>Экономичный рецепт заливного на Новый год. |
Принцип замачивания желатина я описывала здесь.
Вообще порядок приготовления заливного почти такой же как и фруктового десерта.
Только для куриного заливного я беру куриный хребет, который остается при разделывании курицы. Снимаю кожу ( я никогда с кожей не готовлю, у меня собака ест её отварную) и варю обычным способом. Потом отделяю куриное мясо, косточки выкидываю. Заливаю бульоном от курицы. Добавляю горячий желатин и после остывания можно убирать в холодильник до Нового года. Украшать можно любыми овощами или зеленью. Также я готовлю и заливное из рыбы. Когда засаливаю рыбу, перед этим вытаскиваю хребет. Из него варю рыбный бульон и также делаю заливное. А саму рыбу засаливаю.
Как засолить рыбу можно посмотреть здесь.
Получается очень экономно и вкусно)) На фото- начальная стадия приготовления заливного из курицы. Ещё не добавила украшения и не залила желатином.
|
>Поставила засаливаться рыбу к Новому году |
Купила горбушу, досадно, но на этот раз без икры, почистила, отделила филе от костей. Филе разрезала на 2 половинки, оставила с кожей. Затем сложила филе в стеклянную кастрюлю и начала солить.
Для засолки взяла крупную соль и сахарный песок. Смешала 3:1 (3 части соли и 1 часть сахара). На 1 кг рыбы надо примерно 3 столовых ложки такой смеси. Обсыпала рыбу этой смесью, слегка поперчила черным перцем и поставила под гнет на 2 часа на кухне. затем убрала в холодильник на ночь. Утром вылью образовавшийся сок, промакну рыбу чистой тканью и снова посыплю новой смесью соли с сахаром. Так рыбы будет стоять в холодильнике до того как я начну делать с ней закуски к Новогоднему столу, которые я покажу потом здесь же, в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
|
>Яркие птицы |
Серия сообщений "дизайн":
Часть 1 - Мини-сад
Часть 2 - Кельтский орнамент: история и символика.
...
Часть 12 - >Акцент на цветок - роспись стены
Часть 13 - >Коллекция идей для декора и не только
Часть 14 - >Яркие птицы
Часть 15 - >Сумка в стиле оригами
Часть 16 - >Стиль интерьера по гороскопу
...
Часть 29 - Арт-проекты месяца"
Часть 30 - Волшебные цветовые палитры
Часть 31 - Уроки для новичков Лиру.
|
|
>Бордовый цвет: как сочетать бордовый цвет в одежде |
Если вам, как и мне идет бордовый цвет (или бургунди), то вы воистину отхватили джек-пот по части комбинации цветов. Бургунди – бесконечно многогранный и многоликий цвет. Я люблю все его оттенки от розоватого до огненно-оранжеватого и красноватого.
Мое сердце разрывается на части, когда я вижу этот богатый цвет “уничтоженный” сочетанием с темно-синим или черным. Между тем, бургунди – отличная альтернатива черному, поскольку он достаточно темный и делает нас зрительно стройнее.
|
>Вия Фрицевна Артмане |
Ее путь к славе начался с легкой руки одного из ведущих актеров и режиссеров МХАТа – Василия Топоркова. В Латвию его пригласили ставить «Мертвые души». В этом спектакле юной актрисе досталась… роль без слов. И однажды Топорков сказал местному режиссеру: «А почему вы не ставите «Ромео и Джульетту»? Вот – живая Джульетта!» И показал на Вию Артмане…
Серия сообщений "книжное обозрение":
Часть 1 - Марина Цветаева.
Часть 2 - Ольга ВАКСЕЛЬ - Осип Мандельштам
Часть 3 - Мечты и сказки Иды...
Часть 4 - >Астрид Линдгрен
Часть 5 - >Вия Фрицевна Артмане
Часть 6 - >Я никогда не любил - Ги де Мопассан
Часть 7 - >ДОВЛАТОВ и ВОЛКОВА: Не только Бродский...
...
Часть 18 - Литературные анекдоты
Часть 19 - «Поющие в терновнике» Что-то вспомнилось ...
Часть 20 - Прогулка с неизвестным зверем, или Сказка о великом художнике, который впал в детство
|
|
>Вязание с мехом - мастер-классы |
Вязание с мехом - мастер-классы
Представляем вашему вниманию три способа вязания с мехом:
1. Продевание полосок сквозь вязаную сетку - подробнее на сайте Страна Мам
2. Обвязывание меховых полосок - смотрите подробный мастер-класс на Клубе Сезон
3. Пришивание полосок к готовому полотну - мастер-класс на Ярмарке Мастеров
|
>Полёт творческой фантазии. Shibori. |
Международная Выставка «Bodies of Water» 2011
International Surface Design Association Conference in Minneapolis, Minnesota.
Незабываемое шоу!
Праздник креативных идей!
|
>Скорлупа и ножки для зубов и ножек |
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - ЗАРАБОТОК В ИНТЕРНЕТЕ
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 13 - >Печень – сластена.
Часть 14 - > Каждое утро у меня начинается теперь с ромашкового чая с лимоном
Часть 15 - >Скорлупа и ножки для зубов и ножек
Часть 16 - >Медовые рецепты от всех болезней
Часть 17 - >Морковная косметика
...
Часть 41 - Народные рецепты
Часть 42 - Эликсир здоровья-Девясиловое вино
Часть 43 - Уникальная оздоравливающая смесь
|
|
>Торт без выпечки. |
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого
на конкурс "Предновогодний марафон 2012"
Условия конкурса здесь
Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат
подарки
от 
TUFELKA и кулинарного сайта tufelka.me
Также спонсором конкурса являются
самые интересные новости!
