Простая юбка |
|
Пуловер 13 Tricot Creatif Phildar №4546 |
|
Hexagon Blanket |
Плед Hexagon Blanket дизайнера Kazekobo, схема напечатана в журнале Crochet Motiv Item..
опять же на фликре можно найти очень много вариантов этого пледа.. www.flickr.com/search/
|
Шпаргалка,мясо по-французски по-новому |
Свинина с грибной шапoчкой 
Сочная классика со сливочным вкусом.
Ингредиенты:
Свинина — 600 г.
Шампиньоны — 250 г
🧅 Лук — 1 шт.
Сметана — 120 г
Сыр — 150 г
Приготовление:
Мясо нарезать на 5 медальонов и отбить.
Грибы пластинами и лук полукольцами обжарить.
Выложить на мясо со сметаной и сыром.
Запекать 30 минут при 190 °C.
|
Шесть супер знаменитых начинок для любого десерта! |
|
Торт с черносливом и грецкими орехами: без выпечки |
|
16 Проверенных рецептов из риса. |
ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
|
Приготовление соусов которые полностью изменить привычное блюдо |
И самое приятное, большинство вариантов из этой подборки легко приготовить дома за несколько минут.
подойдут чесночный, йогуртовый, острый томатный или харисса. Для пасты 
выбирайте сливочно-чесночный, грибной, песто или яркую аррабьяту.
становятся совсем другими с баффало, медово-горчичным, корейским острым или чесночно-пармезановым соусом. А к стейку 
особенно хороши перечный, грибной, чимичурри и горгонзола.
можно превратить в полноценную закуску: сырный, чили-чиз, карри-майонез, йогуртово-укропный или трюфельный соус делают вкус намного интереснее.
можно регулировать остроту, густоту, количество чеснока, специй и сладости под себя. Начинайте с меньшего количества приправ, пробуйте и постепенно доводите вкус до идеального.
|
Как на самом деле становятся Папой Римским |
|
«Муму» И.С. Тургенева и современность |
Скульптурная композиция «Муму»
Композиция довольно трогательная: бронзовая собачка Муму свернулась калачиком и ждёт хозяина. Рядом на стене дома висит дворницкий фартук Герасима, а на тротуаре стоят его сапоги — кажется, будто хозяин ненадолго отошёл, а пёс охраняет вещи и ждёт возвращения. Сама фигура собаки отлита из чугуна.
|
Один простой секрет и куриный суп уже не будет обычным |
|
Vippatopp |
|
7 ужинов на одном противне |
|
Женский джемпер спицами с косами |
Двойной жемчужный узор (четное количество петель):
«Коса» 1 (на 4 п.):
«Коса» 2 (на 9 п.):
«Коса» 3 (на 19 п.):
Спинка
Набрать на спицы 152 (164) п. и вязать 5 см резинкой 1 лиц., 1 изн., выполняя по 1 кром. с каждой стороны. Продолжить вязание по рисунку со следующим распределением петель: 1 кром., 2 п. двойного жемчужного узора, 1 изн., «коса» 1, 1 изн., «коса» 2, 1 изн., «коса» 3, 1 изн., «коса» 1, 1 изн., «коса» 2, 1 изн., 24 п. двойного жемчужного узора, 1 изн., «коса» 2, 1 изн., «коса» 1, 1 изн., «коса» 3, 1 изн., «коса» 1, 1 изн., «коса» 2, 1 изн., 2 п. двойного жемчужного узора, 1 кром.
Когда длина работы составит 42 (44) см, закрыть для реглана по 1 п. с каждой стороны, а затем то же самое выполнить в каждом 2-м р. – всего 44 (48) раз = на спицах 64 (68) п. Когда длина работы составит 71 (75) см, закрыть оставшиеся петли.
Перед
Вязать, как спинку, до тех пор, пока длина работы не составит 65 (66) см. Закрыть для выреза горловины средние 12 (14) п. и обе стороны закончить раздельно. Закрыть с внутреннего края 1х1, 1х6, 1х1, 1х4, 1х2 (6х2) п. Когда длина работы составит 71 (75) см, все петли закрыть.
Рукав
Набрать на спицы 62 (74) п. и вязать 5 см резинкой 1 лиц., 1 изн., выполняя по 1 кром. с каждой стороны. Продолжить вязание по рисунку со следующим распределением петель: 1 кром., 2 (8) п. двойного жемчужного узора, 1 изн., «коса» 1, 1 изн., «коса» 2, 1 изн., «коса» 1, 1 изн., 14 п. двойного жемчужного узора, 1 изн., «коса» 1, 1 изн., «коса» 2, 1 изн., «коса» 1, 1 изн., 2 (8) п. двойного жемчужного узора, 1 кром.
Одновременно для формирования оката выполнить по 1 прибавке с обеих сторон поочередно в каждом 4-м и 6-м р. 24 раза = на спицах 110 (122) п. Прибавленные петли вязать двойным жемчужным узором. Когда длина работы составит 49 см, закрыть для реглана по 1 п. с каждой стороны, а затем в каждом 2-м р. – всего 44 (48) раз. Когда длина работы составит 78 (80) см, закрыть оставшиеся 22 (26) п. Второй рукав выполнить так же.
Сборка
Выполнить передние и один из задних регланных швов.
Планка
Вдоль горловины равномерно набрать 122 (130) п. и вязать 3 см резинкой 1 лиц., 1 изн. Петли закрыть. Выполнить последний регланный шов и шов планки. Выполнить боковые швы и швы рукавов.
|
6 начинок для горячего лаваша |
|
Жилет - накидка с аранами |
Размеры: 36–40 (42–46)
Вам потребуется:
Пряжа (75% натуральной шерсти, 25% полиамида; 125 м / 50 г) — 550 (650) г коричневой.
Длинные круговые спицы № 4,5; короткие круговые спицы № 3,5; 5 пуговиц диаметром ок. 40 мм.
Узор 1 (патентный край на 4 петли):
В лицевых рядах: первые 4 п. провязать лицевыми, последние 4 п. снять, как лицевые, при этом нить протянуть за петлями.
В изнаночных рядах: первые 4 п. провязать изнаночными, последние 4 п. снять, как изнаночные, при этом нить протянуть перед петлями.
Протянутые нити постоянно плотно натягивать.
По краям разрезов вязать аналогично, но только на 3 п. соответственно.
Относится к узорам 2–5: соблюдать точное распределение петель. Во всех изнаночных рядах петли провязывать по рисунку. После убавок лицевые и изнаночные рубчики продолжить сокращаться в соответствии с рисунком.
Узор 2 (резинка А):
Число петель кратно 4 + 2.
Лицевые ряды: попеременно 2 изнаночные, 2 лицевые, закончить 2 изнаночными.
Узор 3 (резинка В):
Число петель кратно 12.
Лицевые ряды: попеременно 6 изнаночных, 6 лицевых.
Узор 4 (резинка С):
Число петель кратно 12 + 6.
Лицевые ряды: попеременно 6 лицевых, 6 изнаночных, закончить 6 лицевыми.
Узор 5 (резинка D):
Число петель кратно 12.
Лицевые ряды: попеременно 6 лицевых, 6 изнаночных.
Узор 6 (узор из «кос» на 36 петель):
Вязать согл. схеме. На схеме даны лицевые ряды. В изнаночных рядах все петли провязывать по рисунку. Постоянно повторять 1–40-й ряды.
Узор 7: лицевая гладь = лицевые ряды — лицевые петли, изнаночные ряды — изнаночные петли.
Узор 8: изнаночная гладь = лицевые ряды — изнаночные петли, изнаночные ряды — лицевые петли.
Плотность вязания:
Узоры 3, 4 и 5 (измерить в слегка растянутом виде) = 24 п. × 30 р. = 10 × 10 см;
Узор 6 = 36 п. = 14 см;
Узор 1 = 4 п. = 1 см;
Узор 1 по краям разреза не учтен на выкройке.
Узор 2 (спицы № 3) = 24 п. × 37 р. = 10 × 10 см.
Внимание: спинку и полочки вязать на длинных круговых спицах № 4,5 единым полотном рядами в прямом и обратном направлении. Воротник вязать на коротких круговых спицах № 3 рядами в прямом и обратном направлении.
Набрать на спицы 350 (374) п. крестообразным набором и для планки связать 6 см узором 2, при этом начать и закончить 4 п. узора 1.
Продолжить работу следующим образом:
4 п. узором 1, 24 п. узором 3, 36 п. узором 6, 54 (66) п. узором 4, 36 п. узором 6, 42 п. узором 4, 36 п. узором 6, 54 (66) п. узором 4, 36 п. узором 6, 24 п. узором 5, 4 п. узором 1.
Внимание: для наглядности полосы из «кос» на выкройке выделены серым цветом.
Для 1-го отверстия для пуговицы через 14 см = 42 ряда от планки вязать на правой полочке следующим образом: после узора 1 провязать 1 изнаночную, 2 п. провязать вместе изнаночной, 2 накида, 2 п. провязать вместе изнаночной скрещенной, 1 изнаночная (= 6 п. планки с отверстиями для пуговиц); в изнаночном ряду 1-й накид провязать лицевой, 2-й накид — изнаночной.
Следующие 3 отверстия для пуговиц выполнить в 83, 123 и 163-м рядах от планки аналогично.
