Сочная картофельная запеканка с грибами на сковороде
Сочная картофельная запеканка с грибами на сковороде (за 20 минут)
Если вы хотите сытно и вкусно поужинать, но очень голодны для того, чтобы что-то долго готовить, воспользуйтесь этим рецептом. Запеканка получится безумно вкусной, а готовится она быстро и просто.
Ингредиенты, которые требуются:
Картофель – пол кило;
Зелень – один пучок;
Яйца – четыре штуки;
Перец, сухой чеснок, соль на ваш вкус.
Составляющие начинки:
Любые грибы – 300 г;
Сыр – 100 г;
Лук репчатый;
Специи на ваш вкус.
Начинаем готовить:
Луковицу нашинкуйте, грибы порежьте на кусочки и пожарьте. Приправьте специями по своему вкусу.
Картошку натрите с помощью терки и отправьте в миску. Вбейте яйца, всыпьте рубленную зелень. Посолите, поперчите, приправьте чесноком и перемешайте.
Сковородку поставьте на огонь, налейте масла, нагрейте и выложите половину картофельной массы, которую разровняйте по всему дну.
После равномерно выложите грибы с луком, посыпьте тертым сыром и оставшуюся картофельную массу.
Сковородку закройте крышкой и жарьте приблизительно 10 минут на огне средней интенсивности.
Затем переверните и жарьте примерно столько же по времени.
