килограмма или хорошо прочищенная раковина. Я ношу мой хороший блейзер на рынок. Я не храню мои хорошие духи для особых случаев, а наношу их, когда иду в магазин или в банк. Слова „когда-нибудь“ и „однажды“ теряют свою силу в моем лексиконе. Если это стоит видеть или слышать или делать, я хочу это видеть и слышать, и делать прямо сейчас. Я не уверена, что сделали бы другие, если бы они знали, что их не будет здесь завтра, а ведь мы все принимаем как должное. Я думаю, они бы позвонили членам семьи и нескольким близким друзьям. Они могли бы позвонить нескольким бывшим друзьям, чтобы извиниться и наладить отношения. Мне нравится думать, что они бы пошли поесть китайской еды или какой-то другой своей любимой еды.
Я думаю, я никогда не буду знать этого. Это те мелочи, которые я не доделала, и это бы меня разозлило, если бы я знала, что мои часы были сочтены. Злилась, потому что я не написала некоторые письма, которые я хотела написать. Злилась и жалела, что я не достаточно часто говорила мужу и родителям, насколько я действительно сильно их люблю. Я очень стараюсь не откладывать и не задерживать что-нибудь, что может добавить смех и блеск в нашу жизнь. И каждое утро, когда я открываю глаза, я говорю себе, что оно особенное. Каждый день, каждая минута, каждый вдох — это настоящий дар.
Жизнь не может быть постоянной вечеринкой, но пока мы здесь, мы должны танцевать».
Перец разрезать на 4 части. Зелень и чеснок порезать. Лук и перец жгучий нарезать произвольно. Вскипятить воду с солью, сахаром, специями и маслом в течение 2х минут. В миску (или банку) сложить перцы, лук, зелень, чеснок. Перемешать. Залить маринадом. Влить уксус (его можно и побольше по вкусу). Поставить под пресс на сутки в холод. Через сутки вкусная закуска готова. Очень вкусный получается и лук.