Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Yana_Kalashnikova

Èíãðåäèåíòû:
500 ã ñâèíèíû (ëó÷øå âñåãî êîðåéêè)
200 ã ñûðà
2 ïîìèäîðà
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
ñîëü
ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñûð ïîðåçàòü ïëàñòèíàìè òîëùèíîé 3-4 ìì. Ïîìèäîðû ïîðåçàòü êðóæî÷êàìè. ×åñíîê ïîðåçàòü ïëàñòèíêàìè.  êóñêå ñâèíèíû ñäåëàòü íàäðåçû (íå äîõîäÿ äî êîíöà) ñ ðàññòîÿíèåì ìåæäó íèìè îêîëî 1 ñì.
2. Ñâèíèíó ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü (â íàäðåçàõ òîæå).  íàäðåçû ïîëîæèòü ëîìòèê ñûðà, ëîìòèê ïîìèäîðà, ÷åñíîê.
Çàâåðíóòü ñâèíèíó â ôîëüãó, ïîëîæèòü íà ïðîòèâåíü, ïîñòàâèòü â äóõîâêó. Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãð.Ñ â òå÷åíèå ÷àñà.
3. Êàðòîôåëüíûå ãðèáî÷êè. Ëó÷øå âçÿòü ìàëåíüêèå êàðòîôåëèíû, òùàòåëüíî ïîìûòü, îáñóøèòü. Ñäåëàòü êðóãîâîé ãëóáîêèé íàäðåç ïðèìåðíî ïîñåðåäèíå ïî âñåé îêðóæíîñòè êàðòîôåëèíû.
4. Îäíà ÷àñòü ñ êîæóðîé áóäåò øëÿïêîé, à äðóãóþ ÷àñòü íóæíî ñôîðìèðîâàòü íîæîì â âèäå íîæêè, ñðåçàòü âñå ëèøíåå.
5. Ïîòîì ãðèáî÷êè ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ïîñîëèòü. Íîæêè ãðèáîâ, äëÿ ýôôåêòà, ìîæíî îáâàëÿòü â êàêèõ-íèáóäü ñóõèõ òðàâêàõ ( õìåëè-ñóíåëè, òðàâû èòàëüÿíñêîé êóõíè) è çàïå÷ü â äóõîâêå.
À ìîæíî íèæíþþ ÷àñòü íîæêè ñðåçàòü òàê, ÷òîáû ãðèáî÷åê ìîæíî áûëî ïîñòàâèòü.
2-é âàðèàíò ïðèãîòîâëåíèÿ ãðèáî÷êîâ:
îòâàðèòü öåëûå êàðòîôåëèíû â ìóíäèðå äî ãîòîâíîñòè.
Äàòü èì îñòûòü, ïîòîì âûðåçàòü èç íèõ ãðèáî÷êè è îáæàðèòü íà ñêîâîðîäêå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.