Цитата сообщения Звездная_Леди Кулинария. Вкусно и полезно. Пицца" Домашняя."


Эта пицца отличается от других тем, что в ней сначала печется тесто (основа), на которую накладывается начинка и все запекается.
Ингредиенты для теста:
* 150 г сливочного масла
* 2 яйца
* 150 г сыра
* 1 чашка муки
* 1 стакан томатного соуса для смазывания
* Соль, молотый черный перец
Ингредиенты для начинки:
* 300 г мясных продуктов (ветчина, колбаса, сосиски)
* 300 г свежих шампиньонов
* 1 луковица
* 2 средних соленых огурца
* 2 свежих помидора
* 100 г маслин
* 2 яйца
* 1 стакан майонеза
* 200 г сыра
Приготовление:
Масло выложить в посуду и оставить размягчаться. Грибы зачистить и вымыть. Лук также очистить. Грибы тонко нашинковать. Выложить на сковороду с маслом.
Луковицу крупно нарезать. К маслу добавить яйца, молотый черный перец.
Всыпать тертый сыр. Добавить соль, муку. В это время к обжаренным грибам добавить лук. Замесить довольно густое тесто и поставить в холодильник.
Мясную гастрономию тонко нарезать. Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить в противень, формируя небольшие бортик. Огурцы нарезать соломкой, помидоры и маслины ломтиками. Тесто смазать томатным соусом. Поставить противень с тестом в духовку. Запекать 15-20 минут. В отдельную посуду всыпать тертый сыр, добавить яйца и майонез. Все перемешать. На выпеченную тестяную основу выложить слой жареных грибов с луком, слой мясных продуктов. Сверху распределить ломтики огурцов, помидоров, маслины. Сверху вылить майонезно-сырный соус. Запекать в духовке 10 минут.Нарезать порционными кусками. Приятного аппетита!!!