Энциклопедия ЛиРу |
|
Knit mittens. |
Метки: варежки |
СОУСЫ /на все случаи жизни/ |
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЕ СОУСЫ
Сегодня в любом торговом центре можно приобрести соусы для всех случаев жизни и на любой вкус. К сожалению многие производители используют не натуральные ингредиенты, а их заменители. Они редко обходятся без красителей, химических загустителей, ароматизаторов и стабилизаторов. Вся эта пищевая химия безусловно не есть полезна нашему здоровью. Поэтому наилучший выход - готовить соусы самим. От этого мы получим не только пользу, но еще и большое удовольствие.
Домашний майонез
6 яичных желтков
1 ст. ложка уксуса
1 ст. ложка горчицы
1 лимон (сок)
800 мл оливкового или подсолнечного масла
по вкусу: соль, сахар, молотый перец
В яичные желтки добавить сок лимона, горчицу, соль, сахар и перец - все перемешать. Постоянно помешивая тонкой струйкой вливать растительное масло, до получения густой массы. В самом конце добавить уксус - соус побелеет и сделается немного жиже. .
Соус манго
1 спелое желтое манго
1 зубчик чеснока
1 ст. ложка мёда
1/2 ч. ложки виноградного уксуса
2 ст. ложки оливкового масла
По вкусу соль и молотого порошка сладкой паприки.
В блендер поместить очищенное манго, раздавленный зубчик чеснока, мед, уксус и раст. масло, добавить соль и паприку. Всё хорошо перетереть до однородной массы. Этот соус подходит к рыбе и морепродуктам. Если хотите придать вкусу больше пикантности, добавьте больше чеснока, кусочек острой паприки или немного свежего имбиря.
Клюквенный соус
1 стакан клюквы
2 яблока
1 луковица
Небольшой кусочек корня имбиря
1 зубчик чеснока
1 стакан белого вина
1 ч. ложка мёда
0,5 ч. ложки соевого соуса
Немного растительного масла
На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Обжарить на нем измельченный лук. Добавить нарезанные мелкими кубиками яблоки, натертый имбирь и измельченный чеснок. Всё это залить вином и разогреть пока закипит.
Добавить мёд, соевый соус, высыпать клюкву и на малом огне варить примерно 10 минут. После чего все немного остудив переложить в блендер и растереть до однородной массы. Растертый соус снова вылить на сковороду и термически обработать. Остывший соус прекрасно подходит к птице: курятине, гусятине, индюшатине или запеченой утке.
Огуречный соус
3 средних свежих огурца
1 головка фиолетового лука
100 мл натурального иогурта
2-3 ч. ложки свежерубленной зелени (укроп, петрушка,мята, перья лука, кориандр).
1 ст. ложка лимонного сока
2 зубчика чеснока
По вкусу морская соль и свежемолотый перец
Огурцы натереть на терке, посолить и оставить на 30 минут, для образования сока. За это время нарезать лук и чеснок. Огурцы отжать, сок вылить, а мякоть смешать с чесноком и луком.
Добавить зелень и вылить иогурт. Осторожно перемешивая, по каплям добавить лимонный сок. Перец добавить по вкусу.
Перед употреблением выдержать в холодильнике не менее часа. В холодильнике соус остается свежим не более 2 суток.
Соус из сливок и горчицы
1 ст. ложка домашнего майонеза
2 ст. ложки жирных сливок
1 ч. ложка горчицы Дижон
1 ч. ложка лимонного сока
Все ингредиенты вылить в емкость и взбить вилкой или веничком до однообразной консистенции.
Соус подходит для приготовленных на пару или тушеных овощей и к рыбе.
Универсальный соус.
100 гр домашнего майонеза
2 ст. ложки кетчупа
2 ст. ложки лимонного сока
0,5 красной сладкой паприки
0,5 фиолетового лука
1 ст. ложка измельченной петрушки
Щепотка кайенского перца
Соль по вкусу
В блендер высыпать измельченную паприку, лук и петрушку. Добавить майонез, кетчуп и сок лимона, всё перетереть до однородной массы. Сдобрить перцем и солью. При необходимости, для получения желаемой консистенции можно добавить до 2 ст. ложек кипяченой воды.
Этот соус подходит к свежим и отварным овощам, листьям салата, к морепродуктам, рыбе и мясу. Соус действительно универсальный, прекрасно сочетается с любым блюдом. Герметично закрытым в холодильнике хранится до 3-4 дней.
Заливка для салата
100 мл оливкового масла
1 ч. ложка винного уксуса
1 ч ложка сухой горчицы
щепотка соли
молотый перец, сахар и порошок красной сл. паприки по вкусу
Все ингредиенты перемешать, герметично закрыть и на сутки поставить в холодильник. Перед употреблением взболтать. Эта заливка подходит к листьевому салату и овощным листьям. Ей можно залить овощи приготовленные на пару, а также отварные.
Пикантный соус сальса
1 небольшой фиолетовый лук
8 мясистых помидора
1 ст. ложка молотого кориандра
щепотка тмина
1 ст. ложка лимонного сока
соль и молотый перец по вкусу
Лук и помидоры нарезать кубиками, добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешав поставить на ночь в холодильник. Пикантный соус сальса сочетается с мясом и птицей.
Метки: соусы |
Узорчатый полувер в оливковых тонах |
|
Пляжное платье на вилке |
Метки: вязание на вилке |
Скатерть "Ассорти" |
Cкатерть «Ассорти».
И вроде узоры уже всем известные и может быть даже набившие оскомину, а смотрится лаконично и красиво,ИМХО.
Диаметр 137 см. Расход ниточек 384 гр. Крючок 1,25.
Нитки «Лилия» (кировская) 75 гр, 450м..
Схемы брала здесь http://www.liveinternet.ru/users/tanzja/post204423740/
Спасибо tanzja !
Метки: скатерть |
МЕЛАНЖЕВАЯ КОФТОЧКА |
|
Самые модные диеты весны |
О стройной и красивой фигуре, особенно в преддверии лета, мечтает любая девушка. Быстро похудеть, помолодеть и даже освежить цвет лица помогут самые модные диеты весны.
Одна из самых эффективных и приятных - средиземноморская диета - способствует не только потере лишних килограммов, но также укреплению здоровья и увеличению продолжительности жизни. Меню диеты основано на фруктах, овощах, оливковом масле, рыбе, мясе (в небольших количествах) и молочных продуктах. Иногда допускается даже бокал легкого вина. Подобный стиль питания вполне может стать повседневным, что позволит оставаться в тонусе каждый день.
|
Способы вывязывания серединки на вилке |
Автор: ironwind
Текст автора: "Очень долгое время я пользовалась только одним способом вязания вилочной ленты. Мне и в голову не приходило, что серединка может быть разной.
Вот это вилочная классика:
Крючок вводится под ближайшую стенку витка слева, подхватывается рабочая нить, вытягивается, снова подхватывается и провязывается одним махом все, что есть на крючке. То есть столбик без накида в переднюю ниточку витка.
А потом мне попалась такая картинка и все, мир взорвался :"
sunflowerway.blogspot.com
Продолжение рассказа с картинками здесь:
Метки: вязание на вилке |
Ромашковый топ. |
Метки: топ ромашки |
Необычный шарф из кругов крючком |
Метки: шарфики и палантины |
Грибок в организме. Диатез. Академик О.А.Бутакова |
( с 07 мин.) Как определить присутствие грибов в организме: зуб, трещины, пузыри, потертости, шелушение. То, что шелушится, трескается и мокнет одновременно. Если выделяется что-то белое творожистое. Чешуйки.
Как правило грибок располагается в районе лимфатических узлов.
( с 30-й мин.) Противопаразитарное действие: кунжутное масло, чеснок,хрен, редька.
Поменьше: хлеб дрожжевой, сгущенное молоко, макароны, картошка, пиво, дрожжи, вино, шампанское, плесень.
Растения находятся в противоборстве с грибами, с гельминтами, с бактериями. Они живые, умные и они за нас.
(с 37-й мин.) Противогрибковая еда: чеснок, лук, хвоя, пихта, сосна, ель, живица, чайное дерево.
Прополис. 1-2 капли масла чайного дерева растворить в жире (напр, сметана) и есть 2 месяца.
Приправы - зерра, куркума, перец.
Кислые ягоды без сахара: клюква, брусника, рябина, калина, облепиха, черника, ежевика, голубика.
( с 45-й мин.) Борьба с диатезом: 1. Прекратить доступ.
2. Ослабить грибок притивогрибковыми свойствами натурального ряда. Продукты питания. Нутрицевтики, питание .
(с 50-й мин) Продукты КОРАЛЛОВОГО КЛУБА ПРОТИВОГРИБКОВЫЕ.
Программы лечения от грибка д.б.: длительные 0,5 -1 год.
Добавлять в салат по 1 ч.л. натуральный уксуса - яблочный., виноградный, лимонный, винный уксус.
Противогрибкоые программы: с 59-й мин.
Алгоритм лечения: 1ч 03 мин.
Серия сообщений "Азбука здоровья":
Часть 1 - Основа здоровой жизни - правильное питание
Часть 2 - Защитное питание.
...
Часть 4 - Всё о крови.Видео-лекция. О.Бутакова.
Часть 5 - Как запустить организм утром?
Часть 6 - Грибок в организме. Диатез. Академик О.А.Бутакова
|
[Запись в дневнике закрыта для неавторизованных. ] Коллекция вязаных идей № 4 2012 |
|
Diana Ouvrages №74 1998 |
Метки: салфетка |
Кружевная накидка крючком |
http://yiliancn.blog.163.com/blog/static/231938012010102204812497/
|
Пропали дети! Тамара Малай, 8 лет, и Давид Малай, 12 лет, Винницкая область. Просим помочь распространить информацию! |
|
ТУНИЧКА С БАНТИКАМИ |
Метки: туника |
Способ вязания в три ниточки от одного мотка |
Этот способ помогает сэкономить не только пряжу и время на перематывания ,но и как в этом проекте укоротить прокрас Кауни в три раза))
|
Интересные блоги по вязанию |
Метки: вязание |
Это приятный, нежный фильм под названием «Поколение 1000 евро». Смотрим онлайн! |
|
