-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Катя_Иванова7

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) -Дизайны_от_МяУ-

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.07.2011
Записей: 829
Комментариев: 40
Написано: 896





Супербыстрый рецепт приготовления дрожжевого теста - «Утопленник»

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

293819 (400x300, 16Kb)
Что из себя представляет тесто, с очень жизнеутверждающем названием "утопленник". "Утопленник" - это некий технологический процесс или прием при изготовлении теста. Тесто заворачивается в чистую "хлебную" тряпку (обычная х/б ткань которую используют для хлеба) и опускают в ведро с холодной водой. Сначала сверток находится на дне, а потом по мере обогащения теста углекислым газом (брожение при низкой температуре хоть медленно, но идет) сверток "легчает" и в конце концов всплывает, как настоящие утопленники. Тесто подходит примерно в течении 20-30 минут. Тесто получается эластичным, из него можно печь пироги или пирожки - кому что нравится.

Для приготовления такого теста нам понадобится:

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  тесто/дрожжевое тесто

Торт "Медовое полено"

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный мягкий торт с творожным кремом и медовыми палочками - это очень вкусно. Я пеку этот торт уже лет 6, часто даже полуторную порцию, т.к. съедается он с огромным удовольствием.
Оформить его тоже можно по разному - например в виде "полена" (как звучит в названии), украсив штрихами шоколада как на березовой коре и грибочками. Мне же захотелось сделать более праздничный вариант и потому я украсила торт сеткой шоколада, малиной и мятой.

1331822893_s640x480 (538x480, 66Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка сладкая/рулеты

Пицца на творожно-песочной основе

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ещё один прекрасный рецепт теста ,который не оставит Вас равнодушными . Это очень вкусно

 

Пицца на творожно-песочной основе

Читать далее...
Рубрики:  выпечка несладкая/пицца
блюда из творога

Куриная пастрома

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ингредиенты:
400 гр куриная грудка
250 мл молоко
1 ч.л соль

специи:
сладкая молотая паприка 2 ч.л
острая копченая паприка 0.5 ч.л
куркума 1/4 ч.л
молотая зира 1/5 ч.л
молотый мускатный орех 1/4 ч.л

а так же:
чеснок 2 зубчика
жидкий мёд 2 ч.л
светлый соевый соус 1 ч.л
оливковое масло 2 ст.л

У меня были 2 грудки по 200 гр.В стакане молока растворить соль.Грудки помыть под проточной водой и положить в миску.Налить в миску с куриными грудками молоко с солью,закрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь.Смешать специи давленый чеснок,мёд,добавить соевый соус и оливковое масло.Этой смесью обмазать куриные грудки и оставить на 30 минут.После чего грудки плотно обвязать шпагатом.
Разогреть духовку до 250 гр и запекать 20 минут.

Очень вкусно получилось,мясо нежное-нежное,в меру пряно и ароматно,буду обязательно повторять.Понравилось исключительно всем и детям и мужу и мне конечно!

Рубрики:  вторые блюда/птица
закуски/мясные

Сумаcшедший пирог (Crazy cake)

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения FrosyaAa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт от Адель
Слова автора,фото - моё


Очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30-х годах прошлого века.
Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный

Читать далее...
Рубрики:  выпечка сладкая/торты

А ВЫ помните пломбир по 20 копеек?

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Сливочный пломбир «20 копеек»

Сливочный пломбир "20 копеек"

Читать далее...
Рубрики:  десерт без выпечки/мороженое

Курица в апельсиново-горчичном соусе

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настроение сейчас - романтичное

Теперь это мой самый любимый рецепт курицы Его я вычитала в журнальчике "Люблю готовить" и проэкспериментировала, только при подаче я сделала не один соус а два. Но обо всем по порядку.

Ингридиенты для курицы в апельсиново-горчичном соусе:
1,5 кг куриных голеней или бедер Читать далее
Рубрики:  вторые блюда/птица

Баклажанные рулетики с фаршем

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  закуски/баклажаны
вторые блюда/блюда из фарша

наггетсы куриные как в макдональдсе

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вторые блюда/птица

Торт "Крем а-ля крем"" (изумительно вкусный торт. Не торт, а песня!!!

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка сладкая/торты

Любителям кабачков, посвящается: пирог из кабачков

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка несладкая/запеканки
закуски/кабачки

Торт “Трес Лечес” – Три Молока

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт “Трес Лечес”

Торт “Трес Лечес” – Три Молока. Великолепный мексиканский десерт со взбитыми сливками. Легко и просто сделать
самостоятельно.
 
 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка сладкая/торты

Гречневые котлетки

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Prosto-anuta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 20 марта  2012 года,

Вкусно Быстро Недорого

Следите за обновлениями!

***

 

котлетки (428x283, 93Kb)

Читать далее...
Рубрики:  диета/диетические блюда
вторые блюда/блюда из фарша

Печенье"Нежное"

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье

Девочки, какое же оно получилось вкусное, не передать словами! Жалко что насадку побольше я не поставила, а так ещё и красивое было бы. Но главное не в красоте, а во вкусе. Тает во рту, нежное рассыпчатое, напоминает курабье. Итак Рецептик. Нашла давно в интернете и немного под себя изменила, автора и не помню.

200 г размягченного сливочного масла
140 гр муки
140 гр крахмала
100 г сахарной пудры
цедра 1 лимона



Масло взбиваем с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Добавляем цедру и перемешиваем.

Муку просеиваем с крахмалом и смешиваем с маслом до получения гладкого однородного теста.

!!!Ни разрыхлителя ни соды добавлять не нужно!!!

Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и отсаживаем на застеленный пергаментом противень небольшие печенья.
Ставить в хорошо разогретую духовку минут на 15, видно как края печенья начинают зарумяниваться, всё, оно готово. Смотрите, можно отвернуться на пару минут и печенье сгорит. Температура духовки 225*
PS Если нет мешка с насадками, можно раскатать на столе и вырезать формочкой или стаканом.
 
Светлана Климова
Рубрики:  выпечка сладкая/печенье

Медовый бисквит в мультиварке.

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 




На одном из сайтов нашла чудненький рецепт Автор: Наталья,медового бисквита,который очень идеально подходит для основы торта.Вот на вечерний чай был сделан тортик на скорую руку.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка сладкая/пироги
выпечка сладкая/кексы
блюда, приготовленные в МВ

Бурек с мясом и картофелем

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бурек с мясом и картофелем

Бурек с мясом и картофелем

Бурек с мясом и картофелем Бурек с мясом и картофелем


Захотелось мне наших русских пельменей, но нет их здесь! Самой делать пельмешки
ой-ой-ой как не хочется...как представлю, что каждую надо вырезать из теста, заворачивать ...

Зато в Далмации есть бурек с мясом,
по вкусу напоминающий наши жареные пельмени.
Читать далее...
Рубрики:  выпечка несладкая/пироги
вторые блюда/блюда из фарша

Шоколадный рулет

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка сладкая/рулеты

ВАК-БЕЛИШ (пирожки)

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАШКИРСКАЯ КУХНЯ

6451696297_bf6eab9d1c_z (524x640, 165Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка несладкая/пирожки

Молочные коржики по ГОСТУ

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

     
Вот порылась в интернете и нарыла рецепт молочных коржиков,как в былые времена,спекла и правда на вкус точно такие .
Ингредиенты:
Мука 510 мг.,
Молоко100 мг.,
Соль щепоть,
Сахар265 гр.,
Сливочное масло+20 г растительного
(или 120 г маргарина)100 гр.,
Яйцо(это пол яйца, вторая половина пойдет на смазку)30 г.
Разрыхлитель2 ч.л
Ванильный сахар.
Способ приготовления:
Для начала объясню как поделить яйцо. Разбейте яйцо в чашечку (средний вес яйца категории "отборное" - 60гр), взбейте вилкой, чтобы желток и белок стали единой массой и половину отлейте в тесто. Оставшуюся половину отставьте, ей будем смазывать.Размягченное масло смешать с сахаром, молоком, яйцом, солью, ванильным сахаром. Хорошо взбить, чтобы сахар растворился полностью. Потом добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить мягкое, липнущее тесто. Долго вымешивать не нужно, оно же не дрожжевое. Раскатать тесто толщиной 6-7 мм на хорошо припыленном мукой столе. Вырезать коржики (какие хотите, фигурные, ровные и т.д.), можно нанести на них рисунок. Диаметр коржика примерно 90 мм. Смазать яйцом и выпекать 12 минут при 210 градусах. Коржики очень быстро зарумяниваются, поэтому советую далеко от духовки не отбегать.
Мария Бутенко
 
Рубрики:  выпечка сладкая/печенье

Греческое печенье "Константинуполи"

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

4121583_509551 (525x700, 96Kb)

Интересное название, интересное печенье, и непривычные продукты.
Рецепт нашла на просторах инета... печенье заинтересовало совей простотой и неординарностью...
Если не ошибаюсь такое печенье пекут в Греции на крестины.
Частичка Греции на нашем столе)))))

читать далее>>>

Рубрики:  выпечка сладкая/печенье


Поиск сообщений в Катя_Иванова7
Страницы: 41 ... 33 32 [31] 30 29 ..
.. 1 Календарь