8 ìàðòà êàæäîé æåíùèíå õî÷åòñÿ ïî÷óâñòâîâàòü ñåáÿ íàñòîÿùåé êîðîëåâîé è íå òðàòèòü äðàãîöåííîå âðåìÿ, ñòîÿ ó êóõîííîé ïëèòû.
Ïîýòîìó ýòè ðåöåïòû - äëÿ ìóæ÷èí.
1. Çàêóñêà «Öâåòû èç ôîðåëè»
Ýòà çàêóñêà èäåàëüíî ïîäîéäåò äëÿ ðîìàíòè÷åñêîãî èëè ïðàçäíè÷íîãî óæèíà. Èíãðåäèåíòû-àôðîäèçèàêè ïëþñ ìèíèìóì âðåìåíè íà ïðèãîòîâëåíèå!
Íàì ïîòðåáóåòñÿ:ßéöî ïåðåïåëèíîå - 8 øò.,
Ôîðåëü ñëàáîñîëåíàÿ - 300-500 ã,
Ëèìîí - 1 øò.,
Çåëåíü óêðîïà - 1 ïó÷îê,
Èêðà ôîðåëè äëÿ óêðàøåíèÿ.
×òî äåëàòü:ßéöà îòâàðèòü âêðóòóþ è î÷èñòèòü. Ôîðåëü íàðåçàòü òîíêèìè ïëàñòèíêàìè. Êàæäîå ïåðåïåëèíîå ÿéöî çàâåðíóòü â ïëàñòèíêó ôîðåëè.
Âûëîæèòü ÿéöà â ôîðåëè íà áëþäî, â öåíòð ïîìåñòèòü âåòî÷êè óêðîïà, óêðàñèòü óêðîïîì êàæäîå ÿéöî.
Ëèìîí íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè, óêðàñèòü èì êàæäûé ôîðåëåâûé "öâåòîê", âíóòðü êîòîðîãî íóæíî ïîëîæèòü íåìíîãî èêðû.
Çàëèâíîé ïèðîã ñ êóðèöåé, ìîðêîâüþ è êàðòîôåëåì
2. Ñàëàò «8 ìàðòà»
Êàêîå 8 ìàðòà áåç öâåòîâ è òåïëûõ ïîæåëàíèé? È êàê îòîéòè îò áàíàëüíîñòè è âûðàçèòü âñå ñâîè ÷óâñòâà â áëþäå? Îêàçûâàåòñÿ, ýòî íå òàê óæ ñëîæíî.
Íàì ïîòðåáóåòñÿ:Êðàáîâûå ïàëî÷êè - 250 ã,
ßéöî - 4 øò.,
ßáëîêî (êèñëîå) - 1 øò.,
Ñûð øâåéöàðñêèé (íàò¸ðòûé) - 70 ã,
Ëóê çåë¸íûé - 1-2 øò.,
Ïîìèäîðû - 3 øò.,
Óêðîï - 1 ïó÷îê,
Êóêóðóçà - 1 ìàëåíüêàÿ áàíî÷êà,
Áîëãàðñêèé ïåðåö (êðàñíûé) - 1 øò.,
Çåë¸íûå ëèñòüÿ ëóêà ïîðåÿ - 2-3 øò.,
Ìàéîíåç ïî âêóñó.
×òî äåëàòü:Áåëîê ÿéöà îòäåëèòü îò æåëòêà, áåëîê è êðàáîâûå ïàëî÷êè èçìåëü÷èòü. ßáëîêî î÷èñòèòü, èçìåëü÷èòü íà ò¸ðêå, ÷àñòü çåëåíè ïîðåçàòü è ñîåäèíèòü ñ ò¸ðòûì ñûðîì, áåëêîì è êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè. Îñòàâèòü íåñêîëüêî âåòî÷åê óêðîïà è íåñêîëüêî ï¸ðûøåê çåë¸íîãî ëóêà äëÿ óêðàøåíèÿ.
×òî ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ïà÷êè òâîðîãà?Êîìïîíåíòû ñàëàòà ïåðåìåøàòü è âûëîæèòü öèôðîé 8 íà áëþäå, îñòàâèâ íåìíîãî ñàëàòà â ñàëàòíèêå.
Óêðàñèòü âîñüì¸ðêó èçìåëü÷¸ííûì æåëòêîì è íàðåçàííîé çåëåíüþ. Íà áëþäî âûëîæèòü íåñêîëüêî âåòî÷åê óêðîïà, íà íåãî íàñûïàòü êóêóðóçó - ïîëó÷àåòñÿ ìèìîçà. Ñðåçàòü âåðõóøêó ó ñëàäêîãî ïåðöà - ýòî öâåòî÷åê. Ñ ïîìîùüþ çåë¸íîãî ëóêà äåëàåì ñòåáåëü è ëèñòî÷êè öâåòêà. Ñåðåäèíêà öâåòêà - âåðõóøêà áåëêà ÿéöà.

Íà áëþäî âûëîæèòü ïåðüÿ ëóêà çåë¸íîãî, âåòî÷êè óêðîïà, êóêóðóçó è çåë¸íóþ ÷àñòü ëóêà ïîðåÿ â âèäå ìèìîçû è ñòåáëåé òþëüïàíîâ.
Ïîìèäîðû ðàçðåçàòü íà 4 ÷àñòè ñâåðõó äî ñåðåäèíû è âûíóòü ìÿêîòü.
Íàïîëíèòü îñòàâøèìñÿ ñàëàòîì è âûëîæèòü íà áëþäî â ôîðìå òþëüïàíà.
3. Êðåâåòî÷íûå øàðèêè ñ êóíæóòîì
Äåíü âñåõ âëþáëåííûõ ìîæåò áûòü ðàçíûì: ñòðàñòíûì è íåæíûì, ðîìàíòè÷íûì è îçîðíûì...
Áëþäî ñ íåæíûì èçûñêàííûì âêóñîì - äëÿ ðîìàíòè÷íîãî Äíÿ ñâÿòîãî Âàëåíòèíà!
Íàì ïîòðåáóåòñÿ:Êðåâåòêè ñâåæåìîðîæåíûå - 400 ã,
ßéöî êóðèíîå (áåëîê) - 2 øò.,
Êóíæóò äëÿ îáñûïêè - 2-3 ñò. ëîæêè,
Ñîåâûé ñîóñ - 2 ñò. ëîæêè,
Ñàëàò çåëåíûé - 1 ïó÷îê,
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî äëÿ ôðèòþðà.
×òî äåëàòü:Êðåâåòêè îòâàðèòü, èçìåëü÷èòü ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà, ïîëèòü ñîåâûì ñîóñîì è õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Áåëêè âçáèòü â êðåïêóþ ïåíó, îñòîðîæíî ñîåäèíèòü ñ êðåâåòêàìè, ïåðåìåøàòü.
Èç ïîëó÷èâøåéñÿ ìàññû ñôîðìèðîâàòü øàðèêè, îáâàëÿòü êàæäûé â êóíæóòå.
Îáæàðèòü øàðèêè âî ôðèòþðå äî ãîòîâíîñòè.
Ãîòîâóþ çàêóñêó âûëîæèòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, ÷òîáû óäàëèòü ëèøíåå ìàñëî. Ïîäàâàòü çàêóñî÷íûå êðåâåòî÷íûå øàðèêè íà ëèñòüÿõ ñàëàòà.
Âñÿ ïðàâäà î ëåãåíäàðíîì "Öåçàðå"
4. Êðåâåòêè òåìïóðà
Òåìïóðà - ýòî êëàññè÷åñêîå ÿïîíñêîå áëþäî, êëÿð, â êîòîðûé îáìàêèâàþòñÿ îâîùè è ìîðåïðîäóêòû, à çàòåì æàðÿòñÿ â ãëóáîêîé ñêîâîðîäå â ãîðÿ÷åì ìàñëå. Ýòî áëþäî ìîæíî ïîäàâàòü ñ ñîåâûì ñîóñîì, äàéêîíîì, ñóïîì, ëàïøîé è ò.ä.
Ìû áóäåì ãîòîâèòü òàêèì ñïîñîáîì êðåâåòêè, èõ ìîæíî ïîäàòü ñàìîñòîÿòåëüíî, à ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðîëëîâ.
×òî ïîíàäîáèòñÿ:Ñìåñü äëÿ òåìïóðû ìîæíî êóïèòü óæå ãîòîâóþ.  ñîñòàâ âõîäèò ïøåíè÷íàÿ è ðèñîâàÿ ìóêà, êóêóðóçíûé êðàõìàë, ñïåöèè è ñîëü.
Êàê ïðèãîòîâèòü:Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êëÿðà ïîðîøîê ðàçâîäÿò âîäîé (225 ìë íà 150 ã ñìåñè), õîðîøî âçáèâàþò è óáèðàþò íà 10 ìèíóò â õîëîäèëüíèê. Ìîæíî äîáàâèòü íåñêîëüêî êóáèêîâ ëüäà.
 ýòî âðåìÿ ìîæíî ïîäãîòîâèòü êðåâåòêè. Äëÿ ýòîãî èõ íóæíî îñâîáîäèòü îò ïàíöèðÿ, ñäåëàòü íàäðåç, óäàëèòü âíóòðåííîñòè.
Áðþøêî êðåâåòêè íàäðåçàòü îñòðûì íîæîì ïî äèàãîíàëè â ðàçíûõ íàïðàâëåíèÿõ.
Çàòåì íóæíî ðàñïðàâèòü êðåâåòêó. Ýòî äåëàåòñÿ äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðè æàðêå îíà íå ñêðóòèëàñü êîëå÷êîì.
Êîãäà êðåâåòêè ïîäãîòîâëåíû, èõ íóæíî îáâàëÿòü â ìóêå.
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî íàëèòü â ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó è íàãðåòü ïî÷òè äî êèïåíèÿ.
Ñìåñü äëÿ òåìïóðû äîñòàòü èç õîëîäèëüíèêà, îáìàêíóòü â íåå êðåâåòêè è àêêóðàòíî îïóñòèòü â êèïÿùåå ìàñëî íà íåñêîëüêî ìèíóò, ïîêà ñëîé òåñòà íå ïðèîáðåòåò ñëåãêà çîëîòèñòûé öâåò.
Êðåâåòêè äîñòàþò èç ìàñëà øóìîâêîé è óêëàäûâàþò íà ñàëôåòêè, ÷òîáû èçáàâèòüñÿ îò ëèøíåãî ìàñëà.
Ïîäàþò òåìïóðó êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî èëè èñïîëüçóþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðîëëîâ. Òàêèì æå îáðàçîì ìîæíî ïðèãîòîâèòü â êëÿðå ãðèáû, îâîùè è äàæå çåëåíü, ïîäàòü èõ âìåñòå ñ êðåâåòêàìè.
ÒÎÏ-8 íåîáû÷íûõ âèäîâ àðîìàòè÷åñêîé ñîëè
5. Íîéåíáóðãñêîå ôîíäþ
Ñóùåñòâóåò âåëèêîå ìíîæåñòâî ðàçíîâèäíîñòåé ñûðíîãî ôîíäþ. Ëþáîé ïîâàð, äîáàâèâøèé, âîçìîæíî, èç ÷èñòîãî ëþáîïûòñòâà ê ïàðå «Ýììåíòàëü + Ãðþåð» êàêîé-òî èíîé ñîðò ñûðà, ìîæåò âïðàâå ñ÷èòàòü ñåáÿ èçîáðåòàòåëåì íîâîãî âêóñîâîãî îòòåíêà. À çíà÷èò, è íîâîãî áëþäà.
Ìû æå, â ïåðâóþ î÷åðåäü, ïîçíàêîìèìñÿ ñ «çîëîòîé âêóñîâîé ñåðåäèíîé», íà îñíîâå êîòîðîé âû ñàìè â áóäóùåì ñìîæåòå ñî÷èíÿòü ñëîæíûå âêóñîâûå êîìáèíàöèè.
Èíãðåäèåíòû:×åñíîê - 1 çóá÷èê,
Ñûð "Ãðþåð" - 400 ã,
Ñûð "Ýììåíòàëü" - 200 ã,
Âèíî áåëîå ñóõîå - 250 ìë,
Ìóêà - 2 ñò. ëîæêè,
Îðåõ ìóñêàòíûé - ùåïîòêà, Ïåðåö ÷¸ðíûé - ùåïîòêà,
Ñîê ëèìîíà - 1 ñò. ëîæêà,
Âîäêà âèøí¸âàÿ - 20 ìë,
Áàãåò ñâåæèé ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé (ôðàíöóçñêèé) - 1 êã.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:Íàðåçàòü ñûð îáîèõ âèäîâ êóáèêàìè îäèíàêîâîãî ðàçìåðà. ×òîáû ñûð áûñòðåå ðàñïëàâèëñÿ, åãî ìîæíî èçìåëü÷èòü íà òåðêå.
×åñíîê î÷èñòèòü, ðàçðåçàòü ïîïîëàì, òùàòåëüíî íàòåðåòü åãî ñîêîì äíî è ñòåíêè êàñòðþëè. Ïîëîæèòü ñûð.
Ïðîñåÿòü íà ñûð ìóêó, çàëèòü âñ¸ ëèìîííûì ñîêîì è âîäêîé. Ïîñòàâèòü êàñòðþëþ íà ïëèòó, äîáàâèòü áåëîå âèíî.
Äîâåñòè ñûð äî êèïåíèÿ íà íåáîëüøîì îãíå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ äåðåâÿííîé ëîæêîé.
Ïðèïðàâèòü ïåðöåì è ìóñêàòíûì îðåõîì.
Âçÿòü ñâåæèé áàãåò, íàðåçàòü åãî ñðåäíèìè êóáèêàìè.

Åñëè îí íå î÷åíü õðóñòÿùèé, ìîæíî ïîäïå÷ü â äóõîâêå 5-7 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 200°Ñ.
Ïîñòàâèòü êàñòðþëþ ñ ôîíäþ íà ãîðåëêó.
Ãîòîâî! Ñ ýòèì ôîíäþ ïðåêðàñíî ñî÷åòàåòñÿ ãëèíòâåéí íà îñíîâå áåëîãî âèíà.
6. Êîëáàñíîå ôîíäþ ñ «×åðòîâñêèì» ñîóñîì
Ïðèâåäåííûå íèæå âèäû êîëáàñîê, â ïðèíöèïå, äîëæíû îòâå÷àòü òðåì òðåáîâàíèÿì: óäîáíî íàðåçàòüñÿ íà êóñî÷êè, æåëàòåëüíî îäèíàêîâîãî ðàçìåðà, áûòü ãîòîâûìè (èëè ïî÷òè ãîòîâûìè) è, êîíå÷íî æå, íðàâèòüñÿ ëè÷íî âàì!
Èíãðåäèåíòû:Êîëáàñà âàð¸íàÿ - 250 ã,
Êîëáàñà ëèâåðíàÿ - 250 ã,
Êîëáàñêè äëÿ ãðèëÿ, «Âåíñêèå», «Íþðíáåðãñêèå» - ïî 4 øò.,
Ñàëÿìè «Êîðèçî» - 4 ëîìòèêà,
Ìàñëî äëÿ ôðèòþðà - 500 ã,
Îëèâêè, êîðíèøîíû - ïî 100 ã,
Ëóê ìàðèíîâàííûé (ìåëêèé) - 100 ã, Áàãåò - 300 ã,
Ìàðèíîâàííûå îâîùè - 300 ã.
Äëÿ ñîóñà:Ìàéîíåç - 150 ã,
Ãîð÷èöà îñòðàÿ - 2 ñò. ëîæêè,
Êåò÷óï - 1 ñò. ëîæêà,
Ñîê ëèìîíà - 2 ñò. ëîæêè,
Êîíüÿê - 30 ìë,
Ñîóñ «Òàáàñêî» - 2-3 êàïëè.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:Íàðåçàòü âñå âèäû êîëáàñíûõ èçäåëèé íà îäèíàêîâûå ïî ðàçìåðó êóñî÷êè.
Íàðåçàòü áàãåò êóáèêàìè.
Ïî ïîðöèîííûì òàðåëêàì ðàçëîæèòü êîëáàñû è îâîùè.
Íàãðåòü íà ïëèòå äî êèïåíèÿ ìàñëî è ïîñòàâèòü íà êàñòðþëþ ñ ãîðåëêîé. Ñîóñ ãîòîâèòñÿ íåñëîæíî. Ñëåäóåò òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü ìàéîíåç ñ îñòàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè, ïðèïðàâèòü ïî âêóñó áîëåå èëè ìåíåå îñòðî.
