БЫСТРАЯ ЗАГОТОВКА КАПУСТЫ |
Капуста под маринадом
Пользуюсь этим рецептом уже лет 10, всем очень нравится такая капуста, готовится легко и быстро-через сутки уже готова к употреблению. Храниться в холодильнике может до весны.
Точной раскладки нет, но привожу рецепт так, как он записан у меня в тетрадке.
Капусту мелко нашинковать, помять, добавить натертую на тёрке морковь, давленный чеснок ( 1 крупная головка на трёхлитровую банку)
Капусту плотно уложить в банки, залить кипящим маринадом.
Маринад
|
Несколько видов творожной запеканки. |
Творожная запеканка с фруктами
Тророжная запеканка за 30 минут
Творожная запеканка от Мадам Кураж
Творожная запеканка -проверенный рецепт
Сырник-творожник самый простой
Творожная запеканка "Творопышка"
Творожная запеканка с апельсиновой начинкой
Творожная запеканка "Не простая"
Творожная запеканка с тыквой и яблоками
Творожная запеканка с яблоками
Творожная запеканка с сухофруктами
И ещё одна творожная запеканка
|
Куриная грудка в сырной корочке |
|
Красная рыба домашнего соления |
Вот решил сделать себе слабосоленую красную рыбку для бутербродов на завтрак.
Итак, приступим:
|
МЯСО ПО-БАРСКИ |
|
Волшебное тесто - ОЧЕНЬ ЛЁГКИЙ!!! ПИРОГ! |
Волшебное тесто.
Тесто получается бесподобное!!!
3 яйца
200 гр майонеза
200 гр сметаны
0,5 чайно ложки соли
0,5 чайной ложки соды
Муки - сколько возьмет.Тесто должно быть текучим,как на оладьи(ну, может, чуть погуще)
Для начинки все , что найдете в холодильнике.
Я нашла колбасу,ветчину,помидор,лук порей,сыр моцарелла.
|
УКРАШЕНИЯ ДЛЯ СТОЛА - КУЧА ССЫЛОК!!! |
|
||
|
О пользе уксуса |
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-28426/
Уверена, что в вашей домашней аптечке уксуса нет. А зря. Как раз там ему и место.
Вспомним, как наши бабульки лечили перхоть? Вотрите чистый уксус в голову энергично, помассируйте. Теперь можно шампунить. А сполоснуть холодной водой с тем же уксусом – чашку уксуса на 2 чашки воды. Теперь любуйтесь на свои здоровые блестящие волосы.
А давайте сделаем свой потрясающий домашний кондиционер – 3 белка, 2 чайных ложки оливкового масла, 1 чайная ложкаяблочного уксуса – вотрите в волосы, сверху шапочку для душа и полчаса походить до мытья волос. Химическим блондинкам перед тем, как нырять в бассейн, следует вмассировать в волосы яблочный уксус – тогда волосы не позеленеют от хлорки. А вот хранить в ванной яблочный уксус не надо – там место только простому уксусу.
Вы хорошо знаете, из чего они там производят эти дезодорантные ролики? Я тоже. А область подмышечная – деликатная и особо нежная: там сосредоточены крупные лимфоузлы. От греха подальше. Поэтому давайте используем всю силу уксуса для подмышек – просто плесните под каждую немного обычного уксуса и дайте высохнуть. Кроме того, что он подсушит подмышки, уксус убьет и запах пота, и предохранит белое белье от противных желтых пятен подмышками. Страдальцы от потливости ног, не мучайтесь больше – вот вам уксус! Расслабьтесь и би хэппи. И обувку свою полечите уксусом – поможет. Самое страшное в жизни, когда от человека пахнет... человеком. Но когда запах пота еще и смешивается с запахом дезодоранта парфюмерного или одеколона – святых выноси. Уксус в таком случае как раз для тех, кто разделяет мое мнение, что запаха никакого быть не должно: ни хорошего, ни, тем более, плохого.
Знаете, как иногда мышцы ноют, рассказывать не надо. Побалуем свои мышцы ванной с уксусом. Пару чашек яблочного уксуса, а еще бы хорошо пару ложечек настойки мяты перечной – полный кайф! Кто сказал, что запах лука и чеснока нельзя мгновенно убрать? Никогда не говорите такого – грех. Ну, во первых, у злого чеснока надо удалить самую срединку – вот она-то и дает основное амбре, а во-вторых, наевшись от души чеснока-лука, сразу же ополосните рот яблочным раствором уксуса с водой, плюс ложечку чайную соли. Зажуйте кофейными зернами. Теперь дышите смело.
Успокоить обгоревшую на солнце кожу хорошо уксусом чистым. Особо важно это сделать до того, как кожа начнет пузыриться. Уксус сработает и на укусы насекомых, и на крапивные ожоги – на себе проверено. Нет бадяги на синяки? Намочите уксусом бинтик или ватку, и с часок подержите. (А уж если вообще ничего нет, то пресса всегда под рукой: выбирайте именно куски с портретами руководителей – там свинца больше всего. Намочите любимый портрет, разотрите в кашу и на синяк. Получите действенную пользу от руководящих лидеров. С драной овцы хоть шерсти клок).
Если саднит горло, сипит голос – чистый или яблочный уксус поровну с солью на стакан теплой водички. И полоскать почаще. А если горло болит в связи с простудой, то тогда тот же уксус, но пополам с медом каждые 3-4 часа. А если еще и кашель, то в раствор 50/50 яблочного уксуса с водой (по полчашки) влейте 4 чайных ложки меда и 1 чайную ложку острого соуса Табаско. Принимайте по чайной ложке каждые 4 часа. Детям маленьким я бы не дала – мед все-таки! Поди его знай. До году его вообще нельзя. При насморке хорошо вдыхать паровую баньку из уксуса на воде – так растворите, чтобы запах и вкус были кисленькие. Если у маленького температура высокая, то кроме тех лекарств, что доктор прописал, помогите ему обтираниями тельца уксусом с водой напополам. Испарение снизит температурку.
Мозоли и натоптыши. Наш старинный фамильный секрет. Тащите кусочек белого или серого хлеба, и начнем. Замочим его в четвертинке чашки обычного или яблочного уксуса минут на 30. Отщипываем кусочек такого размера, чтобы он полностью накрыл вашу мозоль. Зафиксируйте липкой пленкой на месте, носочек на ногу и спать. Утром мозоль отковырните. С застарелыми и глубокими мозолями повторите несколько раз.
Еще во времена Трои дамы сводили веснушки обычным уксусом. Но дважды подумайте – многим так идут веснушечки. А вот задать тонуса коже лица поможет ополаскивание уксусное – примерно на две чашки воды столовую ложку яблочного уксуса. Старческие пигментные пятна, «печеночные» пятна по бокам шеи и пятна от солнечных обгораний – забудьте про них. Промокайте их минут по десять чистым уксусом.
Я вам не открою Америки, если скажу, что в салонах США запрещено законом удалять кутикулы щипчиками и резать их ножницами – кутикулы (у кого они есть, т.к. у большинства их нет как нет именно благодаря этому) размягчаются уксусом и просто зачищаются. Вообще, плохое это дело их механически резать – будут нарастать еще с большей силой и еще тверже. Между маникюром-педикюром я просто промазываю ложе ногтей оливковым маслом для смягчения. По ходу дела еще секрет: ваш лакбудет сидеть на ногтях дольше, если вы перед покрытием лаком подержите ногти в ванночке из уксуса. Это еще и укрепляет ногти здорово. И еще о США: у нас запрещены стеклянные линзы в очках – только пластмасса. Но для России мой совет подойдет – сама так делала: лучше всего стекла протирать уксусом, очень хорошо обезжиривает и чистит. Но с дужками осторожно – кто его знает, из чего они сделаны.
Купаясь в теплых морях, не забудьте на пляж пузыречек с уксусом от медузных ожогов. Научилась от инструктора по скуба-дайвингу на Гаити – вот там ими кишит, и очень жгучие. Что он делает: льет чистый уксус на место ожога и растирает это место краешком пластиковой кредитной карты. Зачем, убей бог, но, говорит, что так надо. Толком так и не объяснил. Есть только один какой-то вид медуз («португальский воин» их зовут), вот его ожоги нельзя заливать уксусом – будет еще хуже.
Лето – пора походов и вылазок на природу. Не поленитесь взять пузырек с уксусом – в жару хорошо подкислить питьевую водуот жажды, а кончится питьевая – продезинфицировать речную, озерную, колодезную. Если осталась только лужевая и болотная, то пить ее следует через платок, смоченный в уксусе. (В экстремальных условиях – через платок, смоченный мочой, но не дай бог до этого дожить). В общем, на природе уксус – хороший помощник.
Томные мясные девицы-купчихи с румянцем на всю щеку, откормленные на шанежках, орешках, кулебяках, ничем не отличаются от современных фанаток похудения любой ценой. И пили купчихи уксус для похудения, и нюхали уксусную соль, и щеки румяные уксусом терли для бледности благородной. И сейчас некоторые пьют. Что тут сказать – каждый по-своему с ума сходит. И пурген для похудения пачками пьют – вот недавно у Малахова обсуждали на полном серьезе.
Но замечено было одесскими врачами в 50-е годы следующее: морякам (команде) китобойной флотилии «Слава» под командованием Героя соцтруда Соляника в условиях тропиков положено было выдавать сухое вино, которое разбавляли наполовину с питьевой водой. Но начальство на всех «славенятах» было начальством как везде – винцо быстренько вылакивали, а матросам подливали заместо просто уксус в воду. С тех пор заметили, что болезней на борту стало меньше, на берег приходили без приспущенных флагов, спецбольница одесского порта перестала пачками принимать больных после 9-месячной вахты матросов. Это – голые факты, а медики-профи пусть прокомментируют.
Так же Одесса времен чумы спасалась уксусом – дизенфицировали все, что попадало в карантинный город, в чистом уксусе, дышали санитары парами уксусными, уксусным кипятком мыли в публичных местах все, что можно. Так выстоял город. А иначе бы знаменитая гора Чумка ( место массовых захоронений было засыпано огромным холмом земли) не была бы с пятачок, а на полгорода бы разрослась. Уксусу мы обязаны тем, что Россия и Украина не повымерли от чумы. Будь моя воля, поставила бы я памятник его величеству Уксусу, или хоть бы музей открыла.
Но нет в России ни памятника, ни музея. Зато есть музей Уксуса (единственный в мире!) в Южной Дакоте. Чем захолустный городок Рослин и славится – ничего там больше хорошего нет. А отдали под музей этот здание городской мэрии: во как! Пестует этот уникальный музей Доктор Лоуренс по кличке «человек-уксус». Советую сбегать на www.vinigarman.com. Там есть что посмотреть, кто заинтересовался уксусом. А так взрослые входят за 2 доллара, не достигшие 18 лет за доллар, а кто беден, проходи за так. Вот там можно попробовать любые уксусы со всего мира и на халяву. Музей учредил стипендию для студентов, специализирующихся в исследованиях на уксусе. Горжусь безмерно, аж распирает!
Вроде и все у меня по аптечке. Кто знает еще какие-то хитрости, делитесь с читателем. А теперь давайте представим, что где-то вы откопали в сарае-гараже или на чердаке старую бутылку с уксусом. И стоите как три богатыря перед вещим камнем в раздумье: хороший ли еще этот уксус, можно ли пользоваться. Ответ мой будет категорически положительным – уксус не имеет срока годности, (наоборот, чем старше, тем лучше, как мы прочитали в первой части). Он настолько сам себе консервант, что глупо держать открытую бутылку уксуса в холодильнике. (Ради бога, масло растительное туда: живет-то всего до 3 месяцев!). Белый уксус – вечен, а бальзамические уксусы со временем могут дать осадок и помутнеть. Но это чисто косметические изменения – смело пользуйтесь.
А я перехожу в сад-огород с уксусом, и буду там принимать антикризисные меры. Приглашаю.
|
Молочные и кисломолочные маски для лица |
Для такой маски с кисломолочными продуктами можно использовать простоквашу, кефир, йогурт, ацидофилин и другие кисломолочные продукты. Их накладывают на кожу, а сверху накрывают лицо влажной тканевой салфеткой.
Сухую и нормальную кожу предварительно смазывают питательным жирным кремом или растительным маслом.
После протирания кожи остатки жира обязательно нужно снимать косметической салфеткой.
- Если в молоке проварить свежий мелконарезанный огурец, то получившимся лосьоном можно очищать сухую кожу.
Поскольку после такой процедуры на лице могут появиться красные пятна, которые постепенно проходят, не рекомендуется делать молочнокислые маски непосредственно перед выходом из дома.
- Молочнокислые маски роз: 100 мл молочной сыворотки, 50 г свежих лепестков календулы или лепестков роз.
Сыворотку вылить в эмалированную емкость, положить лепестки и кипятить на медленном огне в течение 30 минут, остудить и настаивать 4-5 часа.
Смесь нанести на лицо на 5-10 мин, а затем смыть кипяченой водой.
Маски из молока или свежего творога более нейтральные для кожи лица, но не менее эффективные.
- Маска из сухого молока. 1 чайную ложку сухого молока развести теплой водой до густоты сметаны и добавить 1 чайную ложку жидкого подогретого меда.
- Молочно-овсяная маска. 2 чайные ложки геркулеса перемолоть в кофемолке, развести в теплом молоке до густоты сметаны, добавить 1 чайную ложку жидкого меда. Такая маска рекомендуется для воспаленной, шелушащейся кожи.
- По 1 столовой ложке лимонного сока и творога тщательно перемешать и нанести на кожу. Через 15 минут смыть маску теплой водой. 1 столовую ложку творога тщательно растереть, смешать с 1 столовой ложкой молока или сметаны. Такая маска используется для жирной кожи.
- Смешать 2 столовые ложки творога, сметану или молоко, 1 чайную ложку меда, 10-15 капель лимонного сока и соль на кончике ножа. Маска рекомендуется для сухой и нормальной кожи.
- Смешать 1 столовую ложку сметаны, 1 столовую ложку творога и 1 чайную ложку соли.
|
ЖЕНСКИЕ РУЧКИ. УХОД. |
Кисти рук — это та часть тела, которая чаще других подвергается воздействиям извне. Погружая кисти рук в воду, мы обезвоживаем их. Это происходит от того, что влага кожи проходит через защитную мембрану эпидермиса, стремясь слиться с водой, окружающей тело.
Чем крепче раствор минеральных веществ и солей в воде, тем больше влаги теряет кожа. Поэтому жесткая вода оказывает сильное обезвоживающее действие. Если не предохранять кисти рук от вредных воздействий, кожа очень быстро станет сухой, дряблой и морщинистой.
Первое и самое простое правило: всегда тщательно вытирайте руки после любого контакта с водой. Чем чаще они остаются мокрыми, тем больше обезвоживается кожа.
Выполняя грязную работу по дому или в саду, нужно надевать резиновые перчатки. Но более 5 мин носить их нельзя, так как руки начинают обильно потеть. Это высушивает кожу, и руки будут жесткими и сухими, после того как вы сняли перчатки.
Если вам необходимо поработать в них дольше, наденьте внутрь хлопчатобумажные перчатки, пропитанные кремом для рук. В этом случае кожа будет получать прекрасное питание.
За руками нужно ухаживать не меньше, чем за лицом. Пользуйтесь мягким мылом, не трите руки сильно, даже если они очень грязные. Смочите их небольшим количеством лимонного сока.
Выполняя грязную работу по дому или в саду, предварительно смазывайте руки защитным кремом, который хорошо предохраняет кожу от грязи, особенно вокруг ногтей. Желательно смазывать кожу кремом как можно чаще.
У кожи кистей рук есть свои особенности. На тыльной стороне она имеет сходство с кожей лица, на ладонях же совсем иная. Кожа ладоней утолщена, на ней нет волос и сальных желез, но много потовых желез. Она отличается своеобразным рельефом: на ней обозначаются крупные складки, связанные с работой кисти, и мельчайшие линии бороздок и гребешков, рисунок которых закодирован уже при рождении человека. Этот поверхностный рисунок строго индивидуален. Именно поэтому преступников ищут по отпечаткам пальцев.
В некоторых странах в документах, удостоверяющих личность, вместо фотографии помещают отпечатки пальцев. Врачи-специалисты по дерматоглифике определяют предрасположенность к наследственным болезням по рисунку ладони.
Кожа ладоней, хотя и утолщена, обладает высокой чувствительностью. Это объясняется тем, что в ней находится большое количество нервных окончаний и рецепторов, которые близко подходят к эпидермису.
Кожа кистей рук, подобно коже тела и лица, функционально связана с различными органами. Раздражая определенные зоны кожи кистей рук, можно воздействовать на эти органы. Так как кожа ладоней обладает повышенной чувствительностью, массаж этих зон более эффективен, чем других зон кожи тела. В Японии для повседневного массажа пользуются приемами перекатывания между ладонями шариков, грецких орехов или граненого карандаша.
При уходе за кожей рук нужно учитывать особенности ладоней. Кожа ладоней не имеет сальных желез, поэтому она не может стать жирной. Но если потовые железы в ней начинают функционировать слабо, она может стать сухой
Полезные советы для красоты ваших рук (уход за руками)
Расслабляющие и лечебные ванночки для рук и ногтей. Женские секреты красоты
Секреты красоты восточных красавиц
Смягчающие и успокаивающие ванночки для рук (уход за руками)
Советы по уходу за проблемной кожей рук. Женские секреты красоты
СРЕДСТВА ДЛЯ УСТРАНЕНИЯ СУХОСТИ И ШЕЛУШЕНИЯ КОЖИ РУК (уход за руками)
СРЕДСТВА ДЛЯ УСТРАНЕНИЯ СУХОСТИ И ШЕЛУШЕНИЯ КОЖИ РУК. Рецепты красоты ваших рук
Удаление мозолей на руках. Рецепты красоты ваших рук
Уход за руками. Женские секреты красивых рук
Уход за руками. Женские секреты красоты
Уход за руками. Женские секреты красоты
Уход за руками. Лекарственные травы для вашей красоты
Уход за руками. Рецепты ванночек для красоты ваших рук
Уход за руками: предновогодние процедуры
Уход за руками: рецепты красоты ваших рук
Цитрусовые: рецепты красоты
Чтобы кожа рук была здоровой (уход за руками)
Шелушатся руки. Домашние средства от шелушения рук
|
ВКУСНЯТИНА НА МАНГАЛЕ!!!! |
Говядина с грибами, запеченная на мангале. Готовим на даче.
На фольгу укладываем отбитые куски говядины, которая мариновалась в красном вине несколько часов перед этим, затем слой репчатого лука (он мариновался вместе с мясом) и слой шампиньонов. Затем ещй один слой говядины.Всё послойно солим и посыпаем специями, заворачиваем в фольгу, предварительно залив внутрь нашей упаковки полстакана вина. И ставим жариться на угли. Запекать, переворачивая не менее одного часа. 
Читать далее
|
ПОПАЛА В ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ ДНЕВ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ГОТОВИТЬ! ДЕЛЮСЬ! |
продолжение: 1-50 51-65
|
ленивые консервированные огурцы! |
Подумала я и решила
тоже внести свою лепту в славное дело консервирования ).
Это рецепт для самых ленивых, т.е. для меня. Когда-то давно, лет 15 назад, его поведала моей маме одна дачная знакомая (Царство Небесное им обеим!).
