Рецепты. Куриные крылышки по-китайски

Вот и наступил последний месяц лета.

Сезон отпусков постепенно подходит к завершению, многие из нас уже отдохнули и теперь ждут не дождутся выходных дней, когда можно уделить больше время своей семье, и конечно же приготовить что не будь вкусненькое.

Чтобы подержать вас в этом вопросе, я решила познакомить вас с замечательный рецептом приготовления куриных крылышек, которые наверняка будут оценены вашими родными и близкими.

Куриные крылышки по-китайски

рецепт рассчитан на 5 порций



1,3 кг куриных крылышек.

Для маринада:

1 стакан коричневого сахара;

1 баночка Coca-Cola;

2 средних мелко нарезанных луковицы;

2 зубчика измельченного чеснока;

2 ч. л. соевого соуса;

соль, черный молотый перец — по вкусу.



Приготовьте маринад. Смешайте в большой кастрюле сахар, Coca-Cola, лук, чеснок, соевый соус, соль и перец.

Замаринуйте в этой смеси крылышки на несколько часов. Запеките при температуре 180 оС в течение двух часов. Это блюдо особенно вкусно с рисом.



Нюанс. Знаете, почему лук и чеснок при жарке становятся золотисто-коричневого цвета? Благодаря высокому содержанию... сахара, который при нагревании карамелизируется. Это же свойство использовано в Coca-Cola, где в качестве красителя применяется карамель.