-Цитатник

мк домовенок - (0)

ДОМОВЁНОК ИСТОЧНИК АВТОР МК: Зиновьева Алёна Слова автора!!!!!!!!! Вот мой новый ...

Без заголовка - (0)

Создаем «карамельные губки» для кукол в технике «скульптурный текстиль». Утяжка губ МАСТЕР-КЛАСС...

Без заголовка - (0)

Спасибо вам за такую очаровашку. !улыбка!

ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!! - (0)

strong>     Нашла вот на одном...

Гирудотерапия в гинекологии - (0)

Гирудотерапия в гинекологии? Первое упоминание о заболевании с характерными для эндометри...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татулек

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Сила_ведьм Релакс_и_вдохновение

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.08.2011
Записей: 604
Комментариев: 18
Написано: 623





Сарафан Gloria

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения pawy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



источник   http://kykli.pp.ru/naryadyi/sarafan-gloria.html

 

Сарафан Gloria

Сарафан «Gloria»Эта модель почти в точности повторяет настоящий сарафан фирмы «Gloria».

 

Для работы понадобится ткань (не обязательно джинсовая), замок-молния, 2 металлические пуговицы или кнопки.

Выкройка сарафана\

Порядок работы

1.Вырежьте 2 детали, одну разрежьте вдоль пополам – это будет передняя сторона.

2. Возьмите замок-молнию, совместите край матерчатой части с краем вертикального разреза одной половинки передней стороны, лицевая сторона к лицевой, и прошейте вдоль края (язычок закрытой «молнии» должен быть у узкой стороны детали). Если молния длинная, отрежьте сверху лишнее и у краёв, где зубчики, сделайте «тормозки» - несколько поперечных стежков в две нитки, чтобы каретка замка не соскакивала.

3. Вторую половинку замка пришейте к вертикальному срезу второй детали передней стороны, лицевая сторона к лицевой. Следите, чтобы обе детали переда были на одной высоте.

4. Спереди также можно пришить карманы (если вы шьёте на очень маленькую куклу, это будет сложно). У двух прямоугольных или квадратных деталей подогните края. Сверху подгибку закрепите, с остальных краёв оставьте намётку. Расположите карманы симметрично по обе стороны от молнии, пришейте, вытащите намётку.

5. Сложите переднюю и заднюю детали сарафана лицевая сторона к лицевой, прошейте вдоль боковых сторон на произвольную высоту (примерно до подмышек или меньше).

6. Обработайте все срезы.

7. Деталь бретели сложите пополам вдоль лицевая сторона к лицевой. Прошейте вдоль одной короткой стороны и длинного среза, выверните на лицевую сторону. Сделайте то же самое со второй бретелью.

8. Пришейте бретели несшитой стороной к изнанке спинки.

9. На передней детали пришейте пуговицы, на бретелях сделайте петельки. Или пришейте кнопки.

Другой вариант этой модели – не вшивать «молнию», а пришить спереди планку с пуговицами. Если у куклы не слишком большая голова, то можно сделать сарафан вообще без застёжки, передняя деталь при этом не разрезается.

Рубрики:  куклы

Сарафан «Техно-Махаон»

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения pawy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



источник   http://kykli.pp.ru/naryadyi/sarafan-tehnomahaon.html

 

Сарафан «Техно-Махаон»

Сарафан Техно-Махаон

Эта модель получила название "Техно" только потому, что для отделки использовалась разнообразная металлическая фурнитура. Разумеется, можно придумать свой вариант отделки - тогда модель будет называться по-другому.
Ну, а Махаон - это такая бабочка.

Для работы понадобится:
- ткань;
- косая бейка или тесьма для лямочек;
- резинка с рюшем для "рукавов", но это уже не обязательно;
- застёжка;
- что-нибудь для отделки на ваш вкус.

Сарафан Техно-Махаон выкройка

Порядок работы:

  1. Вырежьте одну деталь, прибавив по всем сторонам по 0,5 см на подгибку.
  2. Сложите пополам лицевая сторона к лицевой и прошейте от нижнего среза вверх настолько, чтобы сарафан легко надевался.
  3. Если сарафан сидит очень свободно, присоберите верх или заложите несколько складочек и прошейте вдоль сгиба. Шов застрочки может быть декоративным (напр. сделанный более тёмной или контрастной ниткой) и украшен на конце вышитым цветочком, бусиной и т.п. На представленной модели по одной складке с застрочкой на боках и встречная складка без застрочки спереди.
  4. Обработайте все срезы. Даже если ткань не сыплется, верх надо обработать, чтобы он выглядел аккуратным. 
  5. Пришейте застёжку.
  6. Пришейте бретели из косой бейки, тесьмы или ленты. Можно также пришить "рукава" из резинки с рюшем.

На представленной модели на сгибах встречной складки пробиты блочки и сделана шнуровка из атласной ленточки, а на концах застрочки боковых складок сделаны металлические клёпочки. Вариантов отделки множество - всё зависит только от вашей фантазии.
 

Рубрики:  куклы

Платье «Полевые цветы»

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения pawy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



источник    http://kykli.pp.ru/naryadyi/plate-polevyie-tsvetyi.html

 

Платье «Полевые цветы»

Платье Полевые цветы

Для работы понадобится:
- ткань;
- бельевая резинка.

Платье Полевые цветы выкройка

Порядок работы:

  1. Вырежьте 1 основную деталь, две боковые детали и один пояс, прибавив по всем срезам по 0,5 см на шов.
  2. Сложите основную деталь пополам вдоль, совместив точки Н1 и Н2, прошейте вверх до талии.
  3. Сложите боковую деталь с основной лицевая сторона к лицевой, совместив точки В и В1, прошейте. Затем совместите точки Г и Г1 и прошейте. С другой стороны повторите то же самое со второй боковой деталью.
  4. Обработайте все срезы.
  5. Сложите пояс пополам поперёк и прошейте вдоль короткой стороны, чтобы получилось кольцо.
  6. Сложите пояс пополам вдоль изнанка к изнанке и приложите к платью, совместив верхний срез боковой детали и срезы пояса, прошейте вдоль срезов пояса по талии. Следите, чтобы он всегда был на одном расстоянии от низа платья.
  7. Отогните пояс наверх и прошейте вдоль сгиба по основной детали.
  8. Внутрь пояса вденьте резинку.
Рубрики:  куклы

Платье «Подсолнухи»

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения pawy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



источник    http://kykli.pp.ru/naryadyi/plate-podsolnuhi.html

 

Платье «Подсолнухи»

Платье Подсолнухи

Для работы понадобится:
- ткань (два вида или один - в зависимости от дизайна модели);
- косая бейка или тесьма для лямочек;
- резинка с рюшем для "рукавов", но это уже не обязательно;
- застёжка;

Платье подсолнхи выкройка

Порядок работы:

  1. Вырежьте по 1 детали каждого вида, прибавив по 0,5 см на шов и обработку со всех сторон. Если ткани сильно различаются по плотности, или если одна из деталей трикотажная, посадите более тонкую или растягивающуюся ткань на флизелин. 
  2. Юбку присоберите по верхнему срезу, чтобы его длина стала равна обхвату талии, закрепите нитку.
  3. Сложите нагрудник и юбку лицевая сторона к лицевой, совместив присборенный край юбки и нижний срез нагрудника и прошейте.
  4. Получившуюся заготовку сложите пополам вдоль лицевая сторона к лицевой и прошейте от нижнего края юбки вверх настолько, чтобы платье легко надевалось.
  5. Если ткань сыплется, обработайте все срезы.
  6. Пришейте застёжку - липучку, пуговицу или кнопку.
  7. Из косой бейки вырежьте бретели и пришейте.
  8. Можно пришить "рукава" из резинки с рюшем, но это уже не обязательно.
Рубрики:  куклы

Платье "Незабудки"

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения pawy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



источник   http://kykli.pp.ru/naryadyi/plate-nezabudki.html

 