В общем, начало традиционное: моем, выдерживаем в холодной воде, на дно банок укладываем специи, укроп, хрен, чеснок... Все как положено. Правда, я никогда не считаю горошины перца и листики "лаврушки" - все на глаз. Забиваем по пол-банки огурцами - снова специи и зелень, снова огурцы теперь уже до верха. Сверху зелень (обычно хрен, зонтик укропа и чеснок). Заливаем (внимание!) ХОЛОДНОЙ водой (на литр ложка каменной соли с горкой: это в среднем, перед второй заливкой проконтролируйте огурцы на соль, получается немного по-разному). Все пока, забыли про них. СтоЯт огурцы до "закипания" (если тепло - дня 3, если не очень - подольше). Потом сливаем воду (есть такие специальные крышечки с отверстиями для удобства). Потом промываем пару раз. Я это проделываю, не вынимая ничего с помощью все той же дырявой крышки, потому как лень вынимать содержимое из банки, а потом снова заталкивать. Опять заливаем СВЕЖЕЙ ХОЛОДНОЙ водой с тем же количеством соли (можно горочку поменьше, чтобы не пересолить, или вовсе без горки, тут уж можно экспериментировать))). Сверху засыпаем ложкой сухой горчицы под крышку (!). Закрыть можно как пластмассовыми крышками (кому есть где хранить), так и закатать. Вот. Огурцы выходят именно солеными и хрустящими, а горчица придает им особенный вкус. У меня уже других и не едят...)
|
Безалкогольные коктейли: 140 рецептов |
|
100 Коктейль «Приз»
105 Коктейль «Мамба»
106 Коктейль «Стафф»
107 Коктейль «Гейша»
120 Коктейль «Спаз»
137 Напиток «Ягодка»
|
|
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЕ СУПЫ БЕЗ ВАРКИ |
Супы, которые не нужно варить:)
|
Десерты и напитки: 20 рецептов - ВКУСНОТИЩА!!!! |
Десерты и напитки: 20 рецептов
 |
Состав: 4 яйца, 100 г сахара, 500 г маскарпоне, 250 г печенья Савоярди, 350 мл кофе, порошок какао, 2-3 ст.л. вина «Марсала» , или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию |
 |
Состав: 1 кг сахара, 25 г желатина, 18 г лимонной кислоты, 6 г ванильного сахара, 5 г соды |
 |
Бананы, фаршированные орехами в шоколаде Состав: 3 банана, 100 г шоколада, 150 г грецких орехов |
 |
Состав: 200 г детской смеси «Малютка» или сухого молока, 50 г какао, 250 г сахара, 200 г сливочного масла |
 |
Состав: 300 г клубники, 200 мл сливок 30-33%, 150 г сахара, 2 ст.л. желатина |
 |
Состав: 1 литр молока, 200 г шоколада, 1-2 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. |
 |
Состав: 5 апельсинов или крупных мандаринов, 500 мл вишневого компота, 100 г сахара, 25 г желатина |
 |
Состав: 1-2 банана, 1-2 яблока, 3-4 сливы, 2-3 мандарина, 2-3 киви, 3-4 ст. л. орехов, сахарная пудра |
 |
Запеканка с рисом, яблоками и изюмом Состав: 500 мл молока, 200 г риса, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г моркови, 300 г яблок, 100 г изюма, корица по вкусу |
 |
Творожно-рисовые запеканки с вишней Состав: 200 г риса, 600 мл молока, 400 г творога, 300 г вишни без косточки, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, сахарная пудра по желанию |
 |
Состав: 3 ч.л. коричневого сахара, лайм, пучок мяты, 50 мл рома, 150-200 мл содовой, лед |
 |
Состав: 1 ананас, 1-2 банана, 1 апельсин, 1-2 киви, 1 яблоко, орешки |
 |
Состав: 1 банан, 100 г мороженого, 150 мл молока |
 |
Состав: безе: 2 белка, 150 г сахара крем: 150 г сыра Буко, 50 мл сливок 33-35%, 100 г сахара |
 |
Состав: бананы, киви, виноград, груша, персики |
 |
Состав: 500 мл сливок 33-35%, 1 баночка сгущенки, 1 лимон |
 |
Состав: 300 мл вишневого сока, 300 мл сливок, 20 г желатина, сахар по вкусу |
 |
Состав: 500 мл сливок 33-35%, 5 яиц, 150 г сахара, 200 г клубники, 3 ч.л. какао, 2 ч.л. ванильного сахара |
 |
Состав: 600 г творога, 250 мл молока, 100-150 г сахара, 2 яйца, 50 г крахмала, 1 ч.л. ванильного сахара, 100 г цукатов, фруктов, орехов - по вкусу, сливочное масло |
 |
Десерт с красной смородиной и сливками Состав: желе: 300 г красной смородины, 150 г сахара, 20 г желатина суфле: 400 мл сливок 33-35%, 150 г сахара, 10 г желатина также: 100 г шоколада |
Продолжение следует ))
|
ОЧЕНЬ ХОРОШЕЕ ТЕСТО НА ПИРОГИ! |
ОЧЕНЬ ХОРОШЕЕ ТЕСТО НА ПИРОГИ
смешать 2 яйца, 6 полных ст. ложек сахарного песку, 1 чайную ложку соли, поллитра теплого молока, 1 стакан растит. масла без запаха, 50 г разведенных сырых дрожжей и 6стак.муки примерно( сыпьте постепенно,тесто должно быть мягкое) Все замесить до однородной массы . Тесто будет отставать от рук. Поставить на час в холодильник, там тесто дойдет и увеличится в 3-4 раза.Оставьте на столе минут на 10 -15 и Можно разделывать.Дать расстойку,смазать яйцом и печь. Пироги из такого теста не черствеют неделю
P.S данное кол-во сахара на пироги со сладкой начинкой...я делала разные,и с несладкой тоже-сахара взяла половину нормы.
|
тесто на пиве!!! |
|
ХРУЩЁВСКОЕ ТЕСТО! |
МОИ САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ ПИРОЖКИ
.
Хочу предложить вам пирожки из великолепного Хрущевского теста.Пирожки получаются нежными, пушистыми, долго сохраняют свежесть. Их можно готовить впрок, сохраняя в морозилке и ,при необходимости, разогрев в микрогале, получить пирожки , как будто бы только из духовки.
Нам понадобится
50 гр. дрожжей(свежих)
1/2 ч.л. соли
1 стакан молока (можно из холодильника)
1 столовую ложку сахара
200 гр мягкого маргарина
3 стакана муки
Дрожжи растереть с солью до жидкого состояния
Муку перетереть с маргарином в крошку
Смешать дрожжи с мукой, сахаром и молоком
Вымесить тесто до однородного состояния, чтобы не липло к рукам!!!. Руки при этом можно смазывать растительным маслом
Тесто поместить в целофановый пакет и положить на ночь в холодильник
Готовим начинку
1,5 кг индюшиных пупков отвариваем до мягкости ( в воду добавляем 1 луковицу, 1 морковь,корень петрушки, кубик куриного бульона, солим),
2 крупные луковицы обжарить до золотистого цвета
Пупки перекрутить на мясорубке и добавить жаренный лук. Посолить, поперчить по вкусу
Тесто раскатать толщиной 1,5-2мм, положить начинку
Пирожки защипать и положить швом вниз на пекарскую бумагу, смазать взбитым яйцом с 1ст.л.воды
Выпекать в духовке при 180 -200градусах в течение
20-30 минут ( в зависимости от духовки ) до зарумянивания
Вот и все. Угощайтесь. Уверена, что понравятся!
|
ФАРШ+КЕФИР=ОЛАДЬИ!!! )) ИНТЕРЕСНО! |
незаменимы вместо надоевших котлет!
300 граммов мяса перекрученного с луковицей
1 стакан кефира
3 ст. ложки муки
1 яйцо
соль,молотый черный перец,приправы по вкусу
зелень мелко порезанная или сушеная
Фарш размешать с кефиром,яйцом и мукой,посолить и поперчить по вкусу,добавить зелень, при необходимости можно еще добавить кефира,или наоборот уменьшить,тесто должно получится как на оладьи по густоте.
На сковороде разогреть немного растительном масла,жарить оладьи с двух сторон до румяной корочки на небольшом огне
Готовыми перекладывать в кастрюльку.Попробуйте,это очень вкусно!
_________________
|
