Ароматный пирог с клубникой за 10 минут: без замеса теста и сложной подготовки

Фото © pixabay.com

Если хочется домашней выпечки, а времени на приготовление почти нет, этот пирог с клубникой станет отличным решением. Для рецепта не понадобится замешивать тесто, использовать миксер или долго готовить основу. Достаточно смешать сухие ингредиенты, добавить ягоды и отправить форму в духовку.

Такой клубничный пирог давно ценят любители простой выпечки за его удачное сочетание нежной начинки и аппетитной хрустящей корочки. Особенно удобно готовить его летом, когда под рукой много свежих ягод, однако замороженная клубника подходит ничуть не хуже.

Какие продукты понадобятся

Для приготовления потребуется:

мука — 110 г;
манная крупа — 140 г;
сахар — 170 г;
ванильный сахар — 8 г;
разрыхлитель — 1 чайная ложка с горкой;
сливочное масло — 60 г;
сливочное масло для формы — 15 г;
молоко жирностью 3,2% — 90 мл;
клубника замороженная или свежая — 500–600 г;
сахарная пудра для подачи — 5 г.
Как приготовить пирог без замеса

Сначала в глубокой миске соедините муку, манную крупу, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородности. Полученную сухую массу разделите на три равные части.

Одну часть смеси разотрите с холодным сливочным маслом. В результате должна получиться мелкая крошка, которая после выпечки превратится в аппетитную золотистую корочку.

Клубнику слегка разморозьте. Полностью оттаивать ягоды не стоит, поскольку они могут выделить слишком много сока. Если используются свежие ягоды, их достаточно промыть и нарезать крупными кусочками.

Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. На дно равномерно распределите первую часть сухой смеси. Затем выложите половину клубники. Следующим слоем снова насыпьте сухую смесь и распределите оставшиеся ягоды. Верх закройте масляной крошкой.

После этого аккуратно полейте пирог молоком, стараясь распределить его по всей поверхности. Выпекайте десерт в разогретой до 180 градусов духовке около 60 минут до появления золотистой корочки.

Почему этот рецепт особенно популярен

Главное преимущество такого пирога — простота приготовления. Отсутствие этапа замеса значительно экономит время, а результат получается не хуже классической домашней выпечки. Кроме того, рецепт легко адаптировать под сезонные продукты. Вместо клубники можно использовать малину, вишню, смородину, абрикосы, яблоки или груши.

По мнению кулинарных экспертов, сочетание манной крупы и сухой смеси позволяет добиться необычной структуры десерта. Во время выпечки ягоды выделяют сок, который постепенно пропитывает основу, делая пирог одновременно сочным и рассыпчатым.

После приготовления важно полностью остудить выпечку. Лучше оставить пирог на 2–3 часа, а затем убрать в холодильник. За это время текстура стабилизируется, а вкус станет более насыщенным и гармоничным.

Перед подачей посыпьте десерт сахарной пудрой. В результате получится ароматный пирог с ярким клубничным вкусом и легкими ванильными нотками, который одинаково хорошо подойдет как для семейного чаепития, так и для встречи гостей.

Цитата сообщения Amazonka_777

Положите в жестяную бaнку рукaв с куриным мясом. Через чaс получите королевское блюдо!
 

Ингредиенты
Куриное филе 600 г
Желaтин 1 ст. л.
Итaльянские трaвы 1 ч. л.
Чеснок 2 зуб.
Черный перец (молотый)по вкусу
Cоль по вкусу
 
Приготовление:
Вымойте филе, нaрежьте его небольшими кусочкaми, добaвьте сухой быстрорaстворимый желaтин, итaльянские трaвы, измельченный чеснок, черный молотый перец и соль. Перемешaйте и остaвьте нa 20 минут.

Выложите мясо в рукaв для зaпекaния, зaвяжите его ниткой, выложите в жестяную бaнку, хорошо утрaмбуйте.

Рaзогрейте духовой шкaф до 190 грaдусов. Готовьте около 50 минут, всё зaвисит от вaшей духовки. Под бaнку можно подложить тaрелку.

Когдa ветчинa будет готовa, дaйте ей остыть и отпрaвьте в холодильник нa 12 чaсов.

Домaшний деликaтес готов. Не бойтесь использовaть сухой желaтин, мясо дaст сок в процессе приготовления, желaтин рaстворится, a потом зaстынет.　 ‏  ‌‏‌ ‍‏ ‍  

Огурцы маринованные по-болгарски

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

30.06.09

4

Многие помнят советские времена, когда в каждом овощном или универсальном магазине можно было купить хрустящие болгарские огурчики. Я помню их вкус с детства, вот и сейчас решила попробовать сделать их сама. Огурчики получились очень ароматные, хрустящие и смачные! Мой рецепт рассчитан на 2 банки по 720 г.

Ингредиенты:

• свежие огурцы
• репчатый лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• зонтики укропа — 4 шт.
• листья смородины — 2 шт.
• листья вишни — 2 шт.
• для рассола:
• вода — 1 л.
• черный перец горошком — 4 шт.
• лавровый лист — 1 шт.
• сахарный песок — 4 ст. л.
• соль — 1,5 ст. л.
• уксус 9% — 90 мл.

Способ приготовления:

Шаг 1

В каждую подготовленную банку положить по 1 зонтику укропа, листу смородины и вишни.

Шаг 2

С огурцов срезать попки. Репчатый лук нарезать кольцами. Морковь очистить, нарезать небольшими брусочками. Заполнить банки огурцами в вперемежку с морковью и луком. Сверху положить оставшиеся зонтики укропа.

Шаг 3

Поставить кастрюлю с водой на плиту. Выложить перец горошком, лавровый лист и сахарный песок.

Шаг 4

Добавить соль.

Шаг 5

После того, как вода закипит, влить уксус.

Шаг 6

Залить горячим рассолом огурцы, прикрыть крышками. Поставить стерилизоваться на 10-15 минут после закипания.

Шаг 7

Закатать банки крышками, перевернуть и убрать в темное место для остывания. Маринованные огурцы по-болгарски готовы.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Цитата сообщения SVETA-290

Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы. Фото к рецепту будут в пол-литровых баночках.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 3 литровых банки

Ингредиенты к рецепту консервирования дынь на 3 литровых банки:

1. Дыни 2-2.5 кг
2. Сахар 2 ст.
3. Лимонной кислоты 1 ч.ложка
4. Вода 1 литр

Приготовление Консервированных дынь:

1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч.ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.

2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.

3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.

БЫСТРЫЙ МЯСНОЙ РУЛЕТ...


Сегодня неожиданно с утра, ко мне пришли гости.
И я сделала быструю вкуснятину на завтрак.
Я думаю он подойдет на закуску и будет украшением стола:)
Это и правда просто красиво и вкусно)


* мясной фарш - 0,5 кг,
* яйца - 3 шт,
* замороженное слоеное тесто - 1 упаковка,
* лук - 1 шт,
* чеснок - 1-2 зубчика,
* зелень, соль, перец.
1. Тесто разморозить и раскатать в прямоугольный пласт около 5мм.
2. 2 яйца отварить вкрутую и разрезать на половинки
3. Фарш смешать с измельченным луком, чесноком, специями, зеленью.
4. На тесто выложить готовый фарш, сверху посередине половинки яйца друг за другом. Тесто защипать, смазать яйцом, сделать надрезы для красоты.
5. Выпекать около 30 минут.
Подождать пока остынет и нарезать:)
Я сделала не один рулет а два не больших:)




Вот и все:)
Приятного Аппетита!!!:)

Помидочики подбираем одного размера. Хорошо моем и укладываем в простерилизованные банки. Мы будем использовать для этого рецепта 3-х литровые банки.

Затем заливаем кипятком и через 5 -7 минут, сливаем в кастрюлю, добавляем на каждую банку рассола: 

• 2,5 столовые ложки соли,
• 4 столовые ложки сахара,
• 5 гвоздичек,
• 10 горошин черного перца,
• щепотку молотого красного перца,
• 2 лавровых листика,
• 2 очищенных зубчика чеснока.

