Домашние конфеты "Грибочки"

Конечно, сложно придумать что-нибудь проще таких конфет! Все ради детской радости, да и взрослой тоже!!! Главное не выбросить подходящую упаковку от магазинных конфет.

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
 

 

Автор

kaarinas

Завтракать нужно плотно. Я всегда просыпаюсь и уже чувствую голод. Счастье, если накануне я испекла пирог, тогда можно заварить себе чаек и сесть расслабиться на террасе в хорошем настроении. Сегодня очень вкусный и достаточно простой песочный лимонник.

ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ
 

ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА. МОРЕ РЕЦЕПТОВ
 

	Творожные гребешки от Vlada			Творожно-яблочный пирог от Наташка			Пирог с творогом и персиками от Janochka (Cook-talk)от Bepa
	Творожный пирог от Настеньки с cook-talk.com от NNN			Творожные пончики от Vlada			Творожные бублики, крокеты от Bepa
	СЫРРРники от Львица			ТВОРОЖНЫЕ БУБЛИКИ от kisska			Творожный Торт,Тающий Во Рту от kisska
	ВОЗДУШНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ от kisska			Творожный Торт(без выпечки) от kisska			ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ от jalo
	ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ от jalo			Ленивый рулет с творогом от Львица			творожно-лимонного тортика от Нюш@
	творожный торт с орехами и ягодами от marina			Сладкие творожные булочки и Пончики от jalo			ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "НЕЖНОСТЬ" от kisska
	ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "МИНУТКА" от kisska			СЫРРРРРРНИКИ С СЮРПРИЗОМ от Львица			ТОРТ " ДОМИК" от Vera26
	Tирамису от NNN			творог от Belarus			Творожный пирог  от  Tanya20
	сырнички от kulesik			ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА «ЛЮБИМАЯ» от SANY от nnsvz			БАНАНОВО-ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ ( в микроволновке) от Katrusya
	Творожно-блинная запеканка  от Нюш@			ФРАНЦУЗСКАЯ ВАТРУШКА от nnsvz			Творожные рогалики от Geba
	Творожный пирог с пудингом от elenetim с форума Citykitchen от bonjour			Запеканка из йогурта с черной смородиной от Леанна			Фруктово-творожный пирог от Нюш@
	ЗАПЕКАНКА-БЛИЦ от nnsvz			Запеканка по-гавайски от Росинка			МАННИК от Натали от nnsvz
	ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ от Леанна			Творожный Торт(без основы) от kisska			Творожный пудинг в микроволновке отЛеанна
	рецептик творожного пирожка от Тани (Мани) от Aleksandra			Творожная запеканка от NNN			Творожный пирог с джемом от Vlada
	Пирог "Зебра"  от Альира			Кята творожная от Vlada			Творожный бисквит "Зимняя вишня" от Иринка-сахаринка
	"Бананы" от Vlada			Бельгийский творожный бисквит от juljashka			"Quarkbälchen"- Творожные шарики от Альира
	Сметанник с ежевикой от Любашик			Творожная запеканка от INNA(карина-форум) от bonjour			Творожный пирожок от Liizi
	Чебуреки со сладкой творожной начинкой от Paloma			Баница по-украински Лека			ТВОРОЖНЫЕ БАТОНЧИКИ от elena_110

Сто рецептов мороженого
 

Сообщество на Li.ru: Сто рецептов мороженого

Мороженое - 332 рецепта

Сладкий ананасный пирог со сгущенкой
 

http://pri-gotovim.ru/2009/11/sladkij-ananasnyj-pirog-so-sgushhenkoj/

К тебе вот-вот нагрянут гости, а у тебя нет ничего к чаю? Можно, конечно, сбегать в ближайшую кондитерскую, но я предлагаю приготовить сладкий ананасный пирог. Готовится он за полчаса и с его приготовлением справится даже ребенок. Попробуем? Нам понадобятся:

• 2 яйца
• 2\3 банки сгущенного молока  (можно заменить на 7 ложек сметаны и 100 гр. сахара)
• 1,5 стакана муки
• 1 ст.л. разрыхлителя
• 1 банка с ананасовыми дольками (можно заменить на персики)

Приготовим ананасный пирог со сгущенным молоком:

1. Взбиваем яйца со сгущенкой, можно сделать это при помощи миксера, а можно обычной вилкой.
2. Добавляем муку и разрыхлитель, тщательно размешиваем (добавляем столько муки, чтобы получить тесто консистенции «не густая сметана»).
3. Заливаем тесто в форму.
4. Выкладываем сверху ананасовые дольки, чуть «притапливая» их в тесте.
5. Ставим пирог в разогретую до 175 градусов духовку. Через 20−25 минут пирог будет готов.

Получится примерно такая солнечная красотища! А время за которое его можно приготовить «от и до» — примерно полчаса, быстрее, чем ты сбегаешь за десертом в магазин.

Советы:

• Если у тебя  нет ананасов в дольках, можно взять консервированные персики.
• Чтобы пирог не пригорал, используй бумагу для выпечки, которую постели в форму, перед тем, как заливать в нее тесто.
• Если ты не любишь сладкую выпечку, клади при приготовлении меньше сгущенного молока, например, половину банки!

Печенье "Экономная хозяйка"
 

Вот такое печенье испекла для нас Myrzilka() на форуме   журнала "Экономная хозяйка".

Кабачки на зиму
 

http://koperroman.narod.ru/zdk.html

Варенье из кабачков

В посуде для варки варенья развести 1 кг сахара в 0,5 ст. воды. Сварить сироп и загрузить в него 1 кг кабачков – очищенных от кожуры и семян и мелко порезанных на кубики. После того, как варенье закипит, добавить 1 лимон, нарезанный очень мелко, или пропущенный через мясорубку вместе с кожурой. И варить все вместе 45 минут. Лимон можно положить ближе к концу варки. Если вы готовите такое варенье на зиму, то хранить его нужно, как и любое другое.

Кабачковая икра

2 больших кабачка, 2 моркови, 1 кг помидор, 10 зубчиков чеснока, 1 ст.л. растительного масла, соль, перец по вкусу.
Овощи очистить от кожуры и семян. Все овощи перекрутить через мясорубку. Тушить в казане час, пока не выкипит жидкость. Добавить растительное масло, обжарить, добавить соль, чеснок (пропущенный через чесночницу), сахар и еще 10 минут тушить. Разложить по стерильным банкам и закрутить стерилизованными крышками.

Маринованные кабачки

1 кг молодых кабачков; 1 л воды, 100 мл яблочного уксуса, 100 г сахара, 1,5 ст.л. соли, укроп, 3 горошины черного перца, семена кориандра, 2 гвоздики.
Кабачки тщательно вымыть, разрезать вдоль пополам. Укроп вымыть, обсушить. С сотейник налить воду, добавить сахар, соль и уксус. Довести до кипения и снять с огня. Подготовленные кабачки уложить в стерилизованную банку вместе с веточками укропа. Добавить пряности и залить горячим маринадом. Оставшийся маринад оставить. Банку накрыть, оставить на 1 день. Затем долить маринад, закрыть банку и поставить на хранение в прохладное место.

Кабачки соленые

10 кг кабачков, 320 г укропа, 60 г корня хрена, 2 стручка красного горького перца, 2-3 зубчика чеснока, для заливки на 1 л воды: 70-80 г соли, зелень укропа и эстрагона, листья вишни и черной смородины.
Для засолки используют кабачки не более 15 см, диаметром 4-5 см, свежие с плотной мякотью. Кабачки вымыть и замочить на 2-3 часа в холодной воде. На дно подготовленной тары положить половину приправ, а затем тщательно уложить кабачки. Если емкость большая, то часть специй нужно положить в середину и сверху. Затем кабачки залить рассолом с избытком. Сверху положить деревянный кружок и гнет. Посуду накрыть чистой тканью и выдержать при комнатной температуре до начала брожения. Затем перенести в помещение с температурой 0-1*С. Через 10-15 дней долить рассолом до краев и плотно закрыть крышками.

«Тещин язык из кабачков»

2 кг очищенных кабачков, 1 кг помидор, 4 шт. болгарского перца (крупных), 2 головки чеснока, 1 горький перец, 1 ст. растительного масла (лучше нерафинированное), 1 ст. сахара, 2 ст.л. соли, 2 ч.л. уксуса 9%.
Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими длинными полосками. Все остальные продукты прокрутить через мясорубку, добавить масло, сахар, соль, уксус. Поставить на огонь, довести до кипения, положить в эту массу кабачки, варить 40 минут. Закладывать горячим в стерилизованные банки (лучше пол-литровые) и сразу закатать. Потом перевернуть, держать до остывания под одеялом.

Кабачковая икра с сельдереем

1 кг кабачков, 1 сельдерей с черенками и листьями, 100 г томат-пасты, соль.
Кабачки очистить, пропустить через мясорубку, полученную массу положить в форму, довести до готовности до готовности в духовке. Сельдерей нарезать мелкой соломкой, прожарить в растительном масле вместе с черенками и листьями. За 10 минут до окончания приготовления икры добавить к кабачковой массе сельдерей, спассерованную томат-пасту, приправить солью, поставить в духовку. Готовую массу расфасовать в банки, стерилизовать полчаса.

Кабачки «Деревенские»

1кг кабачков, 25-30 г зелени укропа, 10-12 зубчиков чеснока, 1 стручок зеленого или красного горького перца, 3-4 горошины душистого перца, 1 л воды, 75-90 г соли, 70-75 г уксуса 9%-ного.
Свежие кабачки длинной до 15 см тщательно вымыть, отрезать плодоножку, нарезать кабачки кружочками толщиной 15 мм. Укроп нарезать кусочками длинной до 5 см. Стручковый перец и чеснок разрезать вдоль на несколько частей. Подготовленные таким образом зелень и специи уложить на дно банок, а сами банки заполнить плотно кабачками. В кипящей воде растворить соль, добавить уксус и сразу же разлить раствор в банки с кабачками. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые – 12 минут, 3-литровые – 15 минут.

Кабачки маринованные острые

На 1 л воды: 450-600 мл уксуса 9%, 12-15 г листьев черной смородины, 1-2 лавровых листа, по 5-8 бутонов гвоздики и черного перца.
Отобрать молодые свежие кабачки с недозрелыми семенами и плотной мякотью. Очистить от кожицы, удалить мягкую волокнистую сердцевину с семенами, нарезать на кубики величиной 2-3 см. Нарезанные кабачки бланшировать в кипящей воде от 4-5 до 7-8 минут (в зависимости от величины кубиков) и сразу же охладить в холодной воде. Подготовленными кабачками заполнить банки и залить горячим маринадом. Для приготовления маринада в кипящей воде растворить сахар и соль, добавить пряности, а затем уксус и сразу снять с огня. Пастеризовать при 85*С: пол-литровые банки – 15 минут, литровые и двухлитровые банки – 20 минут.

Лечо из кабачков

На 3 литровую банку: 1,5 кг кабачков,6 штук сладкого перца, 6 луковиц, 1кг красных помидоров.
Кабачки и перец нарезать соломкой, лук – полукольцами, помидоров пропустить через мясорубку. Подготовить маринад: 2/3 ст. растительного масла, 2/3 ст. сахара, 2 ст.л. соли, 0,5 ст. 9% уксуса. В кипящий маринад класть по очереди: сначала кабачки - поварить 15 минут, потом лук – поварить 5 минут, потом перец – поварить 5 минут, помидоры – поварить 5-10 минут. Разложить в стерилизованные банки и закатать.

Кабачки по-украински

1 кг очищенных кабачков, 100 мл растительного масла, 20г чеснока, 10 г зелени укропа и петрушки, 60 мл столового уксуса.
Молодые кабачки диаметром 5-6 см тщательно вымыть, обрезать концы плодов и нарезать кружками толщиной не более 2,5 см. Кружочки обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Очищенный чеснок растереть в ступке, зелень мелко нарезать и уложить на дно банок, добавить соль, налить растительное масло, уксус, а затем плотно уложить кабачки. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки – 25 минут, литровые – 45 минут.

Салат из кабачков

На 4 л: 5кг кабачков, 0,5 л масла, 300 г уксуса, 200 г сахара, 200 г чеснока, 1 стручок горького перца, 3 ст.л. соли.
Кабачки очистить от кожуры и порезать тонкими кружками. На дно кастрюли положить укроп, петрушку, кабачки, посолить, вылить уксус, масло и варить на слабом огне 20 минут, затем добавить чеснок и стручок горького перца, прокипятить 3 минуты, разложить по банкам и закатать.

Кабачки по-мелитопольски

650г кабачков, 12 г листьев хрена, 15 г укропа, 7 г зелени петрушки или сельдерея, 0,7 г мяты перечной, 2-3 зубчика чеснока, 1 стручок горького перца, 350-390 мл заливки.
Свежие молодые кабачки с нежной кожицей и недоразвитыми семенами вымыть, удалить плодоножки и соцветия, нарезать кружками толщиной 2-2,5 см. Укроп, зелень петрушки или сельдерея, листья хрена и мяты перечной перебрать, вымыть, нарезать кусочками длинной до 5 см. Плоды перца стручкового горького вымыть, разрезать вдоль на несколько частей. Чеснок очистить, каждую дольку разрезать на несколько частей. Половину смеси подготовленной зелени и пряностей положить на дно банки, затем доверху плотно уложить кабачки, на них сверху остальные приправы. Залить банки горячей заливкой (1 л воды, 25 г соли, 100мл 9% уксуса). Стерилизовать при 100*С банки: пол-литровые – 5 минут, литровые – 8 минут, 3-литровые – 15 минут.

Закуска-заготовка из кабачков

4 кг кабачка, 1 ст. томатной пасты, 1 ст. растительного масла, 1 ст. чеснока, 2 ст.л. соли, 3 ст.л. уксуса.
Порезать кабачки кубиками и тушить 40 минут. За 5 минут до окончания добавить чеснок и уксус. Закатать.

Салат «Кабачки с луком»

3 кг кабачков (порезать тонкими кружочками), 700 г лука (кольцами и полукольцами), 100 г укропа (измельчить), 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 240 г уксуса, 1 ст. растительного масла.
Все смешать и дать постоять 40-60 минут, чтобы кабачки дали сок. Все разложить по банкам вместе с соком. Стерилизовать 30-60 минут до равномерного изменения цвета кабачков с зеленого на желтый. Закатать. И на сутки укутать в одеяло.

Острая закуска из кабачков

3 кг кабачков, 4 болгарских перца, 3 дольки чеснока, 400 г томатной пасты, 200 г подсолнечного масла, 4 луковицы, 600 г моркови, 200 г сахара, 200 г 5% уксуса, 1 ст.л. соли.
Кабачки порезать соломкой, измельчить болгарский перец, перец горький и чеснок. Развести водой 400 г томатной пасты до литра и залить кабачки. Отдельно на сковороде обжарить измельченный лук и натертую на терке морковь. Все смешать с кабачками, добавить сахар, столовую ложку с горкой соли и тушить до тех пор, пока кабачки не станут мягкими. По времени это приблизительно15-20 минут. За 5 минут до окончания варки добавить 200 г 5% уксуса. Все разложить по банкам, закатать и дать медленно остыть под одеялом.

Салат из кабачков 2

На 5 кг порезанных соломкой кабачков: 600 г тертой на терке моркови, 2ст.подсолнечного масла, 0,5 ст. Сахара, 1 ст. уксуса, 200 г измельченного чеснока, соль и черный перец по вкусу.
Перемешать и варить 30 минут. В горячем виде разложить по стерилизованным банкам и закатать прокипяченными крышками. Получается 6 литровых банок.

Яблочный пирог с ореховой прослойкой

Пирог от очень известной в Израиле "кондитерши" Карин Горен.

Рецепт и фото варенья из фейхоа с апельсином (без варки)

http://www.bankreceptov.ru/salting/salting-0235.shtml
 

Предлагаю вашему вниманию рецепт и фото варенья из фейхоа с апельсином (без варки). Варенье без варки называю сыреньем.

Ананасовый торт-мороженое
 

Освежающий, нежный, невероятно вкусный. Cказочный тортик получился. Bкуснее чем магазинный, но очень похож... Hикто не сможет догадаться что этот торт приготовлен в домашних условиях.

 

Швейцарский рулет
 

  Автор Джеймс Ризон

Простой в приготовлении, мягний, воздушный, очень вкусный швейцарский рулет с яблочным джемом.

Шоколадное пирожное(без выпечки)
 

Шоколад,печенье,маршмелоу это так вкусно что трудно вовремя остановиться от ещё одного кусочка.
При этом приготовить эту сладость очень просто и легко.

Торт 'Дамские пальчики' - Просто ВОЛШЕБНО вкусно!
 

Основой торта являются эклеры, залитые сметанным кремом. За счет того, что торт полностью пропитывается кремом, он имеет очень нежный вкус. Застывшая сметана с сахаром делает его похожим на мороженое.

Ингредиенты для теста: 5 яиц, 100 гр. сливочного масла, 1 ст. муки, 1 ст. воды, соль на кончике ножа. 1 ст - 250 мл. Данное количество продуктов рассчитано на 6 порций.
 

Кисельный десерт
 

Шоколадно-творожный мраморный пирог
 

Миндаль в молочном трюфеле "Ну очень вкусно!"
 

Готовим дома очень вкусные конфеты!

ДОМАШНИЙ ГРИЛЬЯЖ
 

Супер шоколадные пирожные с пропиткой


Хочу поделиться рецептом вкуснющих пирожных. Это не просто выпечка - это бомба! Попробуйте накормить ими друзей и знакомых и, я уверяю, равнодушных не останется. Причем все это при минимуме трудозатрат и элементарности процесса. Кстати времени тоже уходит совсем немного. Минут 10 на приготовление и минут 20 на выпечку. Так что через полчаса будете наслаждаться сами и выслушивать кучу комплиментов в свой адрес.

ВЕНГЕРСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