˸ãêèé ñàëàò ñ ñûðíî-ãîð÷è÷íîé çàïðàâêîé Ïîìèäîðû, îãóðöû è ëóê - ÷òî ìîæåò áûòü áîëåå êëàññè÷åñêèì äëÿ ëåòíåãî ñàëàòà. Äà, òàêèå ñàëàòû ÷àñòî íà ñòîëàõ âî âñåõ äîìàõ. Íî äàæå òóò åñòü ïðîñòðàíñòâî äëÿ ýêñïåðèìåíòà. Ïîïðîáóéòå çàïðàâèòü òàêîé âïîëíå çíàêîìûé ñàëàò íå ïðîñòî ñìåòàíîé è íå ïðèâû÷íûì ìàéîíåçîì, à ñûðíî-ãîð÷è÷íîé çàïðàâêîé. Âïîëíå âîçìîæíî, ÷òî ýòî ñòàíåò åù¸ îäíèì âàøèì êîðîííûì áëþäîì.
Èíãðåäèåíòû:Ñàëàò çåë¸íûé ëèñòîâîé Àéñáåðã - 260 ã. Ïîìèäîðû ÷åððè - 200 ã. Îãóðåö ñâåæèé - 200 ã. Ëóê ðåï÷àòûé ñëàäêèé ñàëàòíûé - 100 ã. Êèíçà - 1/2 ïó÷. Ïåòðóøêà - 1 ïó÷. Ñìåòàíà - 4 ñò.ë. ×åñíîê - 2 çóá. Ãîð÷èöà - 1 ñò.ë. Ñûð Ïàðìåçàí - 80 ã.
Íà÷èíàåì ãîòîâèòü:1 Ïðîìûòûå ëèñòüÿ ñàëàòà ðâ¸ì ðóêàìè. 2 Äîáàâëÿåì íàðåçàííûå ïîìèäîðû, îãóðåö è ëóê. 3 Âñûïàåì ìåëêî íàðóáëåííóþ çåëåíü ïåòðóøêè è êèíçû. 4 Íà ìåëêîé ò¸ðêå íàòèðàåì Ïàðìåçàí. 5  îòäåëüíîé ïîñóäå ãîòîâèì ñîóñ-çàïðàâêó: ñìåøèâàåì íàò¸ðòûé ñûð, èçìåëü÷¸ííûé ÷åñíîê, ñìåòàíó è ãîð÷èöó. 6 Çàïðàâëÿåì ñàëàò è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.
 |
|
|
|
|
|
|
|