Рецепты грузинского соуса ткемали

Читать рецепты соуса ткемали

Сельдь домашнего пряного посола со смородиновым соусом

Если вы не солите сельдь дома, то много теряете, когда попробуете , то перестанете покупать готовую!

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Любимый романс «Мы только знакомы»

Спокойно и просто мы встретились с вами, В душе зажила уже старая рана, Но пропасть разрыва легла между нами – Мы только знакомы. Как странно… Как странно все это, совсем ведь недавно Была наша близость безмерна, безгранна. А ныне, ах, ныне былому не равно, Мы только знакомы. Как странно… Завязка – вся сказка. Развязка – страданье. Но думать все время о вас неустанно… Но, может быть, впрочем… Зачем? До свиданья. Мы только знакомы. Как странно… Валерий Агафонов Гелена Великанова Лариса Голубкина Екатерина Гусева и Леонид Серебренников Елена Даль Сергей Захаров Николай Копылов Юрий Морфесси Николай Никитский Михаил Новохижин Валентина Пономарёва Светлана Резанова Галина Улетова Эдуард Хиль Борис Штоколов Радмила Михайлова Л.Голубкина Гелена Великанова Алла Баянова

link

Как Добавлять Потрясающие Световые Эффекты На Фотографии Легко и Быстро!

 

Серия сообщений "Улучшения качества на фото":

Часть 1 - улучшения качества на фото
Часть 2 - улучшения качества на фото
...
Часть 36 - Как красиво оформить свои фотографии
Часть 37 - Эффект EarlyBird
Часть 38 - Как Добавлять Потрясающие Световые Эффекты На Фотографии Легко и Быстро!
Часть 39 - Обработка фотографии в стиле «Винтаж»

Декор дома Fru Sjøakersperler (Норвегия)

Monica пишет: "Sjøaker - это наш дом и мой рай. Мы постоянно проектируем и реконструируем. У меня всегда была большая любовь к старым вещам с душой и отличными воспоминаниями. Я хотела бы поделиться своими идеями и вдохновением для дома и дачи. И надеюсь, что вам понравится!"





Читать далее...

"Алмазная" твердость ноготков

1. Чесночный лак для укрепления ногтей:
- 1-2 свежих зубчика чеснока
- лак для ногтей, лучше прозрачный
Поместите в лак для ногтей на 7-10 дней мелко нарезанный чеснок. Затем просто покройте этим лаком ногти. После такого чесночного лака ваши собственные ногти будут лучше и прочнее накладных.

2. Лимонный сок для укрепления и осветления ногтей:
Разрежьте лимон пополам и погрузите в мякоть кончики пальцев — на 10 минут. Затем оберните обе половинки в фольгу и положите в холодильник. Вы можете использовать этот лимон в течение недели ежедневно. Проводите лимонные ванночки через день на протяжении 2 недель. Лимонная кислота полезна кутикуле и самому ногтю.

3. Морская соль для укрепления ногтей:
В 250 мл теплой воды разведите по 1 чайной ложке соды, соли и любого шампуня. Можно капнуть несколько капель ароматического масла: розмарин, можжевельник, лимон, лаванда — на ваш вкус. Опустите руки в этот раствор на 15-20 минут, по мере остывания подливайте в ванночку теплую воду. Делать можно хоть каждый день.
В небольшую емкость налить теплой воды и одна столовую ложку морской соли, держать руки 10-15 минут, после чего смазать питательным кремом.

4. Йод для укрепления и предотвращения расслаивания ногтей:
Перед сном нанесите на ногтевые пластины обычный йод с помощью кисточки. Сначала ногти пожелтеют, но уже к утру йод впитается и к ногтям вернется их обычный цвет.

5. Желатиновая ванночка для ослабленных ногтей:
Желатин прекрасно питает и укрепляет ногти. Растворите в одном стакане кипящей воды половину столовой ложки желатина, подождите, пока смесь остынет, а затем опустите в нее ногти на 10-15 минут. Ванночку можно использовать 2-3 раза в неделю.

6. Маска с красным перцем для укрепления и ускорения роста ногтей:
Смешайте половину чайной ложки красного молотого перца, 10 капель кипяченой воды и одну чайную ложку жирного крема для рук. Подержите смесь 10 минут на водяной бане и охладите, затем смажьте ей ногти ровным слоем, подождите 15-20 минут и смойте маску водой. Использовать такую маску можно не чаще одного раза в месяц. Источник: http: //vk.com/vkhousewife?w=wall-47890682_10457



Ларилорхен

Как избавиться от отеков под глазами

Как избавиться от отеков под глазами

В первую очередь стоит задуматься о том, что явилось причиной появления отеков. Основными факторами возникновения отеков под глазами являются:

— недостаток сна
— употребление перед сном чрезмерного количества жидкости
— постоянные стрессы
— употребление никотина и алкоголя
— многочасовая работа за компьютером
— проблемы со здоровьем, в частности, с почками
— наследственная предрасположенность

Лечение болезни неизбежно, если организм подвержен какому-либо хроническому заболеванию. В противном случае достаточно легко исправить внешний вид и снять отеки под глазами, следуя проверенным домашним способам.

Чай

Это самое простое и наиболее известное народное средство для снятия отеков. Процедив остатки чая, смочите в нем ватные диски и наложите на веки на 10-15 минут. Теплые компрессы приносят наиболее видимые результаты.

Сырой картофель

Небольшую картофелину следует натереть на мелкой терке. Добавить в кашицу 1 столовую ложку сметаны и немного теплого молока. Полученную массу равномерно выложить на марлю и наложить на веки. Компресс следует держать не менее 10 минут.

Ромашка и липа

Данный рецепт просто незаменим для снятия отеков и придания блеска глазам! Необходимо смешать 1 столовую ложку ромашки и 1 столовую ложку цветов липы, заварить смесь одним стаканом кипятка. После того, как отвар остынет, следует намочить в нем ватные диски и наложить на веки на 15 минут. Данный рецепт можно дополнить чередованием холодного и теплого компрессов.

Читать далее...

Растения защитники - краткая энциклопедия

 Манжетка, чертополох, крапива, чернобыльник, папоротник, ятрышник, рябина, герань, алоэ, зверобой, вереск, береза, можжевельник, полынь, лук, чеснок, осина - растения, имеющие магическую силу, которые можно использовать для собственной защиты и защиты дома, растения-обереги.


Девясил, маргаритка, гвоздика, фиалка, сирень, роза, вербена, ятрышник, шиповник, герань белая, розмарин - любовные заклинания и Талисманы-любви.

Читать далее...

Застольные песни. Тексты.

Ольга Воронец - А где мне взять такую песню


Застольные песни. Тексты
С давних времен во время праздника пели песни. Многие из них носили религиозный характер и были наполнены смыслом для тех, кто их пел. Они должны были дойти до того, кому предназначались и должно было исполнится задуманное (то, о чем пелось в песне).

Со временем многие песни утратили свое первое назначение и стали просто народным фольклором. Их назначением стало: принести в компанию, в которой их поют, душевный покой и мирную обстановку.
В нашей время застольные песни, как правило, взяты из народного фольклора, но часто поются и известными певцами и певицами под видом "своих".

Каждая из песен поется к определенному празднику или событию. Но есть и песни, которые поются просто из любви и для того, чтобы поднять настроение остальным и расслабится в компании. Ведь, как известно, даже многие доктора лечат стрессы и депрессии именно песнями.

В данном разделе представлена огромная коллекция застольных песен, которые расположены в алфавитном порядке, что позволит Вам без труда отыскать любимую песню!
Застольные песни.

Застольные песни. Тексты.

Ольга Воронец - А где мне взять такую песню


Застольные песни. Тексты
С давних времен во время праздника пели песни. Многие из них носили религиозный характер и были наполнены смыслом для тех, кто их пел. Они должны были дойти до того, кому предназначались и должно было исполнится задуманное (то, о чем пелось в песне).

Со временем многие песни утратили свое первое назначение и стали просто народным фольклором. Их назначением стало: принести в компанию, в которой их поют, душевный покой и мирную обстановку.
В нашей время застольные песни, как правило, взяты из народного фольклора, но часто поются и известными певцами и певицами под видом "своих".

Каждая из песен поется к определенному празднику или событию. Но есть и песни, которые поются просто из любви и для того, чтобы поднять настроение остальным и расслабится в компании. Ведь, как известно, даже многие доктора лечат стрессы и депрессии именно песнями.

В данном разделе представлена огромная коллекция застольных песен, которые расположены в алфавитном порядке, что позволит Вам без труда отыскать любимую песню!
Застольные песни.

Виктор Берковский, человек - праздник

 

 

Как приготовить уксус нужной концентрации?

