Сёмга в горшочках |
Метки: блюда в горшочках |
Русское жаркое |
Жаркое - традиционное блюдо национальной русской кухни. Рецепт приготовления жаркого несложный, попробуйте приготовить сами!
Продукты для жаркого: говядина – 650 г, картофель – 1500 г, масло сливочное – 4 ст. л., лук репчатый – 2 шт., бульон мясной – 3/4 стакана, сметана – 1 стакан, лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки и укроп – по вкусу, вино сухое – 100 г.
Чтобы приготовить жаркое по рецепту русской национальной кухни нужно очищенный картофель нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Репчатый лук для жаркого лучше нашинковать кольцами, а затем обжарить в масле до золотистого оттенка. Говядину, нарезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кипящем масле с обеих сторон.
Метки: блюда в горшочках |
Говядина с рисом в горшочке |
На один горшочек:
150г говядины
1 пакетик риса (я брала рис, который варится в пакетиках) или 3 ст.л. риса
соль, специи
2-3 сушеных помидора
растительное масло
Метки: блюда в горшочках |
Мясо по -гречески |
Режим кубиками картофель, морковь мелко нарезаем и выкладываем в порционные горшочки. Заливаем немного воды, кладем оливок мелких несколько штук и порезанный кусочками сыр, солим. Из свежих трав сельдерея, кинзы и укропа делаем сверху «подушку» на нее кладем отбитый кусочек говядины, чтобы покрыло овощи. Затем перчим, добавляем соль, смазываем хорошо майонезом, горшочек накрываем крышкой и ставим в духовку на 1 час.
Метки: блюда в горшочках |
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНЫХ ГРУДОК И ПЕЧЕНИ В ГОРШОЧКАХ. |
Потребуется:
500г куриной печени,300г филе куриных грудок,3 яйца,1 большая морковь,2 средних луковицы,70г сливочного масла,150г нежирных сливок,100г тертого копченого сыра,1 ч.л. сахарного песка,3 ст.л. нежирной сметаны(чисто для украшения),лавровый лист,перец горошком,сухая петрушка...
Cливочное масло растопите в кастрюле с толстым дном,положите промытую печень,кусочки куриной грудки,крупнонарезанные лук и морковь,петрушку,перец и лавроый лист.На сильном огне доведите до кипения,убавьте огонь и тушите полчаса (запах раздаётся потрясный в это время ).Дайте немного остыть,уберите лавровый лист,разделите массу на три части и каждую измельчите в блендере,прибавляя по яйцу и 1/3 части сливок (по консистенции масса должна напоминать густую сметану).Затем соедините всё в одной ёмкости,добавьте сахар,сыр и соль по вкусу,всё перемешать тщательно.Порционные керамические горшочки наполните паштетной массой и украсьте узорами из сметаны.Выпекать в духовке,разогретой до 200-220 градусов 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Метки: блюда в горшочках |
Капуста в горшочке по -французски |
Метки: блюда в горшочках |
Грибные жюльены с кальмарами |
|
Ингредиенты: 500 г тушек кальмаров 500 г шампиньонов 300 г сыра полутвердых сортов 2 луковицы 300 мл сливок жирностью 22% 3 ст. л. растительного масла 2 ст. л. сметаны 2 ст. л. муки 1 ст. л. нарезанного укропа соль, перец |
Метки: блюда в горшочках |
Яйца со спаржей и зелёным горошком |
|
Ингредиенты: 2 яйца 50 г пармезана 6 ст. л. сливок (20%) 1 ч. л. сливочного масла 6 побегов спаржи 50 г зеленого замороженного горошка 4-5 веточек эстрагона соль |
Метки: блюда в горшочках |
Утомлённый цыплёнок |
Ароматный цыплёнок с фасолью и тимьяном, утомлённый в глиняном горшке
Ингредиенты:
Фасоль сухая «Элитная» - 1,5 ст.л.
Мясо цыплёнка, бедренная часть – 6 шт.
Мякоть помидора «Pomito» - 500 гр.
Лук Шалот – 8 шт.
Маслины черные – 10 шт.
Перец болгарский, сладкий – 1 шт.
Перец острый – 3 шт.
Чеснок – 5 зуб.
Тимьян свежий – 3 веточки.
Кориандр(семена) сухой.
Хмели-сунели.
Соль Сванская.
Соевый соус. В данном случае не мой любимый» Kikkoman», а « Heinz», он более сладкий.
Способ приготовления:
Метки: блюда в горшочках |
Рыба в горшочках. |
Ингредиенты:
500 г рыбного филе
50 г сливочного масла
2 яйца
1/2 стакана молока
50 г сыра
зелень
соль
перец
Способ приготовления:
Рыбу порезать на кусочки, сварить в кастрюле. Пока она варится, смешать молоко и яйца, натереть сыр на терке, приготовить зелень, мелко порубить. Порционные горшочки смазать маслом, рыбу положить на дно, посыпать тертым сыром, залить приготовленной смесью, сверху посыпать зеленью и поставить в духовку.
Метки: блюда в горшочках |
Жульен из белых грибов |
Метки: блюда в горшочках |
Ирландское рагу |
Ингредиенты: Баранина - 600 г Лук репчатый - 3 головки Картофель - 6 шт. Лавровый лист - 4 шт. Тмин молотый - щепотка_ Вода Соль Перец черный молотый Петрушка - 1 пучок |
Метки: блюда в горшочках |
Множество вкусных рецептов блюд в горшочках |
|
Не для кого не секрет,что блюда в горшочках очень вкусные и нежные. Предлагаю Вам много рецептов приготовления таких блюд. Кликайте на гусят и наслаждайтесь. Приятного Вам аппетита!!!! 
   |
Метки: блюда в горшочках |
Горшочки с рыбой и картофелем |
Метки: блюда в горшочках |
Куриное филе и брокколи, запеченные под сливочным соусом |
Метки: блюда в горшочках |
Суп в горшочке с фаршем |
В горшочках можно готовить и первые, и вторые блюда. Если вы не знаете, что приготовить на обед своим домашним, попробуйте предложить им суп в горшочках с фаршем – ароматное и аппетитное блюдо наверняка придется всем по вкусу. Вы же сократите время, проведенное у плиты, и порадуете домочадцев.
Для того чтобы приготовить суп в горшочках с фаршем, нам понадобится:
Метки: блюда в горшочках |
Индейка с грибами запеченая в горшочке.Видео МК. |
Этот кулинарный выпуск посвящен приготовлениям в горшочках.Пост состоит из двух частей.Два видео МК и под катом фото горшочков и готовка.Это мои первые приготовлеения в горшочках,и тут деятельность двух дней,а рассказываю о трех днях,уточняю что и как делала.Так что это мои первые шаги,но они прекрасны,поверьте.Горшочки Волшебные!
В этих фильмах я покажу с самого начала покупки горшочков,как с ними предварительно нужно поработать,потом покажу само приготовление жаркого в горшочках.В первой серии самое первое в моей жизни приготовление в горшочках и вечером я уже готовила прекрасное жаркое с индейкой.Получилось исключительно вкусно,не смотря на то, что это первый раз.В конце закладку в горшочек помог снять Евген.Фото под катом тоже первого дня знакомства с горшочками,увы ,на фото как закладываю продукты в горшочек нет,есть только на видео весь этот процесс.Видео снимала совершенно умышленно,потому что когда искала на ютубе ,немного там видео нашла этого чудо-приготовления,а видеть в кино это здорово,на фото не так впечатляет.В первый день картошка была обжарена до золотой корочки и индейка тоже.
Музыкальное оформление-
Phillip Chapman - The Rainbow Dawn
Это вторая часть.
Здесь показано приготовление в горшочках уже третий раз.Во втором разе приготовления у меня была картошка порезана кубиками 3х3 и сырой ее закладывала в горшочки.Время выпеканмия было 1,5 часа,так как картошка не успела за час приготовиться.Мясо тоже закладывала сырым,только лук обжаривала с кореньями и чесночком ,перцем сладким.С сырым картофелем получилось самое вкусное.
В этом третьем приготовлении,я использовала замороженный картофель,вкусно,но это как один из вариантов ,картошка разваливается и не такая вкусная как сырая когда запекается в горшочке.Снимала со штатива почти весь процесс приготовления.Это мой первый опыт.
Фильм оформлен музыкой
Phillip Chapman- Planetary Renaissance
.
Под катом показана фотосессия горшочков и приготовление.
Метки: блюда в горшочках |
Говядина в горшочках с пивом, фасолью и овощами |
Метки: блюда в горшочках |
Гуляш с квашеной капустой в горшочке. Умопомрачительно вкусно! |
Метки: блюда в горшочках |
Куриные сердечки в горшочке |
Куриные сердечки в горшочкеВам потребуются:
 |
Метки: блюда в горшочках |