Закипятить и в момент закипания влить в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем и переворачиваем.

Храним как привыкли.

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

 любой праздничный стол

 

 

 

Многие хозяйки, готовясь к долгой холодной зиме, занимаются консервацией, чтобы побаловать себя и своих близких домашней консервацией собственного приготовления. Это очень полезное и вкусное занятие.

Ароматный, сочный и очень полезный болгарский перец отлично подходит для домашних закруток.
Конечно, у многих хозяек есть свои рецепты приготовления этой очень вкусной заготовки.  Фаршировать можно любые овощи с различными начинками.  Но большинство, предпочитают быстрые и вкусные рецепты заготовок на зиму болгарского перца, фаршированного различными овощами.
Предлагаю вам несложный и быстрый рецепт приготовления вкусной и полезной заготовки на зиму из болгарского перца, фаршированного баклажанами и овощами.Такое сочетание овощей делает закуску очень вкусной и аппетитной.

Нам понадобится:
сладкий перец (средний) - 1,5-2 кг. ;
острый перец - 1 стручок, ;
баклажан (средний) - 1-1,5 кг. ;
морковь - 2-3 шт. (300 гр.), ;
лук - 5- 6 шт. (500 гр), ;
чеснок - 5-6 зубчиков, ;
зелень пол пучка, ;
томатная паста - 4 ст.л. на 0,5 л. воды (или томатный сок), ;
растительное масло - 1 стакан, ;
соль - 1 ст. л. ;
сахар - 1 ст. л. ;
душистый перец горошком - 3-4 шт. ;
уксус 9% - 1-2 ст.л.

Все овощи помыть, почистить и обсушить.
У перцев срезать плодоножку. Удалить семена.
В кипящею подсолённую воду, частями выложить болгарский перец, отложив 2-3 штуки для начинки.
Бланшировать перец около 2 минут до изменения цвета.
Обдать холодной водой.
Выложить на полотенце или дуршлаг, чтобы стекла вода.

Лук порезать полукольцами, а 1 головку лука порезать небольшими кубиками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Баклажаны и отложенный болгарский перец нарезать небольшими кубиками.
Чеснок мелко порубить.
Зелень измельчить.

В хорошо разогретую сковороду влить растительное масло.
При желании все овощи обжарить по отдельности, а можно просто обжарить всё вместе.
Присолить, поперчить. Перемешать. Остудить.

Затем добавить чеснок и зелень. Ещё раз всё перемешать.
Начинка для перцев готова.

Готовой начинкой нафаршировать перцы.

Банки помыть с содой и простерилизовать.

В стерилизованные банки уложить фаршированные перцы.

Теперь займёмся маринадом.
В сотейнике разогреть растительное масло.
Слегка обжарить лук, порезанный небольшими кубиками.
Влить разведённую томатную пасту или томатный сок.
Добавить соль и сахар.
Довести до кипения.
Добавить душистый перец горошком, уксус.
Убавить огонь. Проварить минуты 2-3 не больше.

Горячий маринад разлить по банкам с фаршированным перцем.

На дно большой кастрюли положить полотенце или салфетку.
Поставить в кастрюлю наполненные банки. Прикрыть крышками.

В кастрюлю налить горячею воду по плечики банок.
Стерилизовать 15 минут с момента закипания.

Специальными щипцами или прихватками достать банки из кастрюли.
Закатать металлическими крышками.

Перевернуть вверх дном. Укутать и оставить до полного остывания.

Очень красиво будут смотреться на столе, если перцы разного цвета.
Подавать можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу.
В холодный зимний вечер такая закуска украсит любой стол.
Перед подачей на стол можно украсить свежей зеленью.

Проверенный рецепт, который мы повторяем из года в год! Салат из перца на зиму

 

 

Такой салат у нас очень прижился – повторяем часто, съедаем практически моментально. И готовится он довольно просто, без заморочек – за это его и любим! Делимся и с вами, друзья. Готовьте на здоровье!

Рецепт:
перец 3 кг
чеснок 1 шт
соль 2 ст.ложки
уксус 200 мл
растительное масло 80 мл
петрушка

Перец запекаем в духовке, остужаем в тарелке под крышкой (или в пакете), а затем чистим и нарезаем кубиками небольшого размера.

Чеснок и петрушку мелко нарезаем и отправляем в миску с перцем. Туда же добавляем растительное масло, уксус и соль. Все хорошенько перемешиваем, а затем раскладываем по стерилизованным баночкам и закрываем крышками.

На дно глубокой посуды кладем полотенце, ставим баночки и заливаем водой не доходя до крышки 2-3 сантиметра (по плечики банки). Пастеризуем на среднем или слабом огне 30-40 минут.

Даем баночкам остыть в этой же воде, протираем и отправляем в темное прохладное место. Восхитительный салат на зиму готов!

Как обычно, предупреждаем, зимы такой салатик может не дождаться, так что готовьте сразу побольше! Очень вкусно и сытно, и подойдет практически к любому блюду! Угощайтесь и угощайте свои родных и близких!

Пирожные «Сугробы» с безе

Это не классические кремовые пирожные, к которым мы привыкли, однако, смотрятся они настолько эффектно, что и печеньем их назвать язык не поворачивается. Совершенно роскошный формат домашней выпечки к чаю, который удивляет, восхищает и, конечно же, приносит массу удовольствия вкусовым рецепторам.

Спешим заметить: несмотря на впечатляющий внешний вид, готовятся такие пирожные довольно просто. Обязательно попробуйте – у этой выпечки нет ни единого шанса не попасть в закладки с избранными рецептами.

Время приготовления: 40 минут | Выход: примерно 45 небольших пирожных

ИНГРЕДИЕНТЫ

• яйца — 2 шт.
• сметана — 70 г
• сливочное масло — 130 г
• соль — 1/2 ч. л.
• сода — 1/3 ч. л.
• мука — 250 г
• сахар — 130 г
• сахарная пудра — для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Большие фотоМаленькие фото

В удобную миску отмеряем необходимое количество сметаны.

Туда же кладем размягченное сливочное масло.

И добавляем два – внимание! – желтка. Белки сохраняем в отдельной миске.

Перемешиваем. Особая однородность не нужна – она легко появится чуть позже, сейчас сделайте акцент просто на том, чтобы желтки соединились со сметаной.

Добавляем соль, соду и просеиваем муку.

Включаем комбайн и уже тут перемешиваем до полной однородности – получится мягкое, нелипкое тесто.

Округляем его и оставляем под миской на некоторое время.

Занимаемся белками. Взбиваем их до пенного состояния.

Постепенно добавляя сахар, взбиваем до твердых пиков.

В белковой массе могут оставаться незначительные вкрапления нерастворившегося сахара – в данном рецепте это нормально, можно не добиваться абсолютной гладкости.

Переходим к работе с тестом. Раскатываем его на рабочей поверхности максимально тонко.

Стаканом большого диаметра вырезаем круглые заготовки.

По центру каждого кругляшка кладем небольшое количество белковой массы.

Складываем каждую заготовку пополам, а затем еще раз пополам. Деликатно, не надавливая – начинка не должна сильно вылезти наружу.

Переносим пирожные на противень, застеленный бумагой для выпечки.

И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Готовые пирожные должны быть легкими, сухими и приятного кремового цвета.

После остывания присыпаем их сахарной пудрой.

И подаем к чаю-кофе-ликеру.

Три идеи, как приготовить «Сугробы» еще вкуснее

1. К начинке из безе можно смело добавить ореховую крошку: фундук, миндаль, грецкий орех и даже арахис очень неплохо обогатят вкусовую гамму пирожных.
2. Любителям шоколада можно посоветовать положить небольшой кусочек «черного золота» под белковую массу. Конечно, это уже не совсем про снега и сугробы, но все равно очень вкусно.
3. Сахарная пудра смотрится на этих пирожных красиво, но недолго – поднося ко рту один «сугроб», вы половину посыпки потеряете по дороге, а вторую половину сдуете выдохом, сделанным невовремя. Для вкуса — вообще не критично, но, если по каким-то причинам вам важна особенная эффектность блюда, попробуйте готовые пирожные полить растопленным белым шоколадом или приготовить ганаш из него же.

Традиционный рецепт огурцов по-баварски. Они получаются супер хрустящими, упругими, и при этом очень нежными и пикантными.

/fav0ritka77.ru/wp-content/uploads/2018/04/Screenshot_1-28-300x156.png" target="_blank">https://fav0ritka77.ru/wp-content/uploads/2018/04/Screenshot_1-28-300x156.png 300w" width="716" />

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:На литровую банку:

• Огурцы;
• морковка — 0,5 штуки;
• одна маленькая луковичка;
• чеснок — 2-3 зубка;
• укроп;
• соль — 1 чайная ложка4
• сахара — 2 чайные ложки;
• уксус 9% — 45 миллиграм.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОГУРЦЫ ПО-БАВАРСКИ НА ЗИМУ «СУПЕР ХРУСТЯЩИЕ», ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

1. Огурцы замочите в холодной воде н 4-5 часов.
2. На дно стерилизованных банок уложить морковку порезанную кружками, чеснок, очищенный и разделенный на зубки, веточку укропа, и порезанный лучок.
3. Потом срежьте у огрурцов кончики и плотно уложите их в банку..
4. Прямо в банки засыпьте соль, сахар и уксус. Залейте холодной водой.
5. Теперь нужно будет стерилизовать банку с огурцами. Для этого поставьте ее в кастрюлю,залейте водой до «плечиков банок», и стерилизуйте с момента закипания воды в кастрюле не более 3 минут.
6. Потом сразу закатайте крышкой и укутайте до полного остывания.
7. Вкусные получатся огурчики, и знаете довольно необычные!

Вкуснейших вам заготовок и приятного аппетита!

Всегда пеку пирог с этой начинкой

 

 

Любят в моей семье пироги и родственников ими угощаю, когда приходят. А пироги я люблю печь быстрые - из заливного теста. Особенно хорошо едят пирог с начинкой из шпрот и картофеля.

— Что там у тебя, пирог?

— Да, отрезать тебе?

— Крошечный кусочек… побольше… больше… чего ты боишься, режь нормальный кусок!

(Автор неизвестен)

Зеркальная плитка с фацетомzerkala-msk.ruТочная резкаУстановкаЦветные зеркалаРассчитать стоимостьПерейти₽

 

Для приготовления пирога я использую следующие ингредиенты:

Для теста:

1 стакан кефира

1 стакан майонеза

2 стакана муки

1/4 ч.л. гашеной соды

1 яйцо

соль по вкусу

Для начинки:

1 банка шпрот

3 картофелины

1 луковица

соль, перец по вкусу

зелень

 

 

 

Приготовление:

1. В отдельной емкости смешать кефир, майонез, яйцо.

 

 

Добавить муку, соль, соду и все перемешать.

 

 

Тесто должно получиться как на оладьи.

2. Делаем начинку.

Картофель очистить и нарезать маленькими брусочками.

 

 

Лук очистить и мелко нарезать.

 

 

Смешать картофель, лук и шпроты с маслом в отдельной посуде.

Посолить, поперчить по вкусу. Добавить мелко рубленную зелень.

 

 

Начинка готова.

3. Начинаем формировать пирог.

Вылить половину теста в форму для запекания. Сверху ровным слоем распределить начинку.

 

 

Капустный пирог «Бабушкин голубчик»

Любите капусту, но не знаете, как еще можно приготовить этот полезный овощ? Не отчаивайтесь! Мы подготовили для вас шикарный рецепт капустного пирога, который понравится как взрослым, так и детям.

Капустный пирог «Бабушкин голубчик» — очень простое и вкусное блюдо, которое не потребует от вас практически никаких усилий.

Молодая капуста еще никогда не получалась такой сочной!

 

Ингредиенты

Капуста белокочанная 500 г

Пшеничная мука 6 ст. л.

Яйцо 3 шт.

Сметана 5 ст. л.

Укроп 15 г

Соль 1 ч. л.

Разрыхлитель 2 ч. л.

