КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ

Приготовление:
Натрите кабачки и хорошо отожмите. Смешайте с яйцами, мукой, солью и перцем. Обжарьте 4–5 тонких коржей. Смешайте сливочный сыр с чесноком и укропом, промажьте коржи, добавляя ломтики помидоров. Уберите в холодильник на 1–2 часа.

Читать далее

Говядина в луковом соусе
800 г говядины, 500 г лука, 50 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 100 мл воды
Обжарьте мясо, добавьте лук и остальные ингредиенты, Томите под крышкой 2-2,5 часа на слабом огне.

Читать далее

Даже бёдра можно пересушить, если передержать их в духовке. А несколько простых приёмов помогают сохранить мясо нежным и получить красивую румяную корочку.

Солевой рассол → 50 г соли + 1 л воды на 1 кг бёдер.
Оставьте на 2–4 часа в холодильнике — мясо просолится равномернее и лучше сохранит сочность.

Читать далее

Хочу предложить вашему вниманию замечательную виноградную настоечку! Делать просто и не затратно, а получается о-о-очень вкусно, ароматно и прямо род урожай!

1. Сметанник «День и ночь»
Ингредиенты: яйца 3, сахар 180 г, сметана 950 г, мука 260 г, разрыхлитель 10 г, какао 25 г, пудра 140 г.
Приготовление: половину теста смешать с какао, испечь 2 коржа, разрезать и промазать кремом.

2. «Мишка на Севере»
Ингредиенты: сметана 950 г, сахар 180 г, масло 100 г, мука 500 г, сода 1 ч. л., какао 25 г, пудра 160 г, орехи 120 г.
Приготовление: испечь 6 тонких коржей двух цветов, собрать с кремом и орехами.

3. Сметанный с черносливом
Ингредиенты: яйца 4, сахар 180 г, сметана 800 г, мука 220 г, разрыхлитель 10 г, пудра 120 г, чернослив 250 г, орехи 120 г.
Приготовление: бисквит разрезать на 3 коржа, прослоить кремом, черносливом и орехами.

4. Сметанный на сковороде
Ингредиенты: сметана 800 г, сахар 120 г, мука 380 г, сода 1 ч. л., пудра 140 г, ваниль.
Приготовление: раскатать 8 коржей, обжарить без масла, промазать кремом.

Приятного аппетита!