Цитата сообщения SHEF_SVETINA Сливочные пуговки

Нежные печеньки со сливочным вкусом

Смешать в миске 200 гр сливочного масла, 100 гр сахарной пудры и 2 пачечки ванильного сахара.
Взбить 1 белок до мягких пиков и подмешать к сливочной массе.
Затем смешать 150 гр. муки и 150 гр. крахмала и тоже подмешать к сливочной массе.
Сформировать колбаску толщиной в 1 1/2 см и порезать кружочками в 1 1/2 см. Затем скатать кружочки в шарики и положить на застеленый противень.
Взять вилку и окуная всегда в муку придавливать шарики немного (от этого появится наш узор).Выпекать при 175-200 С примерно 7-8 минут.Печеньки получаются белые так что непугайтесь и непередерживайте их в духовке ато они потеряют свою нежность.





Рецепт Luna07, фото Алька ,источник :Соок -Talk


Добавление от Janochka+ФОТО


Шоколадные пуговки


Тесто после добавления какао практически не поменяло структуру. Сначала я хотела ароматизировать его миндальной эссенцией, но потом подумала, что для этого теста такой аромат будет резковатый. И оставила ваниль - как в рецепте. Пекла 7-8 минут.
По контуру смазала абрикосовым конфитюром и окунула в цветные посыпушки.

Должна сказать, что получилось вкусно