Одновременно через 14,5 см = 44 ряда от планки работу разделить для отверстий для рук: полочки вязать на внешних по 79 (85) п., спинку вязать на средних 192 (204) п. согл. узору раздельно, при этом на всех деталях по краю разделения работы провязывать по 3 п. узором 1.
Через 20 см = 60 рядов от начала вязания отверстий для рук вновь продолжить работу на всех деталях единым полотном согл. узору.
Через 43,5 см = 130 рядов от планки для скругления плеча начать выполнять убавки, при этом во внешних изнаночных рубчиках (= 6 п. планки застежки) после и перед узором 1 не выполнять убавок!
В следующем 10-м ряду убавить 31 (35) п., для этого в лицевых рубчиках провязать средние 2 п. вместе с наклоном влево, одновременно в изнаночных рубчиках за исключением планок застежки провязать последнюю петлю с 1-й п. последующего лицевого рубчика вместе лицевой = 306 (324) п.
В каждом 10-м ряду оба ряда убавок повторить от * еще 1 раз, при этом в лицевых рубчиках провязать 2-ю и 3-ю п. вместе с наклоном влево = 262 (274) п.
В следующем 10-м ряду убавить 36 (40) п., для этого во всех лицевых рубчиках 2 п. провязать вместе с наклоном влево и 2 п. провязать вместе лицевой = 226 (234) п. В резинках в каждом лицевом и изнаночном рубчике остается еще по 2 п.
Внимание: все убавки для плеча на выкройке изображены в виде скоса. По техническим причинам воротник не приведен на выкройке.
Для воротника через 60 см = 180 рядов от планки (= после 20-го ряда узора 6) перейти на круговые спицы № 3 и в 1-м ряду в начале ряда провязать первые 2 п., а в конце ряда провязать последние 2 п. узора 1 вместе лицевой. Между ними продолжить выполнять резинки согл. узору и одновременно на каждом из 4 раппортов узора 6 убавить по 22 п. следующим образом: 2 × 4 п. провязать вместе изнаночной, * 2 × 2 п. провязать вместе лицевой, 2 × 2 п. провязать вместе изнаночной, от * повторить еще 1 раз, 2 × 2 п. провязать вместе лицевой, 2 × 4 п. провязать вместе изнаночной = 136 (144) п.
В изнаночном ряду петли провязать по рисунку.
Продолжить работу следующим образом: кромочная, 2 п. узором 7, 6 п. узором 8, 118 (126) п. узором 2, при этом начать и закончить 2 лицевыми, 6 п. узором 8, 2 п. узором 7 и кромочная.
В 23-м ряду воротника выполнить еще 1 отверстие для пуговицы.
Через 7,5 см = 27 рядов от начала вязания воротника выполнить 1 изнаночный ряд изнаночными (= линия сгиба). Затем продолжить работу для планки воротника согл. узору. В 5-м ряду от линии сгиба выполнить еще 1 отверстие для пуговицы.
Через 7,5 см = 27 рядов от начала вязания планки воротника закрыть все петли по рисунку.
Воротник подшить внутрь по линии сгиба, при этом также с обеих сторон выполнить шов коротких сторон воротника.
Двойные отверстия для пуговиц на воротнике обметать петлеобразным швом. Для прочности при необходимости обметать также остальные отверстия.
|
КАПУСТА ДОХОДИТ НЕ ОТ КИПЯТКА, А ОТ СУТОК В ХОЛОДЕ — ПОСЛЕ НЕГО ОНА ХРУСТИТ |
Тепло тут не помощник: в тепле капуста закисает, а не маринуется.
Теперь я заливаю капусту горячим маринадом, два часа даю ей остыть на столе и убираю кастрюлю в холод на сутки, а к ужину достаю готовую закуску. Сутки в холоде — и кусок промариновался насквозь, до самой середины.
Через сутки капуста меняет и цвет, и вкус: она становится розовой от свёклы, хрустит на зубах и держит маринад внутри. Понравилось ещё и то, что такая банка занимает в холодильнике мало места и не требует стерилизации.
Выход — банка 1,5 литра, примерно 6 порций закуски.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная — 1 кг
- морковь — 1 крупная
- свёкла — 1 небольшая
- чеснок — 3 зубчика
- вода — 500 мл
- сахар — 3 ст. л.
- соль — 1,5 ст. л.
- уксус 9% — 100 мл
- масло растительное — 100 мл
- перец горошком — 5 шт.
- лавровый лист — 2 шт.
Капусту режу крупными квадратами примерно три на три сантиметра. Тонко шинковать её сюда не нужно: в горячем маринаде тонкая соломка размягчается за пару часов и теряет хруст. Морковь режу кружками, свёклу — тонкими ломтиками, чеснок — пластинами.
Овощи складываю в чистую сухую банку слоями, пересыпая свёклой и чесноком. Утрамбовывать сильно не надо, но и воздуха между кусками оставлять не стоит: складываю плотно, до самого верха, оставив два сантиметра до края.
Теперь маринад. В кастрюлю наливаю воду, добавляю сахар, соль, перец горошком и лавр и довожу до кипения, помешивая, чтобы крупинки разошлись. Кипячу ровно минуту, снимаю с огня и только потом вливаю уксус и масло. Если добавить уксус в кипящий маринад и проварить, он улетучится вместе с паром, и капуста выйдет пресной.
Горячим маринадом заливаю капусту в банке до самого верха. Банка при этом должна стоять на столе, а не на холодном камне, иначе стекло может треснуть. Накрываю крышкой и оставляю на столе на два часа, пока маринад не станет тёплым.
Потом убираю банку в холодильник ровно на сутки. Через сутки проверяю: капуста стала розовой по краям и до середины, маринад в банке прозрачный, а кусок на вилке хрустит и брызгает соком. Если капуста ещё бледная и мягкая, оставляю её в холоде ещё на день.
Главная ошибка — держать банку в тепле дольше двух часов. В тепле капуста быстро закисает и становится скользкой, а через сутки уже пахнет квашением, а не маринадом. Второе — экономить на соли: слабый рассол не держит хруст.
Из банки достаю капусту чистой ложкой, отжимаю слегка и поливаю маслом из маринада. Подаю к варёной картошке или просто с чёрным хлебом, а храню в холоде до недели, каждый раз закрывая крышкой.
|
ПРИПРАВА ГОТОВА, КОГДА ЛОЖКА ОСТАВЛЯЕТ ЧИСТЫЙ СЛЕД |
Эта густая овощная основа зимой сокращает путь к супу: достаточно открыть баночку и добавить ложку в бульон. Вкус мягкий, с перцем и сладостью моркови.
Выход: 5 банок по 250 мл. Банки прогрейте 10 минут при 120 °C, крышки прокипятите 5 минут.
Ингредиенты:
- морковь — 1,5 кг;
- красный сладкий перец — 1 кг;
- томаты — 1 кг;
- репчатый лук — 500 г;
- чеснок — 35 г;
- растительное масло — 180 мл;
- соль — 55 г;
- сахар — 70 г;
- уксус 9% — 100 мл.
Морковь натрите крупно, лук и перец нарежьте небольшими кубиками, томаты измельчите блендером. В широкой кастрюле прогрейте масло, потушите лук 5 минут. Добавьте морковь и перец, готовьте ещё 12 минут, помешивая.
Влейте томатное пюре, добавьте соль и сахар. Томите без крышки 35–40 минут на самом слабом кипении, пока масса не станет густой. Вмешайте чеснок и уксус, прогрейте 5 минут. Разложите кипящую приправу по горячим банкам, прикройте крышками и стерилизуйте 12 минут после закипания воды. Закрутите.
Готовая приправа не даёт лужицы у края ложки, а овощи мягкие и равномерно покрыты томатом. Храните при 2–6 °C до 2 месяцев. Вздутую крышку, плесень, шипение или неприятный запах не проверяют на вкус. Я сразу подписываю контейнер в холодильнике снаружи маркером, а на саму заготовку ничего не клею: банку удобнее потом вымыть.
|
Donadea |
|
Рецепт, который побил все рекорды по простоте приготовления! |
Ингредиенты:
мясной фарш — 300 г
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
соль — ½ ч. л.
чёрный перец — ⅓ ч. л.
красная паприка — щепотка
сушёный базилик — 1 ст. л.
сыр — 150 г
сметана — 100 г
яйцо — 1 шт
лаваш 30х40 см — 4 шт.
✅Готовим:
Нарезаем лук крупными кубиками и измельчаем в блендере. Натираем на маленьких резцах терки морковь, вместе с луком выкладываем к фаршу.
Нарезаем маленьким кубиком очищенный сладкий перец, добавляем в фарш. Посыпаем смесь солью, черным перцем, красной паприкой и сушеным базиликом, перемешиваем компоненты вручную.
Натираем на крупной терке сыр.
Для смазки создаем соус — смешиваем сметану с яйцом, солим и перчим по вкусу.
Выкладываем лаваш на стол, тонким слоем смазываем поверхность соусом из сметаны. На слой из сметаны кладем сыр, накрываем вторым пластом лаваша.
На второй лаваш выкладываем начинку из фарша, скручиваем в рулет мясной начинкой внутрь.
Кладем рулет на противень, смазанный растительным маслом.
Аналогично готовим второй рулет, выкладываем на противень к первому. Смазываем поверхность рулетов сметанным соусом.
Запекаем рулеты в духовке при 180 градусах 30-35 минут
Получаются сочные и нежные рулеты с сыром и мясом.
|
