Автор - manyakotic:
"Это мороженое готовится элементарно, не требуется мороженица, не требуется периодически взбивать замороженную смесь, без яиц, мягкое, вкусное .
Единственный минус (не считая калорийности) – оно очень сладкое, но это можно исправить: взять варенье с кислинкой, добавить лимонный сок к сгущенке, или, наконец, использовать меньше сгущенки.
570 мл сливок (30% и выше)
397 гр сгущенки (1 банка)
6 - 8 ст. ложек варенья
Взбить сливки миксером, добавить сгущенку, взбить. Выложить половину массы в контейнер, сверху выложить половину варенья, ножом сделать разводы, затем выложить оставшуюся половину мороженого и повторить слой с джемом и разводами. Накрыть пленкой и поставить на 3-4 часа в морозилку.
Благодаря сливкам это мороженое будет оставаться мягким, его не нужно взбивать во время заморозки, время зависит от величины контейнера (чем более плоским будет слой мороженого, тем быстрее застынет) и температуры в морозилке.
