Салат сказка к праздничному столу.

Ингредиенты:

* 500 г телячьей вырезки
* 450 г королевских шампиньонов (можно и обычных)
* 2 средних моркови
* 6 яиц
* пучок зелeного лука
* 1 средняя головка репчатого лука
* растительное масло
* 0,5 спелого граната
* пучок укропа
* 300 г майонеза
 
Отварить до готовности телячью вырезку в подсоленной воде, остудить и мелко порезать.
Отварить морковь, почистить и натереть на средней тeрке.
Яйца отварить, почистить, отделить три желтка (их отдельно нужно натереть на мелкой тeрке), все остальные яйца и оставшиеся белки натереть на средней тeрке.

Зелeный лук порезать.
Репчатый лук порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить порезанные грибы, посолить и обжаривать до готовности (до полного испарения жидкости), остудить.
Гранат почистить, укроп мелко порезать.
Форму для салата смазать майонезом.

Салат выкладывается в следующем порядке:
- телятина (нижний слой)
- зелeный лук
- яйца
- грибы с луком
- морковь
- желтки
-майонез + украшение из гранатовых зeрен
Каждый слой смазать майонезом.
 Вокруг салата посыпать укропом.

Серия сообщений " закуски,салаты":
Часть 1 - Салат витаминный "Пятерочка"
Часть 2 - Закуска"Дамский Каприз"
...
Часть 31 - салат "Орландо"
Часть 32 - Закуска "Букет чайных роз"
Часть 33 - Салат "Сказка" к праздничному столу