на второе

Четверг, 12 Марта 2015 г. 14:42 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Праздничный сырный рулет с курицей - исключительно сырный, нежный и вкусный рулет

Исключительно сырный, нежный и вкусный рулет. Рецепт обладает очень ценным для меня качеством: из лаконичного набора вполне доступных ингредиентов получается изысканное, без преувеличения, праздничное на вкус блюдо, которое обязательно удивит гостей и порадует ваших близких.

Сырное тесто
Сыр плавленный (не жидкий) — 300 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 300 г
Мука — 3 ст. л.
Соевый соус — 1 ч. л.

Начинка из сыра и курицы
Филе куриное (в отварном виде) — 250 г
Сыр плавленный — 100 г
Соевый соус — 1 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.

Взбиваем миксером сметану, яйца и муку в течение пары минут. Сметана должна быть настоящей, из сметанного продукта тесто вряд ли получится.

Натираем на терке плавленый сыр, добавляем его к тесту вместе с соевым соусом. Тщательно перемешиваем. Смазываем растительным маслом пекарскую бумагу или силиконовый коврик, тонким слоем выкладываем треть теста в форме прямоугольника размером 20x25 см, выпекаем около 10 минут при температуре 190 - 200°C до легкого зарумянивания. Время и температура выпекания могут отличаться в зависимости от качеств вашей духовки. После выпекания даем коржу немного остыть, затем отделяем его от бумаги. При необходимости слегка подравниваем ножом неровные края заготовок. Таким образом выпекаем три коржа.

Отварное куриное филе измельчаем в блендере мелко, но не в пюре.

К измельченному филе добавляем сыр плавленый, паприку, соевый соус и сметану, перемешиваем. Начинка получается довольно густой.

Равномерно распределяем на каждом из трех коржей по 1/3 начинки. Для формования рулета туго сворачиваем в рулет первый из коржей, когда он закончится, прикладываем к краю рулета встык следующий промазанный начинкой корж, так же, когда он закончится, прикладываем третий. Ставим готовый рулет на несколько часов в холодильник.

povarenok.ru

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ
БЛЮДА ДЛЯ ЗАКУСКИ
БЛЮДА НА ВТОРОЕ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4516990/post356119292/">РЅР° РІС‚РѕСЂРѕРµ</a><br/>РџСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ СЃС‹СЂРЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ СЃ РєСѓСЂРёС†РµР№ - РёСЃРєР»СЋС‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ СЃС‹СЂРЅС‹Р№, РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚

РСЃРєР»СЋС‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ СЃС‹СЂРЅС‹Р№, РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚. Р РµС†РµРїС‚ РѕР±Р»Р°РґР°РµС‚ РѕС‡РµРЅСЊ С†РµРЅРЅС‹Рј РґР»СЏ РјРµРЅСЏ РєР°С‡РµСЃС‚РІРѕРј: РёР· Р»Р°РєРѕРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ РЅР°Р±РѕСЂР° РІРїРѕР»РЅРµ РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹С… РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РёР·С‹СЃРєР°РЅРЅРѕРµ, Р±РµР· РїСЂРµСѓРІРµР»РёС‡РµРЅРёСЏ, РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРµ РЅР° РІРєСѓСЃ Р±Р»СЋРґРѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ СѓРґРёРІРёС‚ РіРѕСЃС‚РµР№ Рё РїРѕСЂР°РґСѓРµС‚ РІР°С€РёС… Р±Р»РёР·РєРёС….

РЎС‹СЂРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ
РЎС‹СЂ РїР»Р°РІР»РµРЅРЅС‹Р№ (РЅРµ Р¶РёРґРєРёР№) вЂ” 300 Рі
РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ вЂ” 3 С€С‚
РЎРјРµС‚Р°РЅР° вЂ” 300 Рі
РњСѓРєР° вЂ” 3 СЃС‚. Р».
РЎРѕРµРІС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ вЂ” 1 С‡. Р».

РќР°С‡РёРЅРєР° РёР· СЃС‹СЂР° Рё РєСѓСЂРёС†С‹
Р¤РёР»Рµ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ (РІ РѕС‚РІР°СЂРЅРѕРј РІРёРґРµ) вЂ” 250 Рі
РЎС‹СЂ РїР»Р°РІР»РµРЅРЅС‹Р№ вЂ” 100 Рі
РЎРѕРµРІС‹Р№... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4516990/post356119292/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

на второе