Сегодня у нас карпаччо из болгарского перца и баклажанов, рецепт, который многим понравится. Если вы читаете этот рецепт, значит уже пробовали или хотите попробовать это блюдо. Оно из немногих блюд, на мой взгляд, автор которого известен. Его придумал повар из Венеции специально для одной посетительницы, которая не могла есть приготовленное мясо. Так родился рецепт карпаччо – тонко нарезанного сырого мяса с оливковым маслом и соком лимона.

Скажу честно, не было у меня еще такого драйва, чтобы дома сделать карпаччо из сырого мяса. (Написала и подумала, что стоит попробовать.) Но в современной кулинарии карпаччо называют не только тонко нарезанное мясо, но и рыбу, овощи и фрукты. То есть, главное – чтобы тонко нарезать. Сегодня карпаччо рецепт из болгарского перца и баклажанов.  Блюдо благодатной летней поры. Летней и осенней. Итак, как всегда. Сложных рецептов у нас не бывает. Судите сами.

Ингредиенты

3 болгарских перца

1 баклажан

100 мл оливкового масла

1 веточка базилика

2 зубчика чеснока

Соль, перец

Приготовление

Почистить и мелко порезать чеснок и замочить кусочки чеснока в ледяной воде. (Ледяную воды делаем при помощи замороженных кубиков льда из морозилки). Болгарские перчики поджарить на гриле (у меня нет гриля и я использую сковородку гриль – вы можете делать то же самое). Перцы жарить до тех пор, пока их шкурка не почернеет, постоянно переворачивая.

Положить болгарские перцы в пластиковый пакет на 10 минут, тщательно его закрыв. После этого шкурка хорошо снимается. Почистить перцы от шкурки и семян, нарезать продолговатыми кусочками.

Баклажан помыть, нарезать вдоль тонкими ломтиками толщиной 5 мм. Смазать эти ломтики 2 ст.лож. оливкового масла с двух сторон. Потом положить их на противне и запекать в духовке в течение 20 минут, при температуре 180 градусов. Через 10 минут запекания ломтики на противне перевернуть.

Порезанный чеснок достать из воды, просушить, измельчить и смешать с оливковым маслом и щепоткой соли.

Разложить кусочки болгарского перца и баклажанов на блюде. Полить оливковым маслом, посолить, поперчить. Можно присыпать тонко нарезанным пармезаном, базиликом и кедровыми орешками. Затянуть пленкой и поставить в холодильник минимум на 1 час перед подачей.

Вот такой карпаччо рецепт из баклажана и болгарского перца. Рекомендую есть с тостами вкусного хлеба.  Если любите чеснок, конечно. Но те, кто не любят, до конца этот рецепт читать не будут...)))

 Американская модель и актриса Кармен Делл’Орефис (Carmen Dell’Orefice) родилась 3 июня 1931 года в Нью-Йорке.  Она является первой и единственной моделью со стажем работы 65 лет.  Кармен начала свою карьеру в 15 лет, появившись на обложке “Vogue”.С Кармен Делл’Орефис работали такие известные фотографы , как Ирвин Пенн (Irving Penn), Глеб Дерюжинский (Gleb Derujinsky),  Ричард Аведон (Richard Avedon), Франческо Скавулло (Francesco Scavullo),  и другие. Кармен была знакома с Сальвадором Дали.Личная жизнь этой женщины не сложилась…было три брака,не очень удачные…Как впрочем и у многих творческих личностей,ее семья-это карьера…подиум!)

 “Если подвести итог моей карьере, то следует сказать, что самые неожиданные и замечательные события в жизни происходили, когда я была открыта. Никогда не теряю надежды обнаружить в себе новые способности. Хоть я и не претендую на вечную жизнь, но свой срок хочу прожить в счастье, а смерть встретить в туфлях на высоких каблуках!”

 Когда делаешь в фотошопе коллаж или открытку, иногда не хочется самому делать анимацию. Проще найти готовую блестяшку или анимацию, такие картинки сохраняются в формате gif, обычную статичную картинку мы сохраняем в формате ipeg, ipg. И сейчас я расскажу, как можно совместить эти два формата. Те, кто давно занимается фотошопом отлично знают, как это делать. Мой урок для начинающих.

Итак, урок - Как наложить gif изображение на простую картинку в фотошопе.

Открываем в фотошопе картинку, на которую хотели бы перенести gif изображение. Я взяла картинку с цветами. Не забываем снять замочек в слоях, кликаем 2 раза левой кнопкой мыши по замочку и в открывшемся окне нажимаем ОК.

Я нашла у себя бабочку в формате gif, открываю картинку в фотошопе.

Мы видим, что у картинки бабочки очень много слоев, чтобы не разрушить анимацию, мы не сможем перетащить бабочку, стоя на одном из слоев. Значит нам нужно перетащить все слои сразу. Встаем на первый слой, он должен быть у нас активным, нажимаем на клавиатуре клавишу Shift и щелкаем левой кнопкой мыши по верхнему слою. Что мы видим?

У нас все слои синего цвета, т.е. активные. Инструментом перемещение мы перетаскиваем бабочку на картинку с цветами. Щелкаем левой кнопкой мыши по первому слою бабочки и теперь у нас активный только 1  слой анимации.

А теперь нам нужно, чтобы бабочка двигалась. Для этого открываем окно анимации. Глазик на картинке и на 1 слое открыты. У нас активный  слой анимации, на всех остальных слоях глазик выключен.Проставляем время в анимации, у меня 0,2 сек.

А далее  мы делаем так: 1 слой в анимации и глазик открыт на 1 слое в панели слоев. Добавляем слой в анимации, нажав на листок внизу, у нас 2 слой анимации - закрываем глазик на 1 слое в слоях и открываем глазик на 2 слое, добавляем слой в анимации - закрываем глазик на 2 слое и открываем на 3-м и точно так же продолжаем на всех слоях, в анимации добавляем слой, в слоях на предыдущем слое закрываем глазик, на новом открываем. Думаю принцип понятен.

Все сделали, запускаете анимацию и смотрите, если все нормально, сохраняете для Web. У меня получилось вот так

Наш урок - Как наложить gif изображение на простую картинку в фотошопе закончен. Вы теперь умеете перемещать картинки в формате gif на картинки в формате ipeg, ipg. Если возникли какие-то трудности, спрашивайте.