-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирис64

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Релакс_и_вдохновение О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.07.2011
Записей: 8237
Комментариев: 76
Написано: 8353





Без заголовка

Пятница, 17 Января 2014 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание: обвязка края крючком

1 (267x333, 100Kb)
2 (429x700, 277Kb)
Продолжение!
Рубрики:  узоры

Без заголовка

Пятница, 17 Января 2014 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Екатерина Вильмонт "Бред сивого кобеля"


203576db5 (300x300, 19Kb)
Казалось бы - что нужно женщине для счастья? Любящий муж, богатый дом... Но рядовой поход в гости к свекрови перевернул всю ее жизнь. Нежданно-негаданно она встретила там его…
Слушайте историю любви от Екатерины Вильмонт.
Главное – это ЛЮБОВЬ. Именно любовь помогла ей стать писательницей. Именно о ней все ее романы. Именно поэтому книги Екатерины Вильмонт столь любимы читателями и всегда становятся лидерами продаж на рынке так называемой женской прозы в России.
Повесть «Бред сивого кобеля» тоже о любви. Любви неожиданной и казалось бы даже ненужной. Но главной героине хватило одного взгляда, чтобы забыть обо всем...



Читает Татьяна Горчакова
Рубрики:  чтиво

Без заголовка

Пятница, 17 Января 2014 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как чугунную посуду легко сделать непригорающей, "тефлоновой"?

Чугунная посуда - непревзойденный чемпион по качеству приготовления блюд - жареная картошка, плов, печеный хлеб, пицца, борщ, каша, цыплёнок-табака и проч. получаются идеально в силу тепловой инерционности и равномерного распределения теплового потока. Но чугунная посуда вышла из употребления из-за двух серьёзных недостатков - еда прилипает к чугуну + чугун ржавеет (отметим, что массивность чугунной посуды не недостаток, а неизбежное свойство равно как и у всех цептероподобных инерционных посудин с такими же характеристиками).
ДО ПОСЛЕ


Секрет очень простой - надо нанести на чистый горячий чугун тонким слоем капельку высыхающего растительного масла (подходит льняное, конопляное, маковое, ореховое, тунговое, но ни в коем случае не подсолнечное или оливковое!), затем аккуратно прокалить посуду. И всё!
В зависимости от качества чугунной поверхности может потребоваться нанести 2-3 слоя. Фанаты реставрации чугунины ухитряются наносить до 20 слоев, добиваясь зеркального блеска и глубокого черного цвета.

Прежде чем перейти к описанию процесса, отметим, что это нам даёт:

- еда больше никогда не будет прилипать к чугунной посуде и всё пойдет как по маслу в прямом смысле этих слов;

- в отличие от тефлона, который некоторыми воспринимается настороженно из-за возможного выделения вредных соединений, здесь применяются только натуральные пищевые компоненты;

- в отличие от тефлонового покрытия, которое при повреждении невозможно восстановить самостоятельно, здесь в любой момент можно "залечить" царапины и нанести дополнительные слои;

- посуду можно не мыть, надо только протереть бумажной салфеткой (в советское время еще не остывшие сковородки протирали газетами) и затем для контроля протереть салфеткой, смоченной каплей подсолнечного масла. Если контрольная салфетка чистая - можно сразу после рыбы жарить какие-нибудь сладкие пирожки, запаха не будет;

- покрытие получается влаго-термоустойчивым и при варке, приготовлении на пару оно может только временно потускнеть, поэтому и о ржавчине тоже можно забыть навсегда.

Надо будет сделать следующее:
Читайте далее…
Рубрики:  полезно знать

Без заголовка

Пятница, 17 Января 2014 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina_Karpenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схемы: кайма (der Saum) (можно и для воротничков)-die Krage

Превью 0_9e1ab_6136c587_L (422x500, 265Kb)Превью 0_9e1de_29ce86ea_L (500x202, 103Kb)Превью 0_9e301_e3395870_L (400x282, 84Kb)Превью 0_9e302_e69e42ef_L (350x272, 123Kb)Превью 0_9e307_deabdcf1_L (500x348, 190Kb)Превью 0_9e308_b7e97909_L (500x303, 180Kb)Превью 0_9eb95_1de659a2_L (500x493, 204Kb)Превью 0_95c3a_23106868_L (440x233, 80Kb)Превью 0_95c3e_b0cd927f_L (356x500, 146Kb)Превью 0_95c3f_500d7416_L (251x500, 230Kb)Превью 0_95c4b_bbcc9519_L (500x360, 121Kb)Превью 0_95c46_5627d9c_L (500x464, 183Kb)Превью 0_95c52_250fe9e4_L (500x244, 132Kb)Превью 0_a4a06_5595770b_L (500x363, 209Kb)Превью 0_a42f7_7dbc34e0_L (500x220, 60Kb)Превью 0_a42f8_90812efc_L (411x500, 167Kb)Превью 0_a42fc_3b5fd55e_L (335x500, 315Kb)Превью 0_a42fe_bbc0430c_L (364x500, 233Kb)Превью 0_a2745_fc3ae73a_L (500x238, 133Kb)

Рубрики:  узоры

Без заголовка

Пятница, 17 Января 2014 г. 01:18 + в цитатник
Это цитата сообщения kudryashechka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Метод вязания рукава сверху от проймы, по кругу.

  


   

    


Подробно и пошагово  на примере этого пуловера. Читать далее

Серия сообщений "рукава":
Часть 1 - Мастер-классы.Сайт "МАГИЯ ВЯЗАНИЯ"
Часть 2 - Как рассчитать вязаный вшивной рукав?Формула.
...
Часть 4 - Рукав "кимоно"
Часть 5 - Вязание проймы и рукава,МК
Часть 6 - Метод вязания рукава сверху от проймы, по кругу.
Часть 7 - Вяжем рукав сверху.Иммитация вшивного рукава.
Часть 8 - Подсказки по вязанию рукава
...
Часть 10 - Вяжем воротник и рукава.Пособие по вязанию*
Часть 11 - Втачной рукав,расчеты.
Часть 12 - Выполнение застёжки в регланном шве
Рубрики:  вязание спицы

Без заголовка

Пятница, 17 Января 2014 г. 01:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание рукава сверху от плеча спицами

http://www.magiya.com.ua/forum/viewtopic.php?f=27&t=680

lar4ik71

Фото и описание автора

Ну и как я и обещала... Речь пойдёт о вязании рукава сверху. Я старалась чтобы вам было хоть чуточку понятно
Итак ... Вязание рукава сверху
Когда у нас готовы и перед и спинка - соединяем плечевые швы:
 (700x425, 176Kb)

Теперь из кромочных будем набирать петли для нашего будущего рукава. Чтобы не было в дальнейшем дырочек в тех местах, где мы добавляем новую петлю, я всегда протягиваю нить не из самой кромочной, а из места , где они перекрещиваются... Куда сейчас безжалостно воткнулся крючок...
 (700x525, 63Kb)

Единственный момент, когда я набираю дополнительные петли и из кромочных и из их перекрещивания - это самый первоначальный набор. Т.е. как правило для того чтобы начать вязать рукав сверху, нам достаточно набрать 15-20 петель ! Что я и сделала - зафиксировала нить (в месте перекрещивания...тут это важно. чтобы не было дырки изначально!)... и далее уже пошла набирать петли - из перекрещивания. из кромочной, и так пока не набрала свои 20 петель. Делаю всё это крючком, после чего переношу на спицу!
 (700x448, 95Kb)
 (700x439, 176Kb)

Петли набраны, начало положено, теперь приступаем к "выращиванию" самого рукава. И следующий этап у нас изнаночная сторона , в которой мы петли провязываем как обычно. Единственно что рекомендую - это первую петельку хорошенько подтягивать, чтобы петля не была разболтанной и расхлябанной ! Остальные как обычно вяжем до конца ряда, и в конце ряда из самого первого перекрещивания вытягиваем ещё одну петлю !
Обратите внимание , КАК входит в перекрещивание спица при вязании с изнаночной стороны работы - она входит с лицевой стороны, т.е. как бы сзади... мы подхватываем нить, и провязываем как обычную изнаночную!
 (700x517, 49Kb)
 (699x483, 85Kb)

Повернув работу к себе лицевой частью, провязываем вновь образованную петлю либо лицевой, либо как того будет требовать наш рисунок(не забывая подтягивать петельку!) и опять вяжем ряд до конца!
 (699x492, 82Kb)
 (699x422, 57Kb)

Дойдя ряд до конца, мы опять из перекрещивания добавляем петельку, только теперь спица входит в полотно "от себя" т.е. как при вязании обычной лицевой петли:
 (699x458, 41Kb)
 (699x431, 68Kb)

Этот механизм повторяем до самого конца проймы, т.е. в конце каждого ряда добавляем по одной петельке, и при необходимости включаем их в узор!
Вот такой в итоге получился внешний вид рукава... место проймы пройду пунктирной линией, чтобы лучше можно было его проследить ! И я раньше пользовалась этим методом только при вязании либо гладью, либо резинкой...Теперь же , когда механизм стал ясен, я уже использую этот метод и в тех случаях, когда в изделии присутствует узор (как к примеру этот кардиган, на примере которого я всё рассказываю):
 (700x525, 89Kb)
 (700x525, 87Kb)
Рубрики:  вязание спицы

Без заголовка

Пятница, 17 Января 2014 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем крючком украшения, воротнички , пояски и ободки

Оригинальные схемы для вязания крючком украшений.

   Милые мастерицы, предлагаю Вам занести в свои копилочки оригинальные схемы для вязания крючком воротничков, поясков, ободков , ожерелья и браслеты :) Надеюсь Вам это пригодится и не только для красивого ассортимента аксессуаров, которыми Вы сможете везде щеголять, но и  у Вас всегда будет под рукой оригинальный подарочек :)

выбираем схему для вязания крючком:
Рубрики:  вязанная мелочь

Без заголовка

Пятница, 17 Января 2014 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Olenka_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Раскрой постельного белья

Вот минимальный список того что нужно иметь занимаясь пошивом:
1. Ножницы – самый главный инструмент должен быть заточенным и применяться только для ткани, не в коем случае нельзя резать ими бумагу, для выкроек нужны другие ножницы
2. Линейка – прямая длиной 80-100 см.
3. Лекала
4. Сантиметровая лента
5. Иглы ручные
6. Булавки портновские
7. Мел портновский или карандаши. Можно применять кусочек высушенного и заточенного мыла.
8. Ну и конечно швейная машина.
Не нужно трясти своих близких и кричать «Вот мне нужно n-ое количество денег, и только тогда я научусь шить. Запомните, тот кто хочет ищет возможности, кто не хочет ищет причину. Можно на первых порах обойтись минимумом. В свое время я работала на ручной Подольской машине, не имея оверлока, шила на заказ, при этом заказчикам было, что называется до «барабана» как и на чем я работаю, их интересовал исключительно результат. Конечно, если позволяют возможности, то можно себя побаловать и хорошим оборудованием. Но это не принципиально!

Предлагаю варианты раскроя постельного белья. А так же размеры:В соответствии с отечественными стандартами, постельные комплекты разделяются на четыре вида:
Полутороспальный комплект
Пододеяльник 145х210, 150х210, 150х215, 160х220 см.
Простыня: 160х210, 150х215, 180х260 см.
Наволочки: 70х70, 60х60, 50х70 см.

Двуспальный комплект
Пододеяльник: 175х215, 180х215 см.
Простыня: 175х210, 175х215, 210x230, 220х215, 240х260 см.
Наволочки: 70х70, 60х60, 50х70 см.

Двуспальный комплект Евро
Пододеяльник: 200х220 , 200х230, 225х245 см.
Простыня: 230х250, 220х240, 240х280 см.
Наволочки: 70х70, 50х70 см.

Семейный комплект
Пододеяльник (2 шт.): 145х210, 150х220 см.
Простыня: 240х260, 240х280 см.
Наволочки: 70х70, 50х70 см.

Для правильного выбора размеров необходимо измерить ваше одеяло Пододеяльник должен быть на 5см. шире, и на 5 см. длиннее чем одеяло

1.
223052_vash-tekstil_W019.jpg (427x339, 40Kb)

2.
Раскрой постельного 2 (700x260, 63Kb)

3.
Раскрой постельного белья (700x260, 62Kb)



Серия сообщений "Практические советы по пошиву":

Часть 1 - Где взять столько денег, что бы красиво одеваться.
Часть 2 - Практические советы.
Часть 3 - Капсульный гардероб.
Часть 4 - Постельное белье (с чего начать)
Часть 5 - Раскрой постельного белья
Часть 6 - Складки
Часть 7 - Урок №3 Изготовление юбки
Часть 8 - К уроку № 3.Обработка шлицы




Серия сообщений "Обучение":

Часть 1 - Постельное белье (с чего начать)
Часть 2 - Раскрой постельного белья
Часть 3 - Машинные швы
Часть 4 - Накладной шов
...
Часть 9 - Складки
Часть 10 - Урок №3 Изготовление юбки
Часть 11 - К уроку № 3.Обработка шлицы


Рубрики:  шитьё

Без заголовка

Пятница, 17 Января 2014 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Kettuna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обещанные слова вкусной наливочки...

Называется она "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь! Респект и уважуха моей матушке, притащившей этот рецепт когда-то аж от самих Римских-Корсаковых, с коими она дружна. (Это я не хвастаюсь, это я намекаю на благородное происхождение, древность и изысканность рецепта!)))))))))

  (291x640, 27Kb)

тынц!!!
Рубрики:  напитки

Без заголовка

Четверг, 16 Января 2014 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем ряженку дома

Берём:

Молоко – 1,5 литра (лучше взять домашнее молоко, а если оно магазинное, то берите по-жирнее, но с небольшим сроком хранения)

Жирная сметана – 4 ст.л.

Как приготовить домашнюю ряженку:

 В кастрюлю наливаем молоко и доводим до кипения. Пока молоко кипятится, ставим разогреваться духовку до 150 градусов. Как только молоко закипит, ставим его в духовку. Сперва дверь духовки держите открытой - минут 15 нужно смотреть за молоком, чтобы оно не убежало. После закрываем духовку и оставляем молоко томиться в духовке на 2-3 часа.
 Как только образовалась румяная корочка, вынимаем молоко. Вот так мы сделали с вами топленое молоко, которое можно пить и оно же у нас подойдет для приготовления ряженки.
 Топленое молоко должно остыть. Когда оно станет теплым, в молоко положите сметану и тщательно перемешайте. Сметана должна полностью раствориться в молоке.
 На кастрюлю положите сверху коробочку и поставьте ее в теплое место.
 Молоко должно скваситься. Время сквашивания зависит от температуры в комнате. Примерное время сквашивания – 8-12 часов.
Когда молоко превратиться в ряженку, вы поймете сами по его консистенции – она будет густая и нежная.

Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Четверг, 16 Января 2014 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ltava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание укороченными рядами

http://tichiro.net/?p=3092

Четыре способа вязания укороченными рядами.





http://www.ravelry.com/projects/kaffekaren/dreambird-kal

Рубрики:  видео уроки

Без заголовка

Четверг, 16 Января 2014 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Елочка65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аудио-книга: Сидни Шелдон - "Интриганка".

http://evany-hobby-home.com/post308183716/

Аудио-книга: Сидни Шелдон - "Интриганка"



 




























Рубрики:  чтиво

Без заголовка

Четверг, 16 Января 2014 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рельефный лист - вязание крючком

3925073_130922221053 (635x388, 160Kb)

Мастерицам, которые любят постигать новое  посвящается - рельефный листик.

далее
Рубрики:  ирландское круживо

Без заголовка

Четверг, 16 Января 2014 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Diana52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

узор японские «кружева»

 

узор  японские «кружева»

узор 407

                    

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  вязание спицы

Без заголовка

Четверг, 16 Января 2014 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Cupawa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилетик.....быстровяз

Подходит для использования остатков нитей....

1.
de5dcf0c18e8 (482x700, 217Kb)
Рубрики:  балеро

Без заголовка

Четверг, 16 Января 2014 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения beautyB [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немножко разных полезных советов....



146kekik2 (433x700, 110Kb)
Чтобы избавиться от изжоги. Берем 1,5 стакана воды и заливаем 0,5 стакана геркулеса, затем нужно поставить вариться на средний огонь в течении 15 минут. Далее добавляем в кашу 1 ст. л. мёда, перемешиваем и съедаем утром натощак.
***
10 ягод рябины, съеденных в течение дня, помогут при головных болях и бессонницы.
***
Воспалённую косточку на пальце ноги смазывайте ежедневно йодом в виде сетки (обмазываем кожу вокруг).
***
Если ежедневно съедать небольшую порцию орехов, то этим вы можете снизить уровень холестерина в крови (орехи могут быть любые).
***
Разболелось горло. Подержите во рту кусочек прополиса. И за 2—3 дня любая ангина пройдет.
***
Если сломали руку. После того как сняли гипс, займитесь вязанием на спицах, это сделает руку послушной.
***
Натирайте дёсны морской солью раз в день. Корни зубов укрепятся, десны перестанут кровоточить.
***
30 минут в день, проведённых на улице повышают иммунитет, активизирует обмен веществ, способствуют лучшему усвоению кальция.
***
Каланхоэ и зверобойное масло, смешайте сок 1:1, полученным раствором смазывайте носовые ходы несколько раз в день. Помогает при хроническом рините.
***
Настойку эхинацеи на спирту принимают внутрь, а на масле — наружно, при блефарите, конъюнктивите и воспалении слезного мешочка.
***
Высушенную Траву льнянки высушенной стереть в порошок, 4 ст. л. залить на 10 ст. л. растопленного свиного жира, парить 2-3 часа (не варить!) на слабо кипящей водяной бане, далее процедить в горячем виде. Полученную мазь прикладывать к нарыву для быстрого созревания.
***
Белизну рукам, Потемнели руки от работы на огороде? Белизну рук можно возвратить, если мыть их с мылом с добавлением 1 ч. л. сахара.
***
При сильном кашле капайте на корень языка 3—5 капель пихтового масла утром и перед сном.
***
Пародонтоз лечим с помощью прополиса. Накладываем его тонким слоем на дёсны с двух сторон, прижимаем марлей и оставляем на всю ночь. Делать процедуру не менее 7 ночей подряд.
***
Повышается давление? Накапайте 3 капли пихтового масла на кусочек сахара и рассасывайте его. Процедуру проделываем 2 раза в день в течение месяца. Подобное лечение повторяйте через 3—4 месяца.


 


Если мы всегда будем заботиться о своей красоте и здоровье, то сможем избежать многих проблем. Например, удаляем нежелательные волоски на теле. Эффективно, безболезненно и безопасно процедуру можно провести в клинике Биомед, с использованием самого современного оборудования. Опытные врачи, делают лазерную эпиляцию, которая избавит вас от данной проблемы на длительный срок. Данный вид эпиляции может избавить вас от ненужных волосков раз и навсегда, все зависит от особенностей организма. Цены на лазерную эпиляцию доступны каждому. Клиника работает достаточно долго, поэтому качество и гарантия обеспечено. Подробную информацию можно посмотреть на сайте biomedlaser.ru Создавая красоту вокруг себя , мы делаем красивым наш мир. А что может быть красивее ухоженной женщины?
Красоты и здоровья вам!!!
Алина Белина

Рубрики:  полезно знать

Без заголовка

Четверг, 16 Января 2014 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения kudryashechka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как раскроить косую бейку?





1.
1 (479x448, 136Kb)

2.
1-1 (479x448, 131Kb)

3.
1-2 (478x244, 84Kb)

4.
1-3 (472x480, 111Kb)

5.
1-4 (473x480, 117Kb)

6.
1-5 (479x410, 129Kb) 
 

 

Серия сообщений "техника шитья":
Часть 1 - Как сшить юбку со шлицей (или складкой Диора),чтоб шлица не расходилась.
Часть 2 - Обтяжные пуговицы
...
Часть 13 - Пошив постельного белья
Часть 14 - АККУРАТНЫЙ УГОЛОК.
Часть 15 - Как раскроить косую бейку?
Рубрики:  шитьё

Без заголовка

Четверг, 16 Января 2014 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Franzuzhenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще несколько видеоуроков по работе в Windows 8






Почта Windows 8



Скайп в Windows 8



Приложение Люди Windows 8



Календарь и Магазин Windows 8



Paint, WordPad и Блокнот



Еще несколько стандартyых программ Windows 8



Параметры ПК. Компьютер и устройства








Серия сообщений "windows 8":

Часть 1 - Видеокурс по Windows 8 (Андрей Сухов)
Часть 2 - Видеокурс по Windows 8 (продолжение)
Часть 3 - Продолжение видеокурса по Windows 8
Часть 4 - Еще несколько видеоуроков по работе в Windows 8


Рубрики:  компьютер

Без заголовка

Четверг, 16 Января 2014 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поздравления на все случаи жизни.

1 (435x124, 26Kb)
Затрудняетесь найти красивые и необычные слова
чтобы поздравить любимого человечка?
Тогда вам сюда нужно зайти.Уверена что-то точно подберёте,
чтобы доставить массу приятных минут любимому или любимой.

SvetlanaT
Рубрики:  поздравлялки

Без заголовка

Четверг, 16 Января 2014 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ромашковый_ангел [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные пончики.

 

Самые вкусные пончики

Это самые вкусные пончики... которые я ела!
Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягонькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора...

Тесто:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)

Вода тёплая - 0,5 ст.
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.

(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)


Приготовление: (я делала так)
Молоко с водой смешать, немного нагреть
Добавить весь сахар
...дрожжи
Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15)
Теперь добавляем яйцо
Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное)

Соль
Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится). Все тщательно взбиваем венчиком.
Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой
Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться...
Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков
Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см.,
вырезать кружки среднего размера (я делала стаканом и они у меня получились большие, лучше чем то вроде рюмки...),
и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое.
Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде.
Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета.

 

Готовые пончики выкладывайте на салфетки
Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые
При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку
Можно и не начинять,а просто посыпать сахарной пудрой, так тоже вкусно

Ешьте пончики, пока они горячие!

Источник : http://vk.com/cook_good
Рубрики:  выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Ирис64
Страницы: 412 ... 293 292 [291] 290 289 ..
.. 1 Календарь