Клубничная...пыль/Polvere di fragole и ее применение.

Хочу поделиться фантастическим рецептом клубничной пыли,которую можно смешать с солью и использовать для салатов,мяса или сахарной пудрой и использовать в десертах,кремах,выпечке,безе и т.д.

Клубника не теряет свои потрясающие вкусовые качества после сушки в духовке, а полезные вещества остаются в ней в больших количествах, благодаря чему клубника после сушки в духовке имеет потрясающие вкусовые качества и полезные свойства.

РЕЦЕПТ

Зимний салат с летним ароматом: салат из свежей капусты с замороженными овощами

Зимний салат с летним ароматом: салат из свежей капусты с замороженными овощами



Все лето я усиленно морозила овощи, чтобы зимой наслаждаться необычными летними блюдами. Но по привычке замороженные овощи я тушу-варю-жарю – в общем, термически обрабатываю, а вот сырыми употреблять их как-то не пробовала. Но достав однажды сладкий перец из морозильной камеры для очередного кулинарного изыска, я попробовала его и удивилась: он ничуть не хуже свежего. Поэтому дабы вспомнить вкус свежих натуральных овощей, я решила приготовить салат из замороженных овощей. Получился вкуснейший капустный салат (кстати, абсолютно вегетарианский) с собственноручно замороженными сладким перцем и помидорами (вот здесь подробно описан процесс заморозки с фото).
Салат из замороженных овощей: ингредиенты
Капуста белокачанная (будет еще вкуснее, если взять пекинскую, однако экологически чистой белокачанной капустой мы затарились на всю зиму, поэтому использовать покупную, выращенную неведомо где и как – не хочется)
Сладкий перец замороженный
Свежезамороженные помидоры (колечками)
Свежий зеленый лук
Соль
Подсолнечное масло для заправки



Салат из замороженных овощей
Салат из замороженных овощей: процесс приготовления

Капусту нашинковать и перетереть с солью, чтобы пустила сок (пекинскую капусту необходимо лишь порезать или порвать). Замороженные овощи слегка разморозить, но не полностью, тогда они разморозятся уже в салате и отдадут ему весь свой летний аромат. Кроме того, помидоры (я морозила колечками) еще нужно порезать на более мелкие кусочки, что невозможно будет сделать, если они превратся в «кашу». Зеленый лук мелко нарезать. Неплохо было бы добавить свежего укропа, но у меня его в наличии не оказалось.

Осталось заправить салатик растительным маслом. Обычно в капустный салат добавляется лимонный сок, однако в данном случае помидоры придают ему приятную кислинку.

Полезный и вкусный салатик готов. Приятного аппетита!


Салат из замороженных овощей

«Салат из свежей капусты с замороженными овощами» специально для сайта Эко-жизнь.ру Все права защищены

Рецепт "Цветная капуста, замороженная"


Ингредиенты для "Цветная капуста, замороженная"
Капуста цветная


Рецепт "Цветная капуста, замороженная"

Капустку цветную моем очень хорошо, потому что попадаются мошки и гусеницы... Разбираем на кочешки и выкладываем на полотенце, хорошо просушиваем и убираем в пакет (у меня специальный для замораживания), потом помещаем на полочку в морозилку. Когда нужно, достаем пакет и капусту бросаем в кипящую воду, варим после закипания 8 минут, отбрасываем на дуршлаг и обжариваем на сливочном масле с сухарями. А может у вас есть свой излюбленный рецепт приготовления капусты? Самое главное, сохранить свой урожай с любовью выращенный...

Замораживаем помидоры!)))

Почти всё,замораживаю...а вот помидоры как то не догадалась.Не давно мне где то не помню попался рецепт и я попробовала,думаю,что это очень пригодится.

Я взяла  1 кг. Вот что получилось, думаю, что зимой будет то самое!

Очистила от кожуры и промолола:

  Получилось 4 двести грамовые чашки

Заморозила:

Это я так положила, чтоб лучше на фото было видно. Получилось мало,буду ещё делать.

Изумрудное масло

Изумрудное масло Петрушка Укроп Базилик Масло оливковое (или растительное ) Описание: Хочу поделиться любимым и проверенным рецептом сохранения аромата и цвета свежей зелени. Это ооочень удобно, в рецепте нет соли и замораживать ничего не нужно. В общем, открываем баночку, а там..... лето! Зелень вымыть и обсушить на полотенце. Измельчить блендером или мелко нарезать ножом. Переложить изумрудную смесь в сухую баночку до "плечиков" и залить маслом. Аккуратно перемешать, чтобы масло протекло до дна баночки. Хранить в холодильнике на самой холодной полке. Я не указала в ингредиентах количество зелени, это дело вкуса. У меня много петрушки и укропа и немножко базилика. Ну, вот так мы любим А масла нужно столько, чтобы залить полностью зелень в баночке. источник Пост из сообщества "Кулинария-ЛАЙТ

Заготовка из огородной зелени

Рецепт "Смесь для рагу"


Ингредиенты для "Смесь для рагу"
Помидор
Баклажан
Кабачок
Перец болгарский

Рецепт "Смесь для рагу"

Все овощи помыть и обсушить.
У помидоров вырезать плодоножки, порезать помидоры дольками.
Перец очистить от крышечек и семян, порезать соломкой.
Кабачки очистить от кожицы и нарезать кубиками.
У баклажанов отрезать хвостики, порезать синие кубиками.
Все нарезанные овощи сложить в большой таз или кастрюлю и очень аккуратно, но равномерно перемешать.
Разложить овощную смесь по порционным пакетам, закрыть, подписать и заморозить.
Зимой можно будет приготовить овощное рагу, рецепт здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/22933/

Всех, для кого тема заморозок актуальна - приглашаю сюда:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1742

Тушонка

Читать далее...

Рыбные консервы

Читать далее...

Овощной салат с рисом «Сытая зима»

 

Читать далее...

Гречка с овощами консервированная

 

Читать далее...

Томаты в теплице. Выращивание и уход

Подготовка теплицы

Выращенную рассаду высаживают в теплицу 1 — 10 мая. В этот период еще прохладно, особенно ночью, поэтому рекомендуется теплицу обтягивать двумя слоями пленки, расстояние между пленками должно быть 2 — 3 см. Это покрытие не только улучшает тепловой режим, но и увеличивает срок эксплуатации нижней пленки до поздней осени. Второй слой пленки снимают 1 — 5 июня. Тепличка, предназначенная под томаты, должна иметь форточки не только с двух сторон, но и сверху (1 — 2), так как томатам, особенно во время цветения, необходимо тщательное проветривание. Во избежание болезней сажать томаты в одну теплицу несколько лет подряд не рекомендуется. Обычно их чередуют с огурцами, то есть один сезон — огурцы, второй — томаты. Но в последнее время огурцы и томаты стали болеть одной и той же грибной болезнью — антракнозом (корневые гнили). Поэтому если томаты все же сажают после огурцов, то надо удалить из теплицы весь почвенный грунт или хотя бы снять верхний его слой на 10 — 12 см, где находится вся инфекция. После этого почву необходимо опрыснуть горячим (100°С) раствором медного купороса (1 столовую ложку на 10 л воды) или две таблетки ОКСИХОМа.

Если теплица одна, то ее перегораживают посередине пленкой, выращивая на одной стороне огурцы, а на другой — томаты. В одной теплице томаты и огурцы не выращивают, так как томаты требуют большего проветривания, более низких влажности и температуры воздуха по сравнению с огурцами. Теплица должна быть полностью с утра до вечера освещена солнечными лучами, даже небольшое затенение деревьями или кустарником влечет за собой снижение урожая. Гряды делают вдоль теплицы, количество их зависит от ее ширины. Гряды делают за 8 — 10 дней до посадки рассады, высотой 35 — 40 см, ширина грядки зависит от теплички (обычно 60 — 90 см), между грядами делают проход не менее 60 — 70 см.
Подготовка почвы

На грядку из суглинистой или глинистой почвы добавляют на 1 м2 по одному ведру торфа, древесных опилок и перегноя. Если грядки из торфа, то добавляют по одному ведру перегноя, дерновой земли, опилок или мелких стружек и половину ведра крупнозернистого песка. Кроме того, добавляют 3 столовые ложки двойного гранулированного суперфосфата, по 1 столовой ложке сульфата калия и калимагнезии, 1 чайную ложку мочевины или натриевой селитры, 1 — 2 стакана древесной золы и все перекапывают. А перед посадкой рассады поливают раствором марганцовки температурой 50-60 С (1 г марганцовокислого калия на 10 л воды) из расчета 1,0 — 1,5 л в лунку.
Правильно сажаем рассаду

Непереросшую рассаду (25-35 см) сажают вертикально, засыпая почвенной смесью только горшочек. Даже если рассада по каким-либо причинам вытянулась, то при посадке стебель заглублять не рекомендуется. Засыпанный почвенной смесью стебель тут же дает дополнительные корешки. Это приостанавливает рост растения и способствует опадению цветков с первой кисти. Поэтому, если рассада переросла, то я советую сажать ее следующим образом. Сделайте широкую лунку глубиной 12 см, в ней вторую лунку поглубже на высоту горшочка, поставьте в нее горшочек с рассадой и засыпьте землей вторую лунку. Первая лунка остается пока открытой. Через 12 дней, как только рассада хорошо приживется, засыпьте лунку землей.

Гибриды и сорта высокорослых растений сажают посередине грядки в один ряд или в шахматном порядке через 50 — 60 см друг от друга.
Уход за томатами

После посадки растения не поливают в течение 12 — 15 дней, при этом растения не вытягиваются. Через 10 — 12 дней после посадки растения томатов подвязывают к шпалере высотой 1,8 — 2 м. Томаты формируют в один стебель, оставляя 7 — 8 цветочных кистей. Можно оставить только один нижний пасынок с одной цветочной кистью, а все остальные пасынки из пазух листьев и корней удаляют, когда они достигнут длины 8 см. Это лучше делать утром, когда пасынки легко отламываются. Во избежание заражения вирусными болезнями пасынки не обрезают, а обламывают вбок так, чтобы на пальцы не попал сок растения, так как руками можно перенести болезнь от больного растения к здоровому. Столбики от пасынков оставляют высотой 2 — 3 см .

Опыляют цветки днем в теплую солнечную погоду методом легкого встряхивания цветочных кистей. Чтобы пыльца проросла на рыльце пестика, необходимо почву сразу после встряхивания полить или провести опрыскивание водой мелким распылом по цветкам. Через 2 ч после полива снижают влажность воздуха, то есть открывают форточку и дверь. Проветривание обязательно, особенно в фазе цветения томатов. Кроме боковых должны быть открыты и верхние форточки, чтобы на пленке не было конденсата (капель воды). Переувлажненная почва снижает содержание сухих веществ и сахара в плодах томата, они становятся кислыми и водянистыми, а также снижается их мясистость. Поэтому необходимо обеспечить такой полив, при котором можно будет получить высокий урожай и не снизить качество плодов.

До цветения, растения поливают через 5 — 6 дней из расчета 4 — 5 л на 1 м2 во время цветения и плодообразования — 10 — 15 л на 1 м2. Температура воды должна быть 20 — 22°С.
Подкормки

Во время вегетации необходимо сделать 3 — 4 корневые подкормки. Первую проводят через 20 дней после посадки рассады на постоянное место (на 10 л воды берут 1 столовую ложку нитрофоски, 0,5 л жидкого коровяка) из расчета 1 л под растение. Вторую подкормку делают через 10 дней после первой (на 10 л воды 1 столовую ложку полного удобрения и 1 чайную ложку сульфата калия) из расчета 5 л на 1 м2. Третью проводят через 12 дней после второй (на 10 л воды 1 столовую ложку суперфосфата и 2 столовые ложки древесной золы), поливают из расчета 6 — 8 л на 1 м2.

