Кулинарные подвиги Татьяны

Очень приятный десерт из разноцветного желе и йогурта.

Итак, для тортика нам понадобятся:

1. Разноцветное желе в пакетиках (я использовала лимонное, яблочное, апельсиновое и малиновое)
2. Любой маложирный йогурт — 0,5л
3. Банка персиков или ананасов (800мл)
4. Желатин

Для начала надо приготовить желе, следуя инструкции на упаковке. Только возьмите меньше воды, чем там указано. Если сказано 1,5 стакана, то возьмите 1 стакан. Оно застынет получше и будет насыщеннее по вкусу. Те, кто любит послаще, могут добавить сахарную пудру или сахар (смотрите, чтобы он растворился). Разлейте по формам и оставьте в холодильнике на ночь.

Для нелюбителей желе из пакетиков могу посоветовать сделать разноцветное желе самостоятельно. Желатину дать набухнуть (1-2ст.л. на стакан воды), нагреть и смешать с 2 стаканами сока (лимон, апельсин, вишня, клюква и т.д.).

На следующий день или, когда желе хорошо застынет, делаем следующее. Банку персиков открываем. Сливаем сок в чашку и добавляем 20гр желатина набухать (минут 40). А пока он набухает, мы займемся нашим готовым желе. Надо его вынуть из формы (поставить её в горячую воду на минутку), порезать произвольно.
Далее режем наши персики (кстати, можно использовать ананасы) и добавляем к желе.
Туда же добавляем йогурт и желатин, распущенный на водяной бане, либо в микроволновке. И все перемешиваем. Разливаем в формы (или в одну большую).
Убираем наш тортик ещё  в холодильник (можно на ночь). Когда все хорошенько застынет, вынимаем, переворачиваем на тарелку.
Разрезаем и наслаждаемся.

Приятного аппетита!