Зимние заготовки – спасение. В холодную и мерзкую погоду они реально спасают. Отварить картошки или риса – обед, практически, готов. Иногда можно обойтись и без мясных блюд.
Я больше всего люблю готовить перец и баклажаны.
Делюсь с Вами одним рецептом заготовки из баклажан.
Баклажаны с чесночком
Мне нравится этот рецепт по той причине, что ничего не надо стерилизовать.
Вам понадобится
Баклажаны – 2 кг
Уксус – 0,5 литра
Вода 1 литр
Чеснок – 200 грамм
Растительное масло – 150 мл
Лавровый лист – 15-20 листиков.
Острый красный перец – 1 шт
Нарезать баклажаны кружками и присыпать их солью. Они должны постоять 1 час. Развести уксус с водой и закипятить. Опустить в такую воду баклажаны небольшими партиями и проваривать 2-3 минуты. Перекладывать проваренные баклажаны в отдельную емкость, чтобы стекла вода.
Параллельно обжарить немного на большой сковороде чеснок с перцем и растительным маслом. Я чеснок люблю нарезать большими кусочками. Зубочек разрезаю на две-три части. Положить в сковородку баклажаны и обжарить их в масле с чесноком и перцем с двух сторон, как бы бланшируя их. Потом складываю все со сковородки в банку до самого верха и уплотняю все ложкой. Закатываю.
Иногда я не обжариваю чеснок. А просто мелко-мелко измельчаю его и кладу между баклажанами прямо в банку свежим. Все остальное – по схеме.
Весь состав я увеличиваю в три раза. Делаю в 0,5 литровых банках. Поверьте – съедается за раз.
Недавно сделала отличную заготовку.








перекрещенные петли резинки 1/1 влево / вправо в каждом ряду. Лицевая сверху.

Это традиционная старинная финская модель носочков для детей. Форма для хорошего облегания, чтобы не спадали.
Описание традиционных финских носочков Я вязала из Alize Cashmira 100% шерсть , 300 м 100 гр. Спицы 3 мм Набрать 40 петель 12 рядов резинки 2*2 4 ряда изнаночными 4 ряда лицевыми 4 ряда изнаночными 12 рядов резинки 2*2 4 ряда изнаночными 4 ряда лицевыми 4 ряда изнаночными 12 рядов резинки 2*2 пятка – 11 рядов лицевой гладью на 2-х спицах закругление пятки – 6 центральных петель и по 7 боковых, попарно закрываем на спице должно остаться 6 петель подхватываем с обеих сторон пяточки по 7 петель Итого 10 петель на каждой спице. 20 петель вяжем лицевыми, а остальные 20 петель: 4 ряда изнаночными 4 ряда лицевыми 4 ряда изнаночными 4 ряда лицевыми 4 ряда изнаночными Закрываем мысок, убавки в каждом 2-м ряду, пока на спице не останется 12 петель провязываем по 2 вместе, получается 6 петель, которые мы закрываем крючком Я закрыла в каждом, пока не остались 8 петель. Собрала петли на нитку при помощи иглы и стянула. Носочек готов второй вяжем также.


0 














картофель
мука
для заправки:
сливочное масло
зелень
соль

МЕГА стильная бини для малышки
Источник: https://www.instagram.com/p/Bt1lxJUjCVc/
Размер 48-50. 1-3 годика
Пряжа 100% меринос, lana gatto super soft. Спицы 3,5. Набрано 100 петель (но лучше связать образец и рассчитать по своей плотности вязания 😉) Подробнее расскажу о рисунке бабочке. На высоте 12 рядов от начала вязания начать изнаночными петлями рисунок в карусели, от начала ряда отступить 47 петель, т.е. привязать так же лицевыми. Вязать по рисунку изнаночными петлями не пропуская рядов. Закончив рисунок привязать ещё 8 рядов лицевыми петлями и приступить к убавкам. Убавки через ряд, 4 клина: 2 петли с наклоном влево, лицевая, 2 петли с наклоном вправо.
схема в мсточнике


















Ложная кеттлевка от @polskairina
https://www.instagram.com/polskairina/
⠀
✔И так: вяжем резинку 1*1 до нужной Вам высоты( у меня 7 рядов)
✔1-й ряд Делаем накид и 1 лиц.петля и так до конца ряда( все петли вывязывать лицевой) должно удвоится ровно половина петель.
✔ 2-й ряд Накид провязываем изнаночной петлёй за переднюю стенку,лицевую петлю снимаем нить за роботой и так до конца ряда.
✔ 3-й ряд Лицевую петлю провязываем,изнаночную снимаем нить перед работой.
✔ 4-й и 5-й ряд вяжем аналогично 2-яму и 3-му ряду,тоисть вяжем полую резинку
✔ 6-й ряд Провязываем 2 петли вместе изнаночной,чтоб получился рулик,должно стать то количество петель,как было изначально. Дальше продолжаем вывязывать изделие основным узором
Если вы хотите посмотреть видео процесса переходите по ссылке
👇🏻👇🏻👇🏻