Торт "Минутка"

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 09:52 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Минутка"

Автор galinka1705

Ингредиенты для "Торт "Минутка""

Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.

Мука (в тесто 3 стак.; в крем 3 ст.л.) — 3 стак.

Яйцо (в тесто 1; в крем 1) — 2 шт

Сода (гашеная уксусом, в тесто) — 1 ч. л.

Молоко (в крем) — 800 мл

Сахар (в крем) — 1 стак.

Ванилин (в крем) — 1 ч. л.

Рецепт "Торт "Минутка""

Муку, банку сгущенного молока, яйцо и чайную ложку соды (гашеную уксусом) смешать, замесить тесто.

Такое получилось тесто.

Делим на 8 равных частей.

Посыпать поверхность мукой и раскатать очень тонкий корж. Чем тоньше, тем лучше.

На огне разогреваем сковороду без масла! Выкладываем на нее корж и обжариваем с каждой стороны до готовности.

Тесто быстро готовится, главное - не пережарить. Так готовим все коржи. Когда все коржи готовы, их края обрезать и сделать присыпку для тора.

Варим заварной крем. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем три ложки муки и тонкой струйкой вливаем в молоко. Варим, постоянно помешивая, до загустения.

Готовым кремом смазать все коржи.

Украсить торт крошкой. Поставить на 1 час в холодное место. Торт пропитывается очень быстро!

Можно подавать к чаю или чашечке кофе.

Такой он в разрезе. Даже не скажешь, что был приготовлен на сковороде, а не в духовке.

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - тирамису
Часть 2 - Пирог "Кризис"
...
Часть 16 - Абрикосово-творожный пирог с миндалем
Часть 17 - ПИРОЖНОЕ "ЖЕРБО"
Часть 18 - Торт "Минутка"
Часть 19 - Red velvet cake
Часть 20 - Бекон в шоколаде
...
Часть 46 - Маковые рулетики
Часть 47 - Мастер-класс торт ТУФЛЯ.
Часть 48 - Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками.