Цитата сообщения anngol Зеленый борщ с курицей


Ингредиенты
На 2 куриных филе - 4 картофелины, 2 морковки, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка сахара, 1 луковица, по пучку щавеля, шпината, лебеды, зеленого лука, петрушки, укропа, 4 вареных яйца, соль, перец по вкусу, сметана
Приготовление
Курицу залить 3 литрами воды, варить полчаса, посолить. Мясо вынуть, измельчить. Лук, морковь и чеснок мелко порезать, пассеровать на сковороде. В бульон положить нарезанный соломкой картофель, довести до кипения, добавить содержимое сковороды, мясо, перец, сахар и готовить 10-15 минут. Выключить огонь и бросить нашинкованную зелень. Дать постоять 10 минут и подавать с яйцом и сметаной.