Ê ýòîìó ôîíäþ òàêæå õîðîøî ïîäàòü ñîóñ êàððè, òîìàòíûé êåò÷óï, öûãàíñêèé êåò÷óï, îñòðóþ è ñëàäêóþ ãîð÷èöó. Õîðîøî ñî÷åòàåòñÿ ñ ãëèíòâåéíîì íà îñíîâå êðàñíîãî âèíà.
Âñ¸ î ïèööå
7. Äåñåðò «Äëÿ ëþáèìîé»
Ýòîò äåñåðò íàñòîëüêî ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè, ÷òî åãî ëåãêî ìîæåò ñäåëàòü äàæå ìóæ÷èíà. Ïîðàäóéòå ëþáèìûõ æåíùèí â äåíü 8 ìàðòà!
Îðèãèíàëüíûé ïðàçäíè÷íûé äåñåðò ïîäàðèò õîðîøåå íàñòðîåíèå!
Íàì ïîòðåáóåòñÿ:Òâîðîã - 300 ã,
Ñëèâêè - 500 ìë,
Ìàëèíà - 500 ã,
Ñàõàð - 100 ã,
Âèíî áåëîå - 50 ìë.
×òî äåëàòü:Òâîðîã òùàòåëüíî âçáèòü áëåíäåðîì.
Äîáàâèòü ïîëîâèíó ñëèâîê, 60 ã ñàõàðà è ñíîâà âçáèòü. Äîáàâëÿòü ñëèâêè ïîñòåïåííî äî òîãî ìîìåíòà, ïîêà êðåì íå ïðèîáðåòåò êîíñèñòåíöèþ ãóñòîé ñìåòàíû.
Ìàëèíó ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî, ÷òîáû èçáàâèòüñÿ îò êîñòî÷åê, äîáàâèòü âèíî è ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü ê ìàëèíîâîìó ïþðå îñòàâøèéñÿ ñàõàð è âçáèòü áëåíäåðîì.
Óêðàñèòü êðàÿ áîêàëà, ñìî÷èâ èõ â âîäå è îêóíóâ â ñàõàð.
Âûëîæèòü â âûñîêèé áîêàë ñëîÿìè ìàëèíîâîå ïþðå, êðåì, îïÿòü ïþðå, ñíîâà êðåì è ñíîâà íåìíîãî ïþðå, óêðàñèòü ÿãîäêîé. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ýòîãî äåñåðòà áîêàë äëÿ êîêòåéëÿ èëè êðåìàíêó.
Ñåêðåò ïðèãîòîâëåíèÿ ñèáèðñêèõ ïåëüìåíåé
8. Áåëûé ãëèíòâåéí
Íåîáõîäèìî ñîáëþäàòü äâà îáÿçàòåëüíûõ óñëîâèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãëèíòâåéíîâ: âèíî äîëæíî áûòü êà÷åñòâåííûì è îíî íå äîëæíî çàêèïåòü (îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà íàïèòêà - 70-80 ãðàäóñîâ). Òàêæå íå ñëåäóåò ïîäîãðåâàòü íàïèòîê, ëó÷øå ñäåëàòü íîâóþ ïîðöèþ ãëèíòâåéíà èëè ñîõðàíèòü åãî òåïëûì, ïåðåëèâ â òåðìîñ.
Íàì ïîòðåáóåòñÿ:Áåëîå âèíî - 750 ìë,
Ñàõàð òðîñòíèêîâûé - 50 ã,
Ãâîçäèêà - 2 øò.,
Àïåëüñèí - 1 øò.
Êàê ïðèãîòîâèòü:Âèíî, ñàõàð è ãâîçäèêó ðàçîãðåòü, íå äîâîäÿ äî êèïåíèÿ, äàòü íàñòîÿòüñÿ ïîä êðûøêîé 40-60 ìèíóò è ðàçëèòü ïî ñòàêàíàì, ïðåäâàðèòåëüíî ïðîöåäèâ. Êðàÿ ñòàêàíîâ óêðàñèòü êðóæî÷êàìè àïåëüñèíà.
http://muzikam-net.com/kulinariya/311-gotovyat-mughchiny-top-8-prostykh-retseptov-k-8-marta