Записи Друзья Комментарии
ксения изнова
Аватар ксения_изнова

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ксения_изнова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.08.2011
Записей: 51158
Комментариев: 3266
Написано: 55406


>Вкуснее покупной колбасы: готовлю домашнюю ветчину из грудинки без химии в кастрюле или в мультиварке

Воскресенье, 22 Августа 2021 г. 10:39 + в цитатник
Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Вкуснее покупной колбасы: готовлю домашнюю ветчину из грудинки без химии в кастрюле или в мультиварке

Screen Shot 08-20-21 at 12.21 AM 002 (700x402, 514Kb)

Серьезно, всего минут 5-10, а остальное - дождаться пока грудинка настоится и сварится. Я готовлю подобные вкусности заранее, да и на праздничный стол подать весьма недурственно 😉. Что уж там говорить, тут всё натуральное, никакой химии. Я плохого не посоветую, этот рецепт проверенный неоднократно.

СОСТАВ:
 
Грудинка - 1 кг
Соль - 1 ст.л.
Смесь перцев - 1 ст.л.
Паприка копченая - 2 ст.л.
Чеснок - 4 зубчика
 
Итак, для начала разрезала грудинку вдоль, но не до конца. Затем разрезала поперек на две равные части.
Натерла тертым чесноком, солью, перцем и паприкой.
 
Расстелила пищевую пленку, выложила один кусок свиной грудинки кожей вниз.
 
Сверху выложила второй кусок, но уже кожей вверх. 
Плотно обернула пищевой пленкой в несколько слоев. Убрала в холодильник на сутки.
 
Далее поместила в чашу мультиварки, залила водой. Установила программу ВАРКА 2 часа.
 
Поместила в миску, установила гнет, остудила. 
 
Затем убрала в холодильник на 8-10 часов.
 
Сняла пленку с грудинки.
 
Пошаговые фотографии приготовления домашней ветчины:

Screen Shot 08-20-21 at 12.20 AM (700x416, 553Kb)

Screen Shot 08-20-21 at 12.20 AM 001 (700x416, 524Kb)

Screen Shot 08-20-21 at 12.20 AM 002 (700x416, 530Kb)

Screen Shot 08-20-21 at 12.20 AM 003 (700x416, 484Kb)

Screen Shot 08-20-21 at 12.20 AM 004 (700x416, 387Kb)

Screen Shot 08-20-21 at 12.20 AM 005 (700x481, 598Kb)


Screen Shot 08-20-21 at 12.21 AM (700x481, 547Kb)

Screen Shot 08-20-21 at 12.21 AM 001 (700x481, 558Kb)


Нарезала на ломтики нужного размера. Вот такая вкуснятна у меня получилась. Поверьте, такого в магазине не купить.

Screen Shot 08-20-21 at 12.21 AM 002 (700x402, 514Kb)

Друзья, если вам понравился рецепт, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь.

Буду благодарна🤗!

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/колбаса
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте