Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 1 ñòàê.
Ñàõàð - 1 ñòàê.
Ðàçðûõëèòåëü
ßéöà êóðèíûå - 3 øò
Âèøíÿ (îòäåëèòü îò êîñòî÷åê) - 2 ñòàê.
Òâîðîã (íåæèðíûé) - 0,5 ñòàê.
Âèøíþ ïðîìûòü, âûòàùèòü êîñòî÷êè, ñòàðàÿñü ñîõðàíèòü ÿãîäû öåëûìè. Çàìåñèòü òåñòî: âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì, âìåøàòü íåæèðíûé òâîðîã, ïîñòåïåííî âñûïàòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, ïðîäîëæàÿ âûìåøèâàòü òåñòî, êîòîðîå äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ îäíîðîäíûì è äîñòàòî÷íî æèäêèì.
Ãëóáîêóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ñìàçàòü ìàñëîì, âñûïàòü íà äíî âèøíè, çàëèòü òåñòîì è ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. Êîãäà òåñòî ïîäíèìåòñÿ è çàðóìÿíèòñÿ, ïðîâåðèòü ãîòîâíîñòü çóáî÷èñòêîé. Âûíóòü èç äóõîâêè, îñòóäèòü è ïîäàâàòü ñ øàðèêîì ìàëèíîâîãî èëè âèøíåâîãî ìîðîæåíîãî.
|