Ñàëàòû ñ ÊÓÐÈÖÅÉ |

Ìîÿ ïîäáîðêà.
"ÊÀÏÐÈÇ " :
Ñëîÿìè : 1-ûé - 250 ãð. îòâàðí. êóðèíîãî ôèëå ( ïîìåëü÷èòü),
2-îé - 2 âàð¸íûõ ÿéöà ( ïîêðîøèòü),
3-èé - 150 ãð. ñâåæ. îãóðöà ( ïîìåëü÷èòü),
4-ûé - 100 ãð. ðàñïàðåííîãî ÷åðíîñëèâà ( ïîìåëü÷èòü),
Êàæäûé ñëîé õîðîøî ïðîïèòàòü ìàéîíåçîì, ñâåðõó ïîñûïàòü100 ãð. èçìåëü÷¸ííîãî ãðåöêîãî îðåõà.
"ÊÓÐÎ×ÊÀ ÏÎÄ ØÓÁÎÉ" :
Ñëîÿìè : 1-ûé - 200 ãð. îòâàðí. êóðèíîãî ôèëå ( êóñî÷êàìè),
2-îé - 2 îãóðöà ( ñâåæåãî èëè ìàðèíîâ.- ïîìåëü÷èòü),
3-èé - 2 îòâàðí. êàðòîôåëÿ ( íà êðóïíîé ò¸ðêå),
4-ûé - 1/2 áàíêè êîíñåðâ. øàìïèíüîíîâ ( ìåëêî ïîðåçàòü),
5-ûé - ìàðèíîâàíûé ëóê ( â óêñóñå ñ âîäîé 1:1, íà 20 ìèí., çàòåì ïðîìûòü õîë. âîäîé),
6-îé - 2 âàð¸í. ÿéöà ( ïîêðîøèòü).
Êàæäûé ñëîé ïðîïèòàòü ìàéîíåçîì, ñâåðõó íàòåðåòü 50 ãð. ñûðà è óêðàñèòü çåëåíüþ.
"ØÀÍÕÀÉÑÊÈÉ" :
Ñëîÿìè : 1-ûé - ñâåæèé îãóðåö ( ñîëîìêîé),
2-îé - 200 ãð. îòâàðí. êóðèíîãî ôèëå (ñîëîìêîé),
3-èé - áåëêè 4-õ ÿèö ( íà êðóïíîé ò¸ðêå),
4-ûé - 150 ãð. òâ¸ðä. ñûðà ( íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå è ñìåøàòü ñ 2-ìÿ äàâëåíûìè çóá÷èêàìè ÷åñíîêà),
5-ûé - æåëòêè ÿèö ( íà ìåëêîé ò¸ðêå).
Êàæäûé ñëîé ïðîïèòàòü ìàéîíåçîì è óêðàñèòü çåë¸íûì ãîðîøêîì èëè êóêóðóçîé.
"ÊÓÐÎ×ÊÀ Ñ ×ÅÐÍÎÂËÈÂÎÌ" :
Êîï÷¸íàÿ êóðèöà - 200 ãð, ÷åðíîñëèâ - 70 ãð, ÿéöà - 3 øò, ñûð - 150 ãð, øàìïèíüîíû - 150 ãð, ëóê - 1 øò, ÷åñíîê - 1 çóá÷èê, ãðåö. îðåõè - 5 ïîëîâèíîê ÿäåð, ìàéîíåç.
Äëÿ óêðàøåíèÿ - 1 æåëòîê, íåáîëüøîé áîëã. ïåðåö, íåìíîãî ç¸ðåí ãðàíàòà, çåëåíü ïåòðóøêè è óêðîïà.
Ñëîÿìè : 1-ûé - øàìïèíüîíû è ëóêîâèöà ( ïîðåçàòü, ïîäæàðèòü, äîáàâèòü ê íèì íåìíîãî ìàéîíåçà è èçìåëü÷¸ííóþ ïîëîâèíêó ãðåö. îðåõà),
2-îé - 2 æåëòêà ( íà ìåëêîé ò¸ðêå),
3-èé - ïîëîâèíà ñûðà ( íàòåðåòü, äîáàâèòü íåìíîãî ìàéîíåçà è èçìë. ïîëîâèíêó ãðåö. îðåõà),
4-ûé - ïîëîâèíà êóðèöû ( ïîìåëü÷èòü, ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì è èçìåë. ïîëîâèíêîé ãðåö. îðåõà),
5-ûé - ÷åðíîñëèâ (ðàñïàðåíûé è íàðåçàíûé ñîëîìêîé, ñìåøàíûé ñ ìàéîíåçîì è èçìåë. ïîëîâèíêîé ãðåö. îðåõà),
6-îé - ïîâòîðèòü 4-ûé ñëîé,
7-îé - ïîâòîð 3-åãî ñëîÿ,
8-îé - áåëêè 3-õ ÿèö ( ïîò¸ðòûå è ñìåøàíûå ñ ìàéîíåçîì)
Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 2-3 ÷àñà. Óêðàñèòü ò¸ðòûì æåëòêîì, ç¸ðíàìè ãðàíàòà, "öâåòêàìè" èç ïåðöà è çåëåíüþ.
"ÒÀÉÍÀ" :
Áàíî÷êà êîíñåðâ. êóêóðóçû, 1-2 ñîë¸íûõ îãóðöà, 2 êîï÷¸íûõ êóðèíûõ îêîðî÷êà, 200 ãð. ìîðêîâè ïî-êîðåéñêè, ëóêîâèöà, ìàéîíåç.
Îêîðî÷êà, ëóê è îãóðöû íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. Äîáàâèòü êóêóðóçó, ìîðêîâ÷ó è ìàéîíåç. Âñ¸ ïåðåìåøàòü.
( Ëþáèòåëè îñòðåíüêîãî ìîãóò äîáàâèòü ïîáîëüøå ìîðêîâè è îãóðöà.)
" ÊÓÐÎ×ÊÀ Ñ ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÛÌÈ ÃÐÈÁÀÌÈ" :
Ñëîÿìè : 1-ûé - 2 îòâàðåíîãî â "ìóíäèðå" êàðòîôåëÿ ( íà êðóïí. ò¸ðêå),
2-îé - ëóêîâèöó ìåëêî ïîðóáèòü,
3-èé - 200 ãð. ìàðèí. ãðèáîâ ( ìåëêî ïîðóáèòü),
4-ûé - 300 ãð. êîï÷¸íîé êóðèíîé ãðóäêè ( ïîðåçàòü íà êóáèêè),
5-ûé - 1îî ãð. òâ¸ðä. ñûðà ( íàòåðåòü íà êðóï. ò¸ðêå).
Êàæäûé ñëîé ñìàçàòü ìàéîíåçîì. Íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîë - ê. Óêðàñèòü öåëûìè ãðèáàìè, çåë¸íûì ëó÷êîì è çåëåíüþ.
Âàøà ËÞÁÀØÀ ÁÎÄß.
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Ñàëàòû, õîëîäíûå áëþäà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |