Коллекция рецептов (соусы)...


Читать далее...

ПАСХАЛЬНЫЙ СТОЛ - СОУСЫ И ПРИПРАВЫ

СОУСЫ - РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ДАЛЕЕ

СОУСЫ К МЯСНЫМ БЛЮДАМ

Рецепты приготовления горчицы

Вы умеете готовить горчицу ? Я вообще то ,  исхожу из самого простого рецепта. Беру рассол из помидор , заливаю сухую горчицу и развожу  до консистенции,  как на оладьи и всё . Готовность определяю по вкусу. В рассоле у нас присутствует и соль,  и сахар , и уксус , так что добавлять ничего не надо.

А вот  ещё ,  предлагаю ознакомиться ещё с тремя способами приготовления горчицы :

Читать далее...

СОУСЫ К РЫБНЫМ БЛЮДАМ

Домашний майонез в блендере

Ингредиенты на 1 литр готового майонеза:

• 1 вареный желток (вкрутую);
• 2 сырых желтка;
• 0,5 л. рафинированного подсолнечного масла;
• 0,5 л. негустой сметаны;
• 1 ст.л. горчицы;
• 1 ч.л. соли и сахара;
• сок одного лимона.

Примечание: заранее достаньте все продукты из холодильника, чтобы они имели одинаковую температуру.

Читать далее...

Великолепный сырный соус с грибами

Соус — жидкая приправа к основному блюду или гарниру. Соусы придают более сочную консистенцию блюдам и повышают их калорийность. Многие соусы содержат специи и вкусовые вещества, которые действуют возбуждающе на органы пищеварения; яркая окраска соусов выгодно оттеняет цвета основных продуктов блюда.

 

Читать далее...

Домашний майонез

 

Домашний майонез

Читать далее...

Соусы на все вкусы-27 лучших рецептов

Зимний томатный соус Укус дракона  Горчица домашняя Овощи с соусом Песто   Хрен Охотничий соус Аджика Майонез домашний Приправы к мясу Соус на скорую руку Майонез с лимоном Сливочно-перечный соус. Лук Ореховый соус Соус для мясных блюд  Соус Руй.  из помидоров и перцев Томатный  кетчуп   Лепешки с Гуакамоле Яблочный мусс Подлива из сарделек Соус Цацики    Соус итальянский Аджика Мятный соус      Соус как цацики Топленое масло

 

Частичное вязание БЕЗ ДЫРОЧЕК!

http://www.stranamam.ru/post/2787171/

При частичном вязании при повороте работы всегда получаются дырочки и если вывязывать нужно не везде - то и дырочки эти - ну совсем не смотрятся.

 

 

Узоры двустороннего вязания спицами и техника их выполнения.

Двусторонее вязание, или "дубль-фейс", - разновидность трубчатой вязки, дающей полотно с двумя лицевыми сторонами. Работу выполняют на спицах без головок, т.к. каждый ряд вяжут дважды.

Читать далее...

УРОКИ ВЯЗАНИЯ (ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНАЯ КНИГА)-1

Читать далее...

Как спрятать протяжки ниток по краям

Читать далее...

Зачем нужны скрещенные петли и как их вязать. Часть 1

Иримед: не знаю, дойдет ли вязальное сообщество до введения единой терминологии, но пока под одним и тем же термином часто понимают разные вещи. Так произошло и с названием " скрещенные петли".

1. Иногда под этим термином понимают лицевые петли, стенки которых образуют  букву "Х".

В вязании спицами существует множество различных петель, служащих для разных целей, и один из распространенных типов – это скрещенные лицевые петли, стенки которых сходятся крест-накрест. Такие петли можно применять в вязании носков, варежек, перчаток и других изделий, полотно которых должно быть плотным, прочным и малорастяжимым. Особенность скрещенных петель – в том, что петли полотна оказываются наклоненными в одну сторону, и по этой причине полотно может перекашиваться. Как связать такие петли описано здесь: http://www.kakprosto.ru/kak-11764-kak-vyazat-skreshchennuyu-licevuyu-petlyu

2. Но чаще всего под этим термином понимают фактически "перекрученные" петли.

Скрещенные петли, выделяющиеся на общем фоне трикотажного полотна, могут играть декоративную роль в некоторых узорах. Резинка 1/1, связанная чередованием скрещенных и классических петель, получается более плотной и эластичной, чем связанная традиционным способом.

 

Обычную классическую лицевую петлю принято провязывать за переднюю стенку. Если провязать петлю, подхватив её за заднюю стенку, она будет перекручена.

Такую петлю в литературе по вязанию часто называют лицевой скрещенной. Таким же образом - за заднюю стенку провязывается изнаночная скрещенная петля.

Читать далее...

Зачем нужны скрещенные петли и как их вязать. Часть 2. Видео

Читать далее...

УРОКИ ВЯЗАНИЯ (ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНАЯ КНИГА)-2

Читать далее...

Подгибка вязанного края (сращивание рядов). Спицы.

Сращивание рядов на лицевой глади.

Сращивание рядов на резинке 1x1.

Сращивание рядов на резинке 2x2.

Указанная 115 страница-это "Сращивание на лицевой глади".

Соединение нитей без узлов

1.
Если вы вяжете из ниток с добавлением шерсти, то этот способ соединения нитей очень хорош! Для хлопка и акрила не подойдет. Суть в том, что соединяемые нитки нужно свалять. Для того, чтобы в месте "валяния" не было утолщения, необходимо разделить обе нитки по длине и отрезать половинку у обоих.

http://community.livejournal.com/ru_knitting/27436.html

2.
При вязании часто нам необходимо соединить нити из двух клубков. Чтобы узелки не мешали узору, предлагаю Вам способ безузелкового соединения нитей.


Возьмем иглу для вышивания, проденем конец пряжи в ушко.

Теперь нам нужно немного ослабить натяжение скручивания нити, для этого прокрутим ее немного против скручивания. Проденем между нитями иглу.

Конец нити вытягиваем наружу через 3 см, оставляя петельку.

В петельку вставляем другую нить, которую хотим присоединить к нашей пряже.

Конец заправляем также в пряжу (как и предыдущий).

Нить соединена, и нет ни одного узелка. Вяжите на здоровье!
Источник :http://knitly.com/8126

3.

Периодически возникает необходимость соединения нитей: в случае перехода с нити одного цвета на другой и в случае окончания нити одного цвета.

Соединение должно отвечать двум условиям: 1) быть прочным, 2) на изнаночной стороне не должно быть узлов.
Способов соединения нитей несколько, для каждого случая следует выбирать наиболее подходящий.

1-й способ

Если изделие вяжется из отдельных деталей, лучше связать нити ткацким узлом. Во избежание узлов на изнаночной стороне необходимо связывать нити в начале или в конце ряда, хвостики заправить в кромочные петли. Нить не всегда заканчивается у кромочной петли, в этом случае ее нужно обрезать.

Для выполнения соединения возьмите конец одной нити в правую руку, конец другой нити в левую, положите нить, находящуюся в правой руке, поверх нити, находящейся в левой руке,обкрутите концом нити, которую держите в правой руке, конец нити, которую держите левой рукой.Вновь положите конец нити, находящейся в правой руке, поверх конца нити, находящейся в левой руке, обкрутите одной нитью другую ( , потяните за концы .
2-й способ

В тех случаях, когда изделие вяжется по кругу, без швов, или пряжи ограниченное количество, можно выполнить соединение при помощи иглы. Проденьте в игольное ушко конец одной нити, иглой пройдите сквозь другую нить в направлении от конца к клубку, протащите конец первой нити . Тонкой пряжей в тон закрепите нити при помощи иглы на концах двойного сложения.
3-й способ

В тех случаях, когда изделие вяжется по кругу. без швов, и необходимо перейти с нити одного цвета на нить другого цвета с четкой границей раздела цветов, выполните соединение следующим образом: провяжите петли до границы раздела цветов ( , иглой зафиксируйте окончание рабочей части нити , распустите 5 последних петель , согните нить в отмеченном месте, отступив на 5 мм от места сгиба, протащите сквозь нить, как во втором способе, свободный конец при помощи иглы . В образовавшуюся петлю вставьте конец нити другого цвета , согните ее, отступив на 5 мм от места сгиба, протащите сквозь нить, как во втором способе, свободный конец при помощи иглы (рис. 150), провяжите петли полотна, переход с одного цвета на другой будет четким и в нужном месте (рис. 151, 152).источник http://mamaclub.ua/karyera-mamy/hobbi/material/soedinenie-nitey-298.html

КАК И ЧТО ВЯЗАТЬ ДВОЙНОЙ ПОЛОЙ РЕЗИНКОЙ (+ ВИДЕО.)

Двойная резинка внешне похожа не чулочную вязку, но состоит как бы из двух полотен, за что и получила название  »двойной». Иногда ее еще называют полой  за то, что она похожа на трубу, т.е. полая внутри,  и меньше всего она похожа на резинку, но из-за способа вязания — чередования петель ее все-таки называют резинкой. Итак — что же это за чудо такое? Начнем с вязания.