Свиная вырезка фаршированная курагой

Свиная вырезка, фаршированная курагой

Опять я со своим “сладким” мясом - на этот раз я нафаршировала курагой свиную вырезку. Многим может показаться экзотичным сочетание лука, кураги и джема в начинке, но поспешу вас успокоить - это очень вкусно.

В качестве гарнира к такой вырезки лучше всего подать рис или кус-кус.

Ориентировочное время приготовления: 50 минут

Ингредиенты на 4 порции:

2 свиных вырезки, около 350 г каждая
1 средняя луковица
100 г кураги
2 ст.л. абрикосового джема
соль и молотый черный перец по вкусу

Мелко рубим лук и курагу.

Кладем в миску, добавляем абрикосовый джем, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

Вырезку моем и насухо вытираем. По центру вырезки вдоль делаем глубокие надрезы, не дорезая до конца около 1-1,5 см. Солим и перчим мясо.

Кладем абрикосовую начинку в разрезы.

Обвязываем вырезку нитью, чтобы мясо не потеряло форму, а начинка не вывалилась при запекании.

Кладем вырезку на противень и ставим в разогретую до 230 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25-30 минут.

Готовой вырезке даем постоять при комнатной температуре около 5 минут. Затем нарезаем и подаем.

Приятного аппетита!

Бисквитный торт с кофейным муссом - вкус фантастический!

Легкий, воздушный крем из кофейного мусса на масляном бисквите - отличный торт!

подробнее...

Пирог фруктовый, абрикосовый, на скорую руку.

Пирог абрикосовый в сметанной заливке.

Пирог не только вкусен, но еще хорош тем, что делается быстро и использовать в качестве начинки можно любые сезонные фрукты или ягоды, а так же варианты ассорти.  А естественный аромат и сочность фруктов подчеркнет нежная сметанная заливка, которая делается  парой мешательных движений, а результат просто превосходен. 

Читать далее...

Арбуз - кладезь витаминов и минералов.

Арбуз - кладезь витаминов и минералов. Калия и магния в нем - предостаточно. Калий отлично регулирует работу  мозга, сердца, почек, избавляя организм от жидкости, оказывая огромную помощь в профилактике образования камней.  Калий способствует выведению излишней соли, способствующей гипертонии. Магний берет участие в клеточном метаболизме. 

Арбуз наполнен антиоксидантами, которые способны укрепить иммунную систему и отрегулировать уровень сахара в крови.

Также арбуз понижает артериальное давление, улучшая проходимость сосудов. Лечебные свойства арбуза обусловлены и наличием аминокислот, применяемых для лечения гипертонии.

Мякоть и сок арбуза являются эффективным мочегонным и желчегонным средством. Фруктоза, клетчатка, каротин, железо, витамины В1, В2, С и РР, фолиевая кислота делают арбуз незаменимым продуктом в летне-осеннем рационе. Арбузы рекомендуется употреблять при таких заболеваниях как подагра, артрит, атеросклероз, ведь именно клетчатка  выводит  хронических гастритах.

Омолодить организм можно с помощью чая из сухих или же свежих корок арбуза. Мелко нарежьте, 2 ч. л. залейте 1-м стаканом кипятка и пейте по 3 стакана в день на протяжении нескольких месяцев.

Арбуз омолодит и улучшит цвет лица. Полезно делать маски из арбузной корочки или использовать арбузный сок на марлевой  салфетке, поместив ее затем на шею и лицо на 20 мин. Кожу ополоснуть водой, затем увлажнить кремом.

Для устранения веснушек и угрей нанесите свежеприготовленную из семян арбуза эмульсию. Для этого семена арбуза поместите в ступку, добавьте немного воды и разотрите. Соотношение: 1 часть семена на 10частей воды. Наложить эмульсию на лицо на 20 минут, после процедуры смыть.

Как выбрать вкусный арбуз? Выбирая спелый арбуз, обратите внимание на такие моменты: зрелый арбуз обязательно должен быть с желтым пятном сбоку, а хвостик у него сухой. Постучав по арбузу вы услышите звонкий чистый звук. Корочка должна быть блестящей.

---

Подобрать мебель к интерьеру теперь легко! Достаточно обратиться в компанию «Trend Interior» и выбрать по каталогу барные стулья италия дя вашего ресторана, кафе или дома. Элитная мебель от дизайнеров по доступным ценам - это ассортимент моделей, фейерверк цвета, разнообразие форм и размеров!

Такая полезная гречка


Как поется в фольклоре: "Гречневая каша - матушка наша, а хлебец ржаной - отец родной!". Польза гречки была понятна даже нашим дремучим предкам! Именно простая русская пища - щи, каша, ржаной хлеб и были основой их богатырского здоровья.

И в наше время гречка – самая любимая народная крупа. И ценим мы гречку не только за вкусовые и диетические свойства, гречка хороша тем, что это абсолютно чистый экологический продукт. Дело в том, что при ее выращивании никогда не используются удобрения. Более того - гречка единственное растение, которое совершенно не боится сорняков! Она сама вытесняет сорняки безо всякого участия земледельца! Поэтому поля, на которых выращивается гречка, никогда не обрабатываются гербицидами.

Гречка полезна еще и потому, что никогда не подвергалась генному модифицированию, что в наши дни огромная редкость для сельскохозяйственной культуры.

Читать далее: Гречка полезные свойства. Польза гречки.

Тушонка

Читать далее...

Огурчики в томате "Уважаемые"-советую от души!

Огурцы по этому рецепту выходят упругими, хрустящими, а по вкусу - совершенно неописуемыми! Если я подаю к столу огурцы, маринованные в томатной заливке, то из всех закусок они исчезнут первыми. Нежнейший маринад придаст огурцам необыкновенно остро-сладкий освежающий вкус.

 

Ингредиенты:

Фаршированные шампиньоны

 

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недорого

попал в лирушную рассылку от 27 июля   2011 года. 

Его добавили в свои цитатники более 50 пользователей нашего сайта!

Следите за обновлениями!

***

Читать далее

На вкус все гораздо лучше получилось ) 

Корзинка из мыла

  

Читать далее...