Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Àéë¸ëü
Àéë¸ëü
Àâàòàð Àéë¸ëü
-
Ðóáðèêè
êîôòî÷êè, òîïèêè
(109)
æóðíàëû
(107)
ñàðàôàíû, ïëàòüÿ è þáêè
(77)
áåðåòû, øàïêè
(74)
ïàíàìêè, êåïêè
(21)
ðåãëàí
(13)
Ðåöåïòû íà çèìó .
(4)
Åëåíà Áåëóõà
(3)
ÌÎÈ ÐÀÁÎÒÛ
(1)
(0)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Èíòåðåñû
Âñå (1)
âÿçàíèå ñïèöàìè è êðþ÷êîì
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (10)
Felleksa
Lena-leb
fgf20
hromantizm
irina88-08
msmar
sabirzynoviz
Ìàðèíà_Ëèññ
êñþøêà_ëþáëþøêà
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 14.07.2011
Çàïèñåé: 739
Êîììåíòàðèåâ: 4
Íàïèñàíî: 771
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
×åòâåðã, 20 Àâãóñòà 2015 ã. 09:27
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Äàðèÿ_Øâåëüíèö
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Î÷åíü ÊËÀÑÑÍÀß ïîäáîðêà ÊÎÍÑÅÐÂÀÖÈÈ.
Î÷åíü ðåäêàÿ è ñâåæàÿ ïîäáîðêà â åäèíñòâåííîì ýêçåìïëÿðå!
1. Ïîìèäîðû "Ïàëü÷èêè îáëèæåøü!"
2. Àðîìàòíàÿ öâåòíàÿ êàïóñòà
3. Ãðå÷åñêàÿ çàêóñêà
4. Çàêóñêà ñâåêîëüíàÿ
5. Ñàëàò ñ ðèñîì "Ìàìèí"
6. Êàáà÷êè â îñòðîì ñîóñå
7. Êîíñåðâèðîâàííûå ïîìèäîðû ñ àðáóçàìè
8. Ãðèáíàÿ èêðà
9. Ñàëàò ñî ñâåêëîé è êàáà÷êàìè
Ïîìèäîðû ÏÀËÜ×ÈÊÈ ÎÁËÈÆÅØÜ
Íà äíî 1-ëèòðîâîé áàíêè: ïåòðóøêà, ÷åñíîê, 1 ñò. ë. ìàñëà.
Êðóãëûå ïîìèäîðû (íå "ñëèâêè") ðàçðåçàòü íà 4 ÷àñòè, ñëîæèòü â áàíêè. Íà ïîìèäîðû - 2-3 êîëüöà ëóêà.
ÌÀÐÈÍÀÄ (íà 8 1-ëèòðîâûõ áàíîê):
3 ë. âîäû, 3 ñò. ë. ñîëè, 7 ñò.ë. ñàõàðà, ïåðåö ãîðîøêîì, ëàâðîâûé ëèñòèê - çàêèïÿòèòü. Ïîñëå çàêèïàíèÿ + 1 ñòàêàí óêñóñà. Ìàðèíàä îñòóäèòü, çàëèòü ïîìèäîðû. Ñòåðèëèçîâàòü 12-15 ìèíóò.
Ìîè äîïîëíåíèÿ:
íå ðåêîìåíäóþ "ñëèâêè", ò.ê. â íèõ ìàëî ñîêà. Ëóê ïîëó÷àåòñÿ õðóñòÿùèé, òîæå î÷åíü âêóñíûé, íî åãî íóæíî èìåííî 2-3 êîëüöà, íå áîëüøå, ÷òîáû íå áûëî õàðàêòåðíîãî ëóêîâîãî çàïàõà. Ìàðèíàä î÷åíü íåæíûé, íå êèñëûé, õîðîøî ïüåòñÿ. Î×ÅÍÜ ÂÊÓÑÍÀß ÇÀÃÎÒÎÂÊÀ.
2. ÀÐÎÌÀÒÍÀß ÖÂÅÒÍÀß ÊÀÏÓÑÒÀ
Ðåöåïò î÷åíü ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè, íî çàïàõ è âêóñ...Èçóìèòåëüíûé!!!
3 êã öâåòíîé êàïóñòû ðàçáèðàåì íà êî÷åøêè è îòâàðèâàåì ìèíóò 5 â ïîäñîëåííîé âîäå. Îòêèäûâàåì íà äóðøëàã.
Ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó 1.5 êã ïîìèäîð, 1 êã áîëãàðñêîãî ïåðöà, 200ãð ïåòðóøêè, 2 áîëüøèå ãîëîâêè ÷åñíîêà. Ýòó ñìåñü âûëèâàåì â öâåòíóþ êàïóñòó è äîáàâëÿåì 200ãð ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 100ãð óêñóñà 9%, 100ãð ñàõàðà (4 ñò.ë.), 60 ãð ñîëè(2 ñò.ë.).
Âàðèì 10-15 ìèíóò è ñðàçó æå çàêàòûâàåì â ñòåðèëüíûå áàíêè. Çàêóòûâàåì â îäåÿëî íà ñóòêè (òàê, íà âñÿêèé ñëó÷àé).
Âûõîä - 10 ïîëëèòðîâûõ áàíî÷åê.
3. ÃÐÅ×ÅÑÊÀß ÇÀÊÓÑÊÀ
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà íåîáõîäèìî:
500 ã ìîðêîâè, 1 êã. ôàñîëè, 1 êã. ïåðöà áîëãàðñêîãî, 1 ñò. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 2 êã. ïîìèäîð, ïó÷îê ïåòðóøêè, 3 ñò. ë. ñîëè, 2 ñòðó÷êà ãîðüêîãî ïåðöà, 1 ñò. ÷åñíîêà, 500 ã ëóêà, 1 ÷.ë. óêñóñíîé ýññåíöèè (70%).
Ôàñîëü çàìî÷èòü, ñâàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Íàðåçàòü òîíêî ëóê, ïåðåö, ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå è òóøèòü â ìàñëå 20 ìèíóò. Ïîìèäîðû, ÷åñíîê, ãîðüêèé ïåðåö, ïåòðóøêó ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Âñå ñìåøàòü, äîáàâèòü ôàñîëü, ñîëü è óêñóñ, òóøèòü 15 ìèíóò. Ãîðÿ÷óþ ñìåñü ðàçëîæèòü â ñòåðèëüíûå áàíêè, çàêàòàòü è ïîñòàâèòü "ïîä øóáó" íà 12 ÷àñîâ.
4. ÇÀÊÓÑÊÀ ÑÂÅÊÎËÜÍÀß
3 êã ñâåêëû - íàòåðåòü íà ò¸ðêå
1 êã ìîðêîâè - íàòåðåòü íà ò¸ðêå
1 êã áîëãàðñêîãî ïåðöà - íàðåçàòü
1 êã ïîìèäîðîâ - íàðåçàòü
3 ñò.ë. ñîëè
200 ã ñàõàðà
0,5 ë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà (ÿ ïîëîæèëà ìåíüøå)
Âñ¸ ïåðåìåøàòü, âàðèòü 30 ìèíóò, äîáàâèòü 200-300 ãð 9% óêñóñà è âàðèòü åù¸ 10 ìèíóò. Ðàçëîæèòü ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì, çàêàòàòü ïðîêèïÿ÷¸ííûìè êðûøêàìè, ïåðåâåðíóòü, óêóòàòü.
5. ÑÀËÀÒ Ñ ÐÈÑÎÌ ÌÀÌÈÍ
4 êã ïîìèäîð - ïåðåìîëîòü íà ìÿñîðóáêå
1,5 êã ìîðêîâè - íà êðóïíîé ò¸ðêå
1 êã ëóêà - ïîëóêîëüöàìè
1 êã êðàñíîãî ïåðöà - ñîëîìêîé
400 ã ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
1-1,5-2 ñòàêàíà êðóãëîãî ñûðîãî ðèñà (êòî êàê ëþáèò - ïîãóùå, ïîæèæå-ïîâîçäóøíåå)
100 ã ñîëè
200 ã ñàõàðà
80 ã óêñóñà
Âñ¸ ïåðåìåøàòü, âàðèòü 1 ÷àñ, ðàçëîæèòü â ïðîñòåðèëèçîâàííûå áàíêè, çàêàòàòü ïðîêèïÿ÷¸ííûìè êðûøêàìè, ïåðåâåðíóòü, óêóòàòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ (òóò îñîáåííî âàæíî óêóòàòü - ðèñ äîëæåí "äîéòè"!)
Èç ïîëîâèíû ïîðöèè ó ìåíÿ âûøëî 6 ïîëëèòðîâûõ áàíî÷åê.
Î÷åíü-ïðåî÷åíü âêóñíî, îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå!!
6. Êàáà÷êè â îñòðîì ñîóñå
Òðè êèëîãðàììà êàáà÷êîâ
Îäèí ãîðüêèé ïåðåö
Òðè ìîðêîâêè
100 ãðàìì ÷åñíîêà
Ñòàêàí 9% óêñóñà
Ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Ñòàêàí ñàõàðà
Äâå ñòîëîâûõ ëîæêè ñîëè
Ïðèãîòîâëåíèå
Ïîäãîòîâèòü áàíêè è êðûøêè – âûìûòü, ïðîñòåðèëèçîâàòü. Êàáà÷êè âûìûòü, íàðåçàòü ëîìòèêàìè èëè òîíêèìè êðóæî÷êàìè. ×åñíîê è ìîðêîâêó ïðîêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Äëÿ ìàðèíàäà â ïðîñòîðíûé òàç âëèòü ìàñëî, óêñóñ, ïîëîæèòü ñàõàð è ñîëü. Ïîñòàâèòü íà ñðåäíèé îãîíü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Ïîëîæèòü ïðîêðó÷åííóþ ìîðêîâêó è ÷åñíîê, ïîâàðèòü ïÿòü ìèíóò. Âûëîæèòü â ìàðèíàä êàáà÷êè, ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ âàðèòü äâàäöàòü ïÿòü ìèíóò íà íåáîëüøîì îãíå. Ñðàçó æå ðàçëîæèòü â ãîðÿ÷èå ñòåðèëüíûå áàíêè, çàêàòàòü ñòåðèëüíûìè êðûøêàìè è óêóòàòü îäåÿëîì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ. Èç ýòîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ ïîëó÷àåòñÿ òðè ëèòðà êîíñåðâèðîâàííûõ êàáà÷êîâ.
7. Êîíñåðâèðîâàííûå ïîìèäîðû ñ àðáóçàìè
Èíãðåäèåíòû:
Ïîìèäîðû,
àðáóçû (ìîæíî ðîçîâûå - íåäîñïåëûå),
ñîëü,
ñàõàð,
óêñóñ.
Ãîòîâèì Êîíñåðâèðîâàííûå ïîìèäîðû ñ àðáóçàìè.. Íó âîò, ÿ îïÿòü ñ íåìíîãî íåîáû÷íûì ñî÷åòàíèåì. Ïî ìîåìó â åäå íå íóæíî áûòü êîíñåðâàòîðîì, íóæíî ïðîáîâàòü íîâûå è íîâûå ñî÷åòàíèÿ. À êàê èíà÷å?
Áûâàåò æå - êóïèë àðáóç, à îí íåäîçðåëûé è âûáðîñèòü æàëêî. Òàê âîò ýòî êàê ðàç ñþäà. Â ýòîì ðåöåïòå èçþìèíêà â òîì, ÷òî ïîìèäîðû ïðèîáðåòàþò ïðèâêóñ àðáóçà è íàîáîðîò.
 3-õ ëèòðîâûé áóòûëü óëîæèòü ðÿäàìè ïîìèäîðû è àðáóçû.  àðáóçàõ íóæíî ñíÿòü êîðêó è ïîðåçàòü íåáîëüøèìè äîëüêàìè (êîñòî÷êè ïî âîçìîæíîñòè óáðàòü). Óêëàäûâàòü ïëîòíî. Íà òàêóþ åìêîñòü èäåò ïðèìåðíî 1ë 200ìë âîäû.
Ñâàðèòü ðàññîë: íà 1,2ë âîäû - 3 ñò.ë. ñàõàðà, 1,5 ñò.ë. ñîëè, 1 ñò.ë. óêñóñà. Çàëèòü êèïÿùèì ðàññîëîì è ñòåðèëèçîâàòü 15 ìèíóò. Çàêðóòèòü, ïåðåâåðíóòü è óêóòàòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ. À çèìîé îòêðûòü è íàñëàæäàòüñÿ ëåòîì â áàíêå!!!
8. ÃÐÈÁÍÀß ÈÊÐÀ
Ðåöåïò Ñâåòëàíû Ãîëóáåâîé.
Ýòî êàê çàêóñêà! Íà 2 êã.îòâàðíûõ ãðèáîâ:1 áîëüøàÿ ìîðêîâü, 2 ëóêîâèöû, 2 êðóïíûõ ïîìèäîðà.Îâîùè ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, äîáàâèòü 0.5 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 2÷. ë. ñîëè, ùåïîòêà ñàõàðà, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, òóøèòü 10 ìèíóò, çàòåì äîáàâèòü ãðèáû,ïðîïóùåííûå ÷åðåç ìÿñîðóáêó,òóøèì åùå 20 ìèíóò.  êîíöå âàðêè äîáàâèòü 2 ñòîë.ë.óêñóñà è 5 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà è ïî áàíêàì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
9. ÑÀËÀÒ ÑÎ ÑÂÅÊËÎÉ È ÊÀÁÀ×ÊÀÌÈ
Äåëàþ òàêîé ñàëàòèê ìíîãî ëåò, ìîè òðåñêàþò ñ óäîâîëüñòâèåì. 3 êã áóðà÷êîâ, 3êã êàáà÷êîâ( è òî è äðóãîå íàøèíêîâàòü íà òåðêå). 1,5êã ëóêà(ïîðåçàòü êîëüöàìè). 3 ñò. ëîæêè ñîëè, 300ã ñàõàðà, 100ã óêñóñà 9%, 0,5 ñòàêàíà ïîäñîëí. ìàñëà.
Ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü íà 30 ìèí. Çàòåì òóøèòü 40 ìèí. Ðàçëîæèòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè è íà íî÷ü ïîä îäåÿëî. Òàêîé ïîõîæèé ðåöåïòèê ÿ âèäåëà çäåñü, íî âåñü ñåêðåò â òîì, ÷òî ñâåêëó ïðåäâàðèòåëüíî íå íàäî îòâàðèâàòü, à íàòåðåòü â ñûðîì âèäå. È íå áîéòåñü òóøèòü 40ìèí., âñå ðàâíî çèìîé ñàëàòèê õðóñòÿùèé, à ñ ñåëåäî÷êîé ýòî âààùå ñóïåð, äà ïîä êàðòîøå÷êó
http://ok.ru/group53256776122472/topic/63613881496936
Ðóáðèêè:
Ðåöåïòû íà çèìó .
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4497021/post369842698/">Без заголовка</a><br/>Очень КЛ�СС��Я подборка КО�СЕРВ�ЦИИ. Очень редка� и �вежа� подборка в един�твенном �кземпл�ре! 1. Помидоры "Пальчики оближешь!" 2. �роматна� цветна� капу�та 3. Грече�ка� заку�ка 4. Заку�ка �векольна� 5. Салат � ри�ом "Мамин" 6. Кабачки в о�тром �оу�е 7. Кон�ервированные помидоры � арбузами 8. Грибна� икра 9. Салат �о �веклой и кабачками Помидоры П�ЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ �а дно 1-литровой банки: петрушка, че�нок, 1 �т. л. ма�ла. Круглые помидоры (не "�ливки") разрезать на 4 ча�ти, �ложить в банки. �а помидоры - 2-3 кольца лука. М�РИ��Д (на 8 1-литровых банок): 3 л. воды, 3... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4497021/post369842698/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè