Азиатская кухня - пикантные блюда
Конечно же, кулинарное мастерство заключается в первую очередь в умении преподнести блюдо не только с ароматически-вкусовой стороны, но и с эстетической. Это означает, что у блюда непременно должен быть красивый внешний вид, пробуждающий аппетит, вызывающий восхищение и поднимающий настроение!
Вы, безусловно, пробовали изысканные национальные блюда, путешествуя по разным странам? Так вот, все они имеют свои особенности и ценности. Большого внимания заслуживает азиатская кухня, которая славится пикантными соусами и остротой. Чтобы приготовить вкусное азиатское блюдо, необходимы специальные специи, соусы, панировочная мука, рисовый уксус и другие специфические продукты, с которыми можно ознакомиться подробно вот здесь http://www.sostra.ru/index.php?id_menu=65.
Прекрасный ассортимент продуктов, соусов, пряностей, лапши, сушеных грибов, рисовой бумаги для приготовления азиатских, японских и европейских блюд для ознакомления - это марка "СЭН СОЙ" и "СЭН СОЙ ПРЕМИУМ". Прочитайте о вкуснейшей слабосоленой икре летучей рыбы, морском угре в маринаде, креветках, салате из морских водорослей, готовых заправках с травами для салатов, томатных и майонезных соусов к шашлыкам и прочим вкусным блюдам, наборах для салатов по-корейски, лапше, спарже и других деликатесах и вкусностях! С помощью этих чудесных высококачественных продуктов можно разнообразить рацион семьи новыми вкусами и ароматами.
Эта продукция отличается качеством и достойным ассортиментом! В домашних условиях можно приготовить замечательные блюда и удивить своих близких. Благодаря продуктом марки "СЭН СОЙ" можно совершить кулинарный подвиг и приготовить не хуже чем в самом респектабельном ресторане!
Возьмем, к примеру, уникальные грибы шиитаке. Они отличаются сложным составом. Наличие цинка, полисахаридов, аминокислот делают эти грибы незаменимыми в рационе обычного человека или изощренного гурмана. В них намного больше аминокислот, чем в соевых и бобовых продуктах, а также каштанах и кукурузе. Стоит отметить, что уникальные свойства грибов шиитаке усиливаются при высушивании или обжаривании. Они есть целые и резанные; расфасованы в упаковки по 20 г.
Исследования показали, что гриб шиитаке обладают отменными иммуностимулирующими свойствами, в том числе и антиоксидантными. Это позволяет организму эффективно бороться с вирусами герпеса, гепатитами, гриппом, бактериями, инфекциями. Кроме того шиитаке способен снизить уровень сахара в крови и артериального давления.
Грибы шиитаке марки "СЭН СОЙ" заслуживают особого доверия, так как компания Состра является крупным отечественным производителем, постоянно расширяющим ассортимент качественной продукции для российских гурманов.
Кроме того, они чрезвычайно полезны для здоровья и широко используются в китайской медицине. Ознакомьтесь и вы с этими замечательными рецептами на основе грибов шиитаке.
Вермишель Фунчоза с китайским устричным соусом и грибами шиитаке - это самостоятельное готовое блюдо! Изысканный обед в китайском стиле - это быстрый способ угостить себя и своих гостей полезной вкусной пищей! В основе блюда – бобовая вермишель Фунчоза. Залейте кипятком, приправьте оригинальным соусом – и вкуснейшее блюдо китайской кухни у вас на столе!
Каждый из нас во время путешествий пробовал какие-то национальные блюда. В каждой стране они разные, у каждой нации есть свои фишки, традиции и вкусовые идеалы. Существенно поменяв свои взгляды на приготовление пищи, действуя ответственно и соблюдая все нюансы в приготовлении азиатской кухни, вы поймете, что она отличается особой остротой и пикантностью. Стоит отметить, что азиатская кухня включает в себя кухню таких стран, как Япония, Китай, Вьетнам, Корея, Таиланд, Малайзия и Филиппины. Безусловно, каждая из национальных кухонь имеет свою специфику, но наблюдаются общие черты, позволяющие ее объединить в целостное понятие - азиатская кухня.
Для азиатской кухни характерны ароматные, пряные блюда. Они легкие и вкусные! Главной особенностью азиатской кухни является большое количество блюд на основе риса. В Японии предпочтителен круглый рис, из которого готовят суши, в Тайланде популярен липкий длинный рис жасмин, в Индии длиннозерновой рис басмати. В азиатской кухне много блюд с лапшой. Ее готовят из яиц и пшеничной муки. Подают лапшу с супами и салатами, а заправляют соевым соусом. Среди добавок популярен имбирь, кокосовое молоко, васаби, приправа чили, паста карри, сыр тофу, морепродукты и морские водоросли.
А это сюрприз от меня! "Практическая энциклопедия азиатской кухни"! Просто потрясающие иллюстрации отличного качества!
Поскольку книга большая мне не удалось закачать ее сюда. Поэтому качайте архивом с яндекс диска отсюда
http://yadi.sk/d/ymNVnZ69DNfc3
Желаю хорошего настроения и изысканных трапез!
Ларилорхен
Грибы шиитаке марки "СЭН СОЙ" заслуживают особого доверия, так как компания Состра является крупным отечественным производителем, постоянно расширяющим ассортимент качественной продукции для российских гурманов.
Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки
Ингредиенты:
Многие из нас покупают консервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д..