Кунжут 10 г

Приготовление

1. Молодую капусту нашинкуйте и посолите.
2. Зелень измельчите и добавьте к капусте.
3. В отдельной посуде взбейте яйца, добавьте сметану, муку и разрыхлитель. Хорошенько всё перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
4. Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите в нее капусту.
5. Полейте капусту тестом и присыпьте блюдо кунжутом.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте форму в духовку на 30 минут.

Вуаля, замечательный пирог готов. Можете дополнить вкус блюда любимыми специями. Приятного аппетита!

Выпекая впервые этот пирог, я переживала, что начинка не застынет и останется жидкой… Но оказалось, что совершенно зря! Мой домашний сметанник получился необычайно пышным, чем-то похожим на чизкейк, но с более нежной и легкой текстурой.

Ингредиенты для теста

• 200 г сливочного масла из морозилки
• 1 яйцо
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 300 г муки
• 0,5 ст. сахара

Ингредиенты для начинки

• 500 мл сметаны (лучше пожирнее)
• 4 яйца
• 2 пакетика ванильного сахара
• 4 ст. л. сахара

Приготовление
На крупной терке натри сливочное масло. Добавь яйцо, сахар, просеянную муку и разрыхлитель.

Замеси песочное тесто, скатай его в шар и оставь на 10 минут.

Разъемную форму смажь маслом и перенеси в нее раскатанный толщиной 0,5 см пласт теста. Сформируй высокие бортики.

 

Чтобы приготовить начинку для сметанника, смешай и взбей венчиком все ингредиенты, входящие в ее состав.

Вылей начинку на тесто. Отправь пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40–45 минут.

Для успешного на 100 % результата выбирай сметану, у которой жирность не менее 20 %. Перед тем как отрезать первый кусочек сметанника, обязательно дождись полного остывания пирога.

Говорят, что на следующий день, постояв в холодильнике, этот десерт становится еще вкуснее. Но у меня до этого еще ни разу дело не доходило: съедался вмиг!

Поделитесь этим постом с друзьями!

Вырвав чеснок не очень созревший, очистить от грязи и оболочек, оставив

одну. На дно банки укроп, хрен, семена горчицы, лаврушку и чеснок
уложить, залить водой. Пусть стоит 3 дня, меняя воду раза 2 за день.
Затем закипятить рассол на 1 литр воды 100 гр соли и ложка
хмели-сунели-остудить. Залить банки и пусть ещё день стоит в доме, затем
 закрыть простой крышкой и в погреб

Для приготовления нам понадобится:​4 кг свежих огурцов,1 кг моркови,1
кг лука репчатого,700 гр красных помидор,700 гр болгарского сладкого
перца, 600 мл томатной пасты, 600 гр перловой крупы(перловую крупу
тщательно промыть,замочить перед приготовлением на 3 часа в кипятке,
затем сварить до готовности в подсоленной воде.Я готовую крупу откинула
на сито и хорошо промыла проточной водой), 1 стакан растительного
масла,8 ст. ложек сахара,3 ст. л соли (если по вашему вкусу будет
мало,добавьте еще),1 ч.л перца черного молотого,8 ст. ложек уксуса
9%,пучок зелени укропа и пучок зелени петрушки,2 лавровых
листочка.​Приготовление:​Обжарить в казане лук ,добавить перец
болгарский мелко нарезанный,жарим минуты 3,затем добавить морковь
натертую на крупной терке.Тушить до мягкости моркови.Далее,добавить
помидоры нарезанные мелким кубиком,тушим все овощи минуты 3-4,добавляем
томатную пасту.Перемешать и добавить огурцы свежие натертые на крупной
терке. Тщательно перемешать и добавить крупу перловую.Теперь добавить
соль,сахар,перец черный молотый,лавровый лист,уксус. Тщательно
перемешать. Доводим до кипения,добавляем мелко резанную зелень укропа и
петрушки. Варим  после интенсивного закипания минут 15-20. Убавить огонь
 и не выключая начинаем раскладку в горячие стерилизованные банки Закатанные банки с рассольником перевернуть вверх дном и
укутать до остывание под плед.