В кулинарных рецептах часто требуется уксус разной концентрации. От 3% до 70%. И что же, хранить дома арсенал бутылочек с уксуом всевозможных концентраций? Такую проблему решит таблица. Пользуясь ею, Вы сможете легко получить любую концентрацию уксуса. Для этого необходимо развести 70-ти процентный уксус с водой в следующих пропорциях: 3 % - 1 ложка уксуса 22.5 ложки воды 4 % - 1 ложка 17 ложек 5 % - 1 ложка 13 ложек 6 % - 1 ложка 11 ложек 7 % - 1 ложка 9 ложек 8 % - 1 ложка 8 ложек 9 % - 1 ложка 7 ложек 10 % - 1 ложка 6 ложек 30 % - 1 ложка 1.5 ложки Или 30-ти процентный уксус в пропорциях: 3 % - 1 ложка уксуса 10 ложек воды 4 % - 1 ложка 7 ложек 5 % - 1 ложка 6 ложек 6 % - 1 ложка 5 ложек 7 % - 1 ложка 4 ложки 8 % - 1 ложка 3.5 ложки 9 % - 1 ложка 2 ложки 10 % - 1 ложка 2.5 ложки Если уксусной кислоты нужно много, в качестве единицы объема можно взять рюмку или стакан. http://yagurme.com/

Полезная информация на все случаи жизни.

Калькулятор - информационный портал по переводам единиц измерения, справочных расчетов, расчетов ипотеки, автокредита и большой справочник полезной информации.
Около 2000 страниц справочника позволят Вам быстро найти полезную информацию.

Искусство.
Искусство, архитектура, изобразительное искусство, литература, музыка, театр, кино.


История и даты.



Экономика.



Вещество и энергия.
Физика, химия.


Математика, числа и фигуры.
Математика, алгебра, геометрия.


Биология, жизнь, человек, здоровье.
Биология, анатомия и медицина, справочник лекарств.


Земля и космос.
Астрономия, география. геология, естествознание, экология.

50 полезных кухонных советов, проверенных временем

50 полезных кухонных советов, проверенных временем

Эти маленькие советы и хитрости в наше время могли бы называться «кухонными хаками». Некоторые из этих перлов пережили несколько поколений – и, судя по отзывам бабушек, они действительно работают.

1. Чтобы убрать неприятный запах с рук после нарезания лука или чеснока, просто потрите их ложкой из нержавейки. Сталь должна впитать запах.

2. Сырые кофейные зерна тоже могут впитать неприятный запах на руках.

3. Если вы пересолили суп, положите в него очищенную картофелину. Она вберет лишнюю соль.

4. При варке яиц бросьте в воду щепотку соли, чтобы они не потрескались.

5. Не кладите цитрусовые и помидоры в холодильник. Низкая температура ухудшает вкус и аромат этих капризных продуктов.

6. Чтобы отмыть посуду из чугуна, не стоит использовать моющие средства. Просто почистите ее солью и чистым сухим бумажным полотенцем.

8. Чтобы очистить нагревательный элемент электрочайника от накипи, вскипятите в нем уксус и воду в пропорции 1:1, а затем вылейте.

9. Чтобы пустые герметично закрытые контейнеры при хранении не приобрели неприятный запах, насыпьте в каждый щепотку соли.

10. Если ваш соус случайно подгорел, перелейте его в чистую кастрюлю и готовьте дальше. Добавьте немного сахара, следя за тем, чтобы не пересластить соус. Сахар уберет запах горелого.

11. Подгорел рис? Положите сверху на рис кусок белого хлеба на 5-10 минут, чтобы убрать горелый привкус. Когда будете подавать рис, не отскребайте пригоревший рис со дна кастрюли.

12. Перед тем, как нарезать перец чили, смажьте руки растительным маслом: так острое перечное масло не впитается в кожу.

13. Если вы сомневаетесь в свежести яиц, налейте воды в емкость примерно на 10 см, и опустите их туда. Свежие яйца останутся лежать на дне. Если приподнялся только один конец яйца, значит, их нужно использовать в первую очередь. Всплывшие яйца уже не свежие.

14. Чтобы избавиться от муравьев на кухне, найдите щель или дыру, через которую они залезают, и замажьте ее вазелином. Муравьи не смогут пролезть через него. Если же они вползают под дверью, нарисуйте там линию мелом. Насекомые не смогут ее пересечь.

15. Если вы собираетесь приготовить попкорн, замочите зерна в воде на 10 минут. Обсушите зерна и готовьте попкорн как обычно. Так попкорн приготовится быстрее, будет более пушистым, и в нем будет меньше нераскрывшихся зерен.

16. Не храните бананы вместе с другими фруктами и в одной грозди. Разделите гроздь, и держите бананы отдельно друг от друга. Бананы выделяют газ, который способствует быстрому созреванию фруктов (и других бананов). По отдельности они будут дольше оставаться свежими.

17. Чтобы картошка в мешке не росла, положите туда яблоко.

18. Остатки вина можно заморозить в формочке для льда, и потом добавлять в супы и соусы.

19. Чтобы очистить все бороздки и уголки в вазе или кувшине, наполните его водой и бросьте 2 таблетки Алка-Зельцера. Пузырьки сделают все за вас.

20. Охлажденной водой после варки картофеля или макарон можно поливать комнатные цветы. Питательные вещества, содержащиеся в ней, понравятся вашим растениям.

21. Когда вы чистите аквариум, не выливайте воду, а используйте ее для полива комнатных растений. В помете рыб содержится азот и фосфор, что делает воду отличным удобрением.

22. Размораживая мясо, полейте его небольшим количеством уксуса. Он не только сделает мясо нежнее, но и поможет разморозить его быстрее.

23. Вещество, которое заставляет нас плакать из-за лука, находится в донце луковицы. Вырежьте ее конусом, так, чтобы широкая часть конуса охватывала корневую часть луковицы.

24. Если вы снимете верхний слой луковицы вместе с шелухой, это тоже уменьшит количество пролитых слез.

25. Зубная паста отлично чистит серебро.

26. Пищевая сода не так хорошо вбирает запахи в холодильнике и морозильной камере, как в этом вас уверяют ее производители. Активированный уголь справляется с этим куда лучше.

27. Но пищевая сода – хорошее чистящее средство. Если использовать ее вместе с уксусом, можно прочищать ею стоки и чистить плиту и раковину.

28. Любимый совет тысяч бабушек: если вы порезали палец, когда нарезали овощи, подождите, пока остановится кровь, и замажьте порез бесцветным лаком для ногтей. Это защитит рану от попадания в нее сока, и не упадет в соус для спагетти, как бинт.

29. До сих пор не приняли единогласного решения, по поводу того, что класть в мешочек коричневого сахара, чтобы он не затвердевал: использовали и ломтик яблока, и кусочек хлеба, и керамический черепок.

30. Не можете найти занозу? Наклейте на место с занозой кусок клейкой ленты, а затем рывком оторвите – заноза выйдет.

31. Если вы обожглись, намажьте место ожога горчицей. Оставьте ее на некоторое время – это уменьшит боль и предотвратит появление волдыря.

32. Если алюминиевая кастрюля потускнела, вскипятите в ней немного яблочной кожуры. Кастрюля засверкает, а в доме будет вкусно пахнуть.

33. Чтобы печенье дольше не черствело, наши находчивые бабушки кладут кусок папиросной бумаги на дно банки для печенья.

34. Если соль слежалась от влаги, бросьте туда немного риса. Он впитает излишек влаги.

35. Чтобы убрать с рук пятна от овощей и фруктов, потрите их сырой очищенной картофелиной. Еще помогает уксус.

36. Чтобы салат-айсберг дольше оставался свежим, оберните его чистым сухим бумажным полотенцем, положите в герметично закрывающийся пакет и храните в холодильнике.

37. Если хлеб начал черстветь, просто положите в пакет с хлебом кусочек сельдерея – это вернет ему свежий вкус и мягкость.

38. Держите на кухне алоэ в горшке. Это растение неоценимо при порезах и ожогах. Отломайте лист и соскребите гелеобразный сок с разлома.

39. Если суп, соус или жаркое получается слишком жирным, бросьте в кастрюлю кубик льда. Лед притянет жир, и вы сможете его собрать.

40. Чтобы повторно использовать растительное масло и не почувствовать вкус того, что готовилось на нем ранее, прогрейте в масле кусочек имбиря толщиной 0,5 см. Он уберет посторонние вкусы и запахи.

41. Если молоко скисает быстрее, чем заканчивается, добавьте в упаковку щепотку соли сразу после того, как вы ее откроете. Так оно дольше не скиснет.

42. Охлажденная кипяченая вода быстрее замерзнет. Это пригодится, если лед вам понадобится срочно.

43. Пятна от чая или кофе с фарфора удаляются пастообразной смесью пищевой соды, лимонного сока и винного камня. Потрите ею пятна, и они с легкостью отчистятся.