Платье "Незабудки"

Платье Незабудки

Для работы понадобится:
- ткань двух видов;
- застёжка;
- отделка - лента, пришивные цветы, бусины, декоративные пуговицы и пр.
- резинка с рюшем для "рукавов", но это не обязательно

Платье Незабудки выкройка

Порядок работы:

  1. Вырежьте 2 детали воротника и 1 основную деталь из разных видов ткани (напр. с узором и однотонная, или одна светлая, другая потемнее).
  2. Присборьте верхние срезы основной детали или заложите складки. Если проймы широкие, в них также по горизонтальному срезу можно сделать сборки или складки. На представленной модели в проймах сделаны сборки, а спереди - встречная складка без застрочки. Если сделать складки с застрочкой до талии - платье получится приталенным.
  3. Обработайте срезы пройм руликом, тесьмой или подкройной обтачкой.
  4. Обработайте края воротника. Кстати, воротник совсем необязательно делать круглым и из двух деталей: он может быть и квадратным, и ромбовидным, только выкройка тогда будет, соответственно, другой формы. А можно сделать воротник без выкройки - из присборенного по верху кусочка шитья или кружева.
  5. Приложите воротник к основной детали изнаночная сторона к лицевой, совместив верхние срезы и приметайте. Если воротник состоит из одной детали, надо совместить середины деталей, если из двух деталей - надо совместить край воротника с серединой основной детали.
  6. Обработайте место соединения воротника с основной деталью руликом. Не забудьте сделать деталь для рулика чуть длиннее, чем обхват шеи, чтобы завернуть кончики внутрь - тогда он не будет сыпаться и будет аккуратно выглядеть.
  7. Сложите платье пополам лицевая сторона к лицевой и прошейте вдоль боковых срезов от низа вверх настолько, чтобы платье легко надевалось. 
  8. обработайте низ платья.
  9. Пришейте застёжку.
  10. Украсьте платье на ваш вкус. Представленная модель украшена декоративным бантиком спереди, а на воротнике пришиты незабудки из ленты и вышиты листья швом "вприкреп".

 

Рубрики:  куклы

Летняя блузка

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения pawy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



источник   http://kykli.pp.ru/naryadyi/letnyaya-bluzka.html

 

Летняя блузка

летняя блузка

Для работы понадобится:
- ткань (лучше такая, которая не сыплется)
- ленточка или шнур для завязочек

 

Летняя блузка выкройка

Порядок работы:

  1. Вырежьте из ткани две детали, прибавив по всем срезам по 0,5 см на шов и подгибку, если ткань сыплется. Если ткань не сыплется, то прибавить надо только по углу АБВ.
  2. Сложите детали лицевая сторона к лицевой и прошейте вдоль стороны АБВ. На втором боку повторите то же самое.
  3. Если ткань сыплется, обработайте все срезы.
  4. а плечах и на концах рукавов пришейте завязочки. Кончики ленты слегка подплавьте, чтобы не сыпались.
Рубрики:  куклы

МК Малыш от Юлёны часть 2

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения pawy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

ИСТОЧНИК

 

Слова автора!!!!

 

 
 Игрушка, Куклы, Мастер-класс Шитьё: Мастер-класс 2 часть Ткань. Фото 1
смотрите далее...
Рубрики:  куклы

МК Малыш

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Режевлянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



ИСТОЧНИК

 

Слова автора!!!!

Обещаный МК по созданию таких малышей.Строго не судите, на авторство не претендую,т.к.всё,что я знаю-это результат копания в просторах интернета.

 Игрушка, Куклы, Мастер-класс Шитьё: Мастер-класс 1 часть Ткань Дебют. Фото 1Читать далее >>>

Рубрики:  куклы

Очки для кукол

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Абигай [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(еще)

 

Источник: http://stranamasterov.ru/node/41708?c=favorite

Для изготовления очков потребуется тонкая проволока и гофрированная бумага.


Обклеиваем проволочку куском бумаги.


Это будут две части оправы с дужками.


А коротенькая - для их соединения.


Сгибаем 2 длинных проволочки в середине по окружности. Подойдет пузырек от жидкости для снятия лака.


Вот так.


Оклеиваем дужки.


Лишнюю бумагу обрезаем.


Осталось соединить.


Короткую проволочку тоже сгибаем, для этого подходит зажигалка.


Лишнее откусываем.


Вот так намазываем клеем.


И соединяем оправу.


Пусть немного подсохнет.


Узким кусочком бумаги обклеиваем места соединения.


Вот что получилось.


Дужки загибаем назад, придавая форму очков.


Лишнее откусываем.


И загибаем кончики. Вот и очки.


А если их побрызгать лаком для волос с блестками, то получатся шикарные очки.
« Последнее редактирование: Июль 18, 2011, 11:32:57 от bomba »
Записан
Я еще не волшебник, я только учусь... А еще учиться, учиться и учиться...

 

Рубрики:  куклы

ТОП-5 рецептов пельменей из разных стран

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Loretta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



ТОП-5 рецептов пельменей из разных стран

 
На островах Полинезии никто и никогда не делал и не ел пельменей. Зачем нам на Таити?

Наверное, только народы Океании, аборигены Австралии да бушмены не делают ничего, напоминающее пельмени. Но они вообще кулинарией особо не заморачиваются.

Пельменная карта мира

Остальные лепят и едят: узбекские манты и чучвару, азербайджанскую дюшбару, грузинские хинкали, украинские вареники, китайские цзяо цзы, вонтоны, баоцзы, чебуреки, марийские подкогыльо (из зайчатины или барсучатины), калмыцкие берг (с зеленым луком, салом и говядиной), бурятские позы с (баранье-свиным фаршем и луком).

Итальянцы – пижоны, которые никогда не удовольствуются одним вариантом, делают равиоли – общее название итальянского блюда а-ля пельмень, и производные: капеллаччи («шляпы») – пельмени с тыквой, касончелли («домики») – с грудинкой, петрушкой, колбасным фаршем и сухариками, аньолотти («ангелочки») – круглые или четырехугольные пельмени с тертым хлебом, крольчатиной, овощами, творогом...

Есть еще пансоти («пузанчики») с травами, есть аньолини (круглые мантуанские пельмени) – с начинкой из каплуна и костного мозга, с добавлением корицы, гвоздики и сыра.

Наиболее известные шведские пельмени называют кроппкакор (они крупные, а начинка из свинины).

В Германии каждый регион исповедует свою кухню и, соответственно, свои пельмени, но наибольшую популярность получили пельменей по-швабски (со шпинатом и говяжьим фаршем).

Греки-киприоты предлагают собственную версию равиоли (начинка готовится из сыра халлуми и мяты), а также много других вариантов.…

И везде считают это блюдо своим, родным, придуманным именно здесь.

На самом деле, кто придумал пельмени – не важно. Разве нас так уж заботит имя изобретателя колеса? Сделал – спасибо! Так и с пельменями. Изобретение оказалось впору всем, и всеми признается национальной едой.

Фото: thinkstockphotos.com

Гадание по пельменю

Китайцы на Новый год непременно лепят пельмени, а в одну-две из них прячут сюрприз: монетку или колечко. Кому достанется этот пельмень, у того и желания исполнятся.

На Урале есть похожая традиция – только не обязательно гадать на Новый год. Можно это делать в любое время.

А еще есть на Юге России традиция варить на Крещенье вареники с сюрпризами и тоже предугадывать свое будущее. Соль – к трудностям, сахар – к удовольствиям, монетка – к богатству, колечко – к свадьбе.

Рецепты самых известных пельменей

Фото: thinkstockphotos.com

Цзяо-цзы

Плоские китайские пельмени, символ удачи и благополучия.Новогоднее праздничное блюдо. Размером и плотностью пресного теста напоминают русские пельмени. Начинка, как правило, представляет собой смесь мяса, рыбы, птицы, креветок или курицы с тертыми овощами, главный овощ здесь — капуста. Цзяо-цзы готовят на пару, варят или жарят. Подают с соевым соусом, чесночным или острым соусом чили.

