Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 03 Декабря 2014 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок Гармония

Пляцок " Гармония"

Ну вот опять я к Вам с очередным пляцком пришла.

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/Пляцки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 03 Декабря 2014 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Викторова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

До чего же вкусная "Вышиванка"

Рецепт этого торта у меня очень давно.Тридцать лет точно. Сейчас уже такое изобилие разной выпечки,что удивить кого-то трудно,но я часто возвращаюсь к этому старому рецепту.
Фото получилось не очень,не думала,что буду выставлять в дневник.

Надо приготовить три теста.

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/Пляцки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 03 Декабря 2014 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцек Сакура

Пляцек Сакура

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/Пляцки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 03 Декабря 2014 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцек " Творожные шарики"

Пляцок “Творожные шарики”

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/Пляцки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 03 Декабря 2014 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем «Тафита»

развернуть

Крем «Тафита»

7

Ингредиенты к рецепту «Крем „Тафита“»:

200 г Шоколад чёрный	170 мл Сливки
370 г Варёное сгущённое молоко	170 г Масло сливочное

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/крема

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 02 Декабря 2014 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мусс из киселя

0 (500x661, 287Kb)

Никогда не думала, что из киселя можно приготовить такой вкусный десерт. Друзья, хочу поделиться с вами рецептом чудесного мусса. Ну очень вкусно вышло, воздушно и нежно!

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/торты
выпечка/крема

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 26 Ноября 2014 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОФИТРОЛЬ-ТОРТ

ПРОФИТРОЛЬ-ТОРТ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нижний корж можно приготовить по своему проверенному рецепту. Одинаково вкусно с шоколадным, ореховым или обычным бисквитом.

ОСНОВНЫЕ

шоколад черный 190 г
масло сливочное 150 г
шоколад белый 100 г
мука пшеничная 100 г
кофе растворимый 2 ч. л.
яйцо 3 шт.
сметана 75 г
какао 40 г
разрыхлитель 15 г
сливки 35-38% 300 мл
сахарный песок 200 г

Духовку предварительно разогреть до 160-170°С.

Кофе растворить в 50 мл теплой воды.
140 г темного шоколада поломать на кусочки и поместить в небольшую кастрюлю.
140 г сливочного масла нарезать кубиками и отправить к шоколаду.
Влить растворенный кофе и все вместе растопить.
Смешать муку с разрыхлителем, добавить 100 г сахара и какао.
Взбить яйца с 80 г сахара и сметаной, соединить с шоколадной массой и мукой и все вместе вымешать.
Смазать продолговатую высокую форму оставшимся сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать в разогретой духовке полтора часа, затем остудить.

Заварное тесто готовлю всегда по одному рецепту. Для этого торта получается многовато (шт. 40 маленьких) пирожных, но они никогда лишними не бывают. Готовые коробочки можно наполнять как сладкой так и соленой начинкой. Но можно заварить и полпорции теста:

125г (полпачки) маргарина
1 ст. воды
1 ст. муки
Щепотка соли
5-6 яиц (зависит от их размера)

Крем:

500 мл молока
2 яичных желтка
8 ст. л. сахара
5 ст. л. муки
ванильная эссенция
12 г (1 2/3ст. л.) желатина
100 г черного шоколада (56%)
100 г белого шоколада
150 мл сливок
Глазурь
2 яичных белка
100 г сахара
1 п. ванильного сахара
далее>>>

Рубрики:

выпечка/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- много.

Многие хозяйки уверены в том, что украшение торта при помощи мастики - это искусство, овладеть которым можно только имея особые кулинарные способности.

Но на самом деле превратить выпечку в аппетитные шедевры под силу каждому, кто этого захочет!

IMG_2931 (700x551, 225Kb) petuniakukka4 (700x525, 255Kb) IMG_1421 (700x496, 241Kb) kukkia (700x525, 331Kb) IMG_0022 (700x525, 254Kb)

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/лепка

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 21 Ноября 2014 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

50 рецептов шоколадных кексов с фото

Кекс шоколадный

рецепты

Читать рецепты кексов

Рубрики:

выпечка/конфеты,капкейки, мафины...

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 17 Ноября 2014 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Elvira_T [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини МК по лепке лепестков хризантемы

Автор Лана58

1.

Покажу принцип лепки узких (игольчатых) лепестков хризантемы или астры, так как делаю я.

Мастер-класс, Флористика Лепка: Мини МК по лепке лепестков хризантемы Фарфор холодный. Фото 1/3734205_may2012g_086 (520x443, 48Kb)

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/лепка

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Макарон с пралине и нугой

OvLsEtvqICo (447x700, 122Kb)

Ингредиенты:

Макарон:

Миндальная мука - 150 г

Сахарная пудра - 150 г

Белок - 55 г

Сахар - 180 г

Вода - 50 г

Коричневый краситель, хрустящая вафельная крошка

Крем муслин с нугой:

Масло комнатной температуры

Молоко - 380 мл

Желток - 3 шт.

Сахар - 120 г

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/конфеты,капкейки, мафины...

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 05 Ноября 2014 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК "Мамонтенок"

handmade72.blogspot.ru/2011/02/blog-post_02.html#more

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/лепка

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 04 Ноября 2014 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Крем-де -Паризьен"

Булочки «Крем-де-Паризьен»

Ингредиенты

Для теста:
500 г муки (предварительно просеять)
1,5 ч.л.сухих дрожжей (или 15 г живых)
75 г сахара
1/4 ч. л. соли
300 м.л. теплого молока
6с.л. г растительного масла
1/2 ч. л. лимонной цедры
1 маленькое яйцо для смазки булочек

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Рыжая_котенок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-классы по тортикам

Читать далее...

Серия сообщений "3д торты":
Часть 1 - Без заголовка

Рубрики:

выпечка/торты
выпечка/лепка
выпечка/выпечка
выпечка/3д торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Октября 2014 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортик с вафельным кремом и шоколадным ганашем.

У Вас всегда праздничный стол дополняет десерт? Тогда приготовьте этот торт. Возможно такого тортика с вафельным кремом и шоколадным ганашем Вы ещё не пробовали. Очень понравился крем с добавлением вафель, думаю этот рецепт заинтересует многих.

Читать далее...

Рубрики:

выпечка/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок "Цыганские тропы" - так красиво закружились, что кажется сейчас зазвучит ,,Чавaлэ...,,,

Пляцок «Цыганские тропы» - безумно эффектная украинская выпечка. Сразу и не поймешь, то ли это торт, то ли это такой пирог потрясающий, то ли это пирожное. Но в любом случае это очень вкусно и очень красиво. Пляцок «Цыганские тропы» поразит своим разрезом и колоритом. К тому же он получается очень нежным, с кремом-суфле и кусочками разных видов фруктового желе. Этот замечательный пляцок очарует и покорит своим вкусом навсегда.
Давно подбиралась к этому рецепту, тем более, что к пляцекам у меня особый интерес. Скажу,что этот – очень вкусный,нежный.

Рубрики:

выпечка/торты
выпечка/Пляцки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 21 Августа 2014 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ADELERA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детский тортик ЕЖИКИ В ЛЕСУ

Просто замечательный детский тортик под названием "Ежики в лесу"! Самые красивые сладкие ежики, как и все другие торты и выпечка смогут вызвать восторг при праздновании абсолютно любого торжества, и не только у детишек. Торт и ежики обтянуты марципаном, листики, фрукты, ягодки сделаны из сахарной мастики, колючки ежиков - из крема. Ниже предлагаю посмотреть фото мастер-класс по созданию ежиков. Кстати, идея на столько красивая..., можно слепить такую осеннюю композицию из соленого теста, пластики или холодного фарфора. Ведь так? Если сделать такой шедевр своими руками, то не придется справлять день рождения в ресторане, домашний праздник с такой сладостью может затмить любое блюдо из ресторана)

Детский тортик ЕЖИКИ В ЛЕСУ (1) (542x600, 213Kb) торт ежики (700x525, 283Kb)