Кролик в сливках

Хоть я и не домохозяйка, а домохозяин...

 

Кролики - это не только ценный мех...

Lapin à la crème.

Это дивное блюдо французской кухни примечательно не только своим изысканным вкусом, но также простотой приготовления, как, впрочем, и практически вся народная французская кухня. Т.е. приготовить его может самая неискусная в кулинарии хозяйка, даже Татьяна Толстая, что пироги с капустою печет исключительно на масле Валио, а соленые грибы и огурцы покупает у баб под Тихвином. Вот все бросает и устремляется в Тихвин в шопинг за грибами и огурцами.

Итак, как готовить этого пресловутого lapin à la crème?

Прежде всего кролика надо "отпустить" от возможного неприятного запаха. Такое бывает. Как это сделать? Составляется такой раствор: на литр воды кладется столовая ложка уксуса (любого, какого ваша душа пожелает) и столовая ложка горчицы. Вода должна покрыть кролика полностью. Кладем кролика в этот раствор и помещаем это дело на холод (в холодильник) часов на восемь (я ставлю с вечера), можно подольше.

Читать далее...

Перец на зиму - душистый и ароматный!

Для 3-х поллитровых баночек необходимо

1 л воды

15 небольших по размеру перчиков (паприка или болгарский)

3 зубчика чеснока

10 шт. лаврушки

1 ч. л. душистого перца

1 ст. л. черного перца горошком

0,5 стакана растительного масла

0,5 стакана уксуса 9 %

стакан сахара (неполный)

2 ст. л. соли с горкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Торт - Лентяйки


Люблю простенькие тортики на каждый день. Вот попался рецептик, который хочу приготовить.

Нам потребуется:
-Вафли - 1 пачка
-Сгущенка вареная - 1 банка
-Масло сливочное - 0,5 пачки
-Шоколад - 1 плитка
-Фрукты

Начнем:
*Взбиваем сгущенку с маслом - крем.
*Укладываем вафли слоями и промазываем каждый слой кремом
*Шоколад растопим на водяной бане.
*Покрываем верх торта шоколадом.
*Верх тортика украсим фруктами.
Все, можно пить чай.
Приятного аппетита!
Источник:cook.i.ua

Всякая всячина для оформления ваших работ+код!

<img src="http://angeoudemongif.a.n.pic.centerblog.net/18f188cc.gif" /> <img src="http://angeoudemongif.a.n.pic.centerblog.net/b6ccf442.gif" /> <img src="http://angeoudemongif.a.n.pic.centerblog.net/f5f99a5c.gif" /> <img src="http://angeoudemongif.a.n.pic.centerblog.net/af0a5470.gif" /> <img src="http://angeoudemongif.a.n.pic.centerblog.net/41a6e2e9.gif" /> <img src="http://angeoudemongif.a.n.pic.centerblog.net/97524e0a.gif" />

ЖМЁМ ЗДЕСЬ

Анимация "свечи" с кодами! часть 2

ЖМЁМ ЗДЕСЬ

ПОДКОВА фаршированная сердечками печенью сыром и грибами!(фоторецепт)

БАКЛАЖАНЧИКИ в сырно-сухарной шубке.(фоторецепт)

Рулька в пиве..

Куриные лукошки с грибами

            Очень симпатичное блюдо, украсит и праздничный стол. Довольно удачное сочетание ингредиентов, жареные грибочки прекрасно дополняют вкус куриных лукошек. В некотором роде жульен в съедобной таре.

Смотреть рецепт

Закуска из рыбы (очень вкусная)

В газете наткнулась на рецепт рыбы под майонезом, и думаю, а дай попробую.
Все сделала строго по рецепту. Рыба у меня под рукой была только щука.
И что вы думаете? Я даже украсить не успела. Поставила в холодильник, а семейство уже приготовилось пробовать...какие там украшения.
В общем, всем жутко понравилось. Хотя рецепт немного необычный, даже странноватый на первый взгляд, но правда, очень вкусно.
Килограмм рыбы в которой поменьше косточек отварить с перцем и лавровым листом
Разобрать на мелкие кусочки, вынуть косточки и разложить на блюдо.
В 4-5 ложках растительного масла потушить 2 большие натертые на терке морковки и одну большую, натертую луковицу. Посолить. Когда морковка готова, влить на сковороду стакан кипящего молока, перемешать, добавить банку (250 гр) майонеза. Мешать до первого "пука". Полученной смесью залить рыбу, перемешать, немного остудить и поставить в холодильник, чтобы настоялось.
От этого блюда можно проглотить пальчики. Если делать на стол, то сразу две тарелки.