Опара:
Дрожжи залить теплым молоком, щепотка соли, 1 ст. ложка сахара и разболтать. Добавить муки, чтоб было как сметана. Поставить подходить.
Когда опара подошла, добавить кефир, взбить яйца с сахаром, ваниль, все смешать. Постепенно добавлять муку и вымешивать. Добавить растопленый маргарин. Вымешивать, чтоб отставало от руки.
Накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в тепло подходить.
Начинка: яблоки почистить, порезать кубиками.
Тесто раскатать прямоугольником, разрезать
выложить яблоки и посыпать сахаром
завернуть косичкой
выложить на смазанный лист, смазать яйцом и в духовку.
Martina25
http://mama.kharkov.ua/forum/lofiversion/index.php/t5943.html
