Записи Друзья Комментарии
Тать - яна
Аватар Тать_-_яна

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Тать_-_яна

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.07.2011
Записей: 1090
Комментариев: 250
Написано: 2977


закуска из сельди с овощами по деревенски

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 21:51 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Закуска из сельди с овощами по-деревенски

Наверняка, ни одино праздничное застолье не обходится без такой, всем знакомой рыбы, как сельдь. Различных рецептов — великое множество. Хочу предложить еще один вариант — закуска из сельди по-деревенски. Это сытно, вкусно и достаточно симпатично для подачи гостям.

zakuska-iz-seldi-s-ovoshhami копия (700x434, 183Kb)


104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Сельдь — 1 большая
Перец сладкий — 150 грамм
Лук репчатый — 120 грамм
Морковь — 100 грамм
Огурец — 100 грамм маринованный
Томатная паста — 3 столовые ложки (большие)
Лавровый лист — 1-2 штуки
Сахар — 1-2 щепотки
Перец душистый — 3-5 штук
Лук зеленый — 10-20 грамм
Масло растительное – для жарки
Перец черный – по вкусу
Соль – по вкусу

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Я взяла целую сельдь, весом 450 грамм. Сама ее почистила, поскольку именно такую рыбу считаю самой вкусной, а не ту, что продается уже разделанной, в вакуумных упаковках. Паприка может быть красная, желтая или оранжевая.
Сразу ставим на плиту кастрюльку с водой и отвариваем нашу морковь до полуготовности. Если она не толстая (а это и желательно), то вполне хватает 10 минут. За это время режем кубиком лук и слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

Паприку очищаем от сердцевины и семян, режем кубиком и добавляем в сковороду, обжарив вместе с луком еще пару минут.

luk-obzharivaem-na-rastitelnom-masle (350x233, 28Kb)papriku-rezhem-kubikom (350x233, 33Kb)

Морковь очистить и так же порезать кубиками. Добавляем к овощам и обжариваем еще минуту.

Как порезать огурцы? Так же, кубиком. И их в сковороду вместе с лавровым листом, перцем черным, душистым, сахаром и двумя ложками томатной пасты. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 10 минут. Затем выключите огонь, добавьте оставшуюся ложку пасты (если вам хочется больше-добавьте еще ложку), перемешайте, попробуйте и посолите по вкусу. Овощи остудить.

papriku-rezhem-kubikom (350x233, 33Kb)rezhem-ogurcy-i-otpravljaem-v-skovorodu (350x233, 26Kb)

Зеленый рук некрупно порезать. На сервировочную тарелку выкладываем порезанную сельдь, к ней наши овощи и сверху посыпаем зеленым луком. Все, наша закуска из сельди по-деревенски готова! Приятного аппетита!

serviruem-seld-na-tarelke (350x233, 29Kb)
menunedeli.ru
nyam2 (25x29, 8Kb)"Что приготовить на 8 Марта?" - благодарные мужья. Курица с чили и цитрусами является невероятно ароматным блюдом. За счет сочетания различных ароматов обыкновенное куриное мясо начинает звучать по иному, раскрывая новые грани вкуса. Побалуйте любимых женщин таким восхитительным угощением на 8 марта!
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)
Рубрики:  салатик
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте