-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Марина_Джиджоева

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.08.2011
Записей: 6543
Комментариев: 1124
Написано: 8503




">

ПА1 (800x450, 544Kb)

 

 

Мой личный блог оценили в
20100 евро
А сколько стоит твой?

 


Твороние рогалики к чаю, готовим просто!

Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 10:49 + в цитатник

Творожные рогалики к утреннему чаю, готовим пр

Творожные рогалики
Время приготовления: 40 мин.
Основной ингредиент: Молочные продукты
Категория блюда: Десерт/выпечка
Тип питания: Детское
Кухня: Русская
Ингредиенты
Для теста:
  • Сметана200 грамм
  • Масло сливочное200 грамм
  • Мука3,5 стакана
  • Сода0,5 чайных ложки
  • Соль1 щепотка
Для начинки:
  • Творог200 грамм
  • Сахар1,5 стакана
  • Масло сливочное150 грамм
  • Сахар ванильный1 пачка
  • Мука1 стакан
Способ приготовления
  • 1.Разогрейте духовку до 180°С. Замесите тесто, смешав все ингредиенты в перечисленной последовательности. Оно должно получиться мягким и однородным.
  • 2.Скатайте из теста колбаску, нарежьте ее на 25 одинаковых кусочков. Раскатайте каждый в круглую тонкую лепешку размером с блюдце.
  • 3.Приготовьте начинку. В чаше смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Распределите начинку на тесто, намазывая, как бутерброд Сверните тесто с начинкой в рулет, слегка приплюснув края и придавая рогаликам вид маленьких бананов.
  • 4.Выложите рогалики на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекайте до легкой румяности теста – 20–30 минут. Когда остынут, посыпьте сахарной пудрой.

осто!

Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Выпечка сладкая (торты, пироги)



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Без заголовка

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Избиение в грузинской тюрьме. Видео 18+




Video: грузинские тюремщики бьют заключенного.

Грузины гордились, что создали цивилизованные тюрьмы, не хуже, чем в Дании, Швеции и Норвегии. После появления этого видео в Грузии уволен министр тюремного ведомства, десяток тюремщиков арестованы.

Народная мудрость гласит, от тюрьмы и сумы не зарекайся. Но лучше бы все же не попадать туда.


А здесь фильм о сибирских нравах. В Иркутске покруче будет. Если у вас слабое здоровье, не смотрите, информация из Иркутска шокирующая.
Это очень страшно! Иркутское СИЗО. Территория пыток Видео онлайн



Будет очень обидно, если из-за ролика со скандальным фильмом "Невинность мусульман" блокируют всё Ютубе.

Видео с ютубе: Избиение зека в грузинской тюрьме.
Рубрики:  Электронная библиотека . Социалка...

>Абхазская острая аджика

Среда, 19 Сентября 2012 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Абхазская острая аджика

Любителям очень остренького! Предлагаю отличный рецепт аджики.Если Вы будете готовить из зелёного острого перца- она будет зелёной, ну а если из красного, значит красная . На вкус обе отличные. Аромат необыкновенный.Такую аджику замечательно добавить в борщ, к мясным блюдам и к курице, но только в небольших количествах.

Аджика абхазская (острая)Аджика абхазская (острая)

 

 
Читать далее...
Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Домашнее консервирование. Заготовки на зиму.

Журнал мод № 560 2012

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал мод № 560 2012

image host
Читать далее...
Рубрики:  Шитье . Вязание.Вышивка. Бисероплетение

Голубцы- долма. Очень вкусно!

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 12:14 + в цитатник

Голубцы-долма можно наготовить впрок

 

clip_image001

Читать далее...
Рубрики:  Готовим дома. (разное)

Варенье из апельсиновых и мандариновых корочек! Ароматное с изумительным вкусом !

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 00:50 + в цитатник

Варенье из апельсиновых и мандариновых корочек

877-thumb1
Читать далее...
Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Домашнее консервирование. Заготовки на зиму.

Корейский салат ХЕ , вкус отличный !

