-–убрики

 -ћетки

„еснок баклажаны блинчики блины блюда из курицы блюда из рыбы варенье вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого вторые блюда выпечка грибы дачное день рождени€ десерт диета дизайн дизайн интерьера еда завтрак заготовки закуска закуски запеканка зелень кабачки кабачковые оладьи капуста картофель картошка каталог каша квашена€ капуста конкурс котлеты кофе креветки кулинари€ кулинарный конкурс курица кухн€ лук макароны мед морепродукты морковь мука м€со новости новый год обед овощи оладьи орехи пасха перец печень печенье пирог пирожки пицца помидоры постные рецепты посуда рецепт рецепты рис рулет рыба рыбка салат салаты свинина сельдерей сладкое сливки сметана суп сыр сырники творог тесто торт тыква ужин уха фарш фасоль филе филе по-варшавски фрукты хлеб чай шампиньоны шашлык шоколад €блоки €йца €йцо

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусно_Ѕыстро_Ќедорого

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 19.06.2005
«аписей: 14632
 омментариев: 105564
Ќаписано: 114963


 ак засолить красную икру?

¬оскресенье, 18 ƒекабр€ 2011 г. 13:45 + в цитатник
TUFELKA все записи автора

 упила вчера горбушу на 78 рублей, а она ещЄ и с икрой оказалась! –ешила € икру засолить.

59660_IMG_3641 (700x525, 243Kb)

—делала рассол -на стакан воды 2 столовых ложки соли, 2 чайные ложки сахара, перец горошком, гвоздика. ¬оду довела до кипени€,при непрерывном помешивании развела соль, сахар. остудила.

59660_IMG_3643 (700x525, 282Kb)

»кру помыла, отделила от пленки, залила рассолом на час. 

59660_IMG_3645 (700x525, 233Kb)

„ерез час промыла кип€ченой водой. ћожно есть! » не хранить более двух дней, иначе вкус уже потер€етс€.

59660_IMG_3647 (700x525, 261Kb)

 

–убрики:  «акуски
Ѕлюда из рыбы
–ецепты дл€ Ќового года
 ј“јЋќ√
ћетки:  

ѕроцитировано 77 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



—ветлана_ќстровска€   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 18 ƒекабр€ 2011 г. 14:10 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ «ј ќ“¬≈“
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TUFELKA   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 18 ƒекабр€ 2011 г. 14:44 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
olgaalexeevna42   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 18 ƒекабр€ 2011 г. 18:54 (ссылка)
—пасибо! Ќо как же ¬ы отдел€ли икринки от плЄнок? Ёто очень трудно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TUFELKA   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 18 ƒекабр€ 2011 г. 21:04 (ссылка)
olgaalexeevna42, несколько раз промывала в воде и потихоньку отдел€ла, а потом ещЄ в соленой воде кода икра полежала-остатки пленки отделились легко) ѕотом промыла уже соленую икру кип€ченой водой)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
GALARS   обратитьс€ по имени ¬торник, 27 ƒекабр€ 2011 г. 21:09 (ссылка)
икру отдел€ла так(прочитала в инете) сначала еЄ положила в рассол-1 ст. ложка соли на стакан воды -укрепила стенки икринок, потом положила икру в гор€чую воду очень гор€чую(руки еле терп€т)и спокойно отщипнула все икринки, промыла ещЄ холодной водой и в ситечко чтоб вода вс€ стекла, вот так -получилось номально...потом € еЄ солила 1 ст. ложка соли на стакан и ещЄ раз на 7мин. и снова чтоб вода стекла...потом можно употребл€ть
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TUFELKA   обратитьс€ по имени ¬торник, 27 ƒекабр€ 2011 г. 23:43 (ссылка)
GALARS, ¬от € тоже наподобие делала- в соленой воде хорошо эти пленки очищаютс€)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку