Для тех кто предпочитает овощи желательно разнообразить их приготовление. Вот один из вариантов приготовления цветной капусты.

Ингредиенты:

Цветная капуста – 1шт (среднего размера)

Фарш куриный – 400 гр.

Лук репчатый – 1шт.

Морковь – 1 шт.

Приправа для курицы (по вкусу)

Растительное масло

1 яйцо

Майонез

Зелень укропа

Соль

Приготовление:

В глубокую кастрюлю налить воды, посолить, опустить в нее капусту и варить на среднем огне в течение 10 минут.

Через 10 минут достать капусту из кастрюли,  дать ей хорошенько стечь и одновременно остыть.

Лук порезать, натереть на мелкой терке морковь, все слегка поджарить на растительном масле.

В фарш добавить яйцо, пассированный лук с морковью, соль, приправу для курицы. Хорошенько вымешать.

В остывшую капусту между соцветиями аккуратно укладываем фарш, заполняя пространства между ними.

Уже нафаршированную капусту переложить в форму, смазать ее майонезом и посыпать натертым сыром.

Запекать в духовке при температуре 220° С   около 40-50 минут, до получения золотистой корочки.

Остывшую капусту нарезать на желаемые кусочки. 

Посыпать зеленью.