Вчера приготовила вкусную намазку. Не замазку. Намазку. С печенюшками, для начинки булочек, для промазывания рулетов, да и просто в прикуску с чаем.

По вкусу напоминает жидкую карамель с привкусом какао. На воздухе намазка засахаривается (тоже забавно, хрустящие мелкие хахаряшки), поэтому, когда масса остыла, я закрыла её крышкой и поставила в холодильник. Автор рецепта begi с сайта "Поварёнок.ру". Когда будете варить, возьмите ёмкость побольше, чтобы не убежала (моя очень хотела), я варила в алюминиевой кастрюльке. Цитирую рецепт дословно, но я делала на половину продуктов, получилось пол литра с небольшим (если ещё не считать, сколько раз я залазила в неё ложкой).

Эта вареная какао-сгущенка, очень похожая на конфеты "коровка" по своей тягучести и вкусу! Очень необычная сгущенка, и из этих ингредиентов получается - 1 литр!

Готовить легко, время занимает мало, попробуйте!



Ингредиенты для "Вареная какао-сгущенка "коровка"" 

Сахарный песок - 6 стак.

Какао - порошок - 1 ст. л.

Мука пшеничная - 3 ст. л.

Сливочное масло (размягченное) - 100 г

Молоко - 2 стак.

Яйцо куриное - 3 шт



(В стандартном стакане 185 г сахара.

Умножаем на 6 стаканов, получается 1110г или 1кг 110 г сахарного песка.

Теперь с молоком.

В одном стакане молока - 200 мл, умножаем на 2, получается 400 мл. Вот такое кол-во было у меня)



Приготовить ингредиенты для рецепта



Все компоненты смешать и поставить на средний огонь.

 

Довести до кипения и варить 20 минут (помешивая).

Остудить при комнатной температуре.