Во время полного плодоношения томаты подкармливают следующим составом: на 10 л воды берут 1 чайную ложку сухого порошка или столовую ложку жидкого гумата натрия с добавлением 2 столовых ложек суперфосфата. Поливать из расчета 5 л на 1 м2. Эта подкормка способствует ускорению налива плодов.
Несколько советов по уходу

У огородников бывает очень много вопросов по уходу за томатами: опадают цветки, скручиваются листья и так далее. Конечно, если по каким-либо причинам нарушен и приостановлен рост томата, то это в первую очередь отражается на формировании растения и соцветия, то есть на цветочной кисти формируется мало плодов, и это резко снижает урожайность.
Если растение «жирует»

Например, если у томата верхние листья постоянно скрученные, идет быстрый рост, а само растение мощное, стебли толстые, листья темно-зеленые, крупные, сочные, то есть, как говорят огородники, идет жирование, то такое растение не даст урожая, так как все идет в вегетативную массу, в зелень. У таких растений, как правило, формируется очень слабая цветочная кисть с небольшим количеством цветков. Это случается от обильного полива при внесении больших доз азотных и органических удобрений и недостатка освещенности.

Как выправить такие растения? Прежде всего необходимо 7 — 10 дней не поливать их, температуру на несколько дней увеличить днем до 25 — 26°С, а ночью до 22 — 24°С (в тепличке не открывают двери и форточки). Также необходимо правильно провести опыление цветков этих растений, то есть с 11 до 13 часов проводят ручное встряхивание цветочных кистей в теплую сухую погоду. Для задержки роста делают корневую подкормку суперфосфатом (на 10 л воды нужно взять 3 столовые ложки суперфосфата) из расчета 1 л под каждое растение. И в короткий срок растения исправляются.
Если опадают цветки и плоды

Бывает, что листья у растений направлены вверх под острым углом и не закручиваются ни ночью, ни днем. На таких растениях часто опадают цветки и даже маленькие плоды. Причина этого — сухая почва, высокая температура в теплице, плохое проветривание, низкая освещенность. В этом случае необходимо срочно полить растение, снизить в тепличке температуру, проветрить и т. д. И наоборот, у хорошо развитых растений верхние листья днем слегка закручиваются, а ночью распрямляются, цветки не опадают, они ярко-желтого цвета, крупные, в цветочной кисти их много. Это значит, что растение получает все необходимое для роста: свет, питание и т. д. От таких растений и урожай получают хороший.
Если не растут плоды на второй и следующих кистях

Часто бывает, что на первой кисти наливаются прекрасные крупные плоды, а на второй и третьей кистях налив идет медленно. Для того чтобы ускорить налив плодов на второй и третьей цветочных кистях и улучшить цветение последующих, необходимо как можно раньше снять первый урожай с первой кисти, не дожидаясь покраснения плодов. Снятые бурые плоды быстро дозревают на солнечном подоконнике (буквально за двое суток). Кроме этого, сразу после снятия урожая необходимо полить почву из расчета 10 — 12 л воды на 1 м2. Пасынки и листья не обрезают, температуру в теплице необходимо снизить до 16 — 17°С (открыть форточки и двери), особенно ночью. В этих условиях урожай быстро формируется на последующих кистях и поспевает в более ранние сроки.
Если растения тонкие, ослабленные

Иногда в хорошей новой теплице огородники имеют тонкие растения с длинными междоузлиями, рыхлой цветочной кистью и небольшим количеством плодов. В чем же дело?

Недостаток освещенности. Возможно вокруг теплицы растут деревья или ягодные кустарники, и освещенность внутри теплицы низкая. В результате урожай в 3 — 4 раза ниже, чем в теплице, хорошо освещаемой солнцем. Поэтому помните, что томаты — самая светолюбивая культура. От солнца и плоды сладкие.

Серия сообщений "***СОВЕТЫ ОТ О.ГАНИЧКИНОЙ***":

Дачный сезон с Октябриной Ганичкиной

Часть 1 - Томаты в теплице. Выращивание и уход
Часть 2 - Огурцы. Посев семян.Выращивание рассады.
Часть 3 - Огурцы в теплице. Выращивание,уход.
...
Часть 26 - Советы от О.Ганичкиной:Правильно выращиваем редис
Часть 27 - Советы от О.Ганичкиной: Выращивание тыквы.
Часть 28 - Советы от О.Ганичкиной:Правильно выращиваем патиссоны.

Готовим в микроволновке

Готовим в микроволновке

 

Готовим в микроволновке

 
 

* * *

Выпуск 1. Давайте любить микроволновку!

Выпуск 2. Уж праздник близится...

Выпуск 3. Советуют опытные кулинары

Выпуск 4. Картофель в микроволновке

Выпуск 5. Фондю в микроволновке

Выпуск 6. Рыба в микроволновке

Выпуск 7. Пицца в микроволновке

Выпуск 8. Овощи в микроволновке

Выпуск 9. Овощи в микроволновке - 2

Выпуск 10. Варенье в микроволновке

Выпуск 11. Свинина в микроволновке

Выпуск 12. Морепродукты в микроволновке

Выпуск 13. Цыпленок в микроволновке

Выпуск 14. Курица в микроволновке - рецепты от тех, кому понравилось...

Выпуск 15. Супы в микроволновке

Выпуск 16. Рубленное мясо в микроволновке

Выпуск 17. Выпечка в микроволновке

Выпуск 18. Торты в микроволновке

Выпуск 19. Пироги в микроволновке

Выпуск 20. Шоколадная феерия (шоколадные десерты к Новому году)

Выпуск 21 Закуски из мяса и птицы в микроволновой печи

Выпуск 22. Закуски в микроволновой печи

Выпуск 23. Куриное разнообразие в микроволновке

Выпуск 24. Необычные блюда в микроволновке

Выпуск 25. Рыбная экзотика в микроволновке

Выпуск 26. Экспресс-вкуснятина в микроволновке

Выпуск 27. Закусочные пироги в микроволновке

Выпуск 28. Микроволновка: еще 4 рецепта закусочных пирогов

Выпуск 29. Пудинг в микроволновой печи

Выпуск 30. Пицца в микроволновой печи - 2

Выпуск 31. Десерты с фруктами в микроволновой печи

Выпуск 32. Десерты в микроволновой печи

Выпуск 33. Летние пироги в микроволновой печи

Выпуск 34. Торты с фруктами в микроволновой печи

Выпуск 35. Кабачки в микроволновой печи

Выпуск 36. Баклажаны в микроволновой печи

Выпуск 37. Грибы в микроволновой печи

Выпуск 38. Творожные запеканки и пироги с творогом в микроволновой печи

Выпуск 39. Сытный завтрак в микроволновой печи

Выпуск 40. Сытный завтрак в микроволновке - 2

Выпуск 41. Горячий зимний супчик в микроволновке

Выпуск 42. Пельмени в микроволновке

Выпуск 43. Безе в микроволновке

Выпуск 44. Десерты и напитки к Новому году в микроволновке

Выпуск 45. Готовим "вкусненькое" детям в микроволновке

Выпуск 46. Блины в микроволновке

Выпуск 47. Очень вкусные рецепты для микроволновки от любителей...

Выпуск 48. Оригинальные рецепты приготовления индейки в микроволновке
 

 

http://www.kuhni.staniv.ru/arhiv_mikrovolnovka.htm

 

 еще хорошие советы можно посмотреть здесь   http://conf.7ya.ru/fulltext-thread.aspx?cnf=Cooking&trd=1243

Средиземноморский шашлык из курицы

Средиземноморский шашлык из курицы

 

Читать далее...

Как сделать жалюзи

 

Читать далее...

Без заголовка

Активация Кодов Любви к Себе

Ведущая семинара - Лариса Артамонова (Санкт-Петербург)

98% человечества проживает чужую жизнь в каждом своем дне. Дни, недели, годы и десятилетия уходят на то, чтобы «помочь другим». Родственникам, знакомым, сослуживцам, странам, народам, планетам, вселенным и галактикам. Мы подстраиваем свою жизнь, стремления, чаяния и мечты под других людей. Многие забывают о себе настолько, что на вопрос:

- А чего ТЫ хочешь? Каковы ТВОИ устремления в жизни? – человек или молчит, или обижается, или застывает на полуслове, словно увидел нечто, за пределами своего понимания…

Да, для многих Любовь к Себе– это запредельное чувство, настолько утраченное за чередой воплощений, что мы совершенно забыли, в чем состоит проявление Любви к Себе. Многие впадают в другую крайность – эгоизм и заставляют всех буквально крутиться вокруг «себя – любимого». Непрерывный поиск любви и счастья вне себя уводит нас все дальше и дальше от истинного счастья и истинной любви. Порой, лишь подойдя в этих поисках к краю вселенной, МЫ ПОНИМАЕМ, что все это время то, чего искали и желали обрести всем сердцем, ВСЕГДА ПРЕБЫВАЛО С НАМИ!!!

 Эта Активация КАРДИНАЛЬНО изменит Вашу жизнь. Прежде чем ее пройти – возьмите на себя ПОЛНУЮ ответственность за свою жизнь и перемены в ней!!!

 

Прослушайте активацию, данную Архангелом Чамуилом 3го марта в рамках вебинара:

Серия сообщений "Ченнелинг (очень осторожно с этой информацией))":
Часть 1 - Руководство для Вознесения
Часть 2 - Ченнелинг Сен-Жермена: 2012 год уже позади!
...
Часть 9 - Активации Ключевых Дат: 22:2 Взламываем Денежную Матрицу Денежную Матрицу
Часть 10 - Активация ключевой даты 11/11 Мария Магдалина через Мишель Элофф
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Обновление и Возрождение: Интеграция Большого Сдвига, Переход к Состраданию и Активация Солнечного Света
Часть 13 - Активация чакры Вознесения
...
Часть 25 - Крайон: Откровение Хранителям Кристаллов
Часть 26 - БОЛЕЗНЬ И ЗДОРОВЬЕ
Часть 27 - Ченнелинг Метатрона про Солнечное затмение 20 мая 2012 года и связь с датой 12.12.12

Активации Ключевых Дат: 22:2 Взламываем Денежную Матрицу Денежную Матрицу

Активации Ключевых Дат: 22:2 Взламываем Денежную Матрицу

Предлагаем вашему вниманию ченнелинги Мишель Элофф - Активации ключевых дат, которые выложены в свободном доступе на сайте Lightweaver.

Записи сделаны Ларисой Артамоновой на платформе вебинаров.

Владыка Кутхуми-Агриппа 22:2 Взламываем Денежную Матрицу

В этом ченнелинге Кутхуми-Агриппа поможет нам выполнить очищение коллективной Денежной Матрицы, высвобождая встроенные ложные убеждения и отношения касательно этого вида энергии. Он также активирует Принципы Партнерства, которые покажут нам важность этого Принципа и то, как сотрудничество наделяет силой решетки Света, наделяет силой человечество, а также детально рассмотрит неотложный «призыв к служению», с которым мы, как Работники Света, столкнулись.

Серия сообщений "Ченнелинг (очень осторожно с этой информацией))":

Часть 1 - Руководство для Вознесения
Часть 2 - Ченнелинг Сен-Жермена: 2012 год уже позади!
...
Часть 7 - 11:11:11 Активация Кодов Источника.
Часть 8 - СОУЧАСТИЕ В АКТИВАЦИЯХ МАСТЕРПРОСТРАНСТВА 11.11.11
Часть 9 - Активации Ключевых Дат: 22:2 Взламываем Денежную Матрицу Денежную Матрицу
Часть 10 - Активация ключевой даты 11/11 Мария Магдалина через Мишель Элофф
Часть 11 - Без заголовка
...
Часть 25 - Крайон: Откровение Хранителям Кристаллов
Часть 26 - БОЛЕЗНЬ И ЗДОРОВЬЕ
Часть 27 - Ченнелинг Метатрона про Солнечное затмение 20 мая 2012 года и связь с датой 12.12.12

Ченнелинг Метатрона про Солнечное затмение 20 мая 2012 года и связь с датой 12.12.12

Читать далее...

Переделка: кеды с кружевами
 

http://secondstreet.ru/blog/diy_peredelka_obuvi/okruzhevlenie-ked-trafik.html#cut

Светильник из картонной трубы. Мастер-класс

Мысль, сделать светильник своими руками, пришла в голову, когда после укладки линолеума в доме, осталась картонная труба (на которую был намотан линолеум).

Для изготовления светильника своими руками, осталось докупить самую малость  по 2 метра черного и красного провода, 2 метра светодиодной ленты на клейкой основе, блок питания на 12В 1А, краска спрей в баллончике. Светодиодная лента конечно обошлась дороговато, но с ней легче работать. Можно было использовать отдельно сверх яркие светодиоды, но с ними много мороки в плане распайки между собой и креплении внутри трубы.

Мастер-класс здесь: http://masteraru.ru/svetilnik-iz-trubyi-delaem-svoimi-rukami/