***
|
>Ольга Федоровна Берггольц |
Ленинградские литераторы хорошо помнили юную девушку с длинными золотыми косами, приходившую на литзанятия группы «Смена». Ее стихи были отмечены несомненным дарованием. О ней с симпатией отзывались К. Чуковский, С. Маршак и М. Горький. Однако тот голос, что зазвучал зимой 1942 года, трудно было соотнести с масштабами знакомой лирики.
|
>ПЕРЛОВАЯ КАША-РАДОСТЬ НАША! |
Перловая каша.Чем она хороша?
|
> Каждое утро у меня начинается теперь с ромашкового чая с лимоном |
Применение отвара ромашки с лимоном приводит в норму кишечник, имеет желчегонной действие, оказывает слабительное воздействие, соответственно выводятся шлаки и токсины, нормализуется метаболизм, в то же время обогащенный витамином С, поддерживает организм и восстанавливает обмен веществ. Отвар можно применять в комплексе с другими диетами. Принимать данный отвар нужно 3 раза в день по пол стакана перед едой.
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - ЗАРАБОТОК В ИНТЕРНЕТЕ
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 12 - >"Рак. Народные методы лечения"
Часть 13 - >Печень – сластена.
Часть 14 - > Каждое утро у меня начинается теперь с ромашкового чая с лимоном
Часть 15 - >Скорлупа и ножки для зубов и ножек
Часть 16 - >Медовые рецепты от всех болезней
...
Часть 41 - Народные рецепты
Часть 42 - Эликсир здоровья-Девясиловое вино
Часть 43 - Уникальная оздоравливающая смесь
|
|
>Хрупкие подарки |
Как-то в одно селение пришёл и остался жить старый мудрый человек. Он любил детей и проводил с ними много времени. Ещё он любил делать им подарки, но дарил только хрупкие вещи. Как ни старались дети быть аккуратными, их новые игрушки часто ломались. Дети расстраивались и горько плакали. Проходило какое-то время, мудрец снова дарил им игрушки, но ещё более хрупкие.
Однажды родители не выдержали и пришли к нему:
— Ты мудр и желаешь нашим детям только добра. Но зачем ты делаешь им такие подарки? Они стараются, как могут, но игрушки всё равно ломаются, и дети плачут. А ведь игрушки так прекрасны, что не играть с ними невозможно.
— Пройдёт совсем немного лет, — улыбнулся старец, — и кто-то подарит им своё сердце. Может быть, это научит их обращаться с этим бесценным даром хоть немного аккуратней?
Серия сообщений "Рассказики по четвергам":
Часть 1 - хохотушка
Часть 2 - А как же божья коровка???
...
Часть 22 - Краб и обезьяна.ЯПОНИЯ-сказка
Часть 23 - КОТ-ВОРЮГА- К. Паустовский
Часть 24 - Хрупкие подарки
|
>Салат из сельдерея с шампиньонами и голубым сыром |
Читать далее
Подробный рецепт диетической вкусняшки тут
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого
на конкурс "Предновогодний марафон 2012"
Условия конкурса здесь
Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат
подарки
от TUFELKA и кулинарного сайта tufelka.me
Также спонсором конкурса являются
самые интересные новости!
***
Российская межпланетная станция «Фобос-Грунт», находящейся в космосе начала разваливаться.
Серия сообщений "Конкурс "Предновогодний Марафон 2012"":
|
>Запеченный батон с сыром и чесноком |
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого
на конкурс "Предновогодний марафон 2012"
Условия конкурса здесь
Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат
подарки
от TUFELKA и кулинарного сайта tufelka.me
Также спонсором конкурса являются
самые интересные новости!
***
Российская межпланетная станция «Фобос-Грунт», находящейся в космосе начала разваливаться.
Серия сообщений "Конкурс "Предновогодний Марафон 2012"":
|
>Печень тушёная в сметане. |
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого
на конкурс "Предновогодний марафон 2012"
Условия конкурса здесь
Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат
подарки
от TUFELKA и кулинарного сайта tufelka.me
Также спонсором конкурса являются
самые интересные новости!
***
Российская межпланетная станция «Фобос-Грунт», находящейся в космосе начала разваливаться.
Серия сообщений "Конкурс "Предновогодний Марафон 2012"":
|
>Как засолить красную икру? |
Купила вчера горбушу на 78 рублей, а она ещё и с икрой оказалась! Решила я икру засолить.
|
>Новогоднее печенье |
|
Теплые коты от apofiss :) |
|
>Инсулин с огорода... |
Больные сахарным диабетом часто тратят большие деньги на приобретение сахаропонижающих препаратов в аптеках, не подозревая, что инсулин буквально растет на огороде.
Топинамбур, или "земляная груша" порой порой растет на огороде, как сорняк - и при этом содержит от 30 до 40% природного инсулина. Достаточно съедать по 300 г корней топинамбура в день (в сыром или вареном виде) в течение 3 месяцев, и функция поджелудочной железы восстанавливается! Топинамбур также снижает высокое кровяное давление, регулирует обмен веществ, хорошо помогает и при остеохондрозе.
Топинамбур можно сушить на зиму и затем добавлять в каши и супы.
Из отвара зеленых побегов и ярко-желтых красивых его цветков принимают ванны - для общего оздоровления организма.
При диабете можно использовать и молодую мякоть кабачков и тыквы. Для этого надо взять мякоть с семечками, мелко нарезать и добавить в салат, а можно просто приправить постным маслом и есть так.
1 стакан тыквенных или кабачковых семечек (сырых) залить 2-3 литрами воды. Варить на медленном огне 3 часа. Под конец варки в этот суп из семечек добавить 3-5 мелко порубленных луковиц. И вот лечебный суп от диабета готов!
|