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 00:40 + в цитатник
Салат "ХЕ"

Читать далее...
Рубрики:  Готовим дома. (разное)

Осенняя анимация

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осенняя анимация

2131png (444x82, 24Kb)
1270899769_luamurrr.ru-love-2 (240x320, 584Kb)

1047086 (240x320, 1014Kb)
1265584659_sktmp2ptaoha645502_46558750 (240x320, 467Kb)

1040682 (240x320, 771Kb)
1054432 (240x320, 319Kb)
915070 (240x320, 77Kb)
1052354 (240x320, 1102Kb)
1046077 (240x320, 1235Kb)
1047329 (240x320, 651Kb)




Читать далее...
Рубрики:  Анимация

Без заголовка

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 20:16 + в цитатник

Салат из зеленых помидоров от Юлии Высоцкой.

45473-thumb1
: 2
   
Читать далее...
Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Домашнее консервирование. Заготовки на зиму.

МАРИНОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ от Юлии Высоцкой.

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 20:06 + в цитатник
МАРИНОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ !Перчик можно использовать как отдельно в качестве закуски, так и с гарниром.
Маринованный болгарский перец, лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!
 

Ингредиенты

1 л.воды;
1,5 ст.сахара;
1,5 ст.уксуса;
1 ст. подсолнечного масла;
2 ст.л. соли;
3 кг перца.

Способ приготовления

Почистить перчик от семечек и разделить на 4 части. Сделать рассол и варить в нем перцы 5-10 мин. Разложить готовый перец по банкам и залить этим рассолом.
rec_1987 (450x519, 105Kb)
Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Домашнее консервирование. Заготовки на зиму.



Процитировано 1 раз

Заготовки на зиму от Юлии Высоцкой. Аджика к макаронам.

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 09:17 + в цитатник

Аджика к макаронам

46132-thumb1
   
 
Читать далее...
Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Домашнее консервирование. Заготовки на зиму.



Процитировано 1 раз

Дизайнерские платья - Prom Dress Au 2012

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения LJILJANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дизайнерские платья - Prom Dress Au 2012

LJILJANA

Дизайнерские платья - Prom Dress Au 2012



LJILJANA

Читать далее...
Рубрики:  Мода

>Огурцы на зиму "Хрустящие"

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы на зиму "Хрустящие"



Укроп (зонтики) - 1-2 шт. ( на 1 л банку)
Хрен (листья) - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зуб.
Перец чёрный горошком - 3-5 шт.
Уксус столовый (70%) - 1 ч.л.
Сахар - 1 дес.л.
Соль - 1 дес.л.
Огурцы - 7-8 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.



Огурчики обязательно нужно замочить в холодной воде хотя бы часа на 4, а лучше - на ночь. Тогда они сохранят свои "хрустящие свойства" и будут баночки с такими огурцами стоять долго и надежно.
Читать далее...
Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Домашнее консервирование. Заготовки на зиму.

Маринованные огурцы на скорую руку. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные огурцы на скорую руку. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

38906-real (700x429, 48Kb)
Ингредиенты:

1 кг маленьких огурцов
1 головка чеснока
пучок укропа
1 л газированной воды
2 ст. ложки уксуса
1 ч. ложка сахара
1/2 ч. ложки тмина
1/2 ч. ложки семян кориандра
3 лавровых листа
1 сухой острый перец
3–5 горошин душистого перца
2 гвоздики
1 ст. ложка с горкой морской соли
Способ приготовления:

1 Огурцы промыть, срезать кончики, поместить в стеклянную или эмалированную емкость.
2 Чеснок раздавить плоской стороной ножа и отправить к огурцам.
3 Добавить пучок укропа, душистый перец, гвоздику, тмин, кориандр, острый перец, лавровые листья, влить уксус, всыпать сахар и соль, залить все газированной водой.
4 Поставить огурцы на 8 часов (а лучше на сутки) в прохладное место.
0_52b22_a000884e_XL (700x304, 97Kb)
Рубрики:  Готовим дома. (разное)

>Макароны со сливочным сыром и шпинатом. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Макароны со сливочным сыром и шпинатом. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

37995-real (700x466, 56Kb)
Ингредиенты:

150 г макарон
1 небольшая луковица
2 горсти шпината
2 зубчика чеснока
небольшой пучок тимьяна
3 ст. ложки сливочного сыра
2 ст. ложки оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
2/3 ч. ложки морской соли
Способ приготовления:

1 Макароны отварить в подсоленной воде, воду слить и сохранить.
2 Лук почистить и мелко порубить.
3 Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и измельчить.
4 Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить лук, чеснок и половину листьев тимьяна. Посолить, поперчить и обжаривать до прозрачности.
5 Выложить в сковороду листья шпината и дать ему «поплыть».
6 Добавить сливочный сыр, перемешать.
7 Отправить макароны в сковороду к шпинату с сыром, перемешать и прогревать 1–2 минуты на небольшом огне.
8 Добавить оставшийся тимьян, если нужно, влить немного воды, в которой варились макароны, и сразу подавать.
1253018226_3bae94e9baac (450x100, 5Kb)
Рубрики:  Готовим дома. (разное)

Пирог с грушами и имбирем. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с грушами и имбирем. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

38104-real (700x466, 41Kb)
Груши для пирога нужно брать твердые. Если любите лимоны, добавьте в тесто натертую цедру.
Ингредиенты:

2 груши
185 г муки
145 г размягченного сливочного масла
60 г охлажденного сливочного масла
130 г коричневого сахара
2 яйца
1/2 лимона
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки молотого имбиря
1/4 ч. ложки морской соли
Способ приготовления:

1 Духовку предварительно

Читать далее...
Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Выпечка сладкая (торты, пироги)

Пирог с финиками под карамельным соусом. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с финиками под карамельным соусом. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

37734-real (700x466, 39Kb)
Ингредиенты:

275 г фиников
2 апельсина
125 г муки
225 размягченного сливочного масла
2 яйца
200 мл 35%-ных сливок
50 мл коньяка
5 ст. ложек коричневого сахара
2 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч. ложки морской соли
Способ приготовления:

1 Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2 Из апельсинов выжать сок.
3 Финики, удалив косточки, порезать небольшими кусочками.
4 Отправить финики в кастрюлю, залить апельсиновым соком и довести до кипения.
5 Влить коньяк, снова довести до кипения, добавить 1 ч. ложку разрыхлителя, выключить огонь и все вымешать.
6 125 г сливочного масла взбить миксером с 1 ст. ложкой сахара в светлую массу.
7 Продолжая взбивать, добавить яйцо, 1 ст. ложку муки, оставшийся разрыхлитель, соль, а затем еще одно яйцо.
8 Вымешивая тесто лопаткой, частями добавить оставшуюся муку, а затем финики.
9 Выложить тесто в небольшую форму и отправить в разогретую духовку на 30–40 минут. Готовый пирог остудить в форме.
10 Приготовить карамель: в небольшом сотейнике соединить оставшееся сливочное масло и сахар, поставить на огонь; когда сахар полностью растворится, влить сливки и варить 2–3 минуты, пока масса не загустеет.
11 Остывший пирог вынуть из формы и полить карамельным соусом.
63639831_2c9d1c644109 (429x117, 47Kb)
Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Выпечка сладкая (торты, пироги)

>Яблоки на слоеном тесте со сметанным кремом. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблоки на слоеном тесте со сметанным кремом. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

37794-real (700x466, 53Kb)
Ингредиенты:

1 пласт слоеного бездрожжевого теста (250 г)
2 яблока
1 апельсин
1 яйцо
8 ч. ложек коричневого сахара
2 ст. ложки жирной сметаны
1 ст. ложка молока
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка коньяка
1 ч. ложка сахарной пудры
1/4 ч. ложки ванильного экстракта
Способ приготовления:

1 Духовку предварительно разогреть до 220°С.
2 Тесто предварительно разморозить, слегка раскатать и разрезать на 4 треугольника.
3 Яйцо слегка взбить с молоком.
4 Выложить треугольники на противень, смазать их яйцом с молоком и присыпать 1 ч. ложкой сахара.
5 Отправить противень в разогретую духовку на 10–15 минут.
6 Из яблок удалить сердцевину и разрезать на 8 частей каждое.
7 Цедру апельсина натереть на мелкой терке, отжать из него сок.
8 Разогреть в тяжелой сковороде сливочное масло, всыпать оставшийся сахар и дать ему раствориться.
9 В растопленный сахар добавить яблоки, апельсиновую цедру, влить 2–3 ст. ложки апельсинового сока и коньяк. Уварить на медленном огне.
10 Перемешать сметану, сахарную пудру и ванильный экстракт.
11 На выпеченные треугольники выложить яблоки с соусом и полить сметанным кремом.
1896569maxttfpghh (532x276, 122Kb)
Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Выпечка сладкая (торты, пироги)

>Легкий штрудель с вишней и миндалем. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий штрудель с вишней и миндалем. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

37212-real (700x466, 45Kb)
Ингредиенты:

1 упаковка теста фило
300 г замороженной вишни
250 г сливочного сыра
100 г сливочного масла
горсть миндаля
кусок сухого белого хлеба
100 мл сливок
3 ст. ложки коричневого сахара
1 ст. ложка коньяка
1/4 ч. ложки ванильного экстракта
Способ приготовления:

1 Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2 Вишню разморозить, сок слить.
3 Миндаль и хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку.
4 Сыр, сливки, сахар, коньяк и ванильный экстракт взбить миксером в однородную массу.
5 Сливочное масло растопить.
6 Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить слой фило, смазать сливочным маслом и посыпать хлебно-миндальной крошкой. Уложить так же остальные слои фило — их должно быть минимум 5, максимум 10. Последний слой смазывать маслом не нужно, просто посыпать его крошкой.
7 На половину верхнего пласта теста выложить вишню, посыпать миндальной крошкой и свернуть рулет, начиная с того края, где находится вишня.
8 Положить рулет швом вниз, защипнуть тесто по бокам и смазать сверху оставшимся растопленным маслом.
9 Отправить штрудель в разогретую духовку на 30 минут.
0_4b2d5_d3f0742f_L (393x105, 44Kb)
Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Выпечка сладкая (торты, пироги)

Ананасовый пирог-перевертыш. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ананасовый пирог-перевертыш. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

35255-real (700x466, 58Kb)
Ингредиенты:

1/2 небольшого ананаса
250 г муки
210 г размягченного сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
1 лимон
50 мл рома
1 ст. ложка кленового сиропа
Способ приготовления:

1 Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2 Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
3 150 г сливочного масла и 120 г сахара вымешать в комбайне насадкой для теста.
4 Продолжая вымешивать, влить кленовый сироп, ввести 2 яйца и 2 ст. ложки муки.
5 Не выключая комбайна, добавить еще одно яйцо, влить ром, всыпать немного муки.
6 Ввести последнее яйцо, оставшуюся муку и лимонную цедру и продолжать вымешивать, пока тесто не станет однородным.
7 Ананас почистить и нарезать кольцами, удалив сердцевину.
8 В небольшой кастрюле соединить оставшееся сливочное масло и сахар и растопить на небольшом огне.
9 Влить 1 ст. ложку лимонного сока и сварить карамель светло-золотистого цвета.
10 Выложить кольца ананаса в форму для выпечки, залить карамелью, сверху равномерно распределить тесто.
11 Отправить в разогретую духовку на 40 минут.
12 Готовый пирог немного остудить, затем выложить на блюдо, перевернув его.
0_8f3a8_ca93f468_XL (700x210, 228Kb)
Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Выпечка сладкая (торты, пироги)

g>Пирог с персиками и взбитыми сливками. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с персиками и взбитыми сливками. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

33308-real (700x466, 41Kb)
Ингредиенты:

250 г муки
150 г сахара
210 г размягченного сливочного масла
80 г сахарной пудры
1 стакан жирных сливок
4 яйца
50 г малинового варенья
1 банка консервированных персиков
1/4 ч. ложки ванильного экстракта
1 ч. ложка разрыхлителя
1/4 ч. ложки морской соли
Способ приготовления:

1 Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2 Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
3 В чаше комбайна соединить 200 г сливочного масла с сахаром и взбивать насадкой для теста. Затем, не прекращая взбивать, по одному ввести яйца и небольшими порциями всыпать муку. Вымешивать до однородного состояния.
4 Форму для выпечки смазать оставшимся маслом, выложить тесто и равномерно распределить по всей форме. Отправить в разогретую духовку на 25-30 минут.
5 Готовый корж вынуть из формы, остудить на решетке, затем разрезать вдоль на две части.
6 Сливки взбить миксером с 1 1/2 ст. ложкой сахарной пудры и ванильным экстрактом.
7 Нижний корж смазать вареньем, разложить половинки персиков, сверху выложить взбитые сливки, накрыть вторым коржом, посыпать оставшейся сахарной пудрой.
0_84491_593a8db0_L (500x221, 149Kb)
Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Выпечка сладкая (торты, пироги)