44. Если стакан застрял в другом стакане, вытащить его невозможно. Положите лед во внутренний стакан, а наружный стакан окуните в теплую воду. Под воздействием тепла стакан расширится, а холодный стакан уменьшится, и их легко можно будет разъединить.

45. Если заноза попала под ноготь, подержите палец в стакане молока с куском хлеба – говорят, это вытягивает занозы.

46. А вам когда-нибудь дедушка давал колу от больного животика? Оказывается, это действительно эффективное средство. Сахар и газировка могут облегчить некоторые болезни живота, но также могут и обострить другие.

47. Говорят, что если положить соленое сало на чирей, оно «вытянет яд» из него.

48. Чтобы деревянные ящики (без направляющих) хорошо выдвигались, потрите пазы свечкой.

49. Приложите к свежему ушибу ватный тампон, смоченный в уксусе, и синяк не появится, а сам ушиб пройдет быстрее.

50. Если вы будете регулярно пить клюквенный сок и есть чернику, это поможет вам избежать инфекций мочевыводящих путей.

Как правильно взбить белки

Качество бисквитов, безе и других изделий, в которых используются взбитые белки, напрямую зависит от качества белковой пены.

1. Если вам нужен белок, то его можно извлечь из яйца проткнув его толстой иглой с двух сторон. Желток при этом останется в скорлупе.

2. Чтобы отделить белок от желтка воспользуйтесь бумажной воронкой.

Читать далее...

Как чугунную посуду легко сделать непригорающей, "тефлоновой"?

Чугунная посуда - непревзойденный чемпион по качеству приготовления блюд - жареная картошка, плов, печеный хлеб, пицца, борщ, каша, цыплёнок-табака и проч. получаются идеально в силу тепловой инерционности и равномерного распределения теплового потока. Но чугунная посуда вышла из употребления из-за двух серьёзных недостатков - еда прилипает к чугуну + чугун ржавеет (отметим, что массивность чугунной посуды не недостаток, а неизбежное свойство равно как и у всех цептероподобных инерционных посудин с такими же характеристиками).

ДО

ПОСЛЕ

Секрет очень простой - надо нанести на чистый горячий чугун тонким слоем капельку высыхающего растительного масла (подходит льняное, конопляное, маковое, ореховое, тунговое, но ни в коем случае не подсолнечное или оливковое!), затем аккуратно прокалить посуду. И всё!
В зависимости от качества чугунной поверхности может потребоваться нанести 2-3 слоя. Фанаты реставрации чугунины ухитряются наносить до 20 слоев, добиваясь зеркального блеска и глубокого черного цвета.

Прежде чем перейти к описанию процесса, отметим, что это нам даёт:

- еда больше никогда не будет прилипать к чугунной посуде и всё пойдет как по маслу в прямом смысле этих слов;

- в отличие от тефлона, который некоторыми воспринимается настороженно из-за возможного выделения вредных соединений, здесь применяются только натуральные пищевые компоненты;

- в отличие от тефлонового покрытия, которое при повреждении невозможно восстановить самостоятельно, здесь в любой момент можно "залечить" царапины и нанести дополнительные слои;

- посуду можно не мыть, надо только протереть бумажной салфеткой (в советское время еще не остывшие сковородки протирали газетами) и затем для контроля протереть салфеткой, смоченной каплей подсолнечного масла. Если контрольная салфетка чистая - можно сразу после рыбы жарить какие-нибудь сладкие пирожки, запаха не будет;

- покрытие получается влаго-термоустойчивым и при варке, приготовлении на пару оно может только временно потускнеть, поэтому и о ржавчине тоже можно забыть навсегда.

Надо будет сделать следующее:
Читайте далее…

КАК ОЧИСТИТЬ УТЮГ ОТ НАКИПИ И НАГАРА?

далее

ЯЙЦА *ЖАНЕТТ*

Это вкусно и красиво, яйца «Жанетт» еще и очень многообразны: их можно подать на закуску, ланч, бранч, ужин, они подойдут и для фуршетного стола и пикника.

Читать далее...

Блины необычные


Ингредиенты:

Молоко, манная крупа, соль, сахар, яйца, уксус, мука, вода и пищевая сода.

Способ приготовления:

Обычный рецепт блинчиков наверно знают все. Это молоко, яйца и мука... Я хочу рассказать Вам о необычном рецепте приготовления блинчиков.
Читать далее...