Потребуется: Укроп 200 гр., лук репчатый – 1 шт., имбирь (свежий корень) 50 гр., соль поваренная по вкусу 5 гр., перец молотый чёрный по вкусу 5 гр., мука пшеничная 320 гр., крахмал картофельный 1/3 стакана, вода - 150 мл., фарш свиной 400 гр.

Приготовление:

Сначала - тесто. Для этого муку смешать с крахмалом и просеять в миску. Постепенно добавляя холодную воду, вымесить однородное тесто. Воды может понадобиться чуть меньше (или чуть больше), в зависимости от того, какой у вас стакан...

Приготовим начинку. В свиной фарш добавляем мелко изрубленную зелень укропа, очень мелко нарезанный репчатый лук и натертый на терке корень имбиря. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

От куска теста отщипываем небольшие кусочки и раскатываем их в лепешечки. В центр каждой лепешки кладем ложку начинки (если лепешечки маленькие - то чайную, если побольше - то столовую!) Теперь аккуратно поднимаем края теста вверх и складываем как цветочек, немного защипывая. ак делаем до тех пор, пока не закончится тесто и фарш.

В последний пельмень закладываем вместе с фаршем монетку. Не забудьте ее перед этим тщательно промыть содой! Теперь наши цзяоцзы выкладываем в пароварочку и готовим 15-20 минут (или просто отвариваем в подсоленной воде небольшими порциями).

Подавать цзяоцзы можно с салатом из мелконарезанного огурца и зеленого лука, сбрызнутого соком лимона, присыпав слегка перчиком чили или сладкой паприкой.

Фото: thinkstockphotos.com

Гедза

Распространенное в Японии блюдо, сравнительно недавно, в 40-х годах XX века, пришедшее из китайской кухни. Сегодня японские гедза насколько популярны, что в их честь открываются специальные гедза-стадионы, где множество гедза-ресторанов и киосков предлагают абсолютно разные пельмени. Японские гедза готовят по тем же принципам, что и китайские цзяо-цзы. В составе фарша, как правило, свинина, капуста, шнитт-лук, выдержанный в соевом соусе, рисовый уксус и перец, приправленный горячим кунжутным маслом. Пельмени с креветками называются эби-гедза. Подача с соевым соусом или кунжутным маслом.

Потребуется:  Для теста: Воды треть стакана; чайная ложка крахмала; пол чайной ложки соли; муки столько, сколько возьмет для того, чтобы приготовить тесто. Для начинки: морковь средняя – 1 штука; лковица небольшая – 1 штука; укроп и лук по вкусу; столовая ложка молотого имбиря; креветки или мясо криля – 400 грамм.

Приготовление:

Креветки измельчаются. К ним добавляется натертая морковь, нарезанный лук, зелень, имбирь, можно досалить. Затем готовится тесто. Для этого в воду добавляется крахмал, соль и постепенно мука. Должно получиться эластичное тесто. Раскатывается очень тонко и из него вырезаются кружочку десятисантиметровым диаметром примерно. Начинку необходимо наложить на каждый кружочек и слепить пельмешки.

Такие пельмени можно варить на пароварке, а можно обжаривать на сковороде, затем немного протушить в воде.

Фото: thinkstockphotos.com

Равиоли

Визитная карточка итальянской кухни. Так же как в случае с пиццей, изначально для равиолей использовали продукты, оставшиеся от предыдущей трапезы или потерявшие товарный вид. Способы приготовления: отваривание в воде или бульоне, обжаривание в масле. Самая известная форма — полумесяц, но бывают и круглые, и овальные.

Потребуется: для теста: пшеничная мука - 400г, соль - 1 ч.л., оливковое масло - 1 ст.л., для начинки: шпинат (молодой) - 200г., сливочное масло - 30г, соль, перец - по вкусу, сыр рикота - 250г, мускатный орех - по вкусу , оливковое масло - 2 ст.л., сливочное масло - 120г, шалфей (листик) - 8 шт.