>Песочный пирог с миндалем и манго. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочный пирог с миндалем и манго. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

130491-real (700x525, 145Kb)
Ингредиенты:

2 манго
1 лимон
210 г муки
200 г сахара
130 г охлажденного сливочного масла
4 яйца
2 желтка
50 г миндаля
300 мл 35%-ных сливок
1/4 ч. ложки морской соли
Способ приготовления:

1 Духовку предварительно разогреть до 190° С.
2 Миндаль измельчить в блендере в муку.
3 Масло нарезать кубиками.
4 В чаше комбайна соединить 200 г муки, сливочное масло, молотый миндаль, соль и вымешать насадкой для теста в очень мелкую крошку.
5 Ввести желтки, влить 2 ст. ложки ледяной воды и вымешивать, пока не получится гладкое, эластичное тесто. Сформировать из него шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
6 Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто в пласт и переложить в форму для выпечки, равномерно распределив его по дну и бортикам.
7 На тесто поместить лист бумаги для выпечки, сверху насыпать горох или любую крупу и отправить в разогретую духовку на 10 минут. Затем удалить горох и выпекать еще 5 минут.
8 Цедру лимона натереть на мелкой терке, отжать из него сок.
9 Яйца с сахаром взбить в комбайне. Не выключая комбайн, влить сливки, добавить лимонную цедру и сок лимона и взбивать еще пару минут.
10 Манго почистить, мякоть нарезать небольшими кубиками.
11 Вынуть пирог из духовки, выложить на него кусочки манго, залить их сливочным кремом.
12 Убавить температуру духовки до 160◦С и выпекать пирог еще 30-40 минут. Вынуть из формы, когда он остынет.

СКАЖУ ОТ СЕБЯ: Вкуснотища неземная! Есть только несколько дополнений: чтобы не тратить свое время и горох, как только сделали тесто - сразу возьмите его и распределите руками по дну и стенкам формы для выпекания, сделайте вилкой проколы на дне теста( ну как обычно мы это делаем с песочным и слоеным тестом), и в духовку, как описано в рецепте. В этот заливной сливочный крем я обычно добавляю столовую ложку крахмала или муки- это добавляет большей упругости начинке, а еще ванильный экстракт - ну не могу я без ванили))) А вообще, этот пирог очень легок в приготовлении и времени много не занимает!!!
bestgif.narod.ru_2157 (480x301, 163Kb)
Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Выпечка сладкая (торты, пироги)

>Ореховый пирог на сметане. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 00:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховый пирог на сметане. РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

28351-real (700x466, 83Kb)
Ингредиенты:

500 г 20%-ной сметаны
2 стакана орехов пекан
275 г коричневого сахара
1 стакан пшеничной муки
1 стакан ржаной муки
110 г размягченного сливочного масла
2 яйца
1 пакетик разрыхлителя
1/2 ч. ложки корицы
щепотка морской соли
Способ приготовления:

1 Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2 1 стакан сахара и 100 г сливочного масла взбивать в комбайне насадкой для теста. Через минуту по одному добавить яйца, затем небольшими порциями ввести пшеничную муку.
3 Не прекращая взбивать, добавить разрыхлитель, соль и сметану. Вымешивать пару минут, затем всыпать ржаную муку и взбивать до получения однородной массы.
4 Орехи измельчить в блендере вместе с оставшимся сахаром и корицей.
5 Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить половину теста, а сверху — половину измельченных орехов с сахаром, затем равномерно распределить оставшееся тесто и снова орехи.
6 Выпекать пирог в разогретой духовке 35−40 минут.
1412343 (600x124, 68Kb)
Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Выпечка сладкая (торты, пироги)

>Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой



Рецепт сливового пирога от Юлии Высоцкой

Готовим ароматный пирог по рецепту известного кулинара Юлии Высоцкой. 


Читать далее...
Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Выпечка сладкая (торты, пироги)

>ЕДИМ ДОМА

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения персианка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Выпечка сладкая (торты, пироги)

Бисквитные блины с медово-ореховой начинкой РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитные блины с медово-ореховой начинкой РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

44062-real (700x467, 124Kb)
2 порции
время приготовления 40 мин.
Ингредиенты
1 стакан муки
4 яйца
1/3 стакана сахара
3/4 стакана молока
1/3 стакана газированной минеральной воды
50 мл растительного масла
щепотка морской соли
100 г фундука
100 г жидкого меда
25 мл рома или коньяка
Способ приготовления:
1. Муку просеять.
2. Отделить белки от желтков.
3. Желтки взбить с сахаром, солью и молоком.
4. Не переставая взбивать, всыпать небольшими порциями муку, в конце добавить минеральную воду.
5. Белки взбить в крепкую пену, осторожно ввести в тесто и испечь на растительном масле блины - они должны получаться толще, чем традиционные масленичные блинчики.
6. Орехи подсушить в духовке, очистить от шелухи и порубить ножом.
7. Мед подогреть, добавить в него алкоголь и орехи.
8. Смазать блины начинкой, свернуть треугольным конвертиком и тут же подавать!
0_45b59_4b777a76_L (500x112, 16Kb)
Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Выпечка сладкая (торты, пироги)
Готовим дома. (разное)/Рецепты блинов к Масленнице


Понравилось: 1 пользователю

Сиенский пирог РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сиенский пирог РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

feabf2217053 (600x400, 48Kb)
4 порции
время приготовления 1ч. 40 мин.
Ингредиенты
1 стакан риса
100 г любых цукатов
100 г кедровых орехов
2/3 стакана сахара
50 г изюма
2 яйца
мелко натертая цедра 1 лимона
3 1/2 ст. ложки сливочного масла
2,5 стакана молока
1 ч. ложка ванильного экстракта
Способ приготовления:
1. Изюм замочить в теплой воде.
2. Молоко налить в небольшую кастрюлю, добавить сахар, довести все до кипения.
3. Всыпать рис и варить на медленном огне до готовности, затем добавить 3 ст. ложки сливочного масла.
4. Рис охладить, добавить яйца, цукаты и изюм, кедровые орехи, цедру лимона, ванильный экстракт и хорошенько перемешать.
5. Смазать форму оставшимся сливочным маслом, выложить рис и запекать в разогретой духовке 30 минут.

0_4609c_1f1ed8cc_L (451x119, 20Kb)
Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Выпечка сладкая (торты, пироги)

>Пирожное «Клубничный наполеон» РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное «Клубничный наполеон» РЕЦЕПТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

02c47ddf47dd (600x479, 46Kb)
Ингредиенты
400 г клубники или любых свежих ягод
225 г муки
185 г охлажденного сливочного масла
150 мл сливок
125 г сахарной пудры
1 яйцо
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка лимонного сока
1 стручок ванили
щепотка морской соли
Способ приготовления:
Духовку предварительно разогреть до 200◦С.
1. Смешать муку, 25 г сахарной пудры и соль.
2. Сливочное масло порубить и растереть его вместе с мукой в крошку, влить 1/2 стакана воды и лимонный сок и замесить тесто.
3. Раскатать тесто в пласт, уложить на пергамент и отправить на час в холодильник.
4. Нарезать охлажденное тесто небольшими прямоугольниками, чтобы получилось четное количество, и выложить на противень, выстланный пергаментом.
5. Яйцо взбить.
6. Смазать каждую полоску теста взбитым яйцом, присыпать сахаром и отправить в разогретую духовку на 15 минут.
7. Стручок ванили раскрыть, вынуть ножом зернышки, добавить их в сливки.
8. Взбить сливки с 75 г сахарной пудры и отправить в холодильник на 15−20 минут.
9. Клубнику нарезать четвертинками.
10. Остывшие полоски теста разрезать вдоль на две части.
11. Смазать одну полоску взбитыми сливками, выложить сверху немного клубники, накрыть тестом, затем снова слой сливок, клубники и теста − для каждого пирожного понадобятся 4 разрезанные полоски. Верхний слой теста не смазывать сливками, а только присыпать сахарной пудрой.
0_3f7d4_a4558377_L (343x290, 103Kb)
Рубрики:  Готовим дома. (разное)/Выпечка сладкая (торты, пироги)


Поиск сообщений в Марина_Джиджоева
Страницы: 218 ... 148 147 [146] 145 144 ..
.. 1 Календарь