Приготовление: Высыпать муку на разделочную доску, в центре сделать ямку, вылить туда взболтанные яйца, добавить соль и оливковое масло. Взбивать яйца вилкой в течение 1-2 мин. Потихоньку добавлять муку, пока не образуется тесто. Хорошо вымесить тесто, пока оно не станет нежным и не перестанет прилипать к рукам. До раскатывания завернуть в пленку.

Для начинки шпинат хорошо вымыть, вынуть из воды, не обсушивая, положить в большую кастрюлю и тушить, пока листики не свернутся. Добавить немного сливочного масла, посолить и поперчить. Когда шпинат немного остынет, хорошо выжать его и мелко нарезать. Смешать с сыром Ricotta или обсушенным слоистым сыром. Можно дополнительно приправить и добавить мускатный орех для усиления аромата.

Тесто в несколько приемов раскатывать все тоньше и тоньше и выложить на посыпанную мукой дощечку для равиоли. Будут видны углубления для начинки. Чайной ложкой выложить в них начинку. Чуть смочить водой тесто вокруг начинки, положить сверху второй лист теста и слегка прижать. Перевернуть листы теста и колесиком вырезать квадраты. Несколько минут варить в кипящей подсоленной воде с подсолнечным маслом. Растопить масло вместе с листьями шпината в маленькой кастрюле, слегка потомить, чтобы шпинат отдал свой аромат. Затем залить этим маслом вынутые из воды равиоли и подавать на горячих тарелках.

Фото: thinkstockphotos.com

Хинкали

С пельменями хинкали роднит общий принцип — мясная начинка в пресном тесте. Но способ приготовления, размер и культура потребления отличаются. В мелко нарубленное мясо с нашинкованным луком добавляют много зелени и мясной бульон. Так внутри хинкали появляется знаменитый сок. Как и во многих других видах пельменей, правильная начинка порублена ножом. Подача с зеленью и черным перцем.

Потребуется: Тесто Мука - 3 стакана, Вода - 1 стакан, Яйца - 1 шт., Соль - по вкусу Фарш: Баранина - 350 г., Свинина - 200 г., Репчатый лук - 3 шт., Мясной бульон, Соль, перец черный и красный - по вкусу, Укроп, петрушка, кинза, базилик свежие - по вкусу

Приготовление: Муку высыпать в форме холмика на блюде, в центре сделать углубление, влить в углубление теплую воду, добавить яйцо, соль. Замесить тесто и оставить закрытым на 20-30 минут дозревать. Затем тесто разделить на куски и раскатать тонкие лепешки. Начинка на лепешке должна быть примерно равна весу теста. Очень важно, чтобы тесто в готовых хинкали не порвалось.

Для приготовления фарша мелко нарубить мясо и смешать его с нашинкованным луком. Получившийся фарш разбавить заранее заготовленным мясным бульоном. Добавлять столько, сколько мясо сможет впитать, именно таким образом внутри хинкали появляется знаменитый сок. Приправить фарш солью, перцем, зеленью.

«Закрывают» хинкали узелком, собирая концы в маленькие складки. На верхушке пельменя необходимо оставить небольшой хвостик, за который его будет удобно держать при еде. Варить хинкали в подсоленной воде, готовые хинкали всплывают наверх. Вынимать необходимо аккуратно, чтобы не повредить тесто. На стол грузинские пельмени подаются с зеленью, посыпанные черным перцем.

Фото: thinkstockphotos.com

Манты

Среднеазиатские родственники хинкали, особенно популярные в Казахстане и Узбекистане. Таких же размеров, что и хинкали, из такого же теста и с таким же мясным соком внутри, манты отличаются составом фарша и способом приготовления. Фарш может быть из говядины, верблюжатины, конины, птицы, но самый лучший получается из баранины. Кроме мяса и лука в начинке обязательна мелко нарубленная тыква. Готовят манты на пару в специальной посуде, называемой в Узбекистане мантикаскон.

Потребуется:  500 г муки, 1 яйцо, 0,5 стакана воды, 700 г баранины, 300 г говядины, 100 г курдючного сала, 6 луковиц, 500 г мякоти тыквы, соль, перец по вкусу.

Приготовление: Из муки, яйца и воды замесить крутое тесто так же, как для пельменей. Скатать в шар, завернуть во влажную салфетку и отложить на 30-40 мин. Тыкву вымыть, освободить от кожуры, семечек и волокон и очень мелко нашинковать. Мякоть баранины и говядины порубить на мелкие кусочки. Мясо для мантов рубят только вручную. Конечно, можно отступить от правила и провернуть его через мясорубку, но это повлияет на вкус блюда. Лук очистить, тонко нашинковать и добавить в фарш. Лука должно быть много - это также одна из особенностей мантов. Посолить, поперчить. Курдючное или нутряное сало нарезать кусочками величиной с крупную фасолину, добавить в фарш. Туда же положить нарубленную тыкву. Все тщательно перемешать.

Как и в рецепте приготовления пельменей, мы рекомендуем не раскатывать тесто в тонкий пласт с тем, чтобы затем разрезать его на квадраты под начинку, а вылепить из него толстые жгуты диаметром 2,5-3 см. Положить жгуты на присыпанную мукой поверхность стола и разрезать их на куски по 2,5-3 см длиной. Каждый кусочек раскрутить между ладонями, сформировав из него шарик правильной формы.

С помощью скалки раскатать каждый шарик в плоскую лепешку толщиной примерно 2 мм. На раскатанную лепешку положить 1 ст. л. фарша. Большим и указательным пальцами обеих рук подтянуть тесто от краев к середине и быстро соединить два края, плотно прижимая их пальцами. Повернуть мант одним из раскрытых концов к себе. Приподнять край теста за середину и подтянуть его к вылепленному шву так, чтобы вся начинка была полностью закрыта. Защипать этот край. Перевернуть мант другой стороной и так же защипать второй край. Слепленные швы должны быть похожи конфигурацией на вытянутую по горизонтали букву «Н»

Правой и левой рукой взять уголки, которые являются как бы нижней частью «ножек»  буквы, подтянуть их друг к другу и соединить. Развернуть мант к себе неслепленной стороной и повторить операцию. Учитывая, что все манты варятся одновременно, накрыть влажной салфеткой те, которые уже подготовлены, чтобы тесто не пересыхало. Для приготовления мантов подойдет обыкновенная пароварка..

Еще один способ приготовления мантов - обжарить их в масле до образования румяной корочки и довести до готовности на пару. В этом случае манты можно класть на тарелку в несколько слоев. Готовые манты заправляют катыком (кислое молоко, заквашенное специальным способом, очень похожее на йогурт) или сметаной. Манты получатся особенно вкусными, если залить их крепким мясным бульоном, приправленным черным молотым перцем и зеленью.

Как приготовить настоящие сибирские пельмени?

Рубрики:  Любимые блюда

Прическа текстильной куклы. Вариант 10000-первый)

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лана_Берг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Прическа текстильной куклы. Вариант 10000-первый)

 

Елена Герасенкова     -     Автора цитирую полностью.
ЯРМАРКА МАСТЕРОВ
 
 
 
Прическа текстильной куклы. Вариант 10000-первый) | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

 

 

Когда у нас рождается очередная куколка, неминуемо встает вопрос о том  какие у нее будут волосы, какая будет прическа. Не секрет, что прическа должна «идти» нашей девочке, быть в  ее стиле, подчеркивать создаваемый образ.

В случае с Чудом  требовалось сделать нечто не совсем обычное, поскольку и малышка  наша не совсем обычная. Представляю Вашему вниманию 10000-первый вариант фантазийной прически для текстильной куклы.

 

Нам понадобится:

Пряжа

Линейка

Книга подходящего размера

Сантиметр

Ножницы

Иголки, нитки подходящего цвета.

..........

 

Снимаем мерки. Нам необходимо узнать объем головы и длину пробора.

Намечаем линию крепления волос вокруг личика. Делаем наметку нитками или рисуем исчезающим карандашом.

ч

Читать далее...
Рубрики:  куклы

Dinky baby - очень подробно!

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения аграфена_31 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  куклы

ПРОГРАММА для ПОСТРОЕНИЯ ВЫКРОЕК

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения РУКОТВОРЕНИЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Удобная программка для построения индивидуальных выкроек по Вашим параметрам. Устанавливается русскоязычный интерфейс. Хочешь вяжи, а хочешь шей!

[url=СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО[/url]

 (600x423, 25Kb)
Рубрики:  Интересно

Эффектный букет из бумажных цветов и помпонов. Мастер-класс.

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Доброго времени суток!

Украсить свой дом цветами приятно в любое время года, но как же хочется кусочек лета поселить у себя именно в холодное время года!! Такой стильный букетик из бумаги и ниток украсит не только ваш дом, но и станет прекрасным подарком в виде букета. Можно поиграть с цветовой гаммой, фактурой бумаги, мне захотелось сделать такой букетик из пестрых журнальных страничек:)

Сделай сам Свадебная Challenge 2010-бумажной Цветочные букеты статье фото цветов, белый

 

Читать далее...
Рубрики:  рукоделье

Кружевной зонтик

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Режевлянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК от Nkale :

ИСТОЧНИК- БЛОГ АВТОРА

 



Ах, 19 век, кружевные платьица, шляпки, зонтики!
Зонтики? Что нам понадобится для кружевного зонтика:

Читать далее >>>
Рубрики:  куклы

Интересный МК винтажной рамочки ,декорированной " пупырчатой "тканью!!

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Здесь Вы можете получить новые интересные знания по созданию этой вафельной пупырчатой текстуры :)

Комбинирование различных тканей придаёт этой работе очень красивый вид.

 

Для работы нам понадобятся :

Мешковины, пенопласт,клеевая ткань, хлопок и лен используется в создании этого мульти-текстурированной рамочки.

Читать далее...
Рубрики:  рукоделье

Живые Глаза тряпичной кукле из обычной Муки! Элементарно!

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Лана_Берг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Автора цитирую полностью.

Живые Глаза тряпичной кукле из обычной Муки! Элементарно!

http://www.livemaster.ru/topic/90119-zhivye-glaza-...-iz-obychnoj-muki-elementarno?

 
Живые Глаза тряпичной кукле из обычной Муки!  Элементарно! | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

Здравствуйте, друзья, любители сшить душевную куколку!

Делюсь с вами «рецептом» изготовления натурально выглядящих кукольных глаз. Все очень просто и не стоит ни копейки. Учитывая то, что я не училась ни шить, ни рисовать, ни лепить, и получается у меня вполне себе – у вас получится обязательно!

Расскажу вам все коротко и, главное, понятно:

Материал и процесс изготовления самих «глазных» заготовок я не включала во время всего МК. Он элементарен: мука+вода+соль. На стак.муки – 2 стол.ложки соли, доливаем немного воды, что бы получить очень крутое тесто. Катаем одинаковые шарики, ровные, без углублений и бугорков и на коврик для выпекания в духовку на 4-5 часов сохнуть на очень медленном огне: 70-80 градусов. (За два три дня шарики и без духовки засохнут как нужно). Я всегда делаю впрок, на 3-4 куклы.

Итак!

1)     Берем два шарика (они должны полностью остудиться), наносим на половину каждого белую краску, подсушиваем холодным феном (я крашу гуашью):

 

Читать далее...
Рубрики:  куклы

Глазки

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения XAHOBA87 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  куклы

ШЬЕМ ТУФЕЛЬКИ ДЛЯ МАЛЫШКИ. ПОДРОБНЫЙ МАСТЕР КЛАСС.

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  куклы

Рисуем на камнях. Список сайтов с образцами и МК

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рукоделье
Интересно


Поиск сообщений в Татулек
Страницы: 30 ... 21 20 [19] 18 17 ..
.. 